果园要想“活”下去，必须先“三改”

学习种水果

首先要改变观念

同样是栽果树，有人一亩果树收入两三万元，而且是连年丰产，而有的人一亩果园每年只能收入三五千元，这是为什么呢？

大家应该知道，要发果财离不了两点，第一要学会整形修剪，第二要加大投资。要加大投资，首先要改变传统的观念。前几年次果价高，很多人只追求产量，不求质量。这两年次果价低啦，消费者对果实的红度、果个大小要求严啦，好果次果的价格拉开啦，这就要求我们一定要改变观念，生产全红果、生产大果。

为了生产全红果，对密植园必须间伐或分开永久树临时树来修剪。对每棵树上的多余大枝必须杀掉，冬剪后使树上的大小枝条不交叉、不重叠，枝枝叶叶见阳光，千万不要舍不得疏掉多余枝。同样施肥、浇水、打药，套纸加膜袋就会比单套膜袋多卖近乎一半钱，所以一定要改变观念套膜加纸袋。

一个果园要想取得高效益，首先要把各项管理措施做到位，舍得投资。在果树栽培实践中，你把树剪得再好，地下肥力不足，树上没劲，它也不会给你产出好果子。所以，一定要改变观念，舍得投资。这些具体的生产观念、销售观念、市场观念一旦改变了，就会产生巨大的推动力，就会带动一连串的改变，使自家的果园彻底翻身！

其次是改良品种

发现新品种，培育新品种，观察新品种，推广新品种，是中农乐近年来提质增效工程的一部分。如何通过苹果、桃以及其它水果等新品种的更新换代，挖掘新、奇、特水果的市场潜力，增加广大果农的水果附加值，是中农乐近年来一直没有停止过探寻的长远规划之一。

品种优良占重要因素。红富土全红果客商都喜欢，愿意出高价收购。同样都是种果树，同样都是辛苦一年，只因品种不同，经济收入就相差甚远。例如：对需要间伐的果园，可以隔株换头改优种。首先选择着色好的富士系品种，进行多头嫁接。具体做法是，首先保护好中央干，在树干上取大枝，留小枝进行嫁接；没有小枝的部位采用皮下插枝法嫁接，一棵树上可嫁接10至20个部位，当年成形，三年丰产，便是一棵标准的纺锤形树。此时再逐渐缩小原有的品种。其次，改接授粉树，其做法是株株配制，方位选择在每株树的最上方，时间选择在发芽前，品种最好以秦冠为佳，选用带木质芽接法进行。通过严格的自然授粉，能使果园坐果率明显提高，并且果树的形好，生理落果现象大大减轻，在恶劣气候条件下也可达到丰产稳产。

其次要改造树形

总体可分为自由纺锤形树和高光效开心形两种树形。

1.改造的对象。单株密、群体密，挂果后密、未挂果先密，或个体、群体都不密，但树形建造极不合理的果园，均属改造的对象。

2.改造的原则。根据不同果园的密蔽状况和树形，改造的基本原则是因园制宜，因势定法，达到通风透光，扶直中干的目的。就单株而言，可根据树势、枝势取枝，原则是：取长留短，取粗留细，去劣留优，保产改形两兼顾；就整园而言，栽植密度凡在3米×2米或4米×2米的范围内，基本原则应做到行间畅通，枝不交接，通风透光，群体合理。总体改造的方向是，有条件的应逐步向纺锤形和细长纺锤形过渡。

据多年来观察，符合上述改造对象的果园为数不少，甚至在一些老果区表现尤为突出，但多数新果区仍沿袭老办法，管理不当，穿新鞋，走老路，继续向密蔽果园演进。

3.改造的时间。改造的时间大致在今冬明春，换句话说，也就是把时间掌握在果树落叶后和明春发芽前，大约有三四个月的改造时间。旺树改造稍迟些可缓和树势，弱树迟改造树就更弱了，应采用“分势”和“合势”的管理手法，因树、因园制宜，灵活掌握。

4.改造树形应做到三注意：

①注意处理好改形与结果的关系。对当年已经形成优质花芽、来年能见到一定产量或已进入盛果期的树，改造时要做到保产服从改造，眼前服从长远，产量服从优质，千万不能因小失大，收了一年劣质果实，却丢了多年的高效益。

②注意处理好造伤与强势的关系。改造树形就是给果树动大手术，肯定要造伤。树形越乱、越密，造伤面就越大。因此，大家要有充分的思想准备。取大枝的目的是为了扶直中央干的强健，只有中央干势力强大，树势才能稳健。在取枝时，一定要尽量减少对口大伤，保护好伤口。如果由于伤口太大太多，又不加以保护，难以愈合或形成腐烂病，那改造就失败了。在取大枝时，应本着“锯背挨树身，下留一公分”的原则进行，也就是留桩斜锯，注意手法。总之，该削弱势力的要削弱，该扶直者则扶直，不能一概而论死搬硬套。

③注意处理好地上与地下的关系。树形改造只是动枝不动根，要想取得树势整体平衡，就得考虑到地下势力的强弱问题。若树势过旺，地下禁止大肥大水，实行生草制。本来大枝去除后势力相应会加强，如再加大地下力量，就会造成旺上加旺，给改造工作带来更大的难度。若树势过弱或虚旺，要想使中干强起来，树势由弱转强，那就得对地下增加水肥，这也是因树而论。

5.改造是否成功，改造后的工作是关键。树形改造不是目的，而是解决矛盾的一种手段，但不能认为这下产量、质量都跟着上去了，改造后还有大量的工作要做，其主要任务是增枝、转化、稳定。增枝，就是改造后看什么地方缺少枝组，就在什么地方刻芽或用抽枝宝点芽，让新长出来的枝占领空间。也可在原有的长枝上刻芽、分道环割，小枝抑顶促萌，拉枝、转枝使之下垂、分散极性来稳定树势。转化，就是让大量的短枝在适当的时候，在自己不能分化花芽的情况下转化为花芽，那就要在适当的时候对不结果的旺树或旺枝进行环割或环剥。没有一个稳定的树势，什么样的树形都不会产生良好的效果。具体在操作方面，更不能盲目地促与控。植物生长根据自己的特性，其表现为千姿百态，果树也如此。所以，我们在改形中不能强做树形，要做到心中有形，顺其自然。

6.搞好典型示范，带动全面改造。树形改造也是一场革命。革命就会有伤亡，间伐改造就要伤感情。辛辛苦苦培养成的大树及大枝，倾刻间说锯就锯了，果农心痛，常常闹得夫妻家人不愉快。这就要求技术人员必须一对一优化服务，不能一讲就走，必须与示范户紧密配合，齐心合力找几户有代表性的果园进行示范，确保改造成功，继而发挥好示范带头作用。

作者：中农乐果业科学研究院讲师 贾宁发 来自公众号【中农乐】

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