水果邦农人之家

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谈谈水果邦(现在叫农人之家)的蜂蜜

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发表于 2018-7-29 21:49 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国湖北荆门

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本帖最后由 风随我动 于 2018-7-30 20:33 编辑

作为一个人大代表和一个退伍的消防兵(没有高调的意思,大家别误会)说说我对目前水果邦这些蜂产品卖家和买家的建议。我喜欢种各种果树,是爱好,平时也忙碌所以没有太多的精力去种,只能一种果树搞一些,特别喜欢本地少见的或者能带动农民致富的品种。目前在试种猕猴桃,长得还行!(跑题了),结婚12年,80后的我也30几了,老婆是本县城山区的,岳父养蜂四十几年,刚结婚几年每年岳父把蜜蜂拖出去外面赶花我都去帮忙几周,被蜜蜂蛰的眼睛都合缝!后来蛰的多了,体内有了抗体,现在蛰一下和蚊子咬了没太大区别。十多年下来自己也了解了一些蜜蜂的知识!和大家分享下:首先谈谈蜜蜂的种类,目前大多养的意蜂和中蜂。意蜂蜜产量比中蜂蜜高。自然中蜂蜜价钱贵。正是有些朋友片面的认为中蜂蜜价格贵有些蜂农就对策来了,同样是赶花,蜜进满就摇,失去了咱们中国蜜蜂产的百花蜜的信誉,所谓百花蜜,是一年四季(一般是三季)各种花蜜的陈酿。年底摇出来口感醇厚,这样的蜜要是很贫困的地方出的也要50以上一斤,我地是八十,量还少,每年的几箱年底都88一斤包邮给邦友了,不够分。(有些说我的低于五十正宗的百花蜜,养的多所以便宜,那请你卖给我,我收,多的消化不了,2到3000斤没问题。要是满了就摇的中蜂蜜比成熟的意蜂蜜差的远。就别拿中蜂来说事了,是人为干涉了咱们的中国蜜蜂。第二:大家都担心买到假货,假如我不懂蜜蜂要我买蜂蜜我一样难断定。造价的方式太多了,利益驱使一群急功近利者。和我岳父一起养蜂的七八个师傅,周边县城的,一年里互相找地方赶花,久了就当亲戚走了。目前还剩下三个在坚持了!其中两个做起了蜂产品加工和批发外调。还有两个被这个产业抛弃,给蜜蜂喂糖水,今天喂进去明天摇出来,喊些熟客来看现场摇蜜,鼓动人家购买。后来嫌弃四块左右一斤的白糖贵了,争取利益更大化,买工业糖稀,一两块一斤,这样做蜜量大,不能消化,给批发商,那年把批发商坑惨了,导致了整个片只要是他几个的蜜不论好坏无人问津,去年把蜂群800一群全部卖了。还有的就是花期为了产量,蜜满了不在蜂箱里压,直接摇出来后机器高温浓缩,这样导致蜂蜜活性成分丢失,蜂蜜摇动时候里面豌豆大气泡基本没有。这样做产量可以提升两倍。浓度这东西不是简单一度两度看起来没区别,产量就是成倍的变。38度的蜜产1000斤的话压成这样42度估计也就300斤左右。(花品种不同有区别)波美度不过40度的蜜保存需放冰箱,过41.5度基本上五年以上没问题。要是特别特别浓的那种,没结晶就已经像浆糊了的那就有喂工业糖稀的嫌疑了。再就是蜜源,也就花,赶花尽量躲开开花植物打药时间段,当然深山里的野花品质最好,山青水绿空气好,品质自然好!油菜花等品质不是很好,量大,一般批发给制药厂。再谈谈结晶:大多数的蜂蜜结晶,也有少量蜂蜜不容易结晶比喻槐花蜜不容易结晶(我地槐花蜜品质不好,我也不敢卖,北方雨水少槐花枣花蜜品质好)一半日平均气温6度左右二十天的样子会结晶。夏天一般不结晶,冬天结晶厉害!结晶后颗粒状不明显,手拧即化喊正宗,摁手说明掺杂了白糖之类。还有蜂蜜是不能兑水的,别说外行话了,兑水的蜂蜜两天都保存不好。感觉三年前在这里卖蜂蜜很轻松,邦友太多的信任,让我欣慰。如今也不知道什么原因,水果邦卖东西有时候还没有淘宝货真价实了。是谁在透支信任?这样的恶性循环我们都该反省。这么多的市场咱水果邦的这点卖家养得活(当然包括水果)都做好了,都摸着自己的良心做事了,想想自己的产品是给人家小孩老人抵抗力低的人群消费了。咱们水果邦的买家卖家的互相信任又会像三年前一样建立起来!谢谢三年来一直支持我的邦友,目前我店子都是你们这些基本固定的朋友光顾!自己家产的这点蜂产品差不多够买,我也不和大家抢生意了。毕竟去年三个月断货空着也是空着。

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 楼主| 发表于 2018-7-29 22:12 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北荆门
手机打的字,搞了一个多小时,主要是希望我们卖家卖良心商品,买家尽量多了解产品的本身该有的本相,太华丽太亮眼的东西脱离了它该有的面目,您还想着它是真货吗
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发表于 2018-7-30 14:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
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发表于 2018-7-30 16:02 | 显示全部楼层 来自: 中国广东深圳
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谢谢!  详情 回复 发表于 2018-7-30 20:34
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 楼主| 发表于 2018-7-30 20:34 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北荆门
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 楼主| 发表于 2018-7-30 20:34 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北荆门
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发表于 2018-7-30 20:52 | 显示全部楼层 来自: 中国福建龙岩
自己不养蜂的要买蜜的邦友可以去专业中华蜂论坛,里面蜂友多,邦里也有好些个蜂友。意蜂蜜:产量大,封盖时间相同的情况下浓度高一些,可以取王浆,还有就是大型意蜂场用药除螨。中蜂蜜:中蜂产量低很多,蜜营养物质多那么几种,花香更足一些。不过要说国内顶级蜂蜜,那还是得中蜂冬蜜,比如鸭脚木、野桂花、枇杷蜜这些第一流的好蜜,野桂花难取到高纯度的,枇杷蜜可以取到高纯度的,高纯度的枇杷蜜可以说是极品了,枇杷蜜想取到高纯度的还是得中部地区的枇杷主产区(冬天比较冷,没有杂花)。北方最好的应该算洋槐蜜了。不过香味和口感比不上枇杷蜜和野桂花。还有就是浓度,不用纠结,哪怕是广东这么热的地方,冬天依旧可以取到42度波美度的中蜂蜜,只不过产量少,适合走高端路线
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发表于 2018-7-30 21:00 | 显示全部楼层 来自: 中国福建龙岩
在南方蜜源大爆炸的地区,乌桕蜜、桉树蜜、夏季百花这些个夏蜜是卖不上价格的,原因大家应该知道:1.产量太高(比如今年气候太好,产量大爆炸),2.浓度太低(一般就40度以内),3.蜜源品质较低(相对冬天的几个蜜种)。如果这些个想把夏蜜价格提高一些,那就只有提高质量(比如刮封盖时间长的蜜脾),浓度也能达到41度,价格可以提高好多,但是产量只有摇的几分之一。至于刮和摇,也是争论不休,仁者见仁智者见智吧。

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一看都是明白人  详情 回复 发表于 2018-8-7 21:43
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发表于 2018-7-31 13:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国云南昭通
风  无刺花椒怎么卖的

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九月分享种子  详情 回复 发表于 2018-8-7 21:43
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发表于 2018-8-1 22:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东揭阳
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发表于 2018-8-6 15:58 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江宁波
请问蜂蜜买来后,平时打开盖子后是如何保存的?放房间内就可以了还是需要放冰箱里冷藏?

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浓度达到了的蜂蜜不需要特殊照顾,放阳光照不到的地方就好。每次用完盖好盖子就行,用单独的勺子取蜂蜜出来,不要把大罐的蜂蜜里沾上水,不然会变质。温度的话,不论冬天或者夏天,不需要放冰箱。  详情 回复 发表于 2018-8-7 03:46
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 楼主| 发表于 2018-8-7 03:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北荆门
Scott 发表于 2018-08-06 15:58
请问蜂蜜买来后,平时打开盖子后是如何保存的?放房间内就可以了还是需要放冰箱里冷藏?

浓度达到了的蜂蜜不需要特殊照顾,放阳光照不到的地方就好。每次用完盖好盖子就行,用单独的勺子取蜂蜜出来,不要把大罐的蜂蜜里沾上水,不然会变质。温度的话,不论冬天或者夏天,不需要放冰箱。

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你的答复专业,诚恳,谢谢,会持续关注  详情 回复 发表于 2018-8-7 10:32
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发表于 2018-8-7 10:32 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江宁波
风随我动 发表于 2018-8-7 03:46
浓度达到了的蜂蜜不需要特殊照顾,放阳光照不到的地方就好。每次用完盖好盖子就行,用单独的勺子取蜂蜜出 ...

你的答复专业,诚恳,谢谢,会持续关注
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 楼主| 发表于 2018-8-7 21:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北荆门
xjpslife 发表于 2018-07-30 21:00
在南方蜜源大爆炸的地区,乌桕蜜、桉树蜜、夏季百花这些个夏蜜是卖不上价格的,原因大家应该知道:1.产量太高(比如今年气候太好,产量大爆炸),2.浓度太低(一般就40度以内),3.蜜源品质较低(相对冬天的几个蜜种)。如果这些个想把夏蜜价格提高一些,那就只有提高质量(比如刮封盖时间长的蜜脾),浓度也能达到41度,价格可以提高好多,但是产量只有摇的几分之一。至于刮和摇,也是争论不休,仁者见仁智者见智吧。

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 楼主| 发表于 2018-8-7 21:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北荆门
云南花椒 发表于 2018-07-31 13:03
风  无刺花椒怎么卖的

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 楼主| 发表于 2018-8-10 07:05 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北荆门
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发表于 2018-8-15 09:29 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽合肥
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顶一个,刚买了荆条蜜,希望楼主坚持继续卖好蜜,邦友就有口福了
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