水果滞销到底是哪个环节出了错？

江苏赛科尔

最近在朋友圈看到一篇文章：1.6亿徐闻菠萝滞销，价格暴跌至2毛/斤，仍无人问津！让我印象最为深刻的是这样一段话：市场上一个果农拉着我们的手说：我的车上一共有1600多斤，给200元就卖！能卖一点是一点…… 而实际上菠萝的收购价只有在0.7元到0.8元/斤才能保本，可见果农的无奈！

而就在上半个月全球著名的 Fruit Logistica 国际水果蔬菜展览会在中国上海举办第一届会议，会议名称：优万果。登入官网了解到很多展商都是来自欧洲、澳大利亚等国家。

为何国内水果贱卖甚至是滞销，进口水果却越来越多地进入国内市场？

下面我们来看一组数据：

高端进口势不可挡！

据中国海关最近公布的进口数据显示，2016年，中国大陆水果进口与前一年相比历史上首次呈现下降。同2015年的50.1亿美元进口金额相比，下降至48.8亿美元，下降比例近乎2%。但是在数量上，由于进口水果总量由379万吨下降到348万吨，减少了8.2%。

进口量下降8.2%，进口额只下降2%，意味着进口水果平均价格的上涨。

低价出口残酷现实！

苹果、葡萄和柑橘是我国水果出口的传统优势品项，苹果在数量和金额上都排在我国水果出口首位。

以2016年1-9月的数据为例，苹果出口额9.9亿美元，出口量87.1万吨；葡萄出口额4.9亿美元，出口量17.9万吨；柑桔出口额3.5亿美元，出口量23万吨。我们可以计算出这些水果的平均出口单价（以人民币为单位）：苹果3.4元/斤、葡萄8.2元/斤、柑橘4.5元/斤。相比智利樱桃平均24.6元/斤的进口价，中国这几种主要的出口水果都属于低价水果。

而且中国能对东南亚各国出口这些水果，并不在于我们水果本身的质量优势，而是因为东南亚不是这些温带水果的种植区。相反，欧美各国大量出口到中国的樱桃、猕猴桃、蓝莓等，在中国都是有适宜栽培区的，高品质是这些水果得以在中国市场占有一席之地的原因。

如何才能让中国水果进出口发生逆转？如何才能让国产水果在Fruit Logistica 也占有一席之地？一些农资店，农业技术辅导一线人员是不是该多学习一些国外产品应用技术，推荐无毒无残留的产品给果农？果农在农业应用技术和植保产品选择上是不是该做些改变？一些水果批发商，经销商是不是该做水果品质筛选上更加重视？挑选水果的时候注重果型外观的同时，对水果口感、储藏时间等也有观察和记录，从而创立像佳沛一样的品牌。

同时拥有财富和知识的人才会有好的视野，希望中国农民未来不再仅仅依靠汗水来创造财富！

8000w寄生虫

中国农人什么时候才能把质量看的比数量重要，才能有希望。

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江苏赛科尔

8000w寄生虫 发表于 2018-05-30 16:33
中国农人什么时候才能把质量看的比数量重要，才能有希望。

说的有道理。质量比数量重要！好的质量才能有好的市场和好的价格！

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edworld

谁有几毛钱的水果，来一吨， 我在青岛好摆摊儿

晨风中的云朵

为什么滞销？我想吃葡萄，葡萄好看不好吃，想买油桃，油桃好看不好吃，想买甜瓜，甜瓜好看不好吃，想买樱桃，樱桃好看不好吃，。。。最后，我只好选择不吃。

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岗上花

生产、包装、储藏、运输、组织，各环节都有

江苏赛科尔

edworld 发表于 2018-05-30 17:19
谁有几毛钱的水果，来一吨， 我在青岛好摆摊儿

我们这里有便宜的水果卖，但是不新鲜，看了也没胃口

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江苏赛科尔

晨风中的云朵 发表于 2018-05-30 17:24
为什么滞销？我想吃葡萄，葡萄好看不好吃，想买油桃，油桃好看不好吃，想买甜瓜，甜瓜好看不好吃，想买樱桃，樱桃好看不好吃，。。。最后，我只好选择不吃。

水果批发商像果农采购时，只看表象，果型好看，价格便宜就拿。我今年买了几次夏黑，要不就是苦涩，要不就是酸口。

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江苏赛科尔

岗上花 发表于 2018-05-30 17:26
生产、包装、储藏、运输、组织，各环节都有

这还真是个庞大的难以改变的综合体！

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岗上花

江苏赛科尔 发表于 2018-5-30 17:33
这还真是个庞大的难以改变的综合体！

我们这里主产蔬菜，县里一直想把蔬菜产业做大做强，同样面临诸多困难

夜阑听雨

8000w寄生虫 发表于 2018-05-30 16:33
中国农人什么时候才能把质量看的比数量重要，才能有希望。

不出口仅内销质量再高也卖不出高价，因为我们的消费能力有限，高收入不在工农大众消费阶层，消费不起。高收入者少，消费也有限，很长一段时间，我们还是会以低价农产品消费为主体。当然不注重品质和不顾市场需求量盲目跟风扩大种植也是滞销的原因之一。

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jt212

我在上海，平时作为消费者，平时常买水果，进口水果购买的比例占80%以上（专业自贸区进口店/百果园/鲜丰）。理由就两条：1,信任进口，认为农药残留相对低. 2,口感好些.

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江苏赛科尔

岗上花 发表于 2018-05-30 17:40
我们这里主产蔬菜，县里一直想把蔬菜产业做大做强，同样面临诸多困难

理想很丰满，现实很骨感

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江苏赛科尔

夜阑听雨 发表于 2018-05-30 18:06
本帖最后由 夜阑听雨 于 2018-5-30 18:10 编辑



不出口仅内销质量再高也卖不出高价，因为我们的消费能力有限，高收入不在工农大众消费阶层，消费不起。高收入者少，消费也有限，很长一段时间，我们还是会以低价农产品消费为主体。当然不注重品质和不顾市场需求量盲目跟风扩大种植也是滞销的原因之一。

国内现状如此，看来最重要的还是提高工农阶层的收入

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江苏赛科尔

jt212 发表于 2018-05-30 18:15
我在上海，平时作为消费者，平时常买水果，进口水果购买的比例占80%以上（专业自贸区进口店/百果园/鲜丰）。理由就两条：1,信任进口，认为农药残留相对低. 2,口感好些.

你是少数的高收入，高消费人群

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lrzh

中国农业门槛低 这是一个主要原因 土地是农民的 想要弄几十E美元的精品是需要很多土地的 政府不答应 农民不答应。谁给你那么多土地做大做强做出品牌。 少量精品还是有的只是少知名度和产量不够 难以供应北上广深这样的大城市消费者。做精品只能是政府牵头了不过地方政府对农业关心的比较少吧呵呵都在发展GDP 全国几十E美元的蛋糕估计政府是看不上的

江苏赛科尔

lrzh 发表于 2018-05-30 20:10
中国农业门槛低 这是一个主要原因 土地是农民的 想要弄几十E美元的精品是需要很多土地的 政府不答应 农民不答应。谁给你那么多土地做大做强做出品牌。 少量精品还是有的只是少知名度和产量不够 难以供应北上广深这样的大城市消费者。做精品只能是政府牵头了不过地方政府对农业关心的比较少吧呵呵都在发展GDP 全国几十E美元的蛋糕估计政府是看不上的

又被你找到了一个原因，感谢剖析！

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牛牛

多数果农靠果商吃饭，不是终端消费者。现在是桃子熟了没人收，梨子熟了没人收，樱桃熟了也没人收，啥都早采，不早采收购商不要。说几个具体例子，春雪不黑不好吃，但黑了没人收，中油四熟了是真甜但有糖点子一样没人收。我把日本的精品阳光玫瑰照片给果商看直接回两个字“垃圾“。

1875765929

牛牛 发表于 2018-05-30 20:45
本帖最后由 牛牛 于 2018-5-30 20:47 编辑

多数果农靠果商吃饭，不是终端消费者。现在是桃子熟了没人收，梨子熟了没人收，樱桃熟了也没人收，啥都早采，不早采收购商不要。说几个具体例子，春雪不黑不好吃，但黑了没人收，中油四熟了是真甜但有糖点子一样没人收。我把日本的精品阳光玫瑰照片给果商看直接回两个字“垃圾“。

同意楼主观点，但是几。进口水果为什么能做到外观和口感的均衡呢

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skyline

出在这个行业没有管控，没有行业协会。某些团体不该管的要插手该管的放任市场经济结果就是这样。