专家访谈：苹果套袋期的果园管理

一心为农

农业专家简介：

苹果专家 姜中武,研究员,博士，烟台市农科院院学术委员会副主任，烟台市学科带头人，烟台市优秀**员。国家现代苹果产业技术体系烟台试验站长，中国园艺学会樱桃分会副理事长、苹果分会常务理事。主持参加国家省市课题13项，获国家省市科技进步奖4项，执笔编写了我国第一个红富士品种分级标准（2006年农业部颁布）。多次赴欧洲、美国、澳大利亚等国家进行农业科研考察和学习交流。

植保专家 王英姿，研究员，农科院院长助理、植保所所长、院学术委员会委员。烟台市先进工作者、烟台市学科带头人、烟台市“五一”劳动奖章获得者，国内外农药药效试验负责人。先后荣获山东省优秀科技服务工作者、烟台市十佳女职工建功立业标兵、十佳科技创新女能手、烟台市“三八”红旗手等荣誉称号。主持承担完成了国家、省市科研课题10余项，先后攻克了苹果、葡萄、大樱桃、桃等北方果树多种疑难性病虫害发生规律及防治技术难关。获各类科技成果12项，成果累积推广应用4000余万亩。先后完成了15个国家千余种新农药试验，年均获经济收入45万元。并针对我国国情，参与策划了6个填补国内空白的新型农药品种，目前均已大批量生产。在全国中文核心及以上期刊发表学术论文20余篇。

土肥专家 姜学玲，研究员，市学科带头人。先后承担国家、省、市科研项目及国际合作项目10多项，目前正承担国家公益性行业科研专项樱桃专业项目，为国家现代苹果产业技术体系的团队成员。获省、市科技进步奖7项，出版书籍一部，发表学术论文70多篇。曾获山东省农业科教先进工作者、烟台市富民兴烟先进个人等荣誉称号。

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· 【主持人】各位网友，大家好！这里是烟台苹果试验站、植保行业科技项目组、烟台农科院、烟台农业信息网联合举办的专家在线访谈。在今年的4月份，我们举办了以“苹果的保花保果与疏花疏果”为主题的第一期农业专家在线访谈，果树专家和网民朋友针对苹果开花至套袋期间的问题，进行了在线访谈交流。目前，我市果农的套袋工作基本已经结束，苹果套完袋后，是不是就可以放松果园管理了呢？苹果套袋后需要进行哪些具体的管理措施？针对这些问题，我们邀请到国家苹果产业技术体系烟台综合试验站姜中武研究员、植保行业科技项目烟台市农科院负责人王英姿研究员、姜学玲研究员就苹果套袋后果园综合管理与各位果农在线交流。欢迎广大相关推广人员和果农踊跃参与。首先，欢迎各位专家百忙之中来到我们访谈现场。请各位专家和网友打个招呼。 6/18 10:00
· 【各位专家】主持人好。各位网友好。 6/18 10:01
· 【主持人】我们的预告一发出，就有网友提问了。首先问各位专家一个问题，现在我市苹果套袋已经基本结束，是不是果农就可以放松果园管理了呢？  6/18 10:03
· 【苹果专家】虽然说现在苹果已经套完袋了，但仍然不能放松果园的管理。苹果生产是一个周年性的管理，这个时期不仅不能放松管理，而且更要加强生长季管理。如合理植株夏剪、控制树势、保证果园通风透光、培养优质花芽，为今年的丰产丰收和来年的优质丰产做好准备。 6/18 10:05
· 【植保专家】苹果套袋后，随着温度的升高和雨季的到来，多种病虫害进入了全年的侵染高峰和发病盛期。但近年来不少果农，在果实套袋后放松了对果园的管理，忽视对病虫害的防治，结果造成果园病虫害猖獗，落叶落果现象严重。苹果套袋后的病害主要有褐斑病、斑点落叶病、炭疽病、轮纹病等；虫害主要是叶螨类、蚜虫类、食心虫类、潜叶、卷叶蛾等。因此提醒广大果农，苹果套袋后仍应加强果园管理，重视病虫害防治。 6/18 10:06
· 【土肥专家】苹果园套袋后更需要加强土肥水的管理和叶片保护，以维持健壮的树势，满足果实正常的生长需要。同时还需注意补充微量元素，控制套袋苹果苦痘病的发生，提高果实含糖量。果实膨大期、摘袋前后更要注意果园水分管理，以满足套袋果实对水分的需求和防止日灼、裂果。  6/18 10:07
· 【苹果专家】红富士苹果生产和气候有一定关系，但是在你们那应该还是栽培管理问题，另外，还涉及到市场、宣传等，越是规模化生产区，销售渠道越多。而且烟台是我国主要的苹果产区，已品牌化、产业化，品质较好，价格自然高一些。 6/18 10:15

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· 【主持人】有网友问专家，咱们烟台的果树，不同品种分别应当套什么样的袋啊？ 6/18 10:17
· 【苹果专家】红色苹果品种一般套内红外褐的双层纸袋；绿色苹果品种一般可选用单层白色或浅色纸袋。
褐皮梨品种可套外黄内黑双层袋；绿皮梨品种可先套白色小蜡袋，后加套外黄内黑双层袋；红皮梨品种可套外黄内黑或外黄内红的双层专用袋。 6/18 10:18
· 【主持人】有网友问专家，苹果摘袋后，还能不能再打药？ 6/18 10:20
· 【植保专家】能打，但一般情况下不需要喷药。如果遇雨，可喷一些对果面污染小的农药品种，比如水分散粒剂、水乳剂等。 6/18 10:22
· 【主持人】感谢各位专家的解答，那么苹果套袋后果园存在哪些问题，需要什么样的管理技术呢，有乳山的网友就问他家果园在去年的6月底遭受严重的冰雹灾害，果袋、幼果都给打烂了，请问现在对冰雹有没有什么好的预防方法？冰雹发生后果园应采取哪些措施来最大程度的降低损失？请各位专家给解答一下。 6/18 10:22
· 【苹果专家】冰雹多发生在春末夏初，这个时期暖空气逐渐活跃，带来大量的水汽，而冷空气活动仍很频繁，这是冰雹形成的有利条件。夏秋交替的季节有时也会发生冰雹。遭受冰雹后，较轻的果园果袋被砸破，果面轻微砸伤的幼果可以继续生长，但商品价值会大幅度下降。发生严重时，果实、枝条、叶片被全部砸落，不仅影响今年的产量，还会对来年的产量造成很大的影响。从近几年的情况来看，我市基本每年都会有部分地区发生冰雹灾害，去年的乳山、今年的龙口，给果农造成极大的经济损失。  6/18 10:26
· 【苹果专家】对于冰雹灾害，首先要做好预防工作。冰雹的形成有明显的气象特点，所以进行预防是可能的。气象部门应在果实生长发育期，对冰雹云及时识别，预报，以便及时采取防雹减灾措施。人工防雹的方法是根据气象预报的冰雹云来向，采用空炸泡或土迫击炮，采取爆炸法抑制冰粒形成。当然国外苹果生产发达国家采用的普遍方法是在果园上部悬挂专用的防雹网，阻挡冰雹冲击，从而起到保护果树的作用。 6/18 10:27
· 【主持人】那冰雹发生后有什么补救措施呢？ 6/18 10:27
· 【苹果专家】冰雹发生后，当地果业主管部门应迅速组织专家和技术人员对果园进行全面检查，评估损失，针对受灾情况提出具体应对方案。 6/18 10:28
· 【苹果专家】对那些受灾严重导致绝产或基本绝产的果园，果农应积极调整心态，切忌放松和放弃管理，应尽快采取措施，加强管理、养树壮树、恢复树势，为来年优质丰产打好基础。 6/18 10:28
· 【主持人】有网友问姜院长，俺们栖霞的苹果，套袋期间应主要预防那些病虫害啊？摘袋以后至采收前应该预防哪些病害呢？ 6/18 10:29
· 【苹果专家】你问的问题，专家在节目刚开始时已经介绍了，请查看一下。 6/18 10:30
· 【主持人】有网友问各位专家，“肩部”裂纹重，发黄不上色，是怎么回事啊？ 6/18 10:32
· 【土肥专家】你说的问题主要是水的问题，如果袋口透水就会引起这种现象，另外，一些营养问题也能引起“肩部”裂纹。
引起果实发黄的原因有以下几种，第一，钾过多；第二，硼过多；第三，气候因素；第四，摘袋过晚；第五，镁过多或过少等都能引起果实发黄。  6/18 10:33
· 【苹果专家】我们接着说冰雹补救措施：然后，尽快剪去树上的断枝、疏掉损伤严重的果实、叶片等，清扫果园的落地枝叶、果实，防止病虫侵染和扩散危害全园。新植果园折断的当年萌发枝条选择好芽进行适当回缩，促发新枝。 6/18 10：33
· 【植保专家】天晴后马上全园喷布一遍杀菌剂，如70%甲基托布津可湿性粉剂+80%大生M-45可湿性粉剂800倍或30%多菌灵.戊唑醇悬浮剂800倍或25%苯醚甲环唑8000倍，减少果实和枝叶伤口病菌感染。同时混加优质叶面肥料，及时补充树体营养，促进树势恢复和伤口愈合。四是结合疏果，疏除受损严重的幼果，对仅表皮受轻微雹伤的幼果，尽量保留，但不宜再实行套袋管理。对未受损伤的幼果，应在全园喷布1-2遍杀菌剂后，再进行果实套袋。 6/18 10:35

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· 【主持人】有一位栖霞的果农问他家的苹果园早期落叶比较严重，请问有什么好的防治方法？ 6/18 10:38
· 【植保专家】这要看引起苹果早期落叶的原因是什么？一般来说引起苹果早期落叶的病害包括苹果褐斑病和斑点落叶病。这两种病害在感病部位和症状上存在一定差异。褐斑病首先在内膛、下部叶片开始发病，病斑中央褐色，边缘绿色，外围黄色，病斑上有小黑点，可呈针芒状或轮纹状排列。斑点落叶病主要为害嫩叶，病斑近圆形，红褐色，无小黑点，潮湿时病斑上长出黑霉。这两种病害的防治方法一般以化学防治为主，但在药剂的选择上也存在一定差异。 6/18 10:39
· 【植保专家】如果是褐斑病，雨水是褐斑病发生流行的主要条件，可根据降雨情况进行防治，多雨则发生严重。生产上，应密切注意降雨情况，及时喷药，控制流行。一般情况下，可分别在6月中旬、7月中下旬和8月上中旬，连续阴雨到来前，喷施一遍波尔多液（硫酸铜:生石灰:水_1:2:200），中间穿插喷施1-2次内吸性杀菌剂，如43%戊唑醇悬浮剂、10%苯醚甲环唑水分散粒剂、30%苯甲丙环唑、60%吡唑醚菌酯.代森联（百泰）水分散粒剂等。在喷药时应重点喷施叶面背面，因为褐斑病菌主要从叶背面侵入。 6/18 10:40
· 【植保专家】斑点落叶病病菌主要侵染叶龄在20天内的嫩叶，因此新梢抽生期就是斑点落叶病的发生时期，也是药剂防治的关键时期，该病的潜育期很短，病菌侵染后2-3天，即可发病。一般果园从落花后7-10天开始防治，10-15天一次，连喷2-3次。秋季高峰期，从8月上中旬开始喷药，连喷2次左右。药剂可选用10%多氧霉素（宝丽安）可湿性粉剂1500 倍或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液或三唑类杀菌剂如25%戊唑醇水乳剂2000-2500倍液等。6/18 10:41
· 【苹果专家】高温高湿的果园环境利用苹果褐斑病、斑点落叶病的发生，从而引起早期落叶。因此生产上应加强生长季修剪，及时疏除过密枝、旺长枝，改善果园行间、株内的通风透光条件。同时，生长季节，果园适时追肥，增加树体营养，提高树体的抗病能力。 6/18 10:43
· 【主持人】有一位蓬莱的果农问，对苹果绵蚜有什么好的防治方法？ 6/18 10:43
· 【植保专家】5月下旬至6月为全年第1次发生高峰，若虫到树上四处危害，是防治苹果绵蚜的主要时期。在苹果绵蚜发生较重的果园，应用48%毒死蜱微乳剂或甲维盐•毒死蜱或52.25%毒•氯乳油（虫迪特）防治。 6/18 10:45
· 【主持人】有网友问，苹果果实轮纹病有什么好的防治方法吗？ 6/18 10:46
· 【植保专家】目前，由于我市苹果主要采用套袋栽培，因此，对苹果果实轮纹病的防治主要集中在套袋之前。花后7-10天喷一次杀菌剂，连喷3次，套袋果在套袋前5-7天再喷一次。药剂可选用50%多菌灵•代森锰锌可湿性粉剂、70%甲基托布津可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂、25%戊唑醇悬浮剂、25%苯醚甲环唑微乳剂、30%多菌灵.戊唑醇悬浮剂、60%吡唑醚菌酯.代森联水分散粒剂、80%代森锰锌可湿性粉剂等。但要注意甲基托布津、多菌灵对叶面病害无效，因此应注意与防治叶面病害的有效药剂混合使用。6/18 10:48
· 【植保专家】如果是不套袋或部分套袋的果园，则需要在谢花后至采收前一个月连续喷药。苹果脱毛前可选用上述药剂之一，间隔10天左右一次，连续喷施3次；脱毛后（6月20日前后）可喷施1:2:200倍波尔多液一次，15-20天后再喷施一次有机杀菌剂如50%多锰锌可湿性粉剂600倍或三唑类杀菌剂，再连续喷施2-3次波尔多液，间隔15-20天1次，以后再喷施2-3次内吸性杀菌剂，如甲基托布津或多菌灵或戊唑醇等。 6/18 10:49

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· 【主持人】有网友问，苹果炭疽病有什么好的防治方法？ 6/18 10:50
· 【植保专家】落花后的幼果即可受苹果炭疽病菌侵染，但到近成熟期发病。高温、高湿、多雨年份发病重。对苹果炭疽病的防治，可参照上述轮纹病的防治技术。 6/18 10:51
· 【苹果专家】该病病菌以菌丝体在病僵果上和枯死枝等部位越冬，也能够在梨、葡萄、刺槐上越冬，第二年春天遇到适宜温湿度条件即产生分生孢子，借风雨或昆虫传播。在生长期如果果园病果和僵果应及时摘除，冬季落叶后，彻底清除果园中的病果、僵果、枯死枝、衰弱枝。 6/18 10:52
· 【苹果专家】生产上应加强果园栽培管理。如合理密植和修剪，注意通风排水，降低果园湿度，平衡施肥等。同时，在建园时，应尽量避免用刺槐做果园的防护林。 6/18 10:52
· 【主持人】有网友问，桃小食心虫发生比较严重，请问打什么药好用？ 6/18 10:56
· 【植保专家】桃小食心虫在烟台地区一年发生2代，以老熟幼虫在土中越冬，出土时间很不整齐，仅仅依靠树上喷药很难防治，应采用地面防治与树上喷药相结合的方法。 6/18 10:57
· 【植保专家】地面防治：6月上中旬果园浇水或遇到较大降雨后的1-4天或者性诱剂连续3天诱到成虫时为幼虫出土盛期，是地面防治的关键时期，用50%辛硫磷乳油200倍液，或25%辛硫磷微胶囊剂300倍液，或40%毒死蜱乳油400倍液，每亩用药1.0-1.5斤，喷洒树盘后浅锄。 6/18 10:58
· 【植保专家】树上用药，蛾峰后3~7天或田间卵果率达1%时开始喷药，较重果园，每代防治2次，每次间隔10~15天。喷药一定要周密，尤其萼洼处一定要着药。可选用30%桃小灵乳油1500-2000倍液，或40%毒死蜱乳油1500倍液，或22%虫多杀乳油800-1000倍。 6/18 10:59
· 【主持人】有网友问，苹果套袋后是否需要施肥？ 6/18 10:59
· 【土肥专家】苹果套袋后原则上不需要施肥，如果底肥使用不足的话，可在套袋后及时补充。再是土层特别浅，土质特别砂的果园可以补充少量氮肥。着果少，树势旺，底肥充足的果园不要在这个时期施肥。 6/18 11:00
· 【主持人】有网友问，苹果红蜘蛛发生比较严重，有哪些特效药可以防治？ 6/18 11:01
· 【植保专家】目前，对苹果红蜘蛛比较有效的药剂包括15%哒螨灵乳油2000倍液、20%三唑锡悬浮剂1000-1500倍液、20%四螨嗪（螨死净）悬浮剂2000-3000倍液、73%克螨特乳油2000倍液、5%噻螨酮乳油1500-2000倍液、1.8%阿维菌素乳油3000倍、24%螺螨酯（螨危）悬浮剂4000-5000倍等。 6/18 11:02
· 【植保专家】在喷药时，根据不同害螨发生趋势与状况，酌情决定喷药时间及次数，一般掌握平均每叶有活动态螨3-5头时进行喷药。喷药时必须均匀周到，使果树内膛、外围枝叶均要着药。同时，要注意不同药剂交替使用，延缓害螨产生抗药性。 6/18 11:03

一心为农

· 【主持人】有网友说我家的苹果园苦痘发生比较严重，请问有什么好的解决方法吗？ 6/18 11:04
· 【土肥专家】苹果苦痘病是果实缺钙引起的一种生理性病害。植株对钙的吸收为被动吸收，主要靠蒸腾拉力随水运送到地上。且钙元素在土壤和树体中的移动性较差，叶片中的钙很难转移到果实中去。氮肥施用过多、树体旺长，光照不良，秋季连阴雨以及钙肥使用不当都会造成苹果苦痘病大发生。 6/18 11:05
· 【土肥专家】对苹果来说，植株一年中有两个钙的吸收高峰，春季为落花后的4-6周，秋季为8月上旬-9月上旬。在生产上，应注意果园科学施肥，增施有机肥，提高土壤有机质含量，合理配比氮、磷、钾的比例，适量增施钙肥。 6/18 11:06
· 【土肥专家】萌芽前或落花后，果园要沟施钙肥，可选用硝酸钙、硅钙镁等无机钙，也可选用花果多、福田素等腐殖酸、氨基酸鳌合态钙。苦痘病发生严重的果园，可在生长季进行叶面补钙，8月上旬至9月上旬果实钙吸收高峰期，结合喷药再喷布2-3遍钙制剂。可选用痘丽净、疏调钙等内源性的钙制剂。 6/18 11:06
· 【主持人】有网友问专家，如果套袋前杀菌灭虫不彻底怎么办，有什么补救措施？ 6/18 11:08
· 【植保专家】补救措施是套袋后根据果园病虫害发生的具体情况及时选择相应药剂喷药防治即可。 6/18 11:09
· 【主持人】套塑膜袋果实着色鲜艳，但着色率不如双层纸袋好，应该怎么提高着色？ 6/18 11:10
· 【苹果专家】现在提倡套双层纸袋。建议采用摘叶、转果、铺反光膜等措施提高着色。 6/18 11:11
· 【主持人】有网友问，苹果套袋后发生叶片焦枯怎么办？ 6/18 11:11
· 【专家】因为叶面焦枯的因素有很多，如果方便的话，带着有病枝叶到农科院咨询一下。所带叶片最好是整个枝条，发病轻和发病重的都要有。 6/18 11:13
· 【主持人】有网友说，我们这一块的红将军栽培面积挺大，但最近两年果实花豹病发生太严重，我想问一下有什么好的防治方法吗？ 6/18 11:14
· 【苹果专家】这位朋友提到的红将军花豹病，应该是花脸型锈果病，是由类病毒引起的一种果实病毒病。根据国内外文献资料报导，四环素、土霉素或链霉素等抗生素类药剂以及50%氯溴异氰尿酸、20%盐酸吗啉呱•铜可湿性粉剂（毒克星，原名病毒A）等药剂对防治苹果锈果病有一定的效果。 6/18 11:15
· 【苹果专家】但总体来看，国内外对苹果病毒病还没有什么太有效的防治方法。都是采用培育和栽植无病毒病苗木的方式防御苹果病毒病。 6/18 11:16
· 【主持人】有网友问，苹果园夏季修剪主要修剪哪些枝条？苹果扭稍有哪些注意事项？ 6/18 11:17
· 【苹果专家】苹果树夏季修剪技术是取得早产、丰产、稳产、优质极重要的环节，尤其对结果迟、大小年结果现象严重的红富士显得特别重要。夏季修剪的主要措施包括拉枝、疏枝、扭稍、摘心、目伤以及环剥、环割等，其目的是调节营养生长和结果的关系，改善通风透光条件，提高枝芽质量，增进果实品质。 6/18 11:19
· 【苹果专家】由于夏季修剪要造伤或剪去部分枝叶，减少光合面积，对果树的生长势有削弱作用。因此修剪量宜轻一点，在改善通风透光的前提下尽量轻剪以不刺激旺长或不过分削弱树势为宜，以免对树体生长和结果造成不良影响。主要是疏除那些过密枝，内膛竞争枝，冬季修剪后剪口、锯口处抽生的萌蘖枝以及枝干上新萌发的徒长枝等。 6/18 11:20
· 【苹果专家】扭梢时，一般选择新梢中下部正处于半木质化阶段进行，在烟台地区一般在5月下旬至6月中上旬，过早，枝条嫩，效果差；过晚，新梢已经木质化，扭梢时容易折断。扭梢时，将新梢扭转90-180度使枝头下垂或顺向基枝生长方向，切勿扭成“回头枝”，使枝头朝向中心干，扰乱树形，削弱树势。以树皮有纵裂、木质部稍有裂声而不折断为宜。 6/18 11:20
· 【主持人】访谈即将结束了。在这里还有不少网友关心的问题，由于时间的关系不能一一解答了。我们栏目会将专家的的联系方式留给大家，欢迎各位农民朋友咨询。最后，感谢各位专家能来参加我们的在线访谈，同时感谢各位网友的积极参与，我们下期再见。 6/18 11:22
· 【各位专家】也谢谢主持人，谢谢各位网友。 6/18 11:23
· 【主持人】再次感谢各位专家。今天的访谈到此结束，谢谢大家。 6/18 11:24

一心为农

感谢以上专家在百忙之中帮助果农解决在苹果生产管理中遇到的各种难题。

shanxifruit

这样的网络交流很好；希望以后水果帮也能开展此类活动。

wszhangweiwei

太好了实用！

荻岭农机

请问；姜中武老师，烟台现在那里能买到烟台小果光树苗？