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水果邦农人之家»论坛 › ≡大田区≡ › 红薯论坛 › 求教：请问如何制作地瓜干！

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求教：请问如何制作地瓜干！

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发表于 2018-10-20 21:34 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国辽宁大连

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今年在果园套种了地瓜，商品薯已经销售完毕。现在手里剩余一批大号和特小号的地瓜，想自己做点地瓜干，请山东的朋友不吝指教，谢谢！

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发表于 2018-10-20 23:17 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国辽宁大连

百度一下就有啊

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发表于 2018-10-20 23:42 | 显示全部楼层来自：中国山东青岛

我老家的土方法:蒸熟了切开晾晒风干即可。注意不可以晒的过干，否则很难上霜。水分大过软上霜容易，但是不耐贮存，上霜过后容易霉变。

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水分大了容易发霉呀详情回复发表于 2021-10-3 16:20

谢谢！详情回复发表于 2018-10-22 14:09

噢，是这样的详情回复发表于 2018-10-22 06:39

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发表于 2018-10-22 06:39 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东烟台

秦岭深处发表于 2018-10-20 23:42
我老家的土方法:蒸熟了切开晾晒风干即可。注意不可以晒的过干，否则很难上霜。水分大过软上霜容易，但是不耐贮存，上霜过后容易霉变。

噢，是这样的

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楼主| 发表于 2018-10-22 14:09 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国辽宁大连

秦岭深处发表于 2018-10-20 23:42
我老家的土方法:蒸熟了切开晾晒风干即可。注意不可以晒的过干，否则很难上霜。水分大过软上霜容易，但是不耐贮存，上霜过后容易霉变。

谢谢！

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发表于 2020-10-24 17:53 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

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发表于 2020-12-17 19:20 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国浙江台州

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发表于 2020-12-18 04:56 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国浙江台州

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发表于 2021-4-19 11:33 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山西运城

记得小时候大人晒地瓜干，就是切片直接晒的，吃的时候蒸一下

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种出好心情，种出好身体！

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发表于 2021-10-3 16:20 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

秦岭深处发表于 2018-10-20 23:42
我老家的土方法:蒸熟了切开晾晒风干即可。注意不可以晒的过干，否则很难上霜。水分大过软上霜容易，但是不耐贮存，上霜过后容易霉变。

水分大了容易发霉呀

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所以起霜的不耐储存，正月里就得吃完详情回复发表于 2021-10-3 18:04

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发表于 2021-10-3 18:04 | 显示全部楼层来自：中国

岐黄中医发表于 2021-10-3 16:20
水分大了容易发霉呀

所以起霜的不耐储存，正月里就得吃完

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