阿图什地区无花果产业化发展研究

陆承志

阿图什地区无花果产业化发展研究


摘要：新疆是我国重要的林果产业基地，近年来林果业迅猛发展，经济效越来越显著。无花果作为新疆具有地域特色的产业，其种植面积已达5000亩，其中以阿图什产的无花果最为著名，面积也最大，全县年产可达两千吨。无花果是最古老的树种之一，原产于伊朗等西亚国家，传入我国至今已有一千多年历史，并且无花果含丰富的营养成分，有很高的食用价值，药用价值和工业价值。无花果适应性强，易栽种成活且产量大，病害少，是很适合产业化发展的果树，但在其运输及储藏上存在一定难题。总之作为新疆的特色果树，无花果的产业化发展前景很好。


Abstract:Xinjiang as one of china's fruit industry bases, in recent years its fruit industry has developed rapidly, and also brought more and more significant economic effect. Figs , as a regional characteristics in Xinjiang, its planting area has reached 5,000 acres.One of the most famous planting area of fig is Athushi ,there has the most delicious fig ,and with an annual output of up to two tons. Figs are one of the oldest tree species, native from Iran and other West Asian countries, has been introduced into China a thousand years ago, and the figs are rich in nutrients, have high food value, medicinal value and Industrial value. Fig is adaptable, easy to plant survival and yield, less disease, and is very suitable for industrial development, but in its transport and storage there is a certain problem. All in all, as the characteristics of Xinjiang, fruit trees, It is no bad to develop the fig industry.

关键字：阿图什
无花果
栽培技术
主要问题
发展前景

1.
阿图什地区简介

新疆地处亚洲腹地，从北向南依次分布着阿尔泰山、天山和昆仑山，山脉中夹着准噶尔盆地和塔里木盆地。人们习惯上把天山以南地区叫“南疆”，天山以北地区叫“北疆”，把哈密、吐鲁番盆地叫“东疆”。新疆的城乡都处在绿洲上，一块块绿洲沿着两大盆地的边缘分布。阿图什市位于新疆维吾尔自治区西南部，地处天山南麓，塔里木盆地西缘，属边境市。东部、南部与喀什地区为邻，西部和东北部与乌恰县、阿合奇县交界。北部隔天山南脉与吉尔吉斯斯坦毗连，是克孜勒苏柯尔克孜自治州首府所在地，距自治区首府乌鲁木齐市1433公里，市区所在地海拔1300米。境内居住有柯尔克孜、维吾尔、汉、回、哈萨克、乌孜别克、满族等11个民族。阿图什市具有独特的地缘优势，向北去吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦，有吐尔尕特口岸，165公里到达边界线；西去中亚诸国，有伊尔克斯坦口岸，246公里到达边界线；南去巴基斯坦、印度、海湾等地，有红其拉普口岸，443公里到达边界线。本市距喀什航空港30公里，南疆铁路即将修通，314国道穿市而过，交通较为方便。

阿图什市被誉为新疆有名的“瓜果之乡”。瓜果品种多，质量好。主要品种有：杏、桃、梨、葡萄、苹果、无花果、石榴、沙枣、八旦、木瓜、酸梅、文冠等。特别是无花果产量、质量皆为国内第一，有“无花果之乡”的美称。

2．无花果简介

无花果属桑科无花果属。本属植物约有600种以上，其中作为果树栽培的只有无花果一种具有经济栽培价值。

2．1无花果的别称：无花果也称隐花果、密果、奶浆果、品仙果，在圣经中又称“禁果”。无花果并非无花，在无花果的果实中心有一孔洞，内有花囊，囊壁上排列着无数的花，花的发育、开放全在壁内“秘密”进行，所以人们不易见到花，而称为“无花果”。

2.2 无花果的栽培历史：无花果是最古老的树种之一，原产于伊朗等西亚国家，传入我国至今已有一千多年的历史。无花果在我国古书中有记载，最早见于唐时史籍，当时的无花果被称为“阿驿”，是取波斯语果名的译音。据史载：“无花果树长四五丈，枝叶繁茂……无花而实……似干柿。”李时珍在《本草纲目》又称无花果为映日果。维吾尔群众称无花果为“安居尔”，与波斯语音近似，说明我国的无花果是由西亚传入新疆，然后传入内地的。

2.3 无花果的价值：

无花果含糖量达15%～20%，含水量仅18%，虽然是水果，但“水”并不多，含有维生素A、C等丰富的养分，具有生津、开胃、止泄痢等功能，是维吾尔医学中不可缺少的药材。无花果分早熟和晚熟两个不同的品种，所以在夏、秋两个季节都可以吃到这种水果。无花果的糖分集中在中心，维吾尔群众在吃这种水果时，先用手拍一拍，让糖分均匀地散开，这样吃起来就更加可口。

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

同时，由于新疆的无花果资源丰富，当地群众充分利用这一资源优势，把无花果加工成无花果酱、无花果脯、无花果罐头等多种食品，并在包装上有了很大的改进，使其销路越来越好。无花果成了当地群众致富的摇钱树。

3 无花果栽培现状

无花果栽培国外以意大利、西班牙、希腊、土耳其、美国(加州)和叙利亚等国家栽培较多，1982年总产量达250×104 t。我国在汉朝引入栽种无花果，在新疆西部、山东、江苏、浙江和两广等地分布较多。新疆是我国无花果最大的产区，主要分布在阿图什、喀什、莎车、叶城、和田、库尔勒、阿克苏及吐鲁番盆地，面积达５０００亩。其中以阿图什产的无花果最为著名，面积也最大，全县年产可达两千吨。

3．1主要栽培品种简介

根据无花果花器性能和授粉关系,通常把无花果分为四类:普通无花果、原生型无花果、斯密尔无花果、中间型无花果。目前,我国栽培的无花果品种多来自国外,主要有早熟无花果、黄无花果、晚熟无花果、英国红无花果及红色种无花果等。

3.1.1布兰瑞克
　　为法国原产的夏秋果兼用种。夏果呈倒圆锥形,成熟时黄绿色,单果重100～140g。秋果倒圆锥形或倒卵圆形,一般重40～60g,成熟时果皮黄绿色,果顶不开裂,果实中空,果肉淡粉红色。该品种含糖量高,成熟果实含糖18%～20%,肉质细、味甘甜、品质极上。该品种耐盐力和耐寒力均很强,适宜在北京以南的广大地区发展。该品种适应性强,极抗寒,丰产性好,产量可达2000kg/667m2,值得大面积发展。
3.1.2麦司衣陶芬
　　产于日本,夏秋兼用种。夏果果形大,品质好,平均果重80～100g,最大达200g以上,果皮淡紫褐色至赤褐色,薄而强韧,裂果少。该种产量很高,成年树产量达1500～2000kg/667m2。鲜果及收获丰期未成熟果均能用于加工。
3.1.3　玛斯义·陶芬
　　原产美国加州,该品种夏秋两次结果,夏秋果兼用,但以秋果为主。夏果长卵圆形,较大,平均果重100～150g,果皮紫红色。秋果倒圆锥形,中大,平均单果重80～100g,成熟时紫褐色。该品种果实个头大,果皮鲜艳,果肉桃红色,肉质稍粗,含糖16%～18%。果实商品性好,且果皮韧性大,较耐贮运,抗病力特强。枝条开张,树冠较小,适宜密植。易分枝,枝条多,生长量大。单性结实,极易结果,当年种植当年投产。自然休眠期不明显,具体时间依地温上升快慢而异,自然落叶少,经霜冻后叶片干枯后方始脱落。夏果于7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陆续成熟,11月下旬落叶。该品种适宜在黄淮、长江流域及其以南地区发展。该品种抗病力特强,适应性广、丰产性好、品质佳、耐贮运,发展潜

3.1.4　金傲芬
　　属普通无花果类型,1998年由美国加利福尼亚引入我国。夏秋果为主,始坐果部位2～4节,果实大卵圆形,果颈明显,果皮金黄色,有光泽,似涂层腊质。果实纵横径6 0～6 2cm,单果重80～100g,最大单果重160g。果目银白色,果肉淡黄色,致密无空隙,可溶性固型物18%以上,风味佳,品质极上。该品种丰产性能好,耐寒,扦插当年结果,2年生单株产量9kg以上。果熟期7月下旬至10月下旬,条件适宜可延长至12月份。
3.1.5　波姬红
　　属普通无花果类型,1998年由美国德克萨斯州引入我国。波姬红树势中等,分枝力强。果实为夏秋兼用型,秋果为主,始坐果部位2～3节,大型果,果色鲜艳,熟果长卵圆形,紫红色,有腊质光泽,果肋明显,果径短0 4～0 6cm,果目鲜红色,中等开张。果肉浅红,中空,秋果单果重60～90g,最大单果重110g。味甜、汁多,可溶性固型物16%～20%,品质极佳。耐寒,丰产性能好。果熟期7月下旬至10月中下旬。
3.1.6　日本紫果
　　 属普通无花果类型,1997年引自日本福岛地区,秋果专用品种。日本紫果树势强旺,分枝力强。果实扁圆卵形,始坐果部位3～6节,成熟果深紫色,果皮具白色果粉,果颈不明显,果柄短。果目红色0 3～0 5。果肉鲜艳红色,致密,汁多甘甜、味美,果、叶富含硒,较耐贮运,可溶性固形物18%～23%,品质极佳。该品种丰产,较耐寒,果熟期8月下旬,为目前国内外倍受欢迎的鲜食加工兼用优良品种。
3.1.7
a134
　　 属普通无花果类型,1998年引自美国,夏秋果兼用品种。该品种树势健壮,树姿较开张,分枝性较强。果实卵圆形,金黄色,有光泽,果肉琥珀色,较致密,稍有中空,果颈明显,平均单果重60g,最大果重160g,圆形物含量16%～19%,色、香、味美,品质极佳。该品种耐寒,丰产性能好,为目前我国鲜食无花果优良品种之一。
力巨大。

4无花果的特性

4.1适生特性

无花果属喜光树种，适宜温暖湿润的海洋性气候。对温度要求较严，-12℃时梢端受冻，-20～-22℃时，全株冻死。以年平均气温15℃，5℃以上生物学积温4 800℃，年降雨量400～800 mm，生长季节(4～10月分)降雨量90～270 mm为宜。
　　无花果具有较强的耐盐性。在含盐量0.3%～0.4%的土壤中能正常生长结果。南京农业大学和江苏如东县耐盐植物园在如东县北坎垦区含盐量为0.3%左右的盐地上建立了0.67 hm2示范园，主栽品种为布兰瑞克(Brounswick)，通过3年的试验，生长结果良好，第3年每公顷产果量5 250 kg。山东省林科院在寿光盐碱地造林试验站(土壤含盐量0.1%～0.3%)，建立了1.2 hm2的无花果丰产园，主栽品种为玛斯义陶芬和布兰瑞克，通过2年的试验，取得了成功。
4.2　生长结果习性
　　无花果生长势很强，幼树的新梢(或徒长性蘖枝)年生长量可达2 m以上，具有多次生长的习性，所以形成树冠较快。
　　无花果通常采用无性繁殖，一般栽后2～3年结果，6～7年进入盛果期，经济年限40～70年，寿命可达百年以上。结果特点：秋末，在新梢顶部的叶腋内分化花托原始体，来年继续分化，开花并形成“春果”或叫“夏果”；在新梢延长生长的同时，又由基部向上，渐次形成花托，开花结果，长成“秋果”。这种结果习性是和其他树种不相同的。秋果着生在当年抽生的新梢上，而夏果则着生在去年形成的枝条上。因此，果实的采收可从6月中下旬一直延续到10月下旬到11月上旬。

5　栽培技术
　无花果抗性强，适应性广，对土壤、水分、气候等要求不严，当年栽苗当年挂果，第3－5年进入丰产期，亩产2000公斤以上，结果早、产量高，没有大小年，病虫害少，几乎不施用农药，栽培管理容易。另外，无花果树枝繁叶茂，树态优雅，是良好的园林绿化观赏树种。因此，栽培无花果具有很高的经济意义。

5.1建园与定植

　　建园就是为无花果生长发育创造良好的条件，选好园地选好品种，建立适合无花果生长结果,便于栽培管理的果园，对提高产量和品质，实现优质高效栽培有十分重要的意义。

5．1.1无花果对环境条件的要求

　　无花果原产亚热带干旱半沙漠地带，抗寒耐瘠耐旱涝。其适生区域很广，在中国，南至海南，北至辽宁，东至山东威海，西至新疆的西部边陲，均有无花果的栽培。

1、温度　无花果是落叶果树，喜温暖，耐高温，高温一般不会对无花果植株造成伤害；也较抗寒，抗寒性因品种而异，布兰瑞克、紫光、川崎、日本紫果等品种抗寒性较强，成年树可耐零下16度的低温，在黄河以南地区，选择合适的地块，无花果可安全越冬。马斯义陶芬、绿抗一号等品种抗寒性较差，零下8度即可受冻。通过多年实践，山东省嘉祥县无花果研究所研究出一整套无花果抗寒栽培技术措施，使无花果在辽宁、吉林等高寒地区也可安全越冬，并获得理想的产量。

2、水分　无花果根系发达，有较强的抗旱能力，在山区坡地栽培也可获得较高的产量。长期以来，人们一直认为无花果抗旱怕涝，可是近年来的栽培实践证明，无花果抗涝性也很强。1999年秋，山东省嘉祥县无花果丰产园遭受水灾，部分地块积水20余天，无花果主干等水淹部位生出了大量气生根，除果实品质稍差外，生长结果基本正常。但严重的涝渍或空气湿度过大可能出现裂果和烂果，长期缺水会造成果实变小和落果，所以建立丰产园应尽量做到旱能浇、涝能排，以提高产量和品质。

3、土壤　无花果对土壤适应性特强,沙土、壤
土乃至各种粘重土壤均可栽培，但最适宜的为土层深厚的中性或偏碱性的沙壤钙质土。无花果还有很强的耐盐性，是最耐盐碱的果树之一。

　　在沿海滩涂及内陆盐碱地均可种植。无花果对钙需求量较大，在偏酸缺钙的土地种植时，施石灰调节土壤有显著的增产效果。

5.1.2园址选择

　　无花果对环境有较强的适应性,对土壤要求不严，平原、丘陵、旱田、盐碱地
、沿海滩涂均可。但是较好的土壤条件更有利于产量与品质的提高。另外，由于无花果柔软多汁，耐贮性较差，不便运输，发展果园应选交通方便、离城市或加工厂较近的地方，以便加工销售。

5.1.3品种选择

　　根据栽培目的不同，无花果可分为几种类型，即鲜食品种、加工品种、园林绿化品种和兼用品种。

　　近年来，山东省嘉祥县无花果研究所与其它科研单位合作，从法国、美国、日本、以色列等国引进并在国内搜集无花果良种资源90多个，选育出适合我国大部分地区栽培的优良品种十余种，其中川崎、日本紫果、紫光等为优良的鲜食用品种，最大果280g以上。川崎品质优，产量高，而布兰瑞克抗性最强,鲜食加工兼用,红矮生则特适于做园艺盆景，是无花果品种中的后起之秀。马斯义陶芬果个大，但风味一般,易裂果,多雨地区不宜栽培,青皮含糖量较高,但果皮厚,外观不美观。

5.1.4定植

　　无花果生长较快，对苗木规格要求不严。一般用一年生截干苗（留１０－３０厘米），秋植或春植均可。因进行灌丛型栽培，栽培密度较大，行距２－３米，株距１－２米，每亩１１１－３３３株不等，旱田薄地宜密，肥沃地块宜稀。进行Ｙ形整枝法进行栽培时，行距一般为２米，穴距４米，每穴２株，亩栽１７０株，此法结果早，产量高，管理方便，值得推广。栽种无花果前，园地应全面深翻，施足有机肥，栽植穴挖半米见方。栽前穴施土杂肥２０公斤，磷肥２公斤。栽后用土将苗木地上部分培土封严，防寒保水，待春季发芽前，再扒去以利发芽。

5.2土肥水管理

5.2.1土壤管理

1、土壤改良　一般无花果建园, 植株为自根苗类型, 根层浅, 根系的主要分布区在地下30～40cm左右。因此, 无花果栽培要取得高产优质, 就应改良土壤, 改善土壤结构, 使土壤疏松、通气、保水, 以促进根系发育。

　　主要措施: 第一，土壤深翻。对山丘和黏土区的无花果园, 应在初果幼龄期, 深翻2～次, 深度为40～50cm, 可采用隔行和隔株进行深翻, 以熟化根际土壤。第二，中耕除草。因无花果采收时间长, 因果园遭踏踩次数多, 土壤容易板结, 从而破坏了根际的土壤结构。要根据土壤类型, 加强中耕松土, 并进行除草。　

2、行间管理　盐地的无花果园, 应采用行间生草或间作物与覆草相结合的土壤管理度,可抑制返盐, 降低土壤含盐量, 改良土壤结构, 培肥地力。山丘地无花果园, 应采用覆草和种草相结合的土壤管理制度, 可改善墒情, 保持水分, 在雨季又可防止水土流失。平原地区的无花果园, 在幼树和初果期, 行间可间作豆科作物和蔬菜类作物。密植果园, 应实行精耕栽培。

5.2.2施肥

　　无花果生长量大, 需要肥也多, 特别要注意补充钾肥和钙肥, 以补充树体之生长和保持土壤中性微酸。

1、基肥　无花果施基肥, 一般落叶后的11月中旬至12月上旬, 施厩肥为佳。成年树的需要量, 按每公顷补充氮100～120kg、磷80～100kg、钾80～100kg的量, 计算不同种类基肥的实际施用量。施肥方法, 可在行间或株间, 开出宽30cm、深30～50cm的施肥沟, 施入基肥。

2、追肥　无花果枝叶生长与果实发育是同步, 而且是相辅相成的, 对营养的需求是平衡的。如有可能每年应追施7～8次, 一般也要达到3～4次。如基肥能够施足, 第1次追肥应在新梢旺长时的5月, 以氮肥为主, 每公顷施用量200～300kg。在果实成熟期的8～10月, 应追肥2～3次, 以复合肥为主, 每次每公顷用量250～300kg。施肥方法与基肥相同。此外, 喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾或氮钾为主的复合肥, 也能达到增大果实, 减少开裂的效果。

5.2.3灌水和排水

1、灌水　无花果根系发达, 比较抗旱; 但叶片大, 夏季高温季节蒸发水分多, 因此需水量大。如不能满足水分供应, 轻者会抑制新梢的生长, 减少产量; 重者果实小、品质差, 甚至叶片早落。因此, 要保证高产优质, 在正常降雨不能满足的情况下, 应及时补充水分。无花果主要的需水期在越冬前、发芽期和果实生长发育期的7～9月。灌水的方法, 除采用传统的沟灌、穴灌外, 还可进行喷灌和滴灌。　

2、排水　在果实成熟期, 如降雨过多, 不仅会降低果实的含糖量, 品质变劣, 甚至会造成裂果。因此, 在多雨季节或低洼地带, 要注意及时排除积水或做高垄, 以便降渍。

5.3整形修剪技术

5.3.1整形

　　合理的树形是无花果丰产稳产优产的基础。无花果比较喜光, 所以树形以中心干开心形或平面形为宜, 但应保留一定的枝叶量, 使主枝和大枝不暴露在直射光下。否则, 容易产生日灼现象, 严重时在分枝处开裂。主要树形有以下3种类型:

　　1、丛桩形　树冠比较矮小, 无主干, 成丛生状态。幼树结果母枝, 能直接从基部抽生, 成年树从结果母枝演变而来的主枝抽生结果, 结果后转变为新的结果母枝, 抽生部位较低。该树形整形修枝容易, 适合于风大和需要进行冬季保护的地区, 但光照条件较差, 结果部位低, 影响果实品质。该树形适于发枝旺、枝条生长量大、抗旱性较弱的品种。

　　2、开心形　树冠较大, 有低矮主干, 无中心干,有2～3个主枝和侧枝。该树形能够立体结果能力强, 树势容易得到控制, 修剪也比较容易。树冠内通风透光好, 结实产量高, 品质好, 适合于夏果和秋果兼用的品种。在大风地区, 不宜采用此种类型。该类型树冠大, 采收不太方便。

　　整形要点: 苗木栽植当年, 剪留后的株高为10～15cm, 促进腋芽萌发抽枝。应选择方位角和生长势比较理想的3～4个分枝作为主枝培育, 于当年冬剪时, 留60cm左右, 进行短接。在剪口下面, 一般要留侧芽或外芽, 第2年萌发后继续扩大树冠。并在主枝上萌发的分枝中, 选留作为侧枝培养, 之后年份在主、侧枝上培养结果枝组。

　　3、“文”字形　“文”字形是日本采用较多的一种树形, 特别适合于保护地栽培;  类似于葡萄架形式。其主要树体结构的特点是: 第一, 干矮。2个主枝沿着行向水平或向前伸展; 在水平式主枝上, 均匀地生长结果枝, 使结果部位处于一个垂直面上, 果实由下向上依次成熟。该树形结果枝密度大, 产量高, 采收管理方便; 该树形适合于树势较强、枝条生长旺盛、容易结果的品种。

　　整形要点:
一般定植的株行距以2～2.5m× 3～5m为宜。栽植当年春的定干高度为40cm。当嫩梢长到15～20cm时, 选留2根总体上沿行向延伸, 并与行向有20度左右的夹角的新梢作为主枝培养, 其延伸方向和开张角度可用竹杆固定, 2根主枝尽量保持平衡, 当年冬季修剪时, 保留约2/3的枝长, 进行短截, 剪口保留饱满芽。第2年春萌芽前, 沿着行向架设引缚主枝用的铁丝(8～10号) , 高40～50cm, 撤除原固定用的竹杆等支架, 将主枝绑缚在铁丝上 ; 待主枝萌芽后, 按40cm分两侧, 选留结果枝。间距保留在20cm, 其它的枝芽去除。

5.3.2修剪技术

冬季修剪

根据结果的习性的不同, 无花果可分成二大修剪类型。

（1）不耐修剪类型　这一类品种的枝条生长疏松, 分枝特别多, 如紫果一号、明星等树种。如果重剪, 新生枝更多, 结果少, 光照差, 产量低。还有以夏果为主的品种, 因夏果生在枝条的顶端, 也不宜进行短接重剪, 否则会影响产量; 但为了更新结果母枝, 须适当回缩或疏枝。

（2）耐修剪类型　这类品种有属于更新能力强的品种, 即使地上部分全死去, 抽出的新梢仍可结果; 也有属于更新不强的品种, 通过比较重的短截后, 可促进分枝。如布兰瑞克、棕色土耳其等。短截时, 旺盛的幼树和成年树的主、侧枝可相对截留长些; 结果母枝, 可较重地进行的短截。修剪时, 还应去除枯枝、病虫枝及影响树形的枝条。

生长季修剪

　　在生长季节, 要及时剪除根蘖、萌条和徒长枝, 保持通风透光。对那些分枝能力弱, 但生长旺盛的品种要在7～8月, 即在新梢展叶20～25片前后, 及时摘心, 以控制旺长, 促进分枝, 以增加枝的数量和提高产量。

5.3.3催熟技术

　　无花果因品种不同和结果习性的不同, 果实成熟供应期较长, 上市分散。如能进行人工催熟, 不仅可分批上市, 又能避开台风和雨天, 提高产品和商品价值, 显著增加经济效益。一般采用以下2种方法来处理。

5.4防寒越冬

　　无花果虽有一定抗寒性，但在我国北方，冬季气温很底，不采取防冻措施，会造成无花果抽条甚至主干冻死，影响次年产量。十余年来，山东省嘉祥县无花果研究所通过一系列试验研究，摸索出一整套无花果抗寒栽培技术，让无花果安全越冬。

这要求做到以下几点：

1、选好园址，山地尽量选南坡，避开峡谷口和山间低谷地。平原选村镇南边能阻挡北风的地块。

2、选好品种，选择抗寒性强的品种如布兰瑞克、川崎等，可大大减轻防寒工作量。

3、加强管理，养壮树势，防止徒长，增强树体抵抗能力。

4、越冬前浇越冬水，可有效防止枝条抽干。

5、枝干用作物秸秆包裹后再用塑料薄膜包裹，即可防冻，又可保持树体水分。

6、喷防冻剂。通过采取以上措施，山东、河南、河北南部等地的部分地区无花果可顺利越冬。还不能越冬的，就要用特殊防寒的办法了（略）。沈阳以北地区气温更低，可采用高密栽培集中越冬法或进行保护地栽培。

5.5病虫害防治
注意防治病虫害

无花果虫害及其防治

桑天牛
糊口史及习性：在砀山2—3年l代，成虫始发于6月上中旬，6月中下旬为盛期。成虫产卵期在6月中旬至8月上旬，常将卵产于距面30cm摆布的树梢或二年生年夜枝上。产卵时成虫在树皮和木质部咬出“u”或“T”形刻槽，并产下l粒卵虫。小幼虫风险极易发现，凡是见到有红褐色粪便处，其中必有幼虫。幼虫从上向下蛀食皮层，由在韧皮部越冬，次年春素质部蛀食。第三年5—6月老熟幼虫化蛹，6—7月成仙成虫。防治体例　　①每年6_7月成虫产卵期人工捕杀。②对上年有虫害的无花果树，于4—5月份和9-lO月份在枝干部最后一个幼虫排粪孔处以8o％敌敌畏乳油或40％杀螟松50倍液，用注液器注入虫孔。或用药棉蘸药剂塞入虫孔，杀幼虫下场好。也可在初孵幼虫尚未蛀入木质部之前，选用内吸性强的杀虫剂40％氧化乐果100倍液或10％灭虫精100倍液喷酒枝干及产卵处。

黄刺蛾
糊口史及习性：在砀山一年发生l-2代。发生l代时，成虫于6月中旬呈现，产卵于叶背，卵期7一lO天；幼虫于7月中旬至8月下旬为害，仅食叶肉。残留叶脉，将叶片吃成网状；幼虫长年夜后，将叶片吃成缺刻，仅留叶柄及主脉。 防治体例　　①幼虫期喷洒90％敌百虫1500--2000倍液，或敌敌畏800-1000倍液，或青虫菌800倍液，防治下场都斗劲好。②将毒环绑于主干分枝处，毒杀沿树干爬行下地的老熟幼虫。③可操作其趋光性，设灯诱杀，并可依此展望虫情。

黑绒金龟　　幼虫取食无花果树根，成虫首要取食无花果嫩枝、新叶，喜群集暴食。糊口史及习性：一年发生l代，以成虫在土壤内越冬。翌年春天土层解冻后成虫起头上升，4月中下旬至5月初年夜量出土。取食嫩叶和芽，5月初至6月中旬为害盛期。6月产卵于5一lOem的表土层内，卵期9天摆布。6月中下旬起头呈现新一代幼虫。幼虫取食幼根，至秋季3龄老熟幼虫钻入20— 30厘米深的地下做土室化蛹，蛹期l0天摆布成仙，成仙出的成虫不出土而进入越冬状况。 防治体例　①在成虫盛发期，于5时摆布无风情形下用杨(或柳)树枝叶沾80％敌百虫200倍液，每隔l0一l5米一束插于苗圃或新植幼树地内诱杀成虫，也可用50％久效磷50倍液浸泡杨(柳)树枝lO多个小时，每亩5把插于地下，诱杀成虫。②土壤措置。每亩5o％辛硫磷200--250克加细土25_-30千克，撒后浅锄；50％辛硫磷乳油250克加水1000--1500千克，顺垄浇灌；每亩2％甲基异柳磷粉剂2—3千克加土25—30千克顺垄撒施，并浅锄。③树体措置。在成虫盛发期，可用80％敌百虫800倍液，或50％马拉硫磷乳油2O0O倍液或25％可湿性西维因1000倍液喷雾树体，下场都斗劲好。④在成虫发生期，操作其假死性，组织人力于黄昏摇动树体将其振落捕杀。

无花果病害及其防治

灰斑病
症状：叶片受侵染后，初期发生圆形或近圆形病斑，直径为2—6mm，边缘清楚，往后病斑灰色，在高温多雨的季节，迅速扩年夜成犯警则形，病斑密集且互相连系，使叶片呈焦枯状，老病斑中散生小黑点，一般在4月下旬5月中旬起头发生，高温高湿时发病严重。防治体例　①发病前l5天摆布，用1：2：300波尔多液，或0．5-0．5：200锌铜石灰液，或50％可湿性灭菌丹粉剂O．5千克加65％代森锌可湿性粉剂1千克加水500升稀释后喷施树体。②秋后扫除病叶，销毁，覆灭侵染源。

炭疽病症状:发病初期，果面呈现淡褐色圆形病斑并迅速扩年夜，果肉软腐，成圆锥状深切果肉，病斑下陷，概况呈现颜色深浅交织的轮纹状。当扩年夜到直径约l-2厘米时，病斑中心发生突起的小粒点，初为褐色，后变为黑色，成齐心轮纹状枚举，逐渐向外成长。高温高湿时易发生。此病在果实近熟时发生，一般在7月中下旬起头发病，8月中下旬发病最多。在发展季节不竭传染，一向成长到晚秋。防治体例　①彻底断根树上树下病果，并深埋或销毁。②在发病前一个月摆布喷一次200倍波尔多液后，一般在5月中下旬、6月上旬、6月下旬和7月上旬再各喷一次200倍波尔多液。③从5月份起，每隔l5天喷一次80％豪富丹可湿性粉剂1000倍液，共喷 8次，防治下场可达98％以上。从幼果期起头喷药，用50％退菌特可湿性粉剂800-1000倍液，每l5天喷一次，共喷3—4次，在6—7月份及初秋再喷200倍波尔多液，能起到精采的预防浸染。用双效灵200倍液于6月中旬— — 8月上旬喷雾树体，共喷4次，防治率可达90％以上。

枝枯病
症状:发病初期症状不易发现，主干或年夜枝上病部稍凹陷，可见米粒巨细的胶点，逐渐呈现紫红色的卵形凹陷病斑。往后胶点增多，胶量增年夜，胶点初显黄白色，渐变为褐色、棕色和黑色，胶点处的病皮组织腐臭、潮湿、黄褐色，有酒糟味，可深达木质部。后期病部干缩凹陷，概况密生黑色小粒点，潮湿时涌出橘红色丝状孢子角。4月起头发生，4—5月为盛期，6月往后较弱，8—9月病害再一次成长。防治体例　　①增强果园的土、肥、水打点，增施农家肥，改良土壤，增强树势，提高抗病力。②冬季刮治病部，并彻底销毁，同时断根病害较重的株、枝，削减侵染源。③发芽前喷3—5度石硫合剂，或喷一次40％福美砷600倍液，或50％退菌特500倍液，以呵护树干；5—6月可再喷两次1：3：300的波尔多液。

6无花果的贮运与加工

无花果在常温睛不耐贮藏，但采收后立即预冷到0℃，然后在0--1．7℃、RH85%--90%下，可贮藏数周。

鲜果用200--300mg/L山梨酸处理，可减少霉菌为害，用50%苯来特浸果20分钟，可控制果腐。
　　
果脯，选用7--8分成熟果实，洗净；用沸水烫3--5分钟，冷却；浸入5%亚硫酸氢钠深液10--20分钟，沥干；加糖和少量柠檬酸浸24小时，再加糖煮沸至糖浓度达70%时涝出，在50--65℃下烘干至不粘手时即成。  

7市场前景及效益分析

　　无花果的栽培历史虽然悠久,但系统地开展栽培技术研究工作起步较晚。我国自20世纪80年代开始进行无花果的研究工作。随着各国对无花果研究工作的进展,尤其对无花果药用和保健价值的逐步认识,以及用于治疗癌症的研究进展,使人们对无花果的经济价值产生了新的认识。目前,世界无花果年产量约为250万t。我国多为零星栽培,全国成片果园目前约3000hm2,且多为新区,产量不足3万t,因而无花果具有广阔的市场前景。我国种植和加工较为发达的地区是新疆、江苏和山东等地,新疆阿图什被称为我国“无花果之乡”。新疆近年来一些地方和企业相继开展了无花果的种植和加工,取得了较大的经济效益。如在阿图什建立了种植基地,石河子等地也有了加工企业,生产产品有全汁发酵无花果酒、少林圣果茶、出口级脱皮无花果干、无花果脯、无花果酱、无花果罐头、无花果汁、速冻无花果等,有力地带动了周边地区无花果的生产发展。国内无花果果脯和果干加工产品价格一般售价70元/袋,价格不菲。我国生产的无花果果脯、罐头、果汁、叶粉等产品在国际上将逐步成为抢手货。随着我国加入世贸组织,包装、运输条件的改善,精加工技术的进一步开发和我国农村产业结构的优化调整,无花果作为优质、高产、高效的创汇农业,将会在我国广大农村得到迅猛的发展,它必将为我国西部大开发和广大农民脱贫致富发挥巨大作用。

种植优良品种无花果效益高,见效快。极少发生病虫害,生长期基本不施用农药。无花果抗盐碱能力亦较强,栽培容易。大田一般栽植80～120株/667m2,品种以从法国引进的布兰瑞克最好,栽植当年收鲜果200kg左右,第2年400～500kg,第3年750kg以上,第4年可达1500kg。5年以上树龄的果园产鲜果2000～2500kg/667m2。4年以上树龄的果园收入均在2000元/667m2以上,是种植粮食作物效益的2～3倍。建园后前3年内果行间可间作瓜菜、草莓等经济作物,以获得更高的早期效益。

8.无花果产业化发展存在的问题及解决方法

8.1主要问题：

1.缺乏科学计划
当前新疆正在进行农业结构调整，果树尤其是无花果由于经济效益较好，许多地区都把果业发展包括葡萄发展作为产业调整的目标，但是由于品种对生长环境有要求，并不是每个地区都可以栽植同一个优良品种。

2．盲目追求新品种 我国的无花果育种基础比较薄弱，生产上的大部分品种均为国外引进。受经济利益的驱使，引种工作较为混乱，很多品种未经试验、没有审定就开始推广，造成广大果农盲目追新求异，在生产上造成了很大的损失。无花果栽植后往往过两年才能见果，因此发展之前应多加论证，不能盲目求新。

3．苗木市场混乱
苗木是无花果产业化发展的基础。无花果苗木质量和纯度的高低直接影响到今后的生产。但目前我国的苗木生产不尽人意。一是品种混扎、以次充好现象时有发生；二是品种名称较为混乱，同物异名现象十分普遍。

4．重视数量，忽视质量 受短缺经济的影响和传统生产技术的束缚，在无花果生产上仍片面追求高产而忽视了无花果的品质提高。同时，对环保、果品安全等问题重视不够。

8.2 主要对策

1． 实行栽培区域化：尽量不分散种植，要连片种植，达到大面积种植，方便管理和机械化操作等。

2． 实现品种良种化：目前品种多，但良种少，应建立无花果良种苗圃园。

3．进行绿色果品生产：商品的竞争就是质量的竞争。随着葡萄面积的进一步发展和消费者要求的不断提高，进行“绿色”无花果生产，提供安全、优质、绿色的产品已经成为提高市场竞争力的根本出路。因此必须加大投入，加强“绿色”无花果生产技术的研究工作，同时加大技术推广力度，使广大无花果生产者学会并运用先进技术进行绿色无花果的生产，从传统的以数量取胜的生产方式中转变过来。

4．进行多样化生产：随着消费者消费习惯的改变，特色化、个性化的消费也正在成为时尚。单一品种的发展不符合消费者多样性的消费需求。因此，在规划无花果的生产与布局时，应充分考虑当地的经济水平、消费习惯、市场特点和市场定位，满足不同市场、不同消费者的需求，从而获得最大的经济效益。

参考文献:

1.新疆历史百问，《新疆地理环境特点》，2009-9-28；

2.《干旱地区农业研究》【J】，2010年04期，胡江玲，曼苏尔.沙比提，娜斯曼.那斯尔丁《新疆阿图什市气候变化特征及其对农业生产的影响》；

3.《新疆气象》【J】，1989年05期，克孜勒苏州气象台，《阿图什地区气候变化浅析》；

4.天山网，2010-6-13,《阿图什无花果》；

5.巨农网，2009-8-20，《无花果之乡，阿图什木纳格葡萄基地----新疆阿图什市》；

6.中药健康网（zhongyao365.com），《无花果》；

7.美食中国（meishichina.com）,《无花果的营养价值剖析》；

8.《河北果树》【J】,2001年01期，山东省烟台农科院，《无花果的开发前景和技术》；

9.《林业科技开发》【J】，2002年03期，河南省林业科学研究所，《无花果的开发前景、优良品种及栽培技术》；

10.《食品科学》【J】,2002年09期，王钊，林琳，邹邦银，《无花果不同部位中的营养成分分析》；

11.《花卉学》鲁条非主编，中国农业出版社，2003.2；

12.《花卉学》北京林业大学园林系花卉教研组编，中国林业出版社，1990；

13.《中国花经》陈俊喻主编，上海文化出版社，1990.8；

14.《药用花卉栽培和利用》赵渤、鲁新海主编，中国农业出版社；

15.《观赏花卉栽培大全》毛龙生主编，农业出版社，2001.11；

16.《观叶花卉》 姚君兆、黄玲燕主编，中国建筑出版社，1990.12；

17.《观赏树木学》陈植主编，中国农业出版社，1984；

18.《果农之友》2002年06期，王谦，齐孟文《无花果开发研究及其进展》；

19．《无花果高效栽培与加工利用》曹尚银主编，中国农业出版社，2002；

20．《中国肥料》，中国农业科学院土壤肥料研究所，上海科学技术出版社，1994。

332481822

陆老师是个细心人多发帖大家分享下

cyboy

“3.1.2麦司衣陶芬
　　产于日本,夏秋兼用种。夏果果形大,品质好,平均果重80～100g...
3.1.3　玛斯义·陶芬
　　原产美国加州,该品种夏秋两次结果,夏秋果兼用,但以秋果为主。夏果长卵圆形,较大,平均果重100～150g...”

这两者是同一品种的吧？

陆承志

一篇蹩脚的网络文章。