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无花果几个简单食谱

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发表于 2010-7-12 03:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国山东威海

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无花果玉米汤
无花果玉米汤的做法简单是瘦身食谱菜谱里的常见菜,无花果玉米汤口味属于清香味,做法属煮菜类,但怎么做无花果玉米汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道无花果玉米汤吧~~
无花果,这种在在地中海沿岸国家被称为“守护之神的圣果”,富含17种氨基酸,能激活体内免疫细胞,有美容润肤延缓衰老、排除毒素净化肠道的作用。
赤小豆,具有利水消肿、清热去湿的功效,夏秋季节喝些赤小豆汤,还可以消除暗疮疙瘩、净化血液、解除内脏疲劳。
黑花生是高蛋白质高硒的健康食品,具有防癌、保护肝脏、增强人体免疫力、清除体内的多余脂肪、延缓衰老的功效。加上去美味软糯抗氧化的黑玉米,一道献给奥运健儿的健康无敌的排毒靓汤就完成了。
做法:
1、材料:无花果200克、赤小豆150克、黑花生150克、黑玉米2棵。
2、赤小豆、黑花生冲洗干净,用清水浸泡一下,加入黑玉米,添加约1500ml的水。
3、大火煮开,转小火煮40~50分钟,赤小豆煮到表皮开裂,其他的材料就全熟了。
4、加入无花果,转旺火再煮10分钟。
5、汤可以直接喝,也可以降温到80度时,加1勺蜂蜜来喝。

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 楼主| 发表于 2010-7-12 03:29 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
防抗癌的饮食 无花果粥的做法
菜系及功效:癫痫食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱

工艺:煮

无花果粥的制作材料:
主料:粳米50克,无花果30克
调料:冰糖20克

无花果粥的做法:
1.粳米淘洗干净;
2.无花果洗净去皮;
2.粳米加水煮粥;
3.粥将成时加入无花果略煮,加入冰糖即可。

健康提示
1. 润肺解毒。用于防治早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。
2. 无花果味甘、酸,性平,无毒,能健脾润肺、解毒清咽。无花果鲜果含28%的果糖、葡萄糖、维生素A原、维生素C、蛋白质和氨基酸,成熟果中含丰富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸、柠檬酸,可助消化,促进血液之氧化,增强细胞的新陈代谢。近年来被作用常用的抗癌中药,治疗多种恶性肿瘤。无花果的食法较多,除鲜食外,还能制成干果、罐头、果酱和蜜饯,也可当作蔬菜,用它烧肉、做汤、味道鲜美,富于水果的清香,是药膳原料中之佳品。

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 楼主| 发表于 2010-7-12 03:30 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
无花果冰糖水可治慢性咽炎  
  


   做法:无花果(干)30克,冰糖适量,煲糖水服食,每日一次,连服数日。

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 楼主| 发表于 2010-7-12 03:31 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
无花果炖猪脚
无花果清热养颜、猪脚富含胶质。最有效、最简单的美容方法就在餐桌上。苹果、鸡蛋、蜂蜜、海带、冬瓜、无花果、洋葱、银耳、核桃、牛奶、莲藕、梨、黄瓜、猪皮、猪蹄等都是养颜美容食物。

原料:
猪蹄1只,干无花果10个,枸杞少许(也可以用花生、黄豆代替无花果)

做法:
1、猪蹄切块,放沸水里烫1分钟捞起。

2、取一大碗,放如猪蹄、无花果、枸杞,加满水,加盐。放入锅里隔水炖40分钟。

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 楼主| 发表于 2010-7-12 03:32 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
无花果牛肉汤  
   
花果牛肉汤的制作材料:

主料:牛腱子肉250克
辅料:无花果200克,
调料:陈皮2克,酱油5克,盐2克,胡椒粉1克


无花果牛肉汤的特色:
浓香味甘,回味无穷。
无花果牛肉汤的做法:
1. 无花果洗净,与牛腱子肉、陈皮一同放入锅中;
2. 加水用大火煮20分钟,转用中火煮1小时;
3. 待无花果煮烂、牛肉煮软取出;
4. 牛肉切成小块,放入盆中,用精盐调味;
5. 再把煮汁倒入盛入牛肉的盆内,即可食用;
6. 适量酱油、胡椒粉调匀,制成佐料,蘸食即可。

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 楼主| 发表于 2010-7-12 03:33 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
滋阴润燥 无花果生鱼汤



  无花果是有名的清润干果品,广东人常用它作煲汤的材料,有润肺益阴、健脾养胃的作用;赤小豆则能除湿利水,而生鱼能补气健脾。合而为汤,便能益肺养气、滋阴润燥。
  材料:无花果6个、赤小豆100克、江珧柱40克、生鱼1~2条(约400克)、生姜3片。
  烹制:各配料洗净,稍浸泡;生鱼宰洗净,慢火煎至微黄,并洒入少许水。然后一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲两小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

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学习了  谢谢涂涛的奉献!

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感谢涂涛老师的无私奉献!

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呵呵,我还是爱鲜吃。
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发表于 2010-7-12 12:31 | 显示全部楼层 来自: 中国广东肇庆
谢谢
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 楼主| 发表于 2010-7-12 18:27 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
无花果烧鲫鱼


  原料:无花果30g(鲜品),鲫鱼1 尾(300g),料酒 10g,醋50g,酱油 5g,姜5g,葱10g,盐3g,鸡精2g,芹菜50g,素油35g。
  制法:将无花果洗净,一切两半,鲫鱼去鳞、腮及肠杂;姜切片、葱切段;芹菜洗净,切段。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜葱爆香,再下入鲫鱼、料酒,将鲫鱼两面煎黄,再下入酱油、白糖、醋、盐、鸡精、无花果、芹菜,烧蒸装盘即成。
  功效:益胃通乳,消肿解毒。适用于脾胃虚弱,无名肿毒,咽喉肿痛,痔疮,乳结,便秘,肠炎,痢疾等症。

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 楼主| 发表于 2010-7-12 18:27 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
无花果炖鸡肉

  原料:无花果30g,鸡肉300,料酒10,姜 5g,葱10g,盐35g,鸡精3g,鸡油2g。
  制法:将无花果洗净,一切两半;鸡肉洗净,切成 3cm见方的块;姜切片,葱切段。将无花果、鸡肉、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水,800ml,置武火上烧沸,再用文火炖煮 30分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。
  功效:益胃消肿,滋补气血,美容护肤。适用于脾胃虚弱,气血两亏,无名肿毒,痔疮,乳汁不通等症。

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 楼主| 发表于 2010-7-12 18:28 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
无花果烧带鱼
  

  原料:无花果30g(鲜品),带鱼300g,料酒10g,姜5g,葱5g,素油35g,盐3g,鸡精2g。
  制法:将无花果洗净,一切两半;带鱼去头、尾及肠杂,剁成4cm的段,洗净,沥干水份;姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜葱爆香,再加入带鱼,将两面煎成金黄色,下入料酒,无花果、盐、鸡精、水少许,烧熟即成。
功效:健胃清肠,消肿解毒。适用于肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,乳汁不通,无名肿毒等症。

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 楼主| 发表于 2010-7-12 20:33 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
无花果猪瘦肉炖鲜藕


  原料:无花果30g,猪瘦肉300g,鲜藕300g,料酒10g,姜5g,葱15g,盐3g,鸡精2g,鸡油25g。
  制法:将无花果洗净,一切两半;猪瘦肉洗净,切3cm见方的块;姜切片,葱切段。将无花果、猪肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水1200ml,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。
  功效:健胃,通乳,解毒,升肌。适用于脾胃虚弱,乳汁不通,无名肿毒,肌肤不润等症。

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 楼主| 发表于 2010-7-12 21:28 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
无花果煮猪腰


  原料:无花果30g,猪腰子250g,料酒10g,姜 5g,葱10g,鸡油35g,盐3g,鸡精2g。
  制法:将无花果洗净,一切两半;猪腰子一切两半,洗净,除去白色臊腺,切2cm 见方的块;姜切片,葱切段。将无花果、猪腰子、姜、葱、料酒,同放炖锅内,加水800ml,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。
  功效:补胃益肾,解毒,通乳。适用于脾胃虚弱,肾虚腰痛,无名肿毒,乳汁不通等杂症。

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 楼主| 发表于 2010-7-12 22:26 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
无花果乳酪卷

  材料:低脂乳酪片10片、 鸡蛋2个、大春卷皮8张、紫菜4张、长条芦笋12条、胡萝卜1条、无花果干16粒、小麦胚芽4小匙、莴苣叶4片、低脂沙拉1茶匙
  
  作法:
  1.鸡蛋煮熟后去壳,压成泥状备用。
  2.胡萝卜切粗条如同芦笋,二者均川烫之后放凉备用。
  3.无花果切细条状。
  4.取一大盘,春卷皮二张重叠平铺,放入紫菜皮一张、乳酪二张半、莴苣叶一片,平铺后,将芦笋、胡萝卜条、蛋泥、无花果丝、小麦胚芽等材料排行好,挤入少许沙拉酱后,卷成圆筒状。接口部份抹一点沙拉酱沾黏,然后切斜段排盘即可。

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发表于 2010-7-12 22:46 | 显示全部楼层 来自: 中国广东茂名
样样都有就是没无花果怎么办呢哈哈哈

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