悠果观点：从大棚葡萄果面霉污谈叶面肥的选择

邱立军 · 发表于 2018-8-22 08:24

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前几天去一个大棚葡萄园，发现葡萄果实表面有大量的白色霉斑，让人觉得这个葡萄的外观受到了什么病菌的感染，看上去非常的不舒服。葡萄园主人说不知道怎么回事？如下图：

进一步观察，可以发现这种白色的霉状物的分布上不均匀的，有些果实上没有，有些只有半颗，如下图：

这串葡萄我们能够看到果面上的白色的霉状，朝向都是在左边。而右边见下图，是比较干净的。

转过来就干净了，这种情况基本上可以认为是由于喷布了某些营养液，使得果面沾上了较多的有机物，特别是含碳和氮源的物质，使得果面上的这些营养成为了霉菌生长的物质基础。

而之所以出现如上述这样的情况，是因为喷布时不均匀，营养液从左面向右面喷，并没有在右面进行补喷，从而出现这样的情况。

对于大棚葡萄这样的作物来说，因为没有雨水的冲淋，叶面肥喷施后会留在果面，在湿度够时往往会引起霉菌的繁殖，所以在大棚葡萄种植中，叶面肥的选择和使用还是需要注意，不能因为补充一些营养而使葡萄果实变成上述图片中的这样，一旦果面大面积被霉菌污染后，对果品的质量造成的影响和损失是巨大的。

为此建议对于大棚葡萄，在葡萄硬核期后的叶面肥应该选择矿物无机的营养性，比如磷酸二氢钾就是一个非常好的叶面肥。如果你的土壤条件很好，我认为可以不使用叶面肥。如果是套袋栽培，在除袋前是可以选择如氨基酸类等有机营养液作为叶面肥。如果使用伞形套袋的话，喷布时使用叶片上面向下喷时可以随便选择叶面肥。

所以当你直接喷到葡萄果穗和果实表面的话，应慎重选择叶面肥的种类，避免出现本文所述的这类负面作用。