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畸形果——南方甜樱桃的制约点

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本帖最后由 村长 于 2018-5-2 21:02 编辑

        畸形果——南方甜樱桃的制约点         
   微信图片_20180502133625.jpg       
      从无到有,从小到大,南方甜樱桃渐渐兴起,是目前比较热门的小水果。期间,甜樱桃南下的种种不良反应不断涌现,也正被人们一一化解。今天我就来说说夏季高温造成的畸形果对南方甜樱桃的影响。我看到的都是表面现象,分析数据和理论研究来之于不同专家,这些数据和理论我也是比较认可的。 微信图片_20180502133637.jpg     微信图片_20180502133647.jpg 微信图片_20180502133652.jpg    

IMG_3471.JPG IMG_3473.JPG IMG_3480.JPG
      我所谓的南方仅从我本地及周边地区,也就是说在江浙沪一带,并且是低海拔地区为主,当地高海拔及西南地区高海拔一带对这个角度可以忽略不少。本次话题的照片绝大多数来自浦江长丰果园。
      浦江长丰果园在浙江省金华市,海拔高度90 米,降水量1600毫米(前年达2200毫米),夏季高温突破40度,去年高达42度,并且持续时间较长,是一个海拔低 、降水多、气温高的地方,基本上与甜樱桃的性格格格不入。经过十几年时间的摸索,我们取得了一定的成功。今天把存在的其中一个主要问题抛出来,就是想通过大家把南方甜樱桃品种的选育工作重视起来。

IMG_3481.JPG IMG_3482.JPG IMG_3487.JPG IMG_3494.JPG IMG_3497.JPG IMG_3507.JPG
       南方甜樱桃的品种不是简单地把北方品种移过来,我们不能当甜樱桃品种的搬运工,不做甜樱桃栽培模式的简单复制者。因为期间的差异和变化太大了。
IMG_3508.JPG IMG_3513.JPG IMG_3521.JPG
       畸形果为一朵花有2根及以上雌蕊而形成的形态异常果,在温暖地区栽培时发生多,根据年份和品种有时高达50%以上。由于双子果在市场上没有商品价值,所以,成为栽培上的一大难题。
      根据多年观察,畸形果的分布部位很有特征,在两年生枝的枝头部位和结果枝的背上明显多于其他部位;树冠南面的明显多于其他方位;新结果枝比老结果枝多;同一棵树,树势旺的时候比树势弱的多(不一定有直接关系)。

IMG_3523.JPG IMG_3525.JPG IMG_3527.JPG
      据日本学者别府贤治等人观察,引起畸形果的多雌蕊是甜樱桃上一年花芽分化过程中雌蕊原基形成时产生的。在浦江甜樱桃4月底开始花芽分化,估计7月上中旬形成雌蕊原基。值此期间,正是南方高温季,如果气温持续走高,下一年的畸形果肯定增多。

IMG_3532.JPG IMG_3533.JPG IMG_3536.JPG 微信图片_20180502133433.jpg 微信图片_20180502133438.jpg 微信图片_20180502133443.jpg
      日本学者别府贤治曾经做过试验,在雌蕊原基形成间,将盆栽甜樱桃的树,在花芽分化时放入人工气候室,将温度控制在25℃时,则完全没有2根雌蕊的花,当温度超过30℃时,2根雌蕊的花显著增加。在30℃时,花芽形态上是2根雌蕊的为27.5%,开花时可以看到的2根雌蕊的花为12.2%;在35℃时,花芽形态上是2根雌蕊的为82.7%,开花时可以看到的2根雌蕊的花为57.5%。而此时的南方,气温在35℃以上是再正常不过了。
  在花芽形态分化期,特别是萼片和花辦的分化期,如遇高温2根雌蕊的花就显著增加。日本学者别府贤治在花芽分化的后期(雄蕊开始分化后),将盆栽甜樱桃的树即使进行高温处理,发现没有增加2根雌蕊的花。 微信图片_20180502133448.jpg 微信图片_20180502133453.jpg 微信图片_20180502133459.jpg 微信图片_20180502133511.jpg 微信图片_20180502133549.jpg 微信图片_20180502133555.jpg
减少畸形果的方法主要有两个:
       一是遮阴。多年的经验表明,遮阴是南方甜樱桃栽培的重要环节,在高温来临以前给甜樱桃植株用遮阳网覆盖,使萼片和花辦在分化时避开高温,明显减少畸形果的产生。别府贤治等人的试验结果表明:夏季温度较高的年份(遮光率53%)和夏季温度高的年份(遮光率78%),均能显著降低2根雌蕊花的比率;试验还表明:夏季用遮阳网遮光,不仅没有降低光合速率,反而提高了光合速率,抑制了叶片日灼的产生,增加了树体的贮藏养分,延长了翌春胚珠的命,提高了坐果率。
      二是抗高温品种的选育。从长丰果园试验来看,品种对畸形果产生的具有决定性的影响。有的品种畸形果多大70%,有的品种不到10%。选育适合南方栽培的抗高温甜樱桃品种任重道远。也是一条迈不过的坎。 微信图片_20180502133601.jpg





微信图片_20180502133631.jpg

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发表于 2018-5-2 15:22 | 显示全部楼层
此情可待成追忆,只是当时已惘然。
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 楼主| 发表于 2018-5-2 15:25 | 显示全部楼层
拿锄头的手,滴滴哒哒敲了半天,大家凑合着看吧,旨在抛砖引玉,欢迎多多交流,多多指导!

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发表于 2018-5-2 15:32 | 显示全部楼层
村长这篇文章不错,想问问哪个品种畸形果相对少?哪种较多?

我个人觉得双子果或多胞胎,并不影响食用,只要果形对称漂亮,可以单独挑出来炒作,起个好听的名字“双子座大樱桃”。甚至可以卖得比正常果贵。

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发表于 2018-5-2 15:38 来自手机 | 显示全部楼层
这就是需冷量不够造成的畸形果

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发表于 2018-5-2 15:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 荷塘蛙 于 2018-5-2 22:32 编辑


别整天怪胎果、畸形果的叫。消费者不喜欢听。
人能够有双胞胎、多胞胎,鸡蛋也有双黄蛋。果子为什么不行?人和动物的双胞胎有叫他们畸形的吗?老思路要转变一下了,以后叫“双子座大樱桃”多好。果子又大又对称的,一样有很高商品价值。

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发表于 2018-5-2 15:55 来自手机 | 显示全部楼层
花芽分化温度高,这个暂时可以人工控制一下
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 楼主| 发表于 2018-5-2 16:23 | 显示全部楼层
荷塘蛙 发表于 2018-5-2 15:40
别整天怪胎果、畸形果的叫。消费者不喜欢听。
人能够有双胞胎、多胞胎,鸡蛋也有双黄蛋。果子为什么不行 ...

果子一样大确实好,不过很多都是大小不一,形状难看。

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发表于 2018-5-2 16:43 | 显示全部楼层
村长 发表于 2018-5-2 16:23
果子一样大确实好,不过很多都是大小不一,形状难看。

既然大小不一,那就让它大小一样,让它好看。
大小不一和难看的主要原因是其中一个子房发育不良或者授粉不好引起的。有两种办法:
1、打座果剂座果,补充和平衡激素水品。应该会有改善,达到大小一致。
2、开花时,剪掉多余的雌蕊,让它压根不发育,自然脱落。

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大赞。真正的技术帖子。
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发表于 2018-5-2 16:53 来自手机 | 显示全部楼层
终于又见村长的帖子,一来就来了个重磅**

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发表于 2018-5-2 17:28 来自手机 | 显示全部楼层
试验下来哪些品种双子果少

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发表于 2018-5-2 17:59 | 显示全部楼层
高光效树形对畸形果率也有影响
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至德者不和于俗,成大功者不谋于众。

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发表于 2018-5-2 18:12 来自手机 | 显示全部楼层
荷塘蛙 发表于 2018-05-02 16:43
既然大小不一,那就让它大小一样,让它好看。
大小不一和难看的主要原因是其中一个子房发育不良或者授粉不好引起的。有两种办法:
1、打座果剂座果,补充和平衡激素水品。应该会有改善,达到大小一致。
2、开花时,剪掉多余的雌蕊,让它压根不发育,自然脱落。

不过我觉得做市场上对双子果的经济价值不高吧。
浙江省嵊州市新山苗场,主要经营品种:桃苗、梨苗、李苗、猕猴桃苗、樱桃苗、柑桔苗、枇杷苗、杨梅苗、青梅苗、蓝莓苗、板栗苗、等各类嫁接实生苗

淘宝店铺shop148197291.taobao.com 淘宝搜索“新山苗场

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郑哥,来我这里种,大樱桃自然座果三年没有一个畸形果,也没有一颗樱桃裂果!
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赞一个,学习了,好久没看见村长了。
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家雀下鹅蛋,为什么要那样做呢?
南方能种的水果很多为什么非要种植北方水果我真的不知道你们是怎么想的不让北方人活了,
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