新西兰澳大利亚苹果生产和科研动态

shanxifruit

国家现代苹果产业技术体系韩明玉李丙智任小林张永茂张林森张满让

日期 2009-5-15

《现代果业》

生产的基本特征     （1）单产高、效益好、成龄果园单产在万斤以上。     （2）两国果园都有完善的灌溉系统，冰雹地区有防雹网。     （3）采收预冷，分级包装等采后处理设施完善，保证了苹果出口产品的一致性。     （4）病虫害防治严格，果园有定点的自动温湿度记录装置和病虫害预报系统，喷雾机械先进，苹果园病虫害控制效果高。     （5）每户规模大，实施完善、组织化程度高，过去Enva，现在83个出口组织。但主要出口由协会和公司控制。     产业的基本特点     （1）在品种上两国各有各自的品种，如新西兰过去有嘎拉、布瑞本，现在以爵士为主，正在发展Eve；澳大利亚过去主栽澳洲青苹，现在以粉红女士为主。     （2）砧木和栽培方式各不一样，新西兰过去以MM106为主，2001年推M26，现在推M9砧木。在栽培方式上，过去以基部三、四个主枝树形为主，现在发展集约化栽培，整形上以高纺垂形为主。而澳大利亚干旱，主要推广半矮化砧木，砧木变化不大，大部分为MM106，也有MM109，现在新建果园以M26为主。栽培密度也不一样，从74株/亩到200株/亩。树形以“宽塔土拉”树形为主。树按70度向两边依次斜栽，中间间隔50公分。还有应用三主枝和四主枝的“塔土拉”树形。西澳也以MM106为主，但M26也采用高纺锤形修剪。     （3）栽培技术针对的问题也不一样，新西兰苹果栽培的目标就是出口，更注重IFP制度的实施。在新西兰针对出口地点欧洲和台湾等市场的IFP制度也很不一样，对台湾，技术要求更严，目标就是确保90％的苹果出口。要通过严格的检验检疫。生草有各种当地草种、白三叶、新西兰黑麦草为主。而澳大利亚苹果以国内销售为主，主要是旱作栽培，滴灌为主。由于土层浅，下层土粘硬，根系不易生长，将行间土壤堆集到树下垄栽，新建幼园，至少每月要浇水一次。果园以节水保水栽培为主，行间覆草盖沙。富士双环剥，主干两边各剥一半，相隔1公分，不会出现死树等现象。授粉品种沿行栽植，采用专用授粉品种。土壤水分管理方面，几乎所有果园都采用微喷和滴灌，行内毛细管主要布置在地上40公分，铺在地面的很少。果园苹果采收采用人工加机械采收。     （4）苗木繁殖，在砧木繁育技术上有提高，要求第一年砧木按45度角定植。在促分枝方面又细化，日常管理方面注重肥水供应，苗木生长健壮。刻芽位置适当提高，到木质部。     独特的苹果树形     红肉苹果新品种     横向枝结果自然下垂     科研新动态     两国在苹果科研上，不仅跟踪基础研究，研究与产业联系十分紧密。许多研究主要针对产业存在的问题来研究。一些专家论坛已经给本国产业带来了巨大的经济效益。     新西兰苹果育种是世界上最大的育种单位和最有成效的国家之一。位于霍克湾和瑞瓦卡，成功选育出太平洋美人、太平洋玫瑰和爵士，其中以爵士果肉质地和风味最好。目前的主要育种目标是不同的果皮颜色和红肉、黄肉及新的风味品种，以及抗黑星病、白粉病、火疫病、棉蚜等品种，进行苹果资源基因标记的研究和基因辅助育种工作。特别是红肉基因的标记。育出的品种在全国和世界同时进行区试。采用人工气候室等手段缩短童期，加快育种早期选择步伐。有的杂交种一年能够见果分析。澳大利亚国家育种项目以品质育种为主，每年7千杂交苗，现有5万杂交苗。     采后：成功研制出RipeSense水果成熟度试纸。     水分研究，当前主要针对苹果可持续生产中的问题进行研究，对果树水分吸收实时监控、养分吸收、土壤养分渗漏测定，建立模型，应用到生产，对灌溉水进行区域分配调控。     收获和建议     （1）了解了两国苹果生产和科研进展的基本情况，对国外现代苹果产业技术体系的理解进一步深刻，特征更明确更细化。矮砧密植栽培是国际苹果发展的趋势，但各国应根据具体情况修正，特别是我国旱塬苹果产区要具体分析。     （2）结识了生产与科研方面的一些专家学者，如：Dr. Brent Clothier 、Dr. Ian Goodwin 、Dr. Tony Portman，澳大利亚果农协会。下一步需要继续邀请引进这方面的人员，建立关系，也便于今后考察交流更方便，更能建立合作研究关系。     （3）学习了一些研究方法，特别是现场监测技术，如水分热脉冲、树干微变化、果实大小自动测定技术、宏观水分监测、整体光合监测设备、土壤微生物与环境关系等，这些研究方法需要继续加强交流。     （4）引进了一些品种和砧木。

曹海柱

忘苹果而叹息。

辛集黄冠

让我们看到了落后与先进的差距

lj008787

差距太大了.......................

zhanguo77x

...  ....   .....

杨建新

我们能不能也培育一种彩肉苹果！什么时候能把红肉苹果引到我国来，我定会发展！