在清扬老师的花果飘香上，有这样一篇文章：2018年开始种植“沃柑”会不会太迟了？在这篇文章，作者认为“沃柑”将会是未来柑橘产业前景无限光明的一个品类；同时认为沃柑发展过快风险很大，不仅是市场，还在于种植风险和较大的投入门槛，最后认为只有保证“沃柑”的优质品质，才能继续保持其火爆的市场！于题目相比，也许并没有正面回答能不能种的问题。对于本文来讲，2018年已经有上亿的苗种植了下去。
对于沃柑还能不能处确实存在着仁者见仁，智者见智的说法。但纵观网上的观点，基本上形成一个共识，就是只要提升沃柑品质或保持沃柑的高品质，做精品，沃柑的产业是可持续的。
我在：“
悠果观点：该期待沃柑怎么样的明天（上）”文章中也谈到了还能不能种沃柑这件事，并给出了几个方面的建议。之所以把这部分内容再重谈下，主要是对于本公众号推送的关于沃柑的文章中，一些朋友并没有仔细的看完全部，而仅仅是把吸引眼球的价格踩踏的时间预期拿出来，并挂上：“有人说”这样的话，如《岭南农经》微信公众号上的文章：
1元/斤！有人预测沃柑2年后出现价格踩踏！同样的内容，我在头条号上的文章题目是：“悠果说沃柑（三）谁能预测沃柑价格踩踏出现的时刻？”而有些号就换个名字发了出去，后面变成最后变成种沃柑有没有希望的话题了。
（题外话：之与这上面的1元1斤，我还与我一位种水果的同学讨论过价格预测的事情，他的观点是市场的价格怎么能够预测，其背后影响的因素太多且许多是不可控的。当然我同意这个观点，如果可以，我早做生意发财去了。而这里，只是预测时间，因为我坚信，沃柑普通果品，特别是没有销售渠道的这些果品，价格到1元1斤是肯定会出现的，这里只是时间的长短，2年、3年还是5年。而我个人认为是2年而矣。（请注意，1元1斤的沃柑是有前提的，并且是产地收购价。理解这个很重要，不要拿你优质沃柑与电商合作的价格））
下面还是来说说我对于能不能种沃柑的看法吧：
首先是基于下面二点的认识：
1、沃柑是一个好品种（并非十全十美），品质好、投产快、市场大、能卖较高的价格、成熟期优势明显。当然也有不好，易感溃疡病，容易早衰，种植难度较大，黄龙病威胁，种得人多等。2018年春季是最大面积扩种的一年，正如股市一样，对于未来沃柑消费市场的乐观和十九大后中国社会经济发展的预期，绝大部分的种植者或投资者认为，至少当下仍然是上沃柑这趟车的时机，因为沃柑总的种植面积还不大。在这中间，有很多的地方政府，比如武呜30万亩，估计会扩大到50万亩，这个其实连武呜自己都控制不了，就算武呜能控制住，周边的县市，乡村也不会放过发展的时机。那么同处广西桂林的其它县市，还有四川的一些主产县，还有云南和广东，甚至浙江和福建，都在抢沃柑上车的时间。估计2018年出圃的沃柑苗超过亿株，大约新种植了100万亩，而2019年可以出圃的苗估计比2018年还要多。其实我没去关注过沃柑真正种植了多少亩。但作为划时代的品种，从品种上讲确实是不错，前途很好。
2、销售市场的价格较高，优质果市场前景广阔。2018年的沃柑赚钱效应依然强劲。在今年3月下旬的一个会议上我碰到一位做超市生鲜水果的朋友，私下问了下沃柑在浙江嘉兴市场的批发价格，他告诉我说统货要7元，以毛重计算。从这个价格可以推算，沃柑的产地收购价格基本在5元左右，在少货的情况下，种植者获得了最大的利润，这也是天价沃柑园存在的原因。网上有人不少从事沃柑生意的，从批发收购的角度比较了价格的变化。我这里只是谈下零售的价格。在零售平台，我这地方沃柑的价格基本维持在12-15元之间。某种程度上说，嘉兴批发市场批7元，还是5元，到销售平台，特别是品牌水果超市上，主流的价格并不会发生多大的变化。消费者是感受不到产地批发和销地批发的每日变化的价格的。几年以来，销售终端对于沃柑基本形成了一种高档水果的印象，自然使得优质果的价格上涨，而差果就变得更加的无人问津。今年我在天猫的南方果仓店里买过二次的沃柑，其中他的精品果礼合的价格在128元/箱，有9-10斤，第一次非常好，但第二次物流出现了问题，这个价格包含了运费。对于吃过沃柑的同事或朋友对其品质还是比较肯定，这样的价格也能接受，于是有几个人可能到天猫上去下单购买了。
之所以说价格的事情，我的观点是种植者和消费者的关注点并不一致。种植者对价格敏感，而消费者对果品的质量敏感（比如我会在意收到的沃柑的质量），沃柑在经济较好的城市，消费者对这样的果品有一个较为清楚的价格判定，一般来说，好的沃柑能卖上10元一斤的是没多在难度（我所在地基本在12-14元）。它在最适合消费的2-4月，原则上食用的品质要好于一般的卖10元以上的其它水果。这种价格预期并不大会改变，消费者不会期望一个好的水果只2-3元。甚至在一些细分市场，高品质的沃柑这类的产品应该卖到15元甚至更高，大家依然觉得很合理，而这样的人群随着中国经济的发展会越来越多，范围也越来越广，消费升级所带来的柑橘好产品的容量也在不断扩大。
那么还能不能新种沃柑？现实的情况是：在南方柑桔省份，都在大力发展沃柑，这说明农户和所在地区的政府依然十分看好沃柑产业，明年依然可能会种植超过2018年的新种面积。
对于一个打算新入行的种植者来说，能不能种？我认为还是需要看情况并慎重对待。
1、对于致力于长期种植优质沃柑，并且有销售渠道并具有优势的朋友来说，不管何时都可以种，无论沃柑未来的产地市场如何的不景气，你依然可以独善其身，而且我认为种那里都不是很重要，往往别人认为不好的地方，如地点偏远等都能够在劳动力、生态环境和当地政府支持表现出优势。
2、在没有其它优势的情况下，如果你要种，我认为你可以种植在如武鸣这种大的主产县区范围或周边，以自有劳动力为主，接受规模产区配套销售及第三方服务及知名度的辐射，以种出优质果品为主，面积适当控制，我感觉依然还是可以种的，但需要面对竞争和风险。
3、在那些还没有形成规模，地方又偏远，人文环境并不理想，交通配套较差，政府服务跟不上的地方要新种沃柑。我认为最好不要种了，这样的地方现在种沃柑已经来不及了，你已经错过了先发优势，明年种下去的沃柑不会给你带来财富，也许是伤心。原因在于这样的地区，当沃柑收不到时，收购商会进来，也许几年能够形成良好的合作关系。当沃柑的量一旦上来后，在交通发达的便利的地方也能很方便又便宜地收到沃柑后，被抛弃的首先就是这样偏远的新发展地区甚至是老产区。因为本身在各方面都不具有优势，特别是距离和运费将很大程度降低竞争力。我们看到很多老区为什么水果卖不掉，特别是在丰收的时候，这是区位劣势所形成的必然。
4、前面说的都是以规模经营为主，对于散户种植者来说，几亩沃柑也许能给他们提供一个稳定的收入，这超过种点粮食的收益。市场需要好沃柑，我认为想种就种吧，只要能种出好的果实，多少还是能赚点钱。
沃柑还能不能种是一个伪命题，就象能不能赚钱一样，无论在什么时候，总有人赚钱，总有人赔钱，因为这个涉及的因素太多了。而能不能种的前提是你能不能种出来好果品。
相对于沃柑来讲，广大的小规模种植者，种植几亩或十来亩的，以自己的劳动力和土地种植，1元1斤的价格也是可以接受的。而对于种植大户来讲，这样的价格往往就要亏本了。而沃柑的早产丰产性是不少规模种植户进入的很大动力，如在水果邦上有人在晒第2年就能够有近5000斤以上的产量的园子，如果2019年价格正常，就基本收回投资了。
很多专家认为需要控制面积，事实上当赢利预期良好的情况下，不可能有合理的面积，合理的面积是市场调控的结果，而不是行政命令或是规划的成果。
我认为，如果2019年如果有人把沃柑种植当作股票做个短线一样的投机一把，我建议他真的不要去种了。资本更应该去做沃柑的服务业，帮助沃柑和南方柑桔产区开拓市场，卖出好价格。理由正是来自上面，当沃柑在1元1斤的时候，我们的不少农民依然有钱赚，能把这个沃柑管好，而对于几百上千亩的种植园来说，一旦开始亏本就可能面临失管的风险，而失管园将是溃疡病、黄龙病等等流行最大的来源，这会使周边的桔园也管不好，对整个区域柑桔产业都带来巨大的风险。
同样赚沃柑的钱，我觉得资本应该在推进沃柑产业发展的方面去赚钱。
作者简介：邱立军 高级农艺师 定海区农技推广专家 悠果农业主创
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发表于 2018-7-5 21:46
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