白玉、青种、宁海白、冠玉、丰玉，到底哪个好？说说品种那点事。

jameson15 · 发表于 2018-10-1 16:44

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很多邦友加我微信，经常会问同一个问题，哪个品种好，哪个品种好吃？

不管是农业爱好者还是从事农业者，考虑品种的品质同时，应该考虑的是选择的品种是否能够适应你种植当地的气候，很多问我买苗子的时候，首先会先问一个问题，冬季最低气温是多少，当地是否种植枇杷树，如果冬季常年低于-5°C，我的建议还是不要种植白枇杷了，除非搞设施大棚。

下面分享一下这五年种植过程中，对白玉、青种、宁海白、冠玉、丰玉生长和品质的一些观察总结的一些经验。

1、抗冻性
其实枇杷树本身的抗冻性都差不多，果实的抗冻性主要还是看果实的结果时间，成熟越晚的品种抗冻性越强，五个品种的抗冻性分别如下：

冠玉＞丰玉 = 青种＞白玉＞宁海白

可以这么理解，冠玉成熟期最晚，在我果园表现大概在5月25-30日成熟，在苏州东山的表现大概在6月1日成熟，每个地区不同，成熟的时间不同，但基本成熟顺序不会改变。

这里提一下宁海白这个品种，这个品种是浙江省宁海县选育的一个优秀白枇杷品种，按照浙江省农科院陈俊伟教授的总结，宁海白的品质、个头、产量、树势都是五个品种的综合实力是最强的，而且这一点我也非常认同教授的说法，但实际上经济效益就目前来看，宁海白给我带来的却是最少的，有两个致命的问题，1、宁海白的抗冻性能和高温耐受能力是最差的，因为宁海白果薄肉嫩，对气候的影响特别大，2、宁海白在浙江省的大面积推广，适合种植地区的产量非常高，今年5月中旬的价格，因为今年的产量大丰收，最低批发价格只有5元/斤，从市场经济考虑，再好的品种整体产量过高的话，供大于求的时候，价格永远会走低的。

2、品质
很多种植户会纠结品种的问题，包括自己当初选育枇杷的时候也遇到这样的，我的建议是如果想大规模种植，还是需要自己品尝一下选择的品种为宜，不要过度盲目的发展。
关于品质问题，目前我果园里的表现都不错，所有的品种糖度只要足够成熟，糖度都可以达到15°以上，肉质上面粗细那还是有一定的区别，但肉质越嫩就越不容易保存，肉质越粗，货架期就更长，但是总体五个品种的肉质都要比红枇杷优秀，都是非常优秀的。
举一个今年的例子，今年果园冠玉的品种表现出奇的好，不论是口感、个头都已超过了白玉的品质，40克以上的果品率达到了70%以上。
至于网上传言的丰玉品种，我果园里有10棵，经过这几年的观察，成熟度要早于冠玉，果实鉴于白玉和冠玉之间，口感风味接近白玉，但产量不是特别稳定。

在白枇杷品种中，我认为没有特别优秀的品质，只有特别优秀的管理！！

最后
对家庭种植户的一个建议是考虑品种的时候，更应该考虑枇杷是否可以适应自己当地的气候，还有种植的环境和管理。

对于想投身农业的农户来说，如果对于没有销售渠道和种植经验的人来说，不建议大面积种植白枇杷，最好不要超过50亩，白枇杷的种植风险和种植技术还是有一定的难度，而且枇杷属于长期投资果树，前期需要4-5年的财力和精力投入才能见效，要想回本起码7-8年，如果耐不住寂寞，没有一定经济基础的，或者想赚快钱的，不建议选择枇杷行业，也不建议选择农业，农业不是随便可以投入的。

希望这些经验能够帮助热爱农业、热爱枇杷的朋友们

有什么技术问题可以留言，相互探讨分享~