无花果具体品种

陆承志

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无花果良种引种（具体品种）
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    自1996年以来，山东省林业科学研究院(2002年前称为山东
省林业科学研究所)承担了国家林业局"948”项目“无花果新品种
及保鲜加工技术引进”课题。课题组先后从美国、日本等国家，引
进了目前世界范围内栽培的四种类型的无花果新品种66个。引
进的品种中，有富产花粉的原生型无花果良种，有经过美国加州大
学30多年研究培育，并在美国大力推广的最新实生普通型优良品
种；有日本市场最畅销，售价最高的干、鲜加工兼用等优良品种。
它们分别具有果个大，外观美，皮色艳丽，品质优良，固形物含量
高，果目小或闭眼，耐寒和生物产量高等多种优良经济性状，优于
目前国内栽培品种。
    经多年多点引种试验，采用综合性状评价方法，选出适宜在我
国栽培的鲜食、加工、观赏和富产花粉等一批优良品种。现将引进
的无花果类型和主要优良品种介绍如下：
    一、普通类型无花果良种
    普通类型无花果，是亚热带落叶果树，它几乎不需要冬季低温
打破休眠。其雄花着生在花序托上部，花序主要为中性花和少数
长花柱雌花，不需授粉就能结实，形成一种可食用的聚合肉质果
实。同时，长花柱雌花经人工授粉，还可获得种子。目前世界范围
内无花果栽培品种绝大多数属此类。
    (一)金傲芬(A212)
    1．品种来历
    1998年山东省林业科学研究所(2002年改为山东省林业科学
研究院)从美国加利福尼亚州引入国内。已在山东省的济南、济
宁、青岛、烟台、威海、临沂、潍坊、东营和寿光，河北省的石家庄和
秦皇岛，以及重庆市等地广泛栽培。
    2．品种特征特性
    金傲芬(彩图8-1，彩图8-2，彩图8-3)，树势旺盛，枝条粗壮，分
枝少，年生长量为2．3—2．9米。树皮灰褐色，光滑。叶片较大，苗
期第一叶零裂，第二叶两裂，第三叶以上为五裂。成熟叶片的叶径
为25—36厘米，掌状，5—7裂(含叶基处托叶状2浅裂片)，裂刻深
12-15厘米，叶形指数为0．94，叶缘具微波状锯齿，有叶锯，叶色
浓绿，叶脉掌状5基出，五主脉明显，叶柄长14-15厘米。该品种
为夏、秋果兼用品种，以秋果为主。始果节位为1—3节，果实个
大，卵圆葫芦形，果颈明显，果柄长0．9—1．8厘米，果径为6—7厘
米，果形指数为0．95，果目微开，不足0．5厘米。果皮金黄色，有光
泽，似涂蜡质。果肉淡黄色，致密，单果重70-110克，最大达200
克。含可溶性固形物18％—20％。鲜食风味极佳，品质上等，极
丰产，较耐寒。扦插当年结果，两年生单株最高产量达9千克以
上。在山东济宁地区嘉祥县，3月18日至4月12日萌芽，3月26
日至4月16日展叶，并开始新梢生长，11月初落叶，夏果现果期3
月21至4月14日，成熟期为7月18日，发育期约64天。秋果6
月1日现果，8月上旬成熟，发育期为62天。果熟期7月下旬至
10月下旬，条件适宜时可延长至12月份。该品种为黄色鲜食用
最佳品种，也可用于加工。
    3．适栽地区及品种适应性
    自1998年"948"课题组由美国加州引进金傲芬(A212)种条
后，快繁苗木，经过多年、多点、多次引种栽培和适生性调查研究，
金傲芬(A212)在我国国内所有无花果品种中具有明显的新颖性、
独特性、抗逆性和稳定性，目前已得到山东、河南、河北、山西、安
徽、四川和福建等省各引种单位的认可和欢迎。该品种可在我国
北到新疆，南至广东、广西，北纬22˚-42˚，东经76˚—123˚的广大地
区，广泛地栽培。
    该品种根系发达，较耐干旱，对土壤要求不严格，在各种土壤
上都可生长。其中以土层深厚的砂壤土或壤土最为适宜。土壤微
酸偏碱也可生长，以土壤pH值7．0—7．5为最宜。金傲芬适应性
强，繁苗容易，硬枝扦插当年即可生产秋果。如果条件适宜，12月
份仍能良好生长，可为秋冬鲜食无花果市场提供优质鲜果。耐寒
性强，通过对山东省嘉祥县无花果品种园23个四年生品种进行植
株受冻情况调查，结果表明，金傲芬在日气温较差30℃条件下，枝
条未有抽干现象，其余品种枝条抽干死亡率在13．1％-97．1％。
    该品种具有易于栽培、管理简便和栽植当年结果的特点，以及
特殊的医疗、保健作用(富含硒)和较高的经济价值，其市场前景广
阔。它将成为我国实现无花果良种产业化，并大有发展前途的首
选优良品种。
    4．栽培技术要点及注意事项
    (1)无花果良种繁育配套技术  根据无花果的生物学和栽培
学特性，在无花果良种苗木大量繁育中，采取以硬枝扦插为主，绿
枝扦插、茎尖组织培养、压条和嫁接繁育等多种方式相结合，能快
速培育优良无花果新品种壮苗。
    ①快速培育无花果新品种种苗  把从国外引进的少量新品
种，尽快培育成良种壮苗，是新品种引种成功的关键。采用蜡封、
低温贮藏接穗，单芽或择芽在结芽处剪穗，用生长激素处理等措
施，扦插于营养袋，并实施加温和生物灯照射等综合技术，可在扦
插后17天使插条生根、萌芽及展叶率达100％，35天之后则可定
植于大田。定植后，树体生长旺盛，当年株高可达120厘米，分枝
18条，分枝长40厘米，叶展28X29厘米，并在当年结果。该技术
比美国加州1—2月份采条穗，3月中旬圃中育苗，秋天育出成苗，
第二年春天定植的繁苗技术，可缩短苗木培育期100天。这在目
前无花果硬枝扦插育苗领域里是一个重大突破。
    ②快繁良种苗木技术  利用大棚日光温室，在冬季落叶后即
11—12月份，进行营养袋硬枝扦插育苗，是多、快、好、省繁育良种
苗木的最佳方法。其显著特点是：投入成本低，成苗快，操作方法
简便易行；苗木定植时间提前一年，且定植后无缓苗期，所繁苗木
可于第二年4月中下旬直接进行田间造林，并能获得当年建园、当
年结果的效果。1999年4月26日，将应用此法培育的苗木定植于
山东省林科院济南饮马泉苗圃内的41个品种，共栽植4039株。8
月20日调查，保存率为98．·3％；其中金傲芬单株结果达50枚，单
位面积产鲜果500千克／667平方米以上。两年来应用该技术繁育
良种苗木数10万余株，已推广10多个省和地区，产生了良好的经
济效益和社会效益。
    (2)研究确定新品种园配套栽培技术  制约无花果新品种园
丰产优质的主要因素，是冬季干燥，气温低，土质偏酸，养分含量
低，栽植密度不合理，树体管理粗放等。围绕这些关键问题，采取
冬前埋土或覆草、土施生石灰、配方施肥、合理密植和合理整形修
剪等技术，可成功地解决无花果良种规模化栽培中越冬难、产量低
和品质欠佳的问题。
    ①埋土或覆草
    第一，埋土  秋末冬初(霜冻前)，对树体修枝后，将其整株埋
人土中，埋土以使枝条既不受冻害，又通气良好的厚度为宜。于次
年春天树体萌芽前扒土，将株体扶正管理。园内埋土结果表明：二
年生无花果树，枝条抽干率为零，而不埋土园片，地上部枝条抽干
率则达55．9％-100％；同时，无花果产量比不埋土的提高105％。
    第二，覆草  冬季气温接近0℃度时，多年生大树修剪后，用
草包裹树体，或以厚草覆盖整个果园地，或采用设置防风障和防风
网、营建防护林等保护技术措施，都能收到理想效果。日本、韩国
等国家也应用此法防风寒，效果明显。
    ②土施生石灰  土壤pH值偏低显酸性园片，建园整地时应
撒施或穴施生石灰。撒施用量为40—50千克i667平方米，把生石
灰均匀撒人地面，整地时使它掺人土壤中，然后挖穴定植即可。如
穴施，施量为每穴250克。施时要将生石灰与土、肥调匀，回填于
树穴中。之后，还应视园内土壤pH值变化状况，适当增加施人生
石灰的次数和用量，以满足无花果正常生长结果对土壤钙质营养
的需求。
    ③栽植密度  栽植密度根据树形、土壤肥力不同而异。在无
花果良种规模化栽培的主要树形中(杯状形、开心自然形和“T”字
形)，具有密植、果早熟、产量高的优势。株行距一般为4米X2—
2．5米。实践证明，“T”字形密植栽培的果园，产量高，品质优，操
作方便。如山东省威海文登界石镇“T”字型密植的无花果良种
园，二年生树鲜果产量为960千克i667平方米，比当地常规栽培采
用的多主枝开心自然形，产量增加20％以上，还可减少采摘开支
35％。
    ④整形修剪  目前建立的无花果新品种园，多数为当年生枝
结果。一般枝条的每个腋芽依次向上按顺序现果、成熟。且有根
系浅、枝条易向两侧伸展的特性。所以，无花果规模化栽培主要采
用杯状形、开心自然形、“T”字形和“X”字形等树形。韩国、日本等
国家普遍应用的“T”字形树形，不仅果实优质，而且产量高，比同
一品种其它树形的果实个大，易采摘，收获时还可节省40％的劳
力，因为无花果果实收获要占劳力总投入的65％以上。在山东文
登市，用“T”字形栽培，“V”字形修剪技术，已取得无花果高产优质
的良好效果。
    上述树形的具体整形修剪技术要点如下：
    第一，“T”字树形  栽植当年，在离地面20-40厘米处，将抽
生在不同方向的两个枝，利用支柱诱引加固。第二年春天，把两个
枝子成水平状诱引，培养40厘米间距的新梢为当年结果枝。第二
年秋天，在培养的新梢上的果实采收后，从基部留1-3个芽后短
截，促进来年萌发，生长结果。
    第二，“X”字树形  栽植当年，在距地面15-20厘米处的茎杆
上，留4个方位不同的新梢后，剪去顶芽，作为四个方向的主枝。
当年冬季，在四主枝80厘米处短截，并行开心术，剪去中心枝。第
二年以后，在四主枝上选留20厘米间距的结果枝，作为培养的结
果母枝。
    第三，杯状形  此种树形，树体矮小，受风害小，管理方便，结
果枝不宜多留，鲜果产量较上述两种树形略底。其整形修剪技术
要点如下：
    栽植当年，留干高度为20—30厘米，主枝留3个，并使其向三
个方向伸展。在离地面40-50厘米位置进行短截。
    第二年秋，将各主枝上发出的三个新梢留作结果枝，剪留长度
为2D厘米。
    第三年秋，以从各主枝新发出的三个新梢作结果枝，留20厘
米短截。各主枝上留2个新梢作结果母枝，在凹厘米处截断。
    第四年以后，为限制树高，将结果枝留1—2节后反复进行修
剪控制，防止树冠扩大，同时及时抹芽。每株以留结果枝30根为
宜。结果枝总留枝高度控制在1．2—1．5厘米之间。
    ⑤配方施肥  无花果属于对石灰(钙)和磷肥、钾肥、氮素肥吸
收量大的果树。实践证明，不同树龄的无花果树，其所施氮、磷、钾
三要素肥料的比例差别较大。如定植后1—3年，每年施肥比例
氮：磷：钾为1：1．2：1．2。第五年后，当产量达2000千克／667平
方米时，氮：磷：钾：石灰的比例，以10：3：11：15为宜。
    (3)注童事项
    ①建园苗木的选择  首先要选择树干充实，根系完整，没有病
和无机械伤害的苗木。特别应注意选择没有土壤线虫、根头癌病
等病害的苗木。
    ②栽植方法  无花果为浅根系果树，喜氧，根部吸水量大。所
以，应注意切实保护好根部环境，如施人充足的堆肥等有机肥、石
灰和氮、磷、钾化肥，浇足水分。具体方法如下：
    第一，栽植穴一般直径为60厘米，深度也为60厘米左右。
    第二，随着农村种植结构的调整，水田改种无花果的面积正在
增多。在水田栽培情况下，应采用深沟、高垄栽培方法。即在2米
宽度内，垄高80厘米、畦面120厘米宽的垄，采用“T”字形树形管
理方式。
    第三，植苗后充分灌足水，覆盖地膜或草。
    第四，植后截留高度为30-50厘米。。不同树形，栽植后的苗
木截留高度也不同。具体的截苗高度，可参考树形管理的具体内
容。
    ③病虫害防治  无花果是病虫害较少的果树，在我国，以前几
乎无需对无花果进行病虫害防治。但从近来规模栽培的果园调查
来看，根病线虫、桑天牛的发病率，在部分地区已呈上升趋势。应
注意抓住时机，搞好测报，及时防治。
    (4)累收与选果
    ①果实成熟的判断  无花果的果实有“一日一果熟”的说法，
成熟时必须每天采摘，不得隔日收。收获期的判定，应根据果实颜
色变化、果肉的软化程度、果实的状态等而决定。如成熟期温度
高，果肉成熟快，降低贮藏性；温度低时，成熟速度慢，贮藏性可提
高。金傲芬(A212)收获期，以果皮变薄，颜色变浅黄，有光亮，为可
采摘的标志。此时果肉只是较软。
    ②采摘方法
    第一，采摘成熟果时，应将果稍微举高一点，因为无花果果皮
薄软，在扭转果实、不当采摘时，果实容易受伤。有伤口的果实新
鲜度下降，容易腐败，黑斑病、疫病等容易在腐败果上出现。收获
期淋雨，或在降雨之后收获，都会降低贮藏性，容易出现腐败果，也
要加以避免。
    第二，要在降雨前收获。
    第三，在收获时，果茎出的乳白色汁中含有蛋白质分解酶，会
伤及皮肤和手。因此，在收获时应戴橡胶手套或棉手套等作业。
    第四，小心轻放搬运装箱，以防损伤新摘的果实。
    ③采后预冷  为维持所采摘果实的新鲜程度，应减少呼吸与
蒸腾，进而抑制微生物的活动。因此，要将鲜果立即放在4℃左右
的低温下预冷，以延长贮藏流通时间。
    ④选果和出售  无花果果皮、果肉柔软，利用机械设施选果特
别困难。收获后，在预冷室内首先把未熟果、过熟果、裂果、伤果和
病果分别选出，然后按外形、大小与色泽等不同的出售规格、标准
等级，分别装箱出售。
-  (5)气象灾害的防治  无花果是很容易受气象影响的果树，旱
害、风害、寒害、降雨、霜等大大小小的不良气象因素，对它都有一
定的影响，因此都要加以防治。
    ①防止旱害  无花果如果在着果期遇到特别干燥的天气，致
使叶子发黄脱落，就容易造成果实膨大受阻，成熟期延长等灾害。
    防治旱灾的方法，最好是设置点滴灌水设施，或用草防止土壤
干燥。
    灌水期一般在5月份干燥期和雨季后，每间隔10天，用点滴
灌水或者用抽水机灌水一次。
    但用漫灌方式，果实品质低下，还可增加引发病害概率的危
害，因此应使用分水管、点滴灌水方法，在地上或树冠下部灌水。
水田改造栽培的无花果果园，多施用有机质含量丰富的堆肥，实施
沟道灌水等，有利于抗旱保温。
    ②防止风害  无花果受风害后，树叶裂伤，树枝损伤很大。可
设防风林、防风墙和防风作物等来加以防止。永久性的防风林以
杉树、黑松和楠树等构成为好，密封度在50％左右，防风树高3—4
米，最好在构成果园的同时，栽植防风林。
    ③防止寒害  对于引种优良品种金傲芬(A212)的头3-4年
间，定植后应在12月份土壤封冻前覆盖上厚草，或包裹树枝或埋
土、培土，进行防冻。特别是在氮肥过量时受冻害严重。因此，在
6月份以后应慎重使用氮肥。
    5．供种单位
    山东省林业科学院，山东省嘉祥县金田无花果研究所。
    (二)A134
    1．品种来历   
    1998年山东省林业科学研究所由美国加利福尼亚州引入我
国。在山东省的济宁、济南、青岛、临沂、潍坊和东营，重庆市，河北
省的石家庄和秦皇岛等地，已有规模栽培。
    2．品种特征特性
    A134品种(彩图8—4，彩图8—5，彩图8—6)，树势强健，分枝
力强，树冠较开张。新梢年生长量为1．5-1．8米，枝径1．4-2。2
厘米，节间长5．2厘米。叶片掌状，4-5裂，裂刻深10—12厘米。
当年扦插苗，叶展6片时，第一叶2裂，第~--55第五片叶2—3裂，
第六叶片4裂。果实夏、秋兼用，卵圆或倒圆锥形，果径5-6．5厘
米，单果重60—110克。果目0．3-0．7厘米，微开张。在山东嘉
祥，果实于8月初开始成熟，熟时果皮金黄色，皮薄，光亮，果柄长
0．3-1．0厘米。果肉褐黄或浅黄色，微中空，汁多，味甜，风味佳，
品质优良。始果部位低，边部结果能力强，枝条第一、二、三、五等
节位均能结果，极丰产。二年生树的鲜果产量达8．11千克／株，为
我国目前黄色大型无花果鲜食优良品种。
    3．适栽地区及品种适应性
    该品种适栽地区及品种适应性同金傲芬。A134的果实耐贮
运性，较金傲芬弱。
    4．栽培技术要点及注意事项
    同金傲芬。该品种果实采摘前，注意控制过多的土壤水分，防
止果目部位遇湿裂果，影响果实品质。
    5．供种单位
    山东省林业科学院，山东省嘉祥县金田无花果研究所。
    (三)波姬红(A132)
    1．品种来历
    1998年山东省林业科学研究所由美国得克萨斯州将波姬红
品种引入我国，已在山东济宁、济南、青岛、烟台、威海、临沂、潍坊、
寿光和东营，河北石家庄和秦皇岛，重庆市，以及河南开封等地区
栽植。
    2．品种特征特性
    波姬红品种(彩图8—7，彩图8—8，彩图8—9，彩图8—10)，树
势中庸、健壮，树姿开张，分枝力强，新梢年生长量可达2．5米，枝
粗2．3厘米，节间长5．1厘米。叶片较大，多为掌状，5裂，裂刻深
而狭，叶基处附对称托叶状2小裂片，叶径27厘米，基出脉7条，5
主脉明显，叶缘具有不规则波状锯齿。叶柄长15厘米，黄绿色。
    其果实为夏秋果兼用，以秋果为主。果实长卵圆或长圆锥形，
果径为5．5—7．5厘米，果形指数1．37。皮色鲜艳，有条状褐红或
紫红色斑纹。果肋较明显。果柄0．4-0．6厘米长。果目鲜红开
张，目径0．5厘米。秋果平均单果重60—90克，最大单果重110
克。果肉微中空，浅红或红色，味甜，汁多。可溶性固形物含量为
16％-20％，品质极佳。耐寒、耐盐碱性较强。始果部位为第二至
第三节，极丰产。为鲜食大型红色无花果优良品种。山东嘉祥县
果熟期7月下旬至10月中下旬。
    3．适栽地区及品种适应性
    该品种的适栽地区范围同金傲芬。其果实耐贮性优于金傲
芬。成熟果实在30~C室温下存放7天，仍可食用。
    4．栽培技术要点及注意事项
    其栽培技术基本同金傲芬。该品种树势较金傲芬开张，批量
结果后枝条易被压呈下垂状。因此，比较适合采用“T”字形树形
进行栽培管理，以增强树体通风透光系数。判断采摘的时间，应以
果肉微变软，果皮颜色初见紫色时为最佳。
    5．供种单位
    山东省林业科学院，山东省嘉祥县金田无花果研究所。
    (四)日本紫果(VioIette Solise)
    1．品种来历
    1997年由日本福岛地区引入我国，先后在山东省烟台、威海、
济宁、济南、青岛、临沂、潍坊、寿光和东营，河北省石家庄和秦皇
岛，以及重庆市等地，进行规模栽培。
    2．品种特征特性
    日本紫果(彩图8—11，彩图8—12，彩图8—13)，为日本目前
售价最高、最受欢迎的红色优良无花果品种。树势健旺，分枝力
强，一年生枝长1．5-2．5米，枝径2．1厘米。新梢节间长6．1厘
米。枝皮绿色或灰绿、青灰色。叶片大而厚，宽卵圆形，叶径27-
40厘米，叶形指数0．97，掌状，5深裂，裂刻深达18．5厘米，叶柄长
10厘米。果实夏、秋兼用，以秋果为主。果扁圆卵形，始果节位为
第三至第六节或枝干基部。成熟果果皮深紫红色，薄，易产生糖液
外溢现象。果颈不明显，果梗短，长0．2厘米左右。果目红色，
0．3—0．5厘米。果肉为鲜艳红色，致密，汁多，甜酸适度，果、叶所
含微量元素硒，为各优良品种之最。可溶性固形物含量为18％-
23％，较耐贮运，品质极佳，为目前国内外最受欢迎、市场销售前景
十分广阔的鲜食、加工兼用型优良品种。该品种丰产，较耐寒，耐
高温。果熟期为8月下旬至10月下旬。
    3．适栽地区及品种适应性
    该无花果品种适栽区，同金傲芬(A212)，比金傲芬更耐夏季高
温。据2002年调查，河北省河间地区栽种的日本紫果无花果品
种，棚内地温40~C时，仍能生长。该品种落叶早，比金傲芬提前15
天，于10月下旬即落叶，而金傲芬于11月上旬落叶。
    该品种的成熟果实具有较强的鲜食、加工制干兼用性，其鲜果
不仅甘甜味美，而且其高含硒量为无花果各品种之最。用它加工
的果干，其品质及全年耐贮性均优于其它许多品种。为目前国内
外售价最高，需求量最大，最受人们喜爱的红色无花果优良品
种。
    4．品种园配套技术
    第一，埋土覆草、土施生石灰和配方施肥技术，与金傲芬
、<A212)品种的栽培技术相同。
    第二，根据该品种生长结果习性及生产销售趋势需求，营建园
地应选择在排水良好、土层深厚和土质为砂壤，有机质含量高，土
壤pH值7．2—7．5地带，做到干旱期能供给灌溉水，发芽展叶期能
维持树体地上、地下对水分需求的地方；要禁止与桃树连作；禁止
无花果重茬栽种；整形修剪宜采用“r字形树形或“V”字形修剪技
术措施。
    5．供种单位
    山东省林业科学院，山东省嘉祥县金田无花果研究所。
    (五)B110
    1．品种来历
    1998年，由山东省林业科学研究所引自美国加利福尼亚州。
已先后在我国山东、河北、河南等地引种栽培。
    2．品种特征特性
    B110品种(彩图8—14，彩图8—15)，树势中庸，分枝较少，树
冠较开张。新梢年生长量为1．3-2．3米，枝径为1．6-2．8厘米，
节间长4-5厘米。叶片掌状，4-5裂，裂刻深14-18厘米，叶径
为19-X厘米。叶柄长6—10厘米，叶色浓绿，基出脉5条，叶痕
肾形。
    B110为夏秋果兼用品种。果实长卵圆形，果形指数为1．16。
始果节位为第一至第五节。在山东省济宁地区，3月中旬萌芽，4
月上中旬展叶，现果期为4月上中旬，果熟期为7月下旬。熟时果
实下垂，果皮黄绿或浅绿色，果柄长0．2—1．2厘米，果目0．2-0．4
厘米。夏果单果重90克，秋果单果重45—60克。果肉红色，汁、
多，味甜。可溶性固形物含量为18％-22％，品质极佳。
    该品种丰产性能特别强，较耐寒，果实个头大，产量高，果目
小，不易被昆虫侵染，并具一定的抗病能力，是鲜食和加工制干最
佳良种，也是美国加州大学用30年时间培育，并大力推广的优良
品种。
    3．适栽地区及品种适应性
    适栽地区同金傲芬。该品种果皮绿色，果肉鲜红，味甘甜极
佳。树体紧凑，始果部位低，极丰产。在我国适宜较大规模的大田
栽培和保护地栽培。
    4．栽培技术要点及注意事项
    栽培技术基本同金傲芬。该品种分枝少，树冠开张，生长势中
庸，营建品种园时，应该采用密植丰产栽培技术。
    5．供种单位
    山东省林业科学院：山东省嘉祥县金田无花果研究所。
    (六)B1011
    1．品种来历
    1998年，由山东省林业科学研究所引自美国加利福尼亚州。
    2．品种特征特性
    B1011品种(彩图8—16，彩图8—17)，为夏秋果兼用品种。树
势中庸，分枝角度大，年生长量为0．69—1．0米。枝粗1．3—1．5
厘米，树势开张，节间短，长约3-5厘米。分枝力较弱。苗期第一
至第八叶，0—2浅裂，第九片叶以上，裂渐深，与成熟叶同。成熟
叶片中大，掌状，4-5裂，裂刻深10—12厘米，叶径为18—19厘
米。叶片掌状5基出，叶柄长9-11厘米。叶痕肾形。
    果实个大，倒长圆形，果形指数为1．06。始果部位为第一至
第五节。在山东嘉祥县，其现果期为5月中旬至6月上中旬，果熟
期为7月下旬。熟时果皮金黄色，有光泽，果肋明显，果顶部平而
凹，果目为0．2-0．3厘米，果梗长0．5—1．0厘米，平均单果重68
克。果肉粉红色，中空，可溶性固形物含量为17％—20％，味佳，
外形美观，品质极上。
    该品种极丰产。结果紧凑，枝条舒展，叶片深裂，树体通风透
光，具显著矮化丰产特性，是密植、保护地栽培首选鲜食、加工兼用
优良新品种。
    3．适栽地区及品种适应性
    该品种适栽地区同金傲芬(A212)。树势较金傲芬弱，枝条节
间短，结果能力强，始果部位低，果实外形美观，味极佳，是早期抢
占无花果鲜果供应市场的优良品种。其显著矮化丰产特性，适应
在我国广大地区进行保护地密植栽培和良种产业化开发利用。
    4．栽培技术要点及注意事项
    栽培技术基本同金傲芬和B110无花果品种。该品种成枝力
极弱，分枝角度大，连续结果力强，极易形成产量。如大面积密植
栽培，应注意解决扦插苗源少的问题。该品种的苗木繁育，除扦插
繁殖外，采用组织培养方法是快速繁育该品种良种壮苗的有效途
径。
    5．供种单位
    山东省林业科学院，山东省嘉祥县金田无花果研究所。
    (七)A1213
    1．品种来历
    1999年，由山东省林业科学研究所从美国加利福尼亚州引入
我国，已在山东济宁、青岛、临沂、济南、潍坊，、东营和寿光，重庆市，
河北石家庄和秦皇岛等地栽培。
    2．品种特征特性
    A1213品种(彩图8—18，彩图8-19)，树势健旺，分枝力强。新
梢年生长量达2．6米，枝粗2．7厘米，节间长6．0厘米。叶片掌
状，3—5深裂，裂深17厘米，叶径27厘米，叶形指数0．98，叶柄长
14厘米。果实长卵形，果颈明显，果目微闭，果柄长2．1厘米，果
形指数为1．2。果皮薄，表面细嫩，黄绿色或黄色有光泽，外形美
观。果肉鲜艳桃红色，汁多，味甜，可溶性固形物含量在17％以
上。平均单果重50-70克。秋果型，较耐贮运，品质极佳。在山
东嘉祥，其果熟期为8月初至10月上旬。丰产性强，在山东省林
业科学研究所苗圃，5月份定植营养袋苗，当年结果17枚。冬剪
截留长度10—15厘米，可耐受—13．7~C低温及早春摄氏30℃左右
日较差考验，仍能正常生长和结果，为鲜食无花果商品生产中最抗
寒型优良品种。
    3．品种适栽地区及适应性
    该品种因较耐寒，故比金傲芬有着更广泛的适生栽培区。其
果实具有果大，表皮细嫩，较耐贮运，品质极佳，始结果节位低，极
丰产等特点。定植第二年，其鲜果产量可达850千克／667平方米。
在山东、河北、河南和重庆等地区，宜大面积推广栽培。
    4．栽培技术要点及注意事项
    栽培技术基本同金傲芬。在栽培管理中，有些技术，如防寒、
果品采摘存放方面，比金傲芬要求更宽松。北方地区，在大面积发
展该品种时，应考虑好销路，不要盲目从事。
    5．供种单位
    山东省林业科学院，山东省嘉祥县金田无花果研究所。
    (八)ALMA
    1．品种来历
    1998年，由山东省林业科学研究所引自美国得克萨斯州。
    2。品种特征特性
    ALMA品种(彩图8—20，彩图8—21)，为夏秋果兼用，以秋果
为主的品种。树势健壮，分枝直立，干性强，分枝力强，年生长量平
均为2．2-3．0米，枝粗2．1—2．4厘米，节间长4．8厘米。叶片厚，
中大，叶形指数为1．0。掌状，3-5裂，基出3脉，3主脉明显，无叶
距，裂刻深3-13厘米；革质，两面粗糙，叶柄长11-17厘米。叶
浓绿，叶痕三角形。
    果实小到中型，卵圆形。果径为2．7-3．5厘米，果柄长0．6—
2．1厘米。在山东嘉祥地区，其现果期为5月下旬至6月上旬，果
熟期为8月上旬到10月上旬。果肉浅红或琥珀色，多汁，味甘，浓
甜，品质极佳，是鲜食加工的优良品种。同时该品种生物产量高，
对环境适应性强，耐盐碱，耐寒，繁殖容易，还是枝、叶用加工优良
品种。
    3．适栽地区及品种适应性
    适栽地区同金傲芬。该品种扦插成活率极高，适生性和抗逆
性强，较耐寒。
    4．栽培技术要点及注意事项
    该品种的栽培技术及注意事项同金傲芬。因该品种分枝力和
生长势强，用它营建果、叶兼用无花果园时，应以杯状树形或“X”
字树形为主。
    5．供种单位
    山东省林业科学院，山东省嘉祥县金田无花果研究所。
    (九)布兰瑞克(Branswkk)
    1．品种来历   
    系原产法国的夏秋果兼用品种。1996年以前，我国就有引种
栽培，是我国目前集约栽培面积较大的黄色品种。    ，
    2．品种特征特性
    布兰瑞克(Branswick)品种(彩图8—X，彩图8—23，彩图8—
24)，夏果7月下旬成熟，果数少，多集中在基部1—5片叶腋，长卵
形，颈短，果梗短，单果重一般为80克左右，最大单果重150克。
果皮淡黄色，产量仅为秋果的1／10，成熟果易出现细纹开裂。秋
果熟期为8月中旬至10月份或延续至霜期前。果形不正，多为稍
偏一方的长卵形果。单果重30-60克，最大果重90克左右。果
皮黄褐色，果肉红褐色，味甘甜，可溶性固形物含量为18％，具芳
香味，品质优良。果实基部与顶部的成熟度欠一致，作为鲜食品种
有缺点，是加工干品、果酱和蜜饯，制作罐头、果汁、果酒和果脯的
优良品种。
    3．适栽地区及品种适应性
    该品种在我国适栽地区较广泛，同金傲芬。多品种、多年与多
点栽培对比观察发现，布兰瑞克适应性较强，更适于我国沿海及气
候条件较湿润地区栽培。在这些地区栽培，果实光亮，品质佳，且
不易裂果。其耐寒性也较强，其余的与金傲芬和A213相同。
    4．栽培技术要点及注意事项
    布兰瑞克品种长势中庸，枝条开张，叶片裂刻深，树体光照条
件好，栽培树形以“X”字形、杯状形为主，也可采用“T”字树形。
“r字树形可用本品种完成，也可采用和将干性较强的金傲芬、
ALMA品种先整成“T”字形，然后再改接布兰瑞克品种的方法。该
品种鲜食时，果实采摘后不宜较长时间冷藏，因果皮易变褐，影响
商品品质。
    5．供种单位
    山东省林业科学院，山东省嘉详县金田无花果研究所。
    (十)BLM(Califorhia Black MiSSion)
    1．品种来历
    原产西班牙，1998年山东省林业科学研究所由美国加利福尼
亚州将BLM品种引入我国。BLM品种是美国用于商品生产的主
要栽培品种之一。
    2．品种特征特性
    BLM品种(彩图8—25)，树体高大，生长健旺，大枝分枝处易
萌生粗壮的下垂枝，应及时剪除，以利通风透光，促进结实。一年
生扦插苗，苗期长势弱，叶展5叶时，叶片0-3裂，成熟叶片4-5
裂，3主脉明显，有叶距，各裂片叶缘多齿，呈较大盾状。果实为夏
秋兼用型。夏果个大，单果重50-60克，长卵圆形。果皮紫黑色，
果肉浅草莓色，品质上等。其果熟期在美国加州为6月下旬，多用
于鲜食。第二季果(秋果)数量大，果个中等，卵圆形，单果重35—
45克，果颈不明显，果柄短，果目小而闭合。果皮近紫黑色，果肉
致密，琥珀色或浅草莓色，果熟期为8月中旬至9月中旬。极丰
产，是整果制干、制酱和加工果汁的优良品种。当年栽植的营养袋
苗，可挂果50枚。
    3．适栽地区及品种适应性
    适栽地区基本同金傲芬。其耐寒性较金傲芬弱。适宜在背风
向阳，气候温差较小的温暖地方建园。
    4．栽培技术要点及注意事项
    其栽培技术基本同金傲芬。在苗木培育期，应使土壤有充足
的肥力和温湿度条件，以促苗全苗壮。秋末冬初，要及时预防寒
害、疏除大枝分枝处萌生的粗壮下垂枝，促进结实，防止病菌侵染。
    5．供种单位
    山东省林业科学院，山东省嘉祥县金田无花果研究所。
    (十一)A16(Archipel)
    Ⅱ．品种来历    、、
    1998年，山东省林业科学研究所由美国加利福尼亚州将其引
入我国。该品种已在山东济南、济宁和东营等地引种栽培。
    2．品种特征特性
    A16品种(彩图8—26)，树势中庸，树冠开张，分枝力中等，苗
期株均分枝2—4条，枝长60—100厘米，枝粗0．7～1．1厘米，展叶
4片时2裂，成熟叶片掌状，4裂，基出5叶脉，3主脉明显，叶径为
15—18厘米。
    果实中等大，卵圆形。果径为4．3-5．2厘米。在山东嘉祥地
区，其始果节位为第一节，连续坐果能力强。当年栽植的营养袋苗
可结果48枚，极丰产。成熟果实果皮暗红色，条状深红色果肋较
明显，果皮薄，果目微开，鲜红色。果肉红色，多汁，味甘，浓甜，品
质极佳，是鲜食、加工兼用的优良品种。
    3．适栽地区及品种适应性
    该品种适应性强，适栽地区同金傲芬。
    4．栽培技术要点及注意事项
    栽培技术同金傲芬。栽培管理采用“X”字形或杯状形树形均
可。
    5．供种单位
    山东省林业科学院，山东省嘉祥县金田无花果研究所。
    (十二)麦司依陶芬(Masui  Dauphine)
    1．品种来历
    1985年，江苏镇江农科所将该品种由日本引入我国。现已在
江苏、山东、浙江、湖南、广东、上海和四川等地有规模栽培。
    2．品种特征特性
    麦司依陶芬品种(彩图8—27，彩图8—28，彩图8—29)，为日
本无花果主栽品种。树势中庸，树冠开张，枝条软而分枝多，枝梢
亦不重。叶片稍大，掌状，5裂，裂刻深，有叶距，基出5脉，叶缘具
不规则齿。夏秋果兼用，以秋果为主。夏果，长卵圆形或短圆形，
具较短果颈和果梗。果皮绿紫色，果较大，单果重70—lOO克，最
大者可达150—200克。品质优良。果熟始期为7月上中旬。秋
果果熟期为8月下旬至10月下旬，熟果下垂，倒圆锥形，单果重
50—70克。果颈短，果实纵线明显，果目开张，鳞片赤褐色。果皮
薄，韧，紫褐色。果肉桃红色，肉质粗，可溶性固形物含量为15％
左右。味较淡，品质中上。耐盐、耐寒性较弱。采用“T”字形整形
修剪。盛果期早，果大，极丰产，采收期长，较耐运输，以鲜食为主，
也可加工。
    3．适栽地区及品种适应性
    适栽地区同金傲芬。该品种耐盐、耐寒性较弱，抵抗果实疫病
能力也差。大田栽培时，幼树易受冻害，必须进行越冬保护。成龄
树，长江以北地区，由于秋末形成花芽的枝条冬季抽干，因而夏果
几乎处于绝产趋势，结果量很少。
    4．栽培技术要点及注意事项
    栽培技术同金傲芬、波姬红。但要注意以下几点：
    ①要获得夏、秋果丰收，大田栽培的品种园应选在长江以南温
暖地区营建或实施保护地栽培技术。
    ②长江以北广大地区的露地栽培，必须注意幼树的越冬保护
和成龄大树防寒害措施的应用，如6月份以后慎重使用氮肥等。
    ③及时剪除下垂枝，保持树体通风透光，防止果实疫病发生。
    5．供种单位
    江苏省镇江地区农科所，南京农业大学园艺学院，中国农业科
学院郑州果树研究所。
    二、斯密尔那类型无花果良种
    (Smyma Type Figs)
    原产于小亚细亚斯密尔那地区。花序托内只着生雌花，只有
它们的长柱花。通过无花果小黄蜂(Blastaphagha Psenes)传播原生
型无花果花粉受精，使种子发育，才能形成可食用果实。有夏果和
秋果，生产上主要收获秋果。当地许多制干品种属于此类。
    A38(Calimyrna)
    1．品种来历
    1998年，山东省林业科学研究所由美国加利福尼亚州将斯密
尔那类型的A38品种引入我国。该品种原产于欧洲，在土耳其被
称作Sarilop，已栽培几个世纪。现为美国加州栽培面积最多的品
种，约占无花果总栽培面积的40％，占美国无花果加工业总产量
的26％。
    2．品种特征特性
    A38品种(彩图8-30)必须由无花果小黄蜂作为一种媒介，将
原生型无花果花粉，传到花序托内壁上的无数枚雌花柱头上，完成
受精过程，才能获得成熟、可食用果实，否则只长到果径长1／2—
3／4大小，即变黄、干瘪、脱落。成熟果实为中大型，果皮金黄色，
果肉琥珀色至浅草莓色，果目大，可溶性固形物含量高，品质佳，丰
产，是鲜食加工优良品种。果熟期为8月下旬至10月上旬。
    树势中庸，分枝角度小，成枝力弱。盛果后期，枝条易下垂，成
龄树应注意抬高枝条角度，除去下垂枝，短截结果枝。同时应控制
氮肥和灌水用量，采用隔年施氮肥和果熟前不用水的方法，提高果
品产量和品质。
    3．适栽地区及品种适应性
    该品种适栽地区同金傲芬。其适生性特别强，在山东济阳、嘉
祥地区生长发育良好，第一节位始果，且节节有果，但必须配置授
粉品种，才能完成授粉过程，获得耐贮运、宜销售的鲜果。
    4．栽培技术要点及注意事项
    (1)栽培技术  A38无花果品种的栽培技术基本同金傲芬。
    (2)注童事项  ①引种建园时，必须配置原生型无花果授粉品
种C47等。②要保持产量，应避免遭早春霜冻危害。③果实成熟
期忌高温多雨，应注意采取遮雨措施。
    5．供种单位
    山东省林业科学院，山东省嘉祥县金田无花果研究所。
  三、中间类型无花果良种(Smyma Type Figs)
    该类型无花果树的结果习性，介于斯密尔那类型和普通类型
中间。第一批花序不需要经过授粉即能长成可食用果实(春果)。
第二、三批花序需经授粉，才能发育成可食用果实(夏果、秋果)。
    A56(King)
    1．品种来历  
    1998年，山东省林业科学研究所由美国加利福尼亚州将A56
品种引入我国。该品种在日本等国家也有栽培。
    2．品种特征特性
    A56品种(彩图8-31)，树势强壮，分枝直立，枝条褐绿色，新梢
年生长量可达2．7米，枝径2．4厘米，节间长5．6厘米。苗期叶片
0-3裂，成熟叶片大，掌状，4-5深裂，叶径18-X厘米，叶柄长
6—10厘米。果实以夏果为主，在日本福岛地区，7月份果实成熟，
单果重50—150克，最大单果重200克。果实卵圆形，果皮薄，绿
色，果肉致密，甘甜，鲜桃红色。较耐寒，丰产，品质优良。可作为
商品果供应鲜果市场。
    3．适栽地区及品种适应性
    适栽地区基本同金傲芬，但以沿海温差较小，土质为砂壤的地
区生长更适宜。
    4．栽培技术要点及注意事项
    其栽培技术基本同金傲芬。根据该品种特点，保持产量应注
意：①防止树体遭受寒害，以确保春果产量和品质。②建园时，必
须配置授粉品种，以获得可食用的夏果和秋果。
    5．供种单位
    山东省林业科学院，山东省嘉祥县金田无花果研究所。
    四、原生类型无花果(Capri Figs)良种
    原产阿拉伯及小亚细亚的野生种，被认为是栽培种类品种的
原始种。其花序托上着生雄花、雌花和虫瘿花，雄花着生于花序托
内的上部；虫瘿花密生于花序托的下半部；雌花也着生于下半部；
但数量极少。   
    在温暖地区，该品种一年可产生三次果，即春果、夏果和秋果。
美国栽培的三种食用无花果，很可能为原生类型的无花果进化而
来。其中春、夏、秋果的第一季的果实(花托)里可能会发现隐藏的
小黄蜂幼虫或成虫。花托内的短花柱花产生花粉，适于无花果小
黄蜂产卵，具协助雌株或其他类群无花果授粉作用。
    (一)C47(Roedng 3)
    1．品种来历
    1999年，山东省林业科学研究所由美国加利福尼亚州将CA?
无花果品种引入我国山东济南、济宁等地。
    2．品种特征特性
    C47，是美国加利福尼亚州栽培最普遍的原生型无花果品种，
其主要优点是果实早熟，可产生大量的黄蜂及充足的花粉，同时，
春果果实在4cC温度下可保存10—14天，以满足斯密尔那类型品
种及其它类型无花果雌花授粉、果实生长发育需求。该品种春果
个头大，卵圆形，内部颜色为深紫色。
    3．适栽地区及品种适应性
    其适栽地区同金傲芬。适宜做中间类型、斯密尔那类型无花
果及其它类型无花果授粉品种。其显著特点是果实成熟早，即花
粉产生早，有利于需授粉品种及时获得花粉。
    4．栽培技术要点及注意事项
    栽培技术基本同金傲芬。是获得高产花粉的优良无花果品
种。栽培中应注意：①在长江以南地区进行大田栽培，必须采取
防寒措施，保证树体不受冻害；②在长江以北广大地区，应采用保护
地栽培方式，才能获得春果；③整形修剪以疏枝为主，禁短截枝条。
    5．供种单位
    山东省林业科学院，山东省嘉祥县金田无花果研究所。
   
    (二)A813(Stanford)
    1．品种来历    ．／
    1998年，山东省林业科学研究所由美国加利福尼亚州将A813
无花果品种引入我国山东济南、济宁和威海等地。
    2．品种特征特性
    A813品种(彩图8—32)，树势健壮，树冠开张，分枝年生长量
为2．1—2．7米，枝粗2．8—3．3厘米，节间5．7厘米。叶片大，掌
状，3-5深裂，叶柄长12-15厘米。该品种果实中可产生大量花
粉并寄生有斯密尔那品种传粉的小黄蜂。在山东济宁地区，3月
18日现果，果实成熟期为5月中旬。熟时扁卵形，果皮由绿变为
黄色，微失水状。果内充满花粉，花粉浅粉红色。
    3．适栽地区及品种适应性
    适栽地区及适应性同C47品种。
    4．栽培技术要点及注意事项
    同CA7品种。
    5．供种单位
    山东省林业科学院，山东省嘉祥县金田无花果研究所。
    (三)A42(Panachee)
    1．品种来历
    1998年，山东省林业科学研究所引自美国加利福尼亚州的无
花果，观赏专用品种。
    2．品种特征特性
    A42品种(彩图8—33，彩图8—34)树势中庸，树姿较开张。一
年生枝金黄色，少有绿色纵条纹。分枝力强，节间短，外形美。
    叶片中大，卵圆形，掌状半裂，基出叶脉3—5条，3主脉明显，
绿黄色。苗期长势旺，叶片裂刻小而浅。果实卵圆形，果颈短，果
顶平坦，果目绿色，果径2．8—3．6厘米。果皮自现果至成熟，呈黄
绿两色条状相间，外形非常美观。果肉鲜红色，果实极耐贮运。
    该品种枝、果黄绿块状或条状相间，色形皆美。适应性强，较
耐寒，易繁殖，系园林绿化、盆景制作的优良观赏型品种。
    3．适栽地区及品种适应性
’  适栽地区同金傲芬。该品种因主要为观赏用品种，其适应性
较金傲芬更广泛。
    4．栽培技术要点及注意事项
    该品种栽培技术比金傲芬简单，应以培育优质绿化、美化环境
苗木为主，其果实、叶枝开发价值有待进一步研究。培育苗木时，
应注意减少氮肥使用量，或采用PBO等生长调节剂，控制植株节
间生长量，促枝果紧凑美观，以满足环境美化、绿化用苗木的需求。
    5．供种单位
    山东省林业科学院，山东省嘉祥县金田无花果研究所。

亮邦邦

陆老师辛苦了……

亮邦邦

无花果不容易储存，这个难题怎么解决呢……

江南26888

学习了，好资料

陆承志

顶！

qingfenglin

谢谢陆老师，学到了很多东西。

lfirmt

学习了

胡子栋

顶！！

最爱是香，甜。

学习了！

江苏谢

陆老师有没有加州黑苗啊  有的话能不能卖我几棵

皇家礼炮

学习了。

kengawk

大师风范！

misty

陆老师的资料详实

沈阳暖棚无花果

陆承志 发表于 2011-7-23 21:04
顶！

陆老师你好，你那品种多，我想在你那引进些。

ssliufan

学习了，顶起

乐果缘

学习了，很受益

畅想蓝天

陆老师新年好！请问有喀什无花果这个品种吗？网上商家介绍能耐零下三十五度可信吗！我是黑龙江的，请您推荐几个耐严寒的品种！

朴实无华

果断收藏

田园溪水

厉害顶，品种多了记不大住，呵呵

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