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一路赢 发表于 2018-07-13 16:51 这个不是大青芒,是小青芒,在我们这里又叫小桂七,果型、甜度类似桂七,但没有桂七的香味,是泰国品种。这个品种在7成熟时摘下催熟才好吃,你这个已经在树上过熟了,退糖了,所以超市搞特价,你上当了。
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天平传奇 发表于 2018-07-13 21:00 我今年唯一一个金煌芒果还挂在树上,每天按一下还是很硬,可以树上熟吗?我听你说了,怕也会退糖就麻烦了…… 怎么判断金煌是树上熟,可以摘了
一路赢 发表于 2018-07-13 22:26 广州的金煌现在可以摘了,我们百色的田东田阳已开始下市了。
天平传奇 发表于 2018-07-13 20:55 我芒果接触的不多。我今年摘了好几种绿化芒,我比较过六七成摘了催熟和树上九成至十成熟的,后者其甜度相当突出,而且风味绝佳。那种青色的硬邦邦的就算放到熟也不会很甜,而且明显口感不新鲜。果蒂开始黄色八成熟的摘下催熟还不错。 我不知道其他芒果是不是都这样。看你刚才说的就是反过来了,我不是很理解。除非你说的这种泰国小桂七芒果是削皮做拌芒果那种
天平传奇 发表于 2018-07-13 22:28 我想留到树上熟,现在按着还硬邦邦的。金煌可以树上熟吗?
一路赢 发表于 2018-07-13 22:29 等到软了就过熟了
一路赢 发表于 2018-07-13 22:28 大部分芒果品种都是八成熟后熟风味最佳。
一路赢 发表于 2018-07-13 22:37 除了贵妃可以留树上熟,其余品种不建议。你喜欢树上熟,有几种办法可以鉴別成熟:一是果柄不再呈青绿色或青白色,不再是光滑的,呈现黑色、黑黄色,外表粗糙;二是除果肩变色着色外,还有不规则分布的黄色的成熟斑,三是果蒂与果柄相连的离层明显,有内凹。
一路赢 发表于 2018-07-13 22:51 在产地一般2种方法:一是釆用沉水法,摘下果投入盛满水的水桶,如果果下沉说明果内的淀粉还多,密度大,还未熟。如果果浮上来,说明果内淀粉已转化为糖,密度变小,成熟了。二是切果,果肉变黄(攀研2号果肉变白),果核硬化即成熟。
天平传奇 发表于 2018-07-13 22:30 就是这颗树已经抽了很多夏梢了,叶片也开始从黄橙色变黄绿色了,很大片。会不会真的可以摘了,不然回糖?
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