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苹果套袋前果树管理技术

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本帖最后由 shanxifruit 于 2010-9-12 16:44 编辑

来源:http://www.zhiwutong.com       日期:2003-6-28 
    进行套袋的苹果园,与无袋栽培果园相比,在管理技术上有许多不同之处。套袋前的果园管理应着重加强整形修剪、疏花疏果、病虫防治以及选择纸袋等方面的工作。
    1、套袋苹果树的合理修剪
    套袋苹果树整形修剪的原则是采用合量的树形;枝条稀疏,每公顷枝量留120万条左右;通风透光。
    (1)树形的选择与树体结构特点。目前苹果树形主要采用小冠疏层形和自由纺锤形两种。
    小冠疏层形树形结构特点:干高40-50cm,树高3.0m左右。全树共有主枝5-6个。第一层有3个主枝,可以互相邻接或临近,开张角度60°-70°,每一主枝上相对应两侧各配备1-2个侧枝,无副侧枝;第二层1-2个主枝,方位插在一层主枝空间,开角50°-60°,其上直接着生中、小枝组;第三层1个主枝,其上着生小型枝组。这种树形树冠呈扁圆形,骨干枝级次少,光照良好,立体结果,枝势稳定。
   自由纺锤树形结构特点:干高60-70 cm,树高2.5-3.0m。中央领导干较直立,全树共10-12个主枝,主枝向四周均衡分布,插空排列,不分层次。下层主枝长1-2m,上层主枝依次递减,相邻两主枝间隔15-20 cm ,同一方向主枝间隔50cm左右。主枝角度80°-90°,主枝与中干粗度比以0.4左右为宜,最大不能超过0.5,保持中央领导干优势,主枝单轴延伸,其上直接着生枝组,以短果枝和中小型结果枝组结果为主。这种树形树冠紧凑丰满,通风透光良好,有利于生产优质果。
  (2)幼树期的修剪。幼树期生长特点是树冠小、枝叶量少;生长势旺盛,发育枝多。其修剪任务为:促进树体生长发育,加快树形形成,增加枝叶量,为幼树早果丰产创造条件。以促为主,长留缓放,多截少疏,扩大树冠。
    幼树期修剪前3年尽量一枝不疏,多利用辅养枝结果,尤其是下垂枝,并促生中短枝,尽早形成花芽结果,有空间的树继续扩大树冠。幼树主要靠辅养枝结果,采用压枝、缓放、别枝、曲枝、疏枝、环剥、刻芽等方法,让辅养枝早成花结果。随着幼树的生长,树冠不断扩大,辅养枝也由小变大。修剪时,可去强留留弱,去直立留平斜,去大留小,多缓放少短截,多留结果枝,尽量使其多结果。当树冠已达到合理大小时,对辅养枝加以控制,主要是不让其影响山骨干枝的生长发育结果,不能影响冠内枝组生长,要根据不同部位及其周围情况进行促控修剪。
  (3)初结果期树的修剪。苹果初结果期树生长特点是:新梢生长旺盛,粗壮直立,树冠趋于稳定,树形逐渐形成,结果部位逐渐增加,产量提高。该期修剪任务是:首先继续培养各级骨干枝,扩大树冠,完成整形任务;其次打开光路,解决树冠由通风透光条件;第三,培养好结果枝组,把结果部位逐渐移到骨干枝和其他永久枝上。特别是矮化密植园,树体已经长大,枝间开始交接,必须解决好光照问题。解决光照的方法有:1)减少外围发育枝,处理层间辅养枝,解决好侧光。2)落头开心,解决好上光。3)疏除部分密挤的裙枝,解决好下光。在解决光照和同地,努力培养好结果枝组,做好结果部位的过渡和转移,但此进树势刚开始稳定,产量正大幅度增加,修剪应稳妥,若修剪过重,就会促使树势过旺,造成产量下降。但又必须及时处理辅养枝,在培养结果枝组的同时,打开光路,完成结果部位的过渡和转移。
  (4)盛果期树的修剪。果树进入盛果期,此时树势已逐渐缓和,树冠骨架基本牢固,树姿逐渐开张,发育枝与中、长果枝逐年减少,短果枝数量增多,结果量剧增,后期长势随结果量的增加而减弱,内膛小枝不断枯衰,往往出现树冠郁闭,通风透光不良,而引起大小年结果。此期修剪任务是调节生长与结果的关系,维持健壮的树势,保持丰产稳产,延长盛果期年限。修剪上要改善树冠内的光照,促发营养枝,控制花果数量,复壮结果枝组,及时疏弱留壮,抑前促后,更新复壮,保持枝组的健壮和高产稳产,做到见长短截,以提高坐果率,增大果个。
    修剪时应着重注意以下几方面:1)平衡树势,控制骨干枝。果园的覆盖率宜为75%,密植果园行间至少保留0.8的作业道。修剪时外围枝不再短截,同时应避免外围疏枝过多,要多用拉枝、拿枝的方法处理枝头,让其保持优势又不过旺。对中央领导干的修剪,要保持树体不要超过所要求高度,可对原中心领导枝轻剪缓放多结果,疏除竞争枝。对主枝的修剪,旺主枝前端的竞争枝可行疏除或重短截,减少外围枝,延长枝戴帽修剪,缓和树势,促进内膛枝生长势,解决光照,对弱主枝注意抬高枝头,减少主枝前端花芽量,以恢复其生长势,此时中干落头,抑上促下。2)调整辅养枝,保持树冠通风透光。密植园保留下来的辅养枝应逐步缩剪或疏除,给永久性骨干枝让路。层间大枝应首先疏除,以便保持良好的通风透光条件。3)更新结果枝组,稳定结果能力。强旺结果枝组,旺枝比例大,直立徒长枝比例大,中、短枝少,成花也少,修剪时,要调整枝组生长,促进增加中、短枝和果枝的数量。中庸枝组的修剪,应看花修剪,采取抑顶促花,中枝带头的方法,抑制枝组和先端优势,促使下部枝条的花芽量增加;衰弱枝组,旺条少,花芽量大,生长势弱,修剪时应留壮枝、壮芽回缩,以更新其生长结果能力;小年树枝组的修剪,要轻回缩或不回缩,中、长果树不打头,以保证花芽量,对一年生营养枝适当中截,促发新枝,以减少翌年花芽量。大年树的修剪,对连续结果多年的枝组及时回缩,更新复壮,疏除密枝,多短截中、长果枝,减少当年花芽量。4)精细修剪,克服大小年。大量结果树的修剪一定要处理好枝梢,生长细弱、连年不能成花的无效枝剪除,对交叉、重叠、并生枝适当压缩或疏除,尽量使结果枝靠近骨干枝。花多的年份多疏除花芽,保留一些有顶芽的中短枝,促使它当年成花,防止开花过多消耗营养。
    2、人工授粉与疏花疏果
    套袋苹果树更应重视人工授粉与疏花果,加强这方面的工作,有利于苹果套袋的成功。
   (1)人工授粉。苹果花期短,若在花期遇到阴雨、低温、大风及干热风等不良天气,会严重影响授粉受精。实践证明,即使在良好的天气条件下,人工授粉也可以明显提高坐果率和果实品质。因此,即使有足够的授粉树,也必须大力推行人工授粉工作。
    ①采花:在栽培品种开花前,选择适宜的授粉品种,采集含苞待放的铃铛花,带回室内。采花时要注意不影响授粉树的产量,按疏花的要求进行。采花量根据授粉面积来定。据报道,每10kg鲜花能出1kg鲜花药;每5kg鲜花药在阴干后能出1 kg 干花粉(含干的花药壳),可供2-3.33hm2果园授粉用。
    ②取粉:采回的鲜花立即取花药,将两花相对,互相揉搓,把花药放在光滑的纸上,去除花丝、花瓣等杂物,准备取粉。大面积授粉可采用花粉机制粉。
取粉方法有三种:一是阴干取粉。将花药均匀摊在光滑洁净的纸上,放在相对湿主60%-80%,温度20-25℃的通风房间内,经2天左右花药即可自行开裂,散出黄色的花粉。二是火炕增温取粉。在火炕上垫上厚纸板等物,放上光滑洁净的纸,纸上平放一温度计,将花药均匀摊在上面,保持温度在22-25℃。一般1天左右即可。三是温箱取粉。找一纸箱(装苹果纸箱、木箱等),箱底铺一张光洁的纸板或报纸,放温度计,摊上花粉,上面悬挂一个60-100W的灯泡,调整灯泡高度,使箱底保持22-25℃,经24小时左右即可。干燥好的花粉连同花药壳一起收集在干燥的玻璃瓶中,放在阴凉干燥的地方备用。
    ③授粉:苹果花开放当天授粉坐果率最高。因此,要在初花期,即全树约有25%的花开放进就抓紧开始授粉,授粉要在上午9时至下午时之间进行。同时,要注意分期授粉,一般于初期和盛花期授粉两次效果比较好。
    授粉方法有三种:一是点授,用旧报纸卷成铅笔样的硬纸棒,一端磨细成削好的铅笔样,用来蘸取花粉,也可以用毛笔或橡皮头。花粉装在干净的小玻璃瓶中。授粉时将蘸有花粉的纸棒向初开的花心轻轻一点就行。 一次蘸粉可点3-5朵花。一般每花序授1-2朵。二是花粉袋撒粉,将花粉混合50倍的滑石粉或地瓜面,装在两层纱布袋中,绑在长竿上,在树冠上方轻轻振动,使花粉均匀落下。三是液体授粉,将花粉均匀落下。三是液体授粉,将花粉研细过筛,每1kg水加花粉2g,糖50g,尿素3g,硼砂2g,配成悬浮液,用超低量喷雾器喷雾。注意此悬浮液要随配随用。
    花期放蜂:苹果园花期放蜂,可以大大提高授粉工效,而且可避免人工授粉时间掌握不准,对树梢及内膛操作不便等弊端。
    果园放蜂要在开花前2-3天将蜂放入果园,使密蜂熟悉果园环境。一般每箱蜂可以保证0.67 hm2果园授粉。山东威海等地引进角额壁蜂,授粉能力是普通蜜蜂的70-80倍,每公顷果园仅需900-1200头即可满足需要。果园放蜂要注意花期及花前不要喷用农药,以免引起密蜂中毒,造成损失。
    另外,增加花期营养,可以明显提高坐果率。花期喷两次0.3%的硼砂混加0.3%的尿素。花后喷50-100×10-6的细胞分裂素(6-BA)。花期在旺枝、徒长枝基部环剥,上强树在一层主枝以上的中干上环剥,旺长新梢摘心,集中养分供应,不仅可以提高坐果率,而且可以增大果个。
   (1)疏花疏果,合理负载。合理疏花疏果,可以节省大量养分,使树体负载合理,提高果品质量,保持树势,保证丰产稳产,防止大小年结果。
    ①留果标准:留花留果的标准,应根据品种、树龄、管理水平及品质要求来确定,留果标准一般有以下几种方法:
    依干截面积确定留花果量:树体的负载能力与其树干粗度密切相关,可以此为依据计算苹果树适宜的留花、留果量,公式为:
    Y=(3~4)×0.08C2×A
    Y指单株合理留花、留果量(个);
    (3-4)指每平方厘米干截面积留3-4个果(按每千克6个果计算);
    C为树干距地面20cm处的周长(单位用cm表示);
    A为保除系数,以花定果时取1.20,即多留20%的花量,疏果定果时取1.05,即多留5%的果量。
    使用时,只要量出距地面20cm处的干周,代入公式就可以计算出该株适宜的留果个数。
    为使用方便,可以事先按公式计算出不同干周的留花、留果量,制成表格,使用时量干周查表即可。
    依主枝截面积确定留花果量:以主干截面积确定留花果量,在幼树上容易做到,而在成龄大枝上,总负载量在各主枝上如何分担就不容易掌握。因此,山东省果树研究所提出,以主枝截面积确定各主枝适宜的留花果量。公式如下:合理留花量(个)=(3~4)×0.08C2;合理留果量=(3~4)×0.066 C2,C为主枝基部处的周长(cm)。以上公式在主枝数3-8的范围内都可以应用。
    ②疏花疏果技术:
    以花定果法:疏花要于花序分离期开始,至开花前完成。按每20-25cm留1个花序,多余花序全部疏除。疏花时要先上后下,先里后外,先去掉弱枝花、腋花和顶头花,多留短枝花。然后疏除每花序的边花,只留中心花,小型果可多留1朵边花。
    间距法疏果:疏果要在谢花后10天开始,20天内完成。大型果品种如元帅系、红富士系等每隔20-25cm留1个果台,每台只留1个中心果,弱树弱枝每25 cm留1个果,小型果品种每台可留2个果,其余全部疏掉。疏果时要首先去掉小果、病虫果和畸形果,保留大果、好果。
    如果前期疏花疏果时留量过大,到7月上、中旬时可明显看出超负荷。此时要坚决进行后期疏果。据报道,后期疏果不仅不会减产,而且能够提高产量和品质,增加产值。日本的疏果从幼果开始一直疏到采收。
    3、防治病虫害
    套袋前果园病虫害防治尤为重要,是关系到套袋成败的关键。首先采用农业措施,其次科学合理用药。
  (1)采取农业措施防治病虫害。为减少病源,冬季休眠期彻底清理果园,结合冬季修剪、花前复剪,剪除树上病虫干枝、病虫僵果,刮除粗翘树皮和病皮,扫除果园地面枯枝落叶与杂草,远离果园烧毁或挖坑深埋。
    早春使用地膜覆盖,防止病原菌和害虫上树侵染;进行树盘覆草,将病虫诱集入杂草中,集中消灭,减少树上用药;在果园中挂梨小食心虫、桃小食心虫、金纹细蛾性诱芯,及时测报害虫的发生规律,为综合防治病虫害提供依据。
  (2)合理科学用药。早春结合刮除腐烂病斑,涂以5倍腐必清液。枝干喷布5°Be石硫合剂或腐必清50-70倍液或5%菌毒清200倍液或80-100倍的索利巴尔。有小叶病的果园在发芽前20天喷3%硫酸锌。
   萌芽期至开花前,以防治腐烂病、白粉病、红蜘蛛类、蚜虫、金纹细蛾为重点。继续刮治腐烂病,剪除白粉病梢;发芽展叶期,树上喷15%粉锈宁可湿性粉剂1000-1500倍+40%氧化乐果乳油1000倍;花序露红期,喷0.5°Be 石硫合剂。
落花以后至套袋以前,是防治病虫害关键期,也是发生病虫害第一个高峰期,应以防治病害为主,兼治虫害。虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、棉铃虫和金纹细蛾,喷布2500倍螨死净或20%灭扫利乳油2000-2500倍液,以及灭幼脲3号2000倍液;病害以防治早期落叶病、轮纹病、炭疽病等为主,喷第一次杀菌剂,使用50%代森锰锌可湿性粉剂500倍(或复方我菌灵800倍)液+800倍大生M-45液。套袋前1 周再喷布第二次杀菌杀虫剂甲基托布津700倍液(或复方多菌灵800倍液),加上2.5%功夫乳油3000-3500倍液。
    若套袋时间拉得过长或套袋期间遇有较大降雨时,应对还未套袋树再行喷布杀菌剂一次。
    4、纸袋种类及选择。
   (1)苹果纸袋的构造。苹果纸袋是由袋口、袋切口、捆扎丝、袋体、袋底、除袋切线和通风放水孔等部分组成。
    苹果纸袋(即果实袋)是一种由国家法定机构认定的、具一定耐候性及适宜透光光谱、且能防治果实病虫害的苹果防护袋。果实袋质量取决于用纸,商品纸袋的用纸应具有强度大、风吹雨淋不变形、不破碎等特点,其次具有较强的透隙度。另外,外侧颜色浅、反射光照较强的果实袋,袋内湿度小、温度不致过高或升温过快。为有效增强果袋的抗雨水冲刷能力,采用防水胶处理。果袋还应涂布杀虫、杀菌剂以防入袋害虫及病菌。
   (2)纸袋的种类。根据苹果品种套袋要求不同,所用纸袋种类分为双层袋和单层袋。
    日本所用的双层袋,主要由两个袋组合而成,外层袋是双色纸,外侧主要是灰色、绿色、蓝色,内侧为黑色,这样外层袋隔绝阳光,果皮内叶绿素在生长期即被抑制;内层袋由农药处理过的蜡纸制成,主要有绿色、红色和蓝色。中国台湾省双层袋,外袋外侧灰色,内侧黑色,内袋为黑色。中国内地生产的双层袋,外袋外侧灰色,内侧黑色,内袋为红色。
    单层袋在生产中主要应用5种类型。中国台湾省的单层袋,外侧银灰色,内侧黑色;中国内地生产的单层袋外侧灰色、内侧黑色的单层袋(复合纸袋);木浆纸原色单层袋;黄色涂蜡单层袋;用新闻报纸制作的单层袋。
    中国台湾省双层袋和涂蜡木浆纸袋在高温季节,袋内温度过高,较易发生日烧;新闻报纸袋缺点是易破碎。
   (3)纸袋种类的选择。选择纸袋类型,应依品种、立地条件不同而有差异。
较易着色的品种,如新红星、新乔纳金等主要采用单层袋,如复合型纸袋和原色木浆纸袋;较难着色的品种,如红富士、乔纳金等,主要采用双层袋,如河北农业大学研制的SR-2型红色内衬双层袋等。日本在红富士上应用的纸袋分别为:M千曲竹青2-8、M千曲红2-8、M千曲绀紫2-8、千曲竹青2-8、千曲红2-8和千曲绀紫2-8;在乔纳金上应用的纸袋种类为:M千曲竹青2-8、M千曲红2-8、千曲竹青2-7和千曲红2-7。为防除有些品种(如金帅等)果锈,中国主要采用得合型单层袋、黄色木浆单层袋、涂蜡单层袋和新闻报纸袋。而日本选用PK-5号(带浆糊的小袋,尺寸64mm×88 mm),牛皮纸小袋(尺寸80 mm×100 mm)和千曲黑2-8(尺寸138 mm×168 mm)。
    另外,不同的气候环境条件,使用袋类也有差异。在海拔高、温差大的地区,较难上色的品种采用单层袋效果也不错;高温多雨果区宜选用通气性较了的纸袋;高温少雨果区不易使用涂蜡袋。

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