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今天要和您聊的是很多莓农在生产中经常会出现的一个温度管理漏洞，就是忽视地温。其实不仅仅在草莓种植中，在其他蔬菜品种中同样如此。
温度的管理包括气温管理和地温管理，很多莓农对气温变化比较敏感，但是对地温就不那么感冒了。地温影响植物根系对水和矿物营养的吸收，地温直接受到气温的影响。
▲光合作用的公式
▲地温和草莓的生长（单株干重），可以看出不同地温条件下，草莓地上和地下各部分的重量。
研究表明，草莓根系的最佳活动温度为15～20℃，根系对温度要求其实没有那么精准，实际中差2～3℃影响不大，这个温度区间就变成了12～23℃，低于12℃或高于23℃时，根系的吸收都会受到影响。
打个比方，根系好比汽车发动机，地温好比油管里油的流速，光能就好比你踩油门。地温低于12℃的话，就好比你猛踩油门但是油管是冻住的，车一样跑不起来，长期积累下来导致光合作用效率低，草莓就会陷入休眠，冬季草莓休眠的主要原因就是地温低。
而地温高于23℃得话，就好比油管里的油流动的够快，你没怎么踩油门，速度就起来了，产生大量光合产物，此时如果果实不够多，养分没地方去，就会疯长叶子，这也是草莓旺长的原因。
草莓叶片的最佳光合温度是25～28℃，果实膨大最佳温度是20～25℃，养分从叶片转运到果实的最佳温度是15～18℃，抑制呼吸消耗最佳温度是5～8℃。
可以看出，20～25℃这个温度能均衡草莓的花、叶、果、根的全面发展，所以北方冬季地温偏低的时间段，必须用提高气温的办法来提高地温，一方面早上的温度要调高，另一方面高温的维持时间要加长，通过这两种方法提高地温。
举例来说， ①如果地温在10℃左右，早上的气温可以偏高5℃管理，并维持高温时间2～3小时，也就是说可以把气温最高设置到30℃，甚至是32℃，来帮助快速提高地温； ②如果地温在12℃左右，早上气温可以偏高2℃管理，并维持高温时间1～2小时来快速提高地温； ③如果早上地温在15℃，那么完全可以正常管理，早上气温在20～25℃就可以，但是考虑到排湿，建议可以25℃再通风； ④对于一些冬季地温超过20℃的热带地区，则建议做偏低温管理，20℃以下就放风，因为地温超过20℃的话，气温只要高于20℃地温还会继续提高。
实际生产中，冬季偏高温管理、夏季偏低温管理，主要依据的也是地温。
地温除了受到气温的影响以外，还会受到地膜的影响。草莓种植中常见的地膜有三种，分别为透明膜、黑膜、银黑膜。提温效果排序为透明膜＞黑膜＞银黑膜，反之降温效果排序为银黑膜＞黑膜＞透明膜。
从9月到5月草莓栽培季中，任何一个区域都会存在一定时间段的地温偏低、地温适中、地温偏高。由于透明膜不防草，而且3月份地温提的太快，所以不建议使用透明膜。
在黑膜和银黑膜的选择上，如果你所在区域，冬季地温长期需要偏高温来管理，整个根系生长适宜的区间时段有冬、春二季，进入4月后草莓效益也低，那时候虽然黑膜降温效果不如银黑膜，但是权衡全年情况的话，必须选黑膜。
在一些冬季地温正常的区域，例如广东，虽然冬季最冷的几天银黑膜增加地温的效果不如黑膜，但是整个生产季是以降地温为主，必须用银黑膜。
▲2017年1月份我在河北昌黎看到有农户半棚使用银黑膜，半棚使用黑膜，其余管理措施没有差别，结果发现银黑膜的草莓上市时间推迟15天，并且相对来说产量低、口感差。
在广州地区如果使用黑膜的话，根系容易发黑，并且果实容易被烫伤，因此选择什么颜色的地膜由地温决定，取决于你是以增地温为主，还是以降地温为主。对于有些使用黑膜的地块，在3月份地温合适后，后期地温可能偏高，可以加反光网，降低地温。
在基质栽培中，基质温度可以通过管道进行加温和降温，因此可以做到满足根、叶、果各自的温度，因此更容易实现高产。在冬季日出前，通过热水把根系温度维持到最合适的区间15℃，在夏季气温最高的正午，通过冷水把基质冷却到20℃以内。
▲基质栽培中，土壤温度和水分传感器监测数据，红色折线为土壤温度的实时监测数据，蓝色折线为土壤湿度的实时监测数据。 关于地温管理今天就和大家说这么多，后期关于光、水、气、肥方面的内容会更加精彩哦，记得持续关注。如果您在草莓种植中有什么独到经验，或者遇到了哪些种植难题，欢迎留言和我们分享。
最后来看看奚老师的草莓现在长势如何。  ▲上图是基质栽培，到2月10号一共抽生了10个花序，每个花序留3果，采收了20个多果，平均果重20克，单株已采收400克，预计到2月底，单株完成500克产量的采收目标。
作者：奚展昭 中国蔬菜微信原创，转载请注明
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发表于 2018-2-22 17:44
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