桑果发酵酒

hsdzc · 发表于 2018-3-17 00:35

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最近酿了点桑果酒，在某宝买了点调硫包和葡萄酒酵母加进去发酵，发酵真快第二天就有很大的酒味了，试了一点味道还不错酸酸甜甜的还有酒香味，可是过了一个星后再试酒味可浓了甜味没了还又苦又涩。请问各大神这是正常吗？

cdylmy · 发表于 2018-3-17 07:01

酵母发酵须安糖，和干红葡萄酒一样

江湖侠客 · 发表于 2018-3-17 09:47

正常，你做成干型的了

hzqp · 发表于 2018-3-17 13:41

看来还要多做

hsdzc · 发表于 2018-3-18 00:21

江湖侠客发表于 2018-3-17 09:47
正常，你做成干型的了

我每斤桑果加3两糖哦？加这么多糖也是干型吗？能不能现在加点糖调成甜酒？

东岳园丁 · 发表于 2018-4-7 09:32

又到桑果长成时。顶上

生态小农 · 发表于 2018-4-11 16:28

学习一下

蒙加香 · 发表于 2018-4-13 23:31

会做的都保留秘方

海大量 · 发表于 2018-4-14 15:04

学习了。

hh18773351030 · 发表于 2018-4-16 22:03

正常，如果想喝甜的就发酵过头了

海宁小庄果桑种植园 · 发表于 2018-5-21 10:52

不错

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