摘抄一一蜜柚标准化栽培管理技术要点

四季歌

  近年来，蜜柚的市场前景越来越好，关于蜜柚品种，大家可能第一个想到的就是红肉蜜柚，其实还有三红蜜柚、白肉蜜柚、黄肉蜜柚等品种都属于蜜柚系列。下面一起学习专家总结出的一套蜜柚标准化栽培技术管理要点。

  1 种植

  新建柚园应选择交通方便、水源充足、无检疫性病虫害、土层深厚、肥沃的红壤土或沙壤土。 建园时山地应选择坡度在 25° 以下，平原应综合考虑地下水位和防洪排涝能力。 种植时选择连片单一品种种植，避免与普通蜜柚混淆。

  栽植密度：平地种植株行距 4 m×4 m ，一般亩栽40 株左右；山坡地种植可等高栽植，株行距 4 m×3 m ，亩栽55株左右。 种植前挖长、宽、深各 0.8～1.0 m 的定植穴，挖后晒土以使其风化，并在种植前 1 个月内覆土完毕。 每穴可撒施石灰 0.5～1.0 kg ，以调节土壤酸碱性和灭杀地下病虫；底层放杂草等绿肥，以上放堆沤腐熟的麸肥、 农家肥及磷肥等， 每穴可放麸肥2.5 kg 、农家肥 25 kg 、磷肥 1 kg 。 覆土时捣碎土，先放表土，再覆心土，做到一层肥一层土，离地面 30 cm以内不能有肥料。 覆土堆成高出原地面约 25 cm 、直径 80 cm 左右的圆形果墩待植。

  2 肥水管理

  2.1 幼树管理

  蜜柚幼树在干旱时及时补充水分， 以保持土壤湿润， 促进根系生长。蜜柚幼树一般全年可抽梢 4～5 次，施肥采取“一梢二肥”的方法，勤施薄施。 在新梢抽发前 10 d 和新梢展叶后各施一次肥， 以施速效肥为主。 每次可用尿素或复合肥 50～150 g 加低浓度腐熟粪水淋施，亦可开沟埋施。

  2.2 结果树管理

  结果树增施有机肥是提高柚果品质的根本措施之一。 施肥以农家肥为主，无机肥为辅，及时补充所需的微量元素。

  蜜柚结果树生长势较旺，果实生长期较短，全年重点施好冬肥、花前肥、稳果肥和壮果肥。 蜜柚丰产期结果树（株产 100 kg ） 在施足有机肥的基础上，全年每株施纯氮 1.2～1.5 kg 、 纯磷 0.6～0.8 kg 、 纯钾1.0～1.2 kg 、 纯钙 0.8～1 kg ， 以及纯镁 0.23～0.3 kg 、硼 0.1 kg 。

  2.2.1 冬肥

  冬季扩穴深埋基肥， 约占全年施肥量的 50% ，以有机肥为主，可用豆麸、鸡粪、猪粪、沼气渣等，加施钙肥、磷肥，同时根据树势适当补充其生长发育所需的其他微量元素。

  2.2.2 花前肥

  在2月上中旬现蕾初期施下， 以氮肥及根外追肥为主。 五年生以上结果树，一般每株施尿素 0.50～0.75 kg 、硫酸钾 0.5 kg 、复合肥 1.0～1.5 kg 、腐熟人畜禽粪 15～25 kg 。 施后遇旱应及时灌水。

  2.2.3 稳果肥和壮果肥

  在4月上中旬至6月中下旬分两次施下，以有机肥为主，结合氮、磷、钾，约占全年施肥量的 40% ， 每株每次用淡粪水 50～100 kg（或充分腐熟的鸡粪、猪粪等）、复合肥 1.5～2.0 kg 、钾肥和磷肥各 0.5～1.0 kg 。 在5月下旬前施下钙肥 1.5～2.0 kg 。 后期可施用腐熟花生麸水或粪水淋施，以提高柚果品质。

  施肥方法是沿树冠滴水线外侧开对沟或放射沟把肥料施下。 土壤干旱时最好施用水肥，在雨季或土壤湿润时可干施。

  3 整形修剪

  3.1 幼树管理

  在定主干 60 cm 的基础上，可通过短截枝条、新梢短截摘心，促进其多分枝，留 2～3 条分布均匀的新梢作为主枝， 第二次抽梢时在主枝上各培育 3 条副主枝，第三次在副主枝上培育侧枝群，每枝梢长 15～20 cm 。 幼年树一年可放 3～4 次梢，对疏密不均、分枝角度不合理的主枝采用拉枝方法进行调整， 使树体分布合理，逐步形成内密外疏、通风透光良好的早结丰产树冠。

  生产上幼树要抹芽控梢，统一放梢，采取“去早留齐，去零留整，去弱留强”的方法，使全园 70% 左右的基枝萌发新芽时进行放梢，培养形成早结、丰产、稳产的树冠。

  3.2 结果树管理

  结果树合理进行整形修剪，采用“留龙头树形”，以“三留四剪”的修剪方法，“三留”：留好主枝（成年树根据种植密度和树体空间留 4～12 主枝。 ）、留扩大树冠枝、 多留短结果母枝 （母枝一般保留 50 cm 以内）；“四剪”：剪上少剪下（剪树冠上部，少剪树冠下部）、剪竖少剪斜（剪竖立枝，少剪斜生枝）、剪强少剪弱（剪除强枝、徒长枝，少剪弱生枝）、剪密少剪稀（结果枝但内密生枝剪除，稀枝少剪）。 在修剪过程中要因树制宜，尽量轻剪，保持内膛不隐蔽、不重叠，实现近距离、 中枝为主挂果， 回缩外围及下垂的小结果枝。 修剪时要注意结果母枝的培养。

  4 花果管理

  为促进花芽分化，初挂果树在 10 月份左右根据树势适当控水，将直立枝拉成斜生状态，也可采取断根， 或在10月份进行环割， 环割宽度掌握在 0.1～0.2 cm ，以深达木质部为宜。 对于结果母枝，在花蕾期先疏花序后疏蕾，“去头掐尾留中间， 疏弱留壮花2朵”，摘除早夏梢， 5 月上旬生理落果后分 2～3 次进行疏果，留果应分布均匀，疏除病虫果、畸形果。

  5 综合防治病虫害

  及时防治病虫害是提高产量和果实品质的重要因素，采取综合防治的方法。

  5.1 生态防治

  及时清除果园内的杂草、杂木，尽可能减少病虫的中间寄主；及时把一些落果、烂果和病虫危害果清除，减少病虫源。

  5.2 化学防治

  蜜柚的病害主要有炭疽病、溃疡病、黑星病等，应针对病菌不同时期发生规律， 可喷甲基托布津800～1000倍液、 代森锰锌600～800倍液、 炭特灵800～1000倍液、可杀得600～800倍液等多种药物交替使用。 虫害主要有锈壁虱、红蜘蛛、潜叶蛾、介壳虫等， 可选用螨必杀1000～1500倍液、 集琦虫螨克1500～2000倍液、 万灵水1000～1500倍液综合防治，在病虫害防治过程中要交替使用不同药物，避免产生抗药性，提高防治效果。

  5.3 果实套袋

  为减少病虫对果实的危害及农药污染残留，可进行果实套袋。 在蜜柚第二次生理落果后， 4月底至6月上旬进行果实套袋 （其中三红蜜柚在4月底至5月上旬完成套袋， 红肉蜜柚 5 月中下旬完成套袋，白肉蜜柚最迟在 6 月上旬完成套袋）， 采用 35 cm×42 cm 双层或三层的药性袋套果效果最好。 在套袋前要先喷一次杀虫和杀菌药，喷药后2d内套袋，逾期则重新喷药。 套袋后可减少喷药的次数，降低农药使用成本，取得优质丰产。

  6 果实采收

  9月中旬至10月份，蜜柚达成熟度时分批采收，先成熟的先收，后成熟的后收。采收前20d内不能灌水， 采收时采用一果两剪的方法， 第一剪连果梗剪下，第二剪再齐果蒂将果梗剪去，不伤果蒂萼片，轻拿轻放，切勿抛掷。

  7 采后清园管理

  7.1 施采后肥

  采果后即适当补施速效氮肥，最好是水肥，以快速恢复树势。 冬季气候一般久晴无雨，土壤干旱，蜜柚采果后容易失水、叶片卷曲，有条件的果园应及时浇水然后再施采果肥，结合深翻压绿，埋施有机肥、草木灰、磷肥、石灰等，同时进行 2～3 次根外喷施微肥，补充树体营养，可用0.2～0.3％尿素 ＋0.2％磷酸二氢钾 ＋0.2％硼砂。

  7.2 清园

  采收后，要强化柚树修剪工作，提高修剪质量，做到因树修剪，随机做形。 剪除病虫枝、枯枝、纤弱枝，对于阴蔽柚树应先开“天窗”，让阳光可直接透射地面， 清除地面枯枝、 落叶、 落果， 铲除杂草， 集中烧毁。 进行全园松土， 撒施石灰。 对根系露出的需进行培土， 全园施用清园药物， 可用 0.8 波美度石硫合剂和 10～15 倍松脂合剂。 对于发生流胶病、脚腐病的树体进行刮治， 用刀刮除病斑， 及时涂抹“护树将军”防治。

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