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水果邦农人之家»论坛 › 都市农人乐园 › 自酿者乐园 › 自酿菠萝酒
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[原创] 自酿菠萝酒

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江湖侠客

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发表于 2018-3-24 22:20 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 中国河南驻马店

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16升玻璃罐25元，菠萝2元/斤。折光仪测糖11.5，削皮破碎加入二氧化硫50ppm，2克酵母活化后加入，理想酒精度12°，破碎入罐共10升，计算加糖量890克。酵母前几天就加入了，温度低发酵迟缓，这两天温度高了，发酵趋于旺盛，今晚加了糖。
后续会继续更新

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没钱又老 + 1 说的真好
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发表于 2018-3-24 22:57 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏
还不如菠萝罐头呢
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tucy55555

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发表于 2018-3-24 23:00 | 显示全部楼层 来自： 中国福建福州
没见过……成品味道怎么样？

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江湖侠客
有菠萝的香气  详情 回复 发表于 2018-3-24 23:08
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江湖侠客

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 楼主| 发表于 2018-3-24 23:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南驻马店
tucy55555 发表于 2018-03-24 23:00
没见过……成品味道怎么样？

有菠萝的香气
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风子语

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发表于 2018-3-24 23:45 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江宁波
最后不会变醋吧？
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餐厨宝
果酒，然后果醋。  详情 回复 发表于 2018-6-20 15:05
江湖侠客
不会  详情 回复 发表于 2018-3-25 08:06
阳台上的女子
哈哈！  详情 回复 发表于 2018-3-25 06:35
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金鱼花实名认证

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发表于 2018-3-25 02:10 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏
顶！
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阳台上的女子

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发表于 2018-3-25 06:35 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东
风子语 发表于 2018-03-24 23:45
最后不会变醋吧？

哈哈！
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zycyx

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发表于 2018-3-25 07:59 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东中山
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江湖侠客
私信已发  详情 回复 发表于 2018-3-25 09:47
品种决定品质，品质决定价值。
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江湖侠客

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 楼主| 发表于 2018-3-25 08:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南驻马店
风子语 发表于 2018-03-24 23:45
最后不会变醋吧？

不会
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hzqp

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发表于 2018-3-25 08:58 | 显示全部楼层 来自： 中国
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 楼主| 发表于 2018-3-25 09:47 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
zycyx 发表于 2018-03-25 07:59
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zycyx
谢谢  详情 回复 发表于 2018-3-25 12:45
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发表于 2018-3-25 12:45 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东中山
江湖侠客 发表于 2018-03-25 09:47
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谢谢
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 楼主| 发表于 2018-3-28 21:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南驻马店
今晚把皮渣过滤了，进行残糖发酵
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江湖侠客

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 楼主| 发表于 2018-3-28 21:25 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南驻马店
菠萝发酵后的皮渣用来给盆栽施肥了，不知道对植物有什么功效？
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微风拂枝头
好像玫瑰花。  详情 回复 发表于 2018-6-17 23:16
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蓝莓表示贼开心这东西  详情 回复 发表于 2018-6-17 14:56
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bright

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发表于 2018-3-29 23:12 | 显示全部楼层 来自： 中国广东佛山
什么盆栽？树莓？
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发表于 2018-3-29 23:31 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江宁波
哪里的，浙江多少钱一箱，几公斤
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 楼主| 发表于 2018-4-1 11:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南漯河
东岳园丁 发表于 2018-03-30 05:57

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发表于 2018-5-7 11:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江西新余
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