南瓜蛋饼卷

hb850507

南瓜馅
　　南瓜　　150g
　　砂糖　　40g
　　盐　　　少许
　　肉桂粉　少许

蛋饼
　　蛋白　　50g
　　砂糖　　1大匙
　　牛奶　　100ml
　　生粉　　30g
　　面粉　　30g

做法：

1）南瓜切成2cm的块，放在耐热容器中，洒少许水，盖盖用微波炉蒸熟

2）将1）的南瓜放在盆中趁热捣成泥，加入糖、盐、肉桂粉拌匀

3）另用一个不锈钢盆放入蛋清打一下，加入糖、牛奶打匀，再加入生粉、面粉打匀

4）取一个平底不沾锅（最好是方的），放少量油，加1/4的3）做成薄饼

5）将4）的薄饼摊在案板上，抹上一层2）的馅，卷成柱状，再切成1cm厚的片装盘即可

[ 本帖最后由 hb850507 于 2007-3-9 10:24 编辑 ]

爱榴莲

:time: :L

生活之魅

这个饼真是漂亮！