关中红提葡萄产业发展利弊谈

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关中红提葡萄产业发展利弊谈 李钟晓 近十年来，陕西关中的红提葡萄随着产业结构的调整，发展已形成规模。销售也从开始的卖果难，走向了较为顺畅的渠道。发展早点的果农也从中得到了实惠，取得了较好的经济效益。这就令未栽种红提的果农急赴后尘，也促使一些地方政府蒙生了急功近利的心态，大力号召当地果农来种植。看来，都想把致富的法宝押在种植红提葡萄上。笔者暂且不论目前这种见利哄上的做法，最终能否使果农从中得到应有的回报。本文就红提葡萄产业发展中目前存在的诸多弊端来分析，关中红提葡萄是否可以盲目大发展？ 一、发展现状与生产环境 1、发展现状：就目前关中红提葡萄发展面积而言，其结果树（园）已达20多万亩，未挂果园也在10多万亩之多。区域主要分布在临渭区、大荔、华阴、泾阳、三原、扶风及礼泉等县地（其中不包括蒲城、富平等半原坡地带）。总面积已居于关中其它水果之首，就这还不算其它葡萄品种的栽植面积。所以说，关中红提的发展已趋向了前所未有的高峰，其市场空间却临近亮红灯的境界。若再盲目追风赶潮，大市发展，不加拟控，不以科学发展观的眼光看问题，也可能会赴前些年大力发展苹果和酥梨的两难困境。 政府号召走一村一品的道路无疑是正确的，但它的内涵并不是说让每个村或每户都去种红提葡萄。大荔的李子，三原的桃，户县、长安的户太八葡萄以及闫良的甜瓜不是都卖的很有名气吗？条条大路通北京，为什么关中果农一味要向红提葡萄这条道上赶趟呢？ 2、生产环境：从生产环境来说，关中地区海拔高度均在500m以下，根本不属于红提葡萄的优生地带。红提葡萄虽然是个优良品种，但它晚熟，抗病抗逆性很差。加之，关中地区大多年份秋季多雨，这又给葡萄的病菌传播提供了优越条件。果农要生产出优质果子，既要和原品种特点作斗争又要和大自然作斗争。少说每年喷药都在20次左右，何谈今后的无公害及绿色果品的生产。随着世界经济一体化步伐的加快，我们生产的红提葡萄能迈出国门吗？敢于和美国红提葡萄在市场抗衡吗？再说全国大多地区都在发展，国内的红提葡萄消费需求能和我们的发展共舞高歌吗？ 就目前生产现状而言，无论是栽培面积相对集中还是分散的地方，实际大多都采用的是小农经济的操作模式。虽有什么果业合作社及果业协会等机构的设立，但从技术到管理到销售仍是一盘散沙。果农除了向果园要产量以外，有几个地方能生产出粒重15～20克，含糖量均在18%以上的优质果子来呢？这就说明了我们在红提的综合管理技术上还处在一个起步阶段，果品质量根本谈不上与国际竞争。眼下，果农只能以高昂的投资成本和廉价的劳动力来换取一些收入。加之，关中红提葡萄成熟期集中，果实含糖低，水份高，耐储性差。所以，市场迂回空间就小。一旦果品市场价位出现滑坡，我们的果农心理将会呈现无法承受的压力。由于红提葡萄建园投入高，要对其进行调整，也不会不像改变其它果园那么简单，给果农造成的后患比较大。 二、审时度势与理性调整 1、审时度势看长远：红提葡萄的确是一个世界级品牌的高档水果，近两年市场价位确实不错，走货也比较顺畅。所以大多数人都把眼睛盯在了发展红提葡萄上，这就会出现众多人去闯一座桥，势必有被挤到桥栏外掉进水里的危险。水果市场本来就是个风云变幻，朝夕莫测的鬼域。当你看某个果品好卖，价位上扬，也就说明某个产品的兴头已临近衰落了！任何事物的发展都是这个规律。犹如河水暴涨即也就预示着大势将去。根据红提葡萄目前发展的现状，如不加强规范化管理，尽快提高综合管理技术。一味靠面积和产量取胜，要不了3几年红提葡萄也就不再会成为人们心中的致富明灯了。 对于想发展红提葡萄的果农来说，一定要审时度势，按体量衣，综合自己的各项实力，看是否发展红提对自己有利，千万别跟着别人屁股后边跑。前多年的苹果、酥梨发展热我们一些果农吃亏还小吗？发展虽然是硬道理，但还要看你的发展理念是否成熟，方向是否正确。盲目跟从，赶时弄潮，要想达到成功的彼岸其艰难是可想而知的！ 2、理性调整是关键：说起理性调整大家都心知肚明，但往往做起来却很难。不如跟别人跑心理平衡又轻松。所谓理性调整，就是要根据当地的生产环境、自己的经济实体、以及产业发展的出路来全面权衡自己调整的方向。红提葡萄固然好，别人也把钱赚了，我们后边发展不需要趟露水，好像栽种上只有赚钱的份了。人常说，天上不会掉馋饼！ 以笔者看，近年葡萄的发展确实是个阳光产业。凡栽种葡萄的果农（无论品种），可说大多都得到了实惠。但这只是翻过去的黄历，07年的苹果、酥梨也不是一路凯歌高奏吗？可08年后场的价格及市场境况又咋样呢？加之美国金融危机的海啸已波及世界，整个消费需求速度在放缓，大多水果的价位在下滑。试想，唯独红提葡萄就会成为市场的宠儿吗？
      所以，对于关中葡萄产业目前的发展，笔者建议应做到五结合：（1）政府引导与果农自愿相结合；（2）公司、果协和农户”相结合（3）早、中、晚成熟的优良品种相结合；（4），红、绿、紫、黄、黑多色泽相结合；（5）单一市场与深加工相结合。只有这样，发展才会具有凝聚力。果农才能栽得放心，政府才能管得顺心，客户需求才能可心，市场之链才能结得称心。
      渭北果业科技服务中心 李钟晓 （渭南市临渭区下吉镇）

cdmhtsfy

今年去你们那里收了几车红提，确实不怎么样？口感，颜色，颗粒都不行，你们那里的膨大技术太落后了，奇宝搞膨大早就落伍了，你们那里现在还在用

陈皮

现在这边市场上卖的红提，果穗形、果色、甜度都不好，卖相差，超市卖8元左右一斤，感觉迟早烂市。

黑金农业

多了；红提在渭南地区面积太大了，今年的价格就出现下滑了。但果农的热情好像还是不减。

千瓦时23

有技术的还不错，有的连买药都是听经销商的，市场决定一切，有人要掉眼泪

千瓦时23

不过今年苗价大，面积不会再大多少，霜霉病已经把一部分人打死啦

千瓦时23

cdmhtsfy

你在哪儿收的，没看见好的吧