如何处理次果和残果

小脚丫 · 发表于 2007-3-5 10:40

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讨论主题： 如何处理次果和残果
问题描述：日常经营中，有不少客户挑剩的次果，和一些不再新鲜的残果，坏果，请问大家一般是如何处理的？是低价处理？还是卖给一些其他人或者自己榨果汁卖？

参与讨论：

深圳果商：
定位比较高的专卖店，次果、残果、坏果就不要再卖了，以免影响专卖店的形象

定位一般的专卖店，次果可作低价处理，残果、坏果就不要再卖了

做水果生意是会有损耗的，只要加以控制，损耗不会太大的

不要只想着如何处理残、次果

应该多想办法控制残、次果，将残、次果的数量降下来

这就是最好的办法

wanfengdg：
同意楼上的观点，次果残果不要卖了，卖了也卖不了几个钱的，还影响形象

如果控制：第一以销定量，如果运气太差，碰到有麻烦的货，下决心特价处理，不要怕。

      第二进货时，不要为一几分一角钱去要差货，一定要好货，卖得了才有钱赚卖不了只有赔。

      第三加强管理，营业员要勤摆货，摆货有学问，要好好学。

      有意交流者请E-MAIL wanfengdg@sian.com

txwh22 · 发表于 2007-4-18 16:59

同感啊，

呆鷹 · 发表于 2007-4-18 17:14

原帖由 txwh22 于 2007-4-18 16:59 发表
同感啊，

呵呵，写一下你开点的经验吧

zjg3327 · 发表于 2007-4-23 19:50

:handshake

xuqing · 发表于 2007-4-23 20:38

:time:

chunlan · 发表于 2007-4-23 22:39

:handshake :handshake :handshake

liaole · 发表于 2007-4-24 11:04

wanfengdg
请问你说的摆放的学问能不能具体点呢？

hengzhen_ye · 发表于 2007-4-24 17:08

开水果店防损是重中之重啊！

要卖趁早，等大半个烂了就算卖吃坏肚子怎么办？下次人家都敢来买了！有轻微擦伤就降价处理吧！

[ 本帖最后由 hengzhen_ye 于 2007-4-24 17:11 编辑 ]

lijm84 · 发表于 2007-5-8 16:07

学习了。

zhangguanghai1 · 发表于 2007-5-8 20:16

:funk:

zhangguanghai1 · 发表于 2007-5-9 08:11

:handshake

张进 · 发表于 2007-5-17 12:28

重点都没说/:lol

鬼飘 · 发表于 2007-6-14 17:41

我们多多努力把
没有糟粕！

鬼飘 · 发表于 2007-6-14 17:41

还是继续努力把

24351326 · 发表于 2007-6-15 11:12

这还真是一个难题啊.约忽记得有这么一句话:水果不烂,年赚百万.足可以见得次果及残果的损耗有多大了.

妮妮妮 · 发表于 2007-6-26 07:08

:time:

fei-sc · 发表于 2007-7-7 12:21

我看自己家人消费得了
:loveliness:

慧子 · 发表于 2007-7-11 21:31

信誉最重要，看问题长远点，呵呵，不过想请教怎么个摆法会减少损耗？:time:

vincent303 · 发表于 2007-7-17 17:20

冷藏保鲜能减少损失吗？20平米的小店怎么保鲜啊，应该采办什么设备？

lcxiyrz · 发表于 2007-7-17 21:46

:time: wanwan88

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