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发表于 2018-9-19 22:07
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来自: 中国浙江金华
“早佳”杨梅由省农科院园艺所与兰溪市农林局共同培育,是从兰溪本地“荸荠种”杨梅中选育出来的特早熟乌梅类新品种,经多年培育观察,被确认为林木良种。
“早佳’由俗称“黑炭梅”的‘荸荠种’杨梅变异优株经系统选育而成,显著特点之一即为早熟。‘早佳’成熟期比‘荸荠种’早5到6天,比‘东魁’杨梅早15天。“不仅避开梅雨天,且杨梅上市早、价格高,果农增收明显。”
为研究不同品种杨梅Myrica
rubra果实在成熟过程中的品质变化,以‘早佳’‘Zaojia’和‘荸荠种’‘Biqizhong’2个杨梅品种为试材,比较研究了果实的单果质量、可食率以及可溶性固形物、总糖、总酸、有机酸、维生素C质量分数和在成熟过程中糖和酸的变化情况。结果表明:‘早佳’杨梅单果质量高于‘荸荠种’杨梅,可食率及可溶性固形物、总糖和总酸质量分数相近。随着果实成熟,2个品种杨梅的总糖质量分数在果实成熟中后期均快速上升,总酸质量分数在果实成熟期都呈现出先缓慢上升后快速下降的趋势,而2个品种维生素C质量分数变化趋势不相一致。成熟果实的品质指标表明:‘早佳’杨梅柠檬酸质量分数占总酸质量分数的92.0%,草酸质量分数最低,仅占4.0%,因此‘早佳’杨梅属于柠檬酸型水果。‘早佳’杨梅商品经济价值优于‘荸荠种’杨梅,成熟期早,完全成熟的‘早佳’杨梅果实中的总糖、葡萄糖和果糖质量分数均高于‘荸荠种’杨梅,完全成熟的‘早佳’杨梅中葡萄糖、果糖质量分数比‘荸荠种’杨梅高28.0%和51.2%,总酸质量分数接近,糖酸比相对较高。
‘早佳’杨梅还有早果、稳产、抗病、矮化等特点。该品种种植后一般4到5年就可结果,8年生树即进入盛产期,每年产量均衡,亩产量与‘荸荠种’相近。凋萎病是危害杨梅树的系统性病害,试验表明‘早佳’具有明显的高抗凋萎病优势。‘早佳’树势中庸,树冠矮化,便于设施避雨栽培,种植、采收更加省力。
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