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水果邦农人之家»论坛 › ≡农友之家≡ › 广东农人之家 › 好幸运给我找到一窝荔枝菌

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[原创] 好幸运给我找到一窝荔枝菌

梁梁梁波子

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发表于 2018-6-19 06:55 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国广东广州

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昨天去朋友家惠州博罗玩，他家就在罗浮山山脚下，原本就是去摘荔枝的，无意中给我们发现一大窝荔枝菌，客家人叫五月菇，也叫鸡斗春，总之这东西可遇不可求，市场卖到200一斤了！荔枝菌是岭南菌王之称味道极其鲜美，目前还不能人工培植！在广东都算出名，我知道的流行在花都，从化，增城，博罗，东莞，都系在北回归线附近的城市，广东其他地方的城市没听过不出奇。挖荔枝菌也是一件极其辛苦的事，要用专用工具去挖的，稍微有点损伤价格就变得不一样了，打开后的价格也不一样了！

我们发现到挖的过程，挖了3平方左右，用了一个小时，一共挖了6.5斤，损伤很少

这些是我拿了两斤回广州的宿舍之后，因为没有冰箱，就随手放到阳台上晾开，它靠自身的营养继续生长，打开了，这种口感也很好，不过价格就大打折扣了，原来200元一斤的，这种就变成150一斤了！

荔枝菌就是吃它的鲜味，所以烹调的时候，一切从简，不需要其他什么调料，油盐即可。可以滚汤，可以清蒸，我就是第二天买点排骨来滚汤的，太鲜美了！还有煮荔枝菌的时候一定要手撕，不能用刀切！至于什么原因我就不知道了，客家人是这样说的

一窝就那么多

昨天到增城的菜市场去看下行情，问一下价格！没打开没损伤的200一斤，打开没损伤的150，损伤的80

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发表于 2018-7-13 08:19 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东

靓野，可遇不可求

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发表于 2018-6-24 17:31 | 显示全部楼层来自：中国广东广州

那天电视上就播有人在荔枝树下发现"荔枝菌"然后挖回去吃。最后一家进了医院

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那是不懂行的人详情回复发表于 2018-7-7 06:44

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楼主| 发表于 2018-6-20 06:19 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东广州

555666 发表于 2018-06-19 22:30
羡慕，只听过没吃过

很好吃的

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楼主| 发表于 2018-7-7 06:45 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东广州

敻然发表于 2018-06-24 12:09
有点夸大了，小时候一到端午前后20天，小山丘里面随便也能找得到。现在环境破坏了，就比较少见而已，也没有到你所说的200元一斤还要专门工具挖的地步。这种东西都是长在白蚁窝上面的，土都是很松。这个很湿热。这种东西有病的人和有伤口的人是不能吃多。

增城永和就卖200一斤

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发表于 2018-6-24 12:09 | 显示全部楼层来自：中国广东珠海

有点夸大了，小时候一到端午前后20天，小山丘里面随便也能找得到。现在环境破坏了，就比较少见而已，也没有到你所说的200元一斤还要专门工具挖的地步。这种东西都是长在白蚁窝上面的，土都是很松。这个很湿热。这种东西有病的人和有伤口的人是不能吃多。

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增城永和就卖200一斤详情回复发表于 2018-7-7 06:45

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楼主| 发表于 2018-6-19 11:39 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东

kissjerry 发表于 2018-06-19 09:51
龙眼树下那种是不是?感觉长的差不错。

它的特点个头是尖的，菌身是硬的，底下一定要有白蚁窝，因为它和白蚁是共生关系！有它的地方一定有白蚁窝，有白蚁窝的地方不一定有它，只有北回归线附近的城市才有它

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楼主| 发表于 2018-7-7 06:44 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东广州

yuki198782 发表于 2018-06-24 17:31
那天电视上就播有人在荔枝树下发现"荔枝菌"然后挖回去吃。最后一家进了医院

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发表于 2018-7-13 06:19 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

这个叫鸡枞菌不是荔枝菌它是利用白蚂蚁而生长的

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楼主| 发表于 2018-7-16 05:57 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东广州

为幸福奔波发表于 2018-07-15 23:07
这么好，出太阳了还有这么多，我这个很肥大

怎么才得一个！

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为幸福奔波

可能摘剩的详情回复发表于 2018-7-16 12:30

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发表于 2018-6-19 09:48 | 显示全部楼层来自：中国浙江金华

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发表于 2018-6-19 09:51 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东中山

龙眼树下那种是不是?感觉长的差不错。

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它的特点个头是尖的，菌身是硬的，底下一定要有白蚁窝，因为它和白蚁是共生关系！有它的地方一定有白蚁窝，有白蚁窝的地方不一定有它，只有北回归线附近的城市才有它详情回复发表于 2018-6-19 11:39

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发表于 2018-6-19 11:00 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东深圳

这个要认识的才可以采食

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对啊，不认识不要吃详情回复发表于 2018-6-19 11:39

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楼主| 发表于 2018-6-19 11:39 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东

取个名字真麻烦发表于 2018-06-19 11:00
这个要认识的才可以采食

对啊，不认识不要吃

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发表于 2018-6-19 13:33 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东广州

吃不完叫上我嘛！我在增城吖

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发表于 2018-6-19 13:34 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东广州

不要放肉，不夹味的

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要放肉才好味啊详情回复发表于 2018-6-19 16:45

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楼主| 发表于 2018-6-19 16:45 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东

白江小何发表于 2018-06-19 13:34
不要放肉，不夹味的

要放肉才好味啊

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发表于 2018-6-19 22:30 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

羡慕，只听过没吃过

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很好吃的详情回复发表于 2018-6-20 06:19

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发表于 2018-6-19 23:01 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东

菌是美味，但是要确定品种才能吃哦

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肯定的，要认识才能吃详情回复发表于 2018-6-20 06:19

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楼主| 发表于 2018-6-20 06:19 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东广州

jmts 发表于 2018-06-19 23:01
菌是美味，但是要确定品种才能吃哦

肯定的，要认识才能吃

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发表于 2018-6-20 07:48 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东

梁梁梁波子发表于 2018-06-20 06:19
很好吃的

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楼主| 发表于 2018-6-20 16:30 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东

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发表于 2018-6-20 16:44 | 显示全部楼层来自：中国广东广州

那么好的野味，没有吃过....

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发表于 2018-6-23 11:18 | 显示全部楼层来自：中国广东茂名

前几天看新闻说，有一家人误食以为是荔枝菌的菌，食物中毒。还是小心的好

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发表于 2018-7-6 16:34 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东广州

冒死食河豚

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