葡萄嫩芽作菜！抹芽的季节到了！

蛐蛐

    小时候物资匮乏，还记得小时候吃过的，天然零食吗?
    榆钱，槐花，矛针，皂角，酸酸草（三叶草），大蚂蚁  屁股， 和今天的主角，葡萄叶（嫩芽）！
    小时候以上这些零食，那是拿来直接吃！不经过任何加工，纯天然无公害！
    现在生活条件好了，也到了抹芽梳花的季节，抹下来芽也不能浪费！
    今天教大家做二道菜，一凉一热！
凉菜食材:抹下来的葡芽！

做法:葡芽焯水，蒜，醋，酱油，盐，香油调味！
上菜！   坐等点评！

热菜做法:葱姜爆锅，放葡芽加味鲜爆炒，香菜勾味，如能吃辣，放点朝天椒，那味道，棒极了！
上菜!     坐等点评!

生活不缺少美，只是缺少发现美的眼睛！


会集部分邦友发现美的眼睛！

还可以沾辣酱，沾介末！
也可晒成干当茶，泡水喝！

#老树皮#  :今早摘心抹芽，攒了一把嫩芽，在沸水巾淖熟后捞出，伴上盐，加上醋腌半个钟头，把醋水倒出加上白糖醤油香油拌好，尝一尝，味道果然鲜美，与一酒鬼分享，酒鬼连声赞扬，别具特色和风味，他说还有醒酒作用呢咱葡萄人又多一道口福啰。


葡萄嫩芽能吃吗https://bbs.shuiguobang.com/forum.php?mod=viewthread&tid=533144

葡萄嫩芽做菜，味道果然不错吔https://bbs.shuiguobang.com/forum.php?mod=viewthread&tid=163527


提个可笑的问题  葡萄嫩芽能当蔬菜吃吗
https://bbs.shuiguobang.com/forum.php?mod=viewthread&tid=162796


等待邦友们做成  上图!

hlanyi

好独特的菜式

svt

高档菜

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大平

学习

小猪佩奇

哈哈，就服你。

小猪佩奇

这道菜就不要推广了，如若来年葡萄嫩芽让做菜狂人盗去，我是一万个接收不了。

13511686073

好菜

louas

好多年没见"老树皮"出来了

桃之精华

不酸吗？

蛐蛐

桃之精华 发表于 2018-3-28 20:12
不酸吗？

感谢秦哥打赏！

赶紧弄点尝尝去！
不酸不叫葡萄！

桃之精华

蛐蛐 发表于 2018-3-28 20:24
感谢秦哥打赏！

赶紧弄点尝尝去！

真的酸啊，回头做个菜尝尝

zhs9451

这也能吃？

可可可西里

楼主开吃了可要拍照留恋啊

南宁种樱桃的

做看看，看看成品图是什么样

蛐蛐

南宁种樱桃的 发表于 2018-3-28 21:39
做看看，看看成品图是什么样

在等等，等找抹芽的时候！上图！

蛐蛐

可可可西里 发表于 2018-3-28 20:51
楼主开吃了可要拍照留恋啊

坐等上图吧:！

蛐蛐

zhs9451 发表于 2018-3-28 20:42
这也能吃？

没吃过赶紧弄点尝尝!

蛐蛐

louas 发表于 2018-3-28 20:10
好多年没见"老树皮"出来了

知道老树皮的都是资深邦友!

蛐蛐

小猪佩奇 发表于 2018-3-28 19:11
这道菜就不要推广了，如若来年葡萄嫩芽让做菜狂人盗去，我是一万个接收不了。

会有把芽全撸下来作菜的吗？

蛐蛐

hlanyi 发表于 2018-3-28 16:56
好独特的菜式

兄弟贴!


咱也高雅一回……https://bbs.shuiguobang.com/forum.php?mod=viewthread&tid=744972