乌饭树也有种植

licctv009 · 发表于 2010-7-14 13:58

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近日，省农科院食品研究所与张渚镇岭下村乌饭树规模繁殖基地正式“联姻”，开展乌饭树的种植和提炼技术合作。乌饭树具有药用和保健价值，而且“宜兴吃乌饭的习俗”去年还被列入了《无锡市级第一批非物质文化遗产名录》。乌饭树属灌木树种，生长速度较慢，易被乔木树种覆盖直至死亡。同时，近年来，我市民间过度采摘，保护不力，导致乌饭树数量急剧下降。
从前年起，张渚镇岭下村村民、废弃矿山宕口承包者朱洪明出资回收农民从我市南部山区移挖过来的乌饭树，并移栽到废弃的矿山宕口山坡上，一举试种成功。此后，在市、镇两级农技部门和有关科研院所的支持下，他又进行了乌饭树的扦插和播种试验，获得成功。目前，朱洪明已建起50亩的乌饭树母本园，园内乌饭树也进入盛产期，成为了我省首个乌饭树规模繁殖基地。

licctv009 · 发表于 2010-7-14 13:59

近日，由宜兴市教师张法良发明的乌饭树种子发芽法，通过专家认证，获得国家专利，在乌饭树规模种植上迈出了关键的一步。

乌饭树具有一定的药用和保健价值，它的根、叶、果实均可入药，是有益人体健康的绿色食品。2008年，“宜兴吃乌饭的习俗”还被列入了《无锡市级第一批非物质文化遗产名录》。目前，乌饭的市场需求量日益增加，乌饭树叶的采摘从以往的每年一季发展到了现在的四季采摘。但是，乌饭树属灌木树种，生长速度较慢，易被乔木树种覆盖直至死亡，而且乌饭树种子的发芽率相当低，只有千分之一。现有的乌饭树种植基地，大多采用的是移栽野生乌饭树的方法。

今年55岁的张法良是江苏省无锡未成年人社会实践基地的一名生物老师，长期专注于花卉和经济苗木的研究。从1990年起，张法良开始关注乌饭树种子发芽这一领域，在经过多年的反复实验后，终于攻克了这一难题。他采用先进的物理方法和化学方法软化了乌饭树种子的特殊种壳，将乌饭树种子的发芽率提高到了85%以上，显著提高了乌饭树种子的发芽率和成苗率。

据了解，乌饭树的叶子除制作乌饭外，还可用来提炼色素，制作食品添加剂；果实营养丰富，花青素含量较高，可用来制作果酒、果酱等；叶片呈红色，也可将其作为观赏苗木培育。通过农产品深加工，乌饭树规模种植具有良好的市场前景。