台湾育种，突破热带种植的猕猴桃

林曉鈺

旗小猕工作室负责人吴典佑顶着大太阳，来回巡视果树的生长状态。他手拿剪刀，修除过于旺盛的枝干，确认套袋内的果实是否有被阳光晒伤；太太在树荫下准备诱捕果实蝇的器具。这片试验果园，种的是原属于温带作物的猕猴桃，也就是大家熟知的奇异果，在吴典佑七年努力后，开出了不用年年高接，在热带平地能顺利生长的果实。

九月才要成熟的新品种「金旗」，外型偏长，单果重量可以达到80克，具有台湾猕猴桃特有的果香和酸甜口感（摄影/罗健宏）
突破热带猕猴桃需年年高接，吴典佑投入育种
今年32岁，觉得自己「看猕猴桃比看人还多」的吴典佑，在研究所期间跟随中兴大学园艺系教授倪正柱研究猕猴桃（奇异果），毕业后为了延续已故的老师推广猕猴桃的心愿，开始在高雄旗山平地试验栽种。

吴典佑表示，「猕猴桃蛮适合台湾的，因为它本来就是原生种。」只要利用高接梨的高接技术，把温带猕猴桃品种的花穗接到原生种上，就能克服猕猴桃得在低温环境栽种的限制。

不过，当他向农会和农民推广花穗高接的技术时，却发现大家兴趣缺缺。即便高接猕猴桃的步骤比高接梨来得容易，但农民们认为每年都要高接相当麻烦，产量又不符合成本效益，而且花穗控制在别人手中会有风险。 「为了符合众多农民的需求，我只好去做育种，」吴典佑无奈地笑着说。

培育新品种的网室，左边为培育中的新品种，右边是用来嫁接的原生种腺齿猕猴桃（摄影/罗健宏）

中间叶片为杂交平地开花雄株与原生种的育种成果（摄影/罗健宏）
七年挫败连连，太太支持熬出成果于是吴典佑一头栽进过去不擅长的育种工作，研发甜度高、果品大、产量多且不需年年高接的耐热品种。他选用能在平地开花的雄株，与山上的品种做杂交育种。同时也拿市售黄金奇异果的种子栽培实生苗，再将其枝条嫁接在原生种腺齿猕猴桃上，这样可以缩短果树生长的幼年期，让原本要花八年时间才会开花的猕猴桃，缩短到只需四至五年。这些幼苗都是放在果园旁的网室培育，他会从中选择生长势强的苗，种在试验果园内，根据开花和结果的情况来筛选品种。他形容，这过程就像是在养小孩，刚播种的头一个月，猕猴桃相当怕热，像小孩子抵抗力很弱需要多注意，但长大后又变得太野，需要不断地修剪，这些事情都得靠自己摸索。投入第7年，吴典佑回想起来，几乎年年都会遇到不一样的问题，像今年果园就遇到线虫入侵。他说，刚开始觉得很挫败，尤其解决的成效都要等到隔年产果才能验收，甚至萌生想放弃的念头。但一转念，「不做这个，另外找个工作，人生就好像这样过了，」才坚持下来，后来还好有太太林盈莹的鼓励，让他终于熬出成果。林盈莹也是科班出身，屏科大农园生产系毕业后，曾在洋芋片部门担任农业专员，现也全职投入育种。除了支持先生，农业也是她的兴趣：「念书的时候总是觉得有朝一日可以从事农业，后来真的投入果园的生产很开心。」

吴典佑与太太林盈莹（摄影/罗健宏）
育成金旗、金圆满新品种 直接种植不必高接
去年春天，第一株不用年年高接花穗的猕猴桃终于开花。尽管要等到果实出来才能确定甜度跟大小，而且第三年才能掌握产量，但看到「一颗芽都有三、四朵花，一棵树都有廿、卅朵，」吴典佑超级感动，都快哭了，那时他在心里跟老师说：「我终于成功育出一个可以在平地开花的品种了！」


由于仍未到九月采收季节，目前果园内的新品种「金旗」，果子还不到市售猕猴桃的大小。但吴典佑说，外型偏长的金旗，单果重量可以达到80克，具有台湾猕猴桃特有的果香和酸甜口感，而且这个新品种跳脱低温限制，只要位于高雄以北、从平地至低海拔的山区都适合栽种。


他预计在明年春天可以提供嫁接苗，未来农民把苗种下去之后，就不用再年年高接，像一般的果树，种下三年后就可以量产。


吴典佑目前也仍持续研发新的品种，除了金旗外，还有另一个外型偏圆的「金圆满」，其他尚未命名的试验品种超过廿个。同时他在屏东新辟了果园，试验猕猴桃在更高温度下的培育和生长情况。


未来他也会尝试调节猕猴桃的产季，将原本八、九月采收的猕猴桃，提前到每年三、四月，这个时间点正好是国外奇异果进口的空窗期，希望为果实香甜又饱满的优质国产猕猴桃创造出销售优势。

新品种「金圆满」（摄影/罗健宏）
明年提供新苗 期待顺利量产
虽然积极培育新品种，但吴典佑认为，推广给农民仍有很长的一段路要走，若是要永续发展，还是得靠果园产果才有办法支持收入。因此他今年将试验果园旁开辟了一片未来希望可以量产的果园。

望着这片环绕在香蕉园的猕猴桃果园，吴典佑有感而发地说，猕猴桃给了他事业和家庭，他从毕业后就开始栽种猕猴桃，而且还在果园里认识了另一半，「猕猴桃可以算是我人生的一切。」他也用照顾小孩的心意，培育出健康的猕猴桃嫁接苗，希望农民可以在他们的手中长成漂亮的果树，结出甜美的累累果实。

旗小猕工作室新辟的猕猴桃果园（摄影/罗健宏）

林曉鈺

梦想中的果园

又是新品

林曉鈺

梦想中的果园 发表于 2018-2-14 17:43
又是新品

前二天找到育種人的粉絲專頁，我也想買几棵來種，可惜的是目前都沒貨了…

大平

图片(三)猕猴桃的叶子，貌似有二个品种

如果云知道

很好

来自苹果APP客户端

如果云知道

大平 发表于 2018-2-14 17:51
图片(三)猕猴桃的叶子，貌似有二个品种

中间叶片为杂交平地开花雄株与原生种的育种成果

林曉鈺

大平 发表于 2018-2-14 17:51
图片(三)猕猴桃的叶子，貌似有二个品种

感謝長老打賞…中间叶片为杂交平地开花雄株与原生种的育种成果

大平

林曉鈺 发表于 2018-2-14 18:01
感謝長老打賞…中间叶片为杂交平地开花雄株与原生种的育种成果

哦……知道了，谢谢

梦想中的果园

林曉鈺 发表于 2018-2-14 17:49
前二天找到育種人的粉絲專頁，我也想買几棵來種，可惜的是目前都沒貨了…

让粉丝预定几棵

林曉鈺

梦想中的果园 发表于 2018-2-14 18:09
让粉丝预定几棵

我自已都還沒買到呢

hzqp

提前到每年三、四月，这个时间点正好是国外奇异果进口的空窗期，这个大有前途！

林曉鈺

hzqp 发表于 2018-2-14 18:47
提前到每年三、四月，这个时间点正好是国外奇异果进口的空窗期，这个大有前途！

連台灣南部冬天10多度的都能結果，我北部也想種來玩玩

hzqp

林曉鈺 发表于 2018-2-14 18:49
連台灣南部冬天10多度的都能結果，我北部也想種來玩玩

猕猴桃没有需冷量吗。如果温度合适，再上大棚，冬天温度更高些。

林曉鈺

hzqp 发表于 2018-2-14 18:56
猕猴桃没有需冷量吗。如果温度合适，再上大棚，冬天温度更高些。

台灣就冬天溫度太高，這需要冷量的所以正常下無法結果，所才育出適合亞熱帶的品種

大安农业

台湾也种猕猴桃了呀

林曉鈺

大安农业 发表于 2018-2-14 19:03
台湾也种猕猴桃了呀

改良的新品種目前我也還沒買到

南平猕猴桃

小叶的是软枣吧！新西兰不属于温带？它们能种，台湾为啥不能种？

金鱼花

顶！

林曉鈺

南平猕猴桃 发表于 2018-2-14 19:18
小叶的是软枣吧！新西兰不属于温带？它们能种，台湾为啥不能种？

台灣北緯22度至25度亞熱帶，紐西蘭是溫帶的約南緯35度到45度…台灣能種的是種在高海拔地區，海拔每上升1000米溫度約差平地6度

亮汪汪

广东也有的呀