水果邦农人之家论坛

 找回密码
 加入水果邦

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 18097|回复: 422

[原创] 浅析木瓜榕商品化的可行性

    [复制链接]

参加活动:0

组织活动:0

936

帖子

192 小时

在线时间

1

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

UID
288130
鲜花
3341 朵
农币
14977 枚
发表于 2018-7-7 19:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上加入农人之家,结交更多农友,享用更多功能,让你轻松玩转。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入水果邦

x
木瓜榕是什么东东?很多邦友没有见过,先上几张图给看个究竟。



是不是很像无花果?虽然它也可以统称为无花果,但严格来说其实这是一种榕果。我们平时栽种的无花果多长在叶腋上一叶一果,木瓜榕却是直接长在树干上,像木瓜,因而得名。木瓜榕的叶片和果实是榕树中最大的,它只有通过榕小蜂传粉才能获得有性繁殖,榕小蜂也仅在木瓜榕雄果内产卵才得以繁衍后代。木瓜榕乃雌雄异株植物,木瓜榕雄果内具有 450多朵雄花,以及近3万朵短柱头的雌花,而雌果内则只有长柱头的雌花,也将近3万多朵。由于雌果内雌花柱头较长,榕小蜂没法在里面产卵,因此雌果能正常发育大量结果。而有短柱头雌花的雄果内则暖和舒适,适宜生育后代。雌花似乎成了欺骗榕小蜂的一个骗局,而雄花则承担了提供花粉和培养红娘的工作,为雌花能受精保驾护航。

木瓜榕经历了从雌雄同株向雌雄异株进化的过程,但仍然保持了一些雌雄同花的特性,如雄花比雌花晚熟的交配机制,并且进化出了长短花柱和雌花自交不亲和的机制。木瓜榕虽已进化为雌雄异株,但着实是一个植物从雌雄同花向雌雄异株进化的极佳案例。木瓜榕雌雄分化也导致了果实大小和功能有差异,其中成熟的雌果美味可口,受精后果腔内会充满“果冻”,可作为一种特殊的水果食用。雄果则因为未育或不完全发育而干涩中空,缺乏水分和糖度,毫无食用价值,猛地捏开还能窜出一堆榕小蜂的虫子吓你一跳。

所以,木瓜榕的雌果才有商品化的意义。它有什么优缺点呢?首先谈谈优点:

一是果大。随便一个果子都能上100克以上,最大的可达半斤以上。这是一般无花果很难企及的。

二是香味特别。木瓜榕有种浓郁的类似冰糖雪梨的甜香味,和野地瓜的香味类似,这是一般的无花果所没有的。

三是木瓜榕果心有果冻状的糖心。这个糖心水分和糖度极为适口,无论视觉和味觉都使人为之震撼。笔者小学三年级的时候吃过两个木瓜榕,那色香味至今一直念念不忘,记忆犹新。


四是木瓜榕比一般无花果高产。成年大树结果密密麻麻,一棵几百斤的产量不是问题。

五是木瓜榕用途广泛。除了果子可食用,木瓜榕的嫩叶也可以食用。它的叶片大而常绿,耐阴且净化空气能力强,也是一种极好的盆景和绿化植物。

虽有以上诸多优点,木瓜榕目前国内却尚无商品化开发,主要存在以下缺点和问题:

一是雌雄异株。需要榕小蜂作为传粉媒介,注定它不能使用农药,或者只能使用特定的农药,开发它注定要走绿色无公害的道路。而且榕小蜂和木瓜榕的共生环境需要创建和维护,需要栽种一定比例的雄株来完成传粉和繁殖榕小蜂,增加生产成本。同时雌果授粉只能依靠榕小蜂,增加生产的不确定性。

二是繁殖难。木瓜榕不同于无花果,一年生枝条中空类似竹子,容易抽干腐烂,扦插难活。多年生枝条生根能力差,扦插也都腐烂难活。笔者试验扦插过多次木瓜榕,无一成活。同样条件下扦插的无花果成活率百分之百。多次尝试过把木瓜榕嫁接到无花果上,都是桑科榕属,把匍地长的野地瓜和石头缝隙里长的薜荔(凉粉果)嫁接到无花果(砧木神布)上都活了,木瓜榕就是任性地死给我看。目前唯一能繁殖成功的方式是高压繁殖,但这种方式并不方便大批量育苗。也许有一天木瓜榕的用途广泛可以通过组培的方式,但已经不是一般种植园主和园艺爱好者能操作的了。所以繁殖难是阻碍木瓜榕商品化生产的一个大问题。

三是木瓜榕比无花果更不耐贮运。木瓜榕需要完熟才能具有无以伦比的口感和香味,不完熟的木瓜榕不甜不香而且胶质粘口,食用体验差。而一旦完熟,木瓜榕果心丰富的果冻状糖心会积极地流蜜软化招虫腐烂,只能在本地市场销售。

四是木瓜榕籽粒感明显。毕竟是异花授粉型的果子,是有种子的,吃的时候能明显嚼到种子,习惯普通无花果口感的消费者可能对此不感冒。

五是木瓜榕实生苗需要长成大树才会结果。即使是高压苗,从目前一些园艺爱好者的种植经验来看,也需要长成相当粗的树干才会结果。这跟无花果当年扦插当年结果的优势相比,逊色不只一点点。

总之,木瓜榕作为一种待开发的野生果树资源,优缺点都相当明显,但仍然具有相当广阔的开发前景。但必须解决三个迫切的问题:

一是解决品种劣势。笔者认为木瓜榕作为雌雄异株的授粉型果树,可以通过与授粉型无花果杂交的方式,选育出保留木瓜榕优点,又具有耐贮运、无籽粒感,早结果的木瓜榕新品种,才能使之具有商品化的价值。这方面的经验可以借鉴台湾四季番石榴,台湾大青枣,二者都是通过杂交开发出了一个全新的品种。

二是解决木瓜榕不能大批量繁殖的问题。木瓜榕的异花授粉导致种子繁殖后代会出现基因性状不稳定,而且雌雄莫辨,注定只能通过无性繁殖来保持母株的品种优势。据笔者认识所限目前除了组培没有更好的办法,也许有的大神已经掌握扦插或嫁接之法,但具体细节和砧木选择有待解密和分享。

三是解决木瓜榕的授粉问题。授粉这么重要的活只能依靠一种特定昆虫,这无疑对商品化生产具有严重的影响。如果园周边过度使用农药,导致榕小蜂全部死翘翘,那么整个果园的收成就没戏了。所以,找到榕小蜂之外的授粉方式,才能保证商品化生产。

木瓜榕是笔者家乡山沟溪旁,房前屋后常见的树种,但有幸吃到果子的机会并不多。二十多年前偶然吃过一次,印象深刻记忆犹新。基于对木瓜榕深深的喜爱,所以有了以上的粗浅研究,也是想让不认识邦友对木瓜榕有所了解,所以写了这篇文章。因学识有限,研究不深,难免有错误和不足不到和不尽之处,欢迎大家给予无私指正和补充,不喜勿喷,能再给点建议和意见更是感激不尽了。最后上一盘木瓜榕放放毒

参加活动:0

组织活动:0

936

帖子

192 小时

在线时间

1

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

UID
288130
鲜花
3341 朵
农币
14977 枚
 楼主| 发表于 2018-7-7 19:58 来自手机 | 显示全部楼层
沙发自己躺
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

531

帖子

914 小时

在线时间

7

好友

大学三年级

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

UID
250046
鲜花
3814 朵
农币
5108 枚
居住地
四川 成都 武侯区 火车南站街道
专职
园艺爱好者
发表于 2018-7-7 20:03 | 显示全部楼层
好详细,难得的帖子
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

936

帖子

192 小时

在线时间

1

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

UID
288130
鲜花
3341 朵
农币
14977 枚
 楼主| 发表于 2018-7-7 20:09 来自手机 | 显示全部楼层
百里穿杨 发表于 2018-07-07 20:03
好详细,难得的帖子

谢谢鼓励,
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

2494

帖子

618 小时

在线时间

15

好友

大学四年级

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

UID
256903
鲜花
5884 朵
农币
14228 枚
居住地
湖南 郴州 嘉禾县
专职
园艺爱好者
发表于 2018-7-7 20:12 来自手机 | 显示全部楼层
看着没食欲。没有无花果靓。
回复 支持 3 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

4275

帖子

958 小时

在线时间

6

好友

★溉帮★五袋长老

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

UID
239179
鲜花
9895 朵
农币
13147 枚
居住地
广东 佛山 南海区 里水镇
专职
园艺爱好者
发表于 2018-7-7 20:16 | 显示全部楼层
进来学习下            
楼顶花果飘香
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

936

帖子

192 小时

在线时间

1

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

UID
288130
鲜花
3341 朵
农币
14977 枚
 楼主| 发表于 2018-7-7 20:17 来自手机 | 显示全部楼层
漂流瓶 发表于 2018-07-07 20:12
看着没食欲。没有无花果靓。

可惜你闻不到香味而且我没有见过无花果有果冻心的。你可以只当了解一下
回复 支持 4 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

936

帖子

192 小时

在线时间

1

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

UID
288130
鲜花
3341 朵
农币
14977 枚
 楼主| 发表于 2018-7-7 20:17 来自手机 | 显示全部楼层
twffnsc 发表于 2018-07-07 20:16
进来学习下            

欢迎吃瓜围观
回复 支持 3 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1万

帖子

241 小时

在线时间

0

好友

★溉帮★六袋长老

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

UID
289094
鲜花
26492 朵
农币
34998 枚
发表于 2018-7-7 20:29 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 3 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1860

帖子

483 小时

在线时间

4

好友

大学三年级

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

UID
262237
鲜花
4331 朵
农币
11053 枚
发表于 2018-7-7 20:40 来自手机 | 显示全部楼层
科技工作者
回复 支持 3 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1333

帖子

115 小时

在线时间

10

好友

大学三年级

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

UID
265743
鲜花
6526 朵
农币
20409 枚
居住地
上海 嘉定 新成路街道
发表于 2018-7-7 20:41 来自手机 | 显示全部楼层
科普贴 谢谢
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

45

帖子

15 小时

在线时间

0

好友

小学一年级

Rank: 2

UID
297580
鲜花
95 朵
农币
230 枚
发表于 2018-7-7 21:05 来自手机 | 显示全部楼层
我扦插活了一棵,嫁接也解决了,就是没地方种大树,还有榕小蜂也找到了
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1691

帖子

122 小时

在线时间

0

好友

高中二年级

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

UID
289701
鲜花
4259 朵
农币
5044 枚
居住地
广东 肇庆 高要市 水南镇
专职
园艺爱好者
发表于 2018-7-7 21:39 | 显示全部楼层
看完了,有价值的东西总会发光。
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

936

帖子

192 小时

在线时间

1

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

UID
288130
鲜花
3341 朵
农币
14977 枚
 楼主| 发表于 2018-7-7 21:42 来自手机 | 显示全部楼层
wateryjs 发表于 2018-07-07 21:39
看完了,有价值的东西总会发光。

相互学习,我也是从邦友的帖子里学到了很多干货
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

936

帖子

192 小时

在线时间

1

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

UID
288130
鲜花
3341 朵
农币
14977 枚
 楼主| 发表于 2018-7-7 21:43 来自手机 | 显示全部楼层
twffnsc 发表于 2018-07-07 20:16
进来学习下            

仅是科普,相互学习
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

936

帖子

192 小时

在线时间

1

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

UID
288130
鲜花
3341 朵
农币
14977 枚
 楼主| 发表于 2018-7-7 21:44 来自手机 | 显示全部楼层

我只是业无爱好者,小白一头
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

936

帖子

192 小时

在线时间

1

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

UID
288130
鲜花
3341 朵
农币
14977 枚
 楼主| 发表于 2018-7-7 21:48 来自手机 | 显示全部楼层

不客气,我只是百度的搬运工
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

936

帖子

192 小时

在线时间

1

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

UID
288130
鲜花
3341 朵
农币
14977 枚
 楼主| 发表于 2018-7-7 21:49 来自手机 | 显示全部楼层
南方苗苗园 发表于 2018-07-07 21:05
我扦插活了一棵,嫁接也解决了,就是没地方种大树,还有榕小蜂也找到了

如果可以,请指点下扦插和嫁接的关键,我两个月的尝试从未成功,是不是天气太热了?
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

293

帖子

69 小时

在线时间

0

好友

小学四年级

Rank: 5Rank: 5

UID
295493
鲜花
616 朵
农币
1156 枚
发表于 2018-7-7 22:23 来自手机 | 显示全部楼层
很难得的好文。楼主非常有心!
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

936

帖子

192 小时

在线时间

1

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

UID
288130
鲜花
3341 朵
农币
14977 枚
 楼主| 发表于 2018-7-7 22:25 来自手机 | 显示全部楼层
dely 发表于 2018-07-07 22:23
很难得的好文。楼主非常有心!

谢谢你的肯定
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入水果邦

本版积分规则

手机客户端|关于我们|联系我们|规则制度|隐私政策|小黑屋|活动|水果邦 ( 京ICP备06047721号-4 )

GMT+8, 2018-11-18 11:41 , Processed in 0.141247 second(s), 65 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表