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[原创] 品质果园渐入佳境~2017总结

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    2017年是南山桃源真正走出种植迷局的一年。
    2017年是桃农们最困惑的一年,到处是“烂市”的回声,许多种了几十年的“老把式”找不到方向,新入行的新农人,既踌躇满志又心存不安。大家都在异口同声的呼喊:品质,是水果的出路。
市场已走过了靠产量取胜的“黄金期”,逐步进入“品质优先”的理智期。南山桃源,从2012年考察建园,就定位在高品质的采摘园。几年的实践表明,我们走通了这条艰难曲折的品质水果之路。
      一、种植环节,在极少用农药的情况下没有发生病虫害,果品品质极佳且持续稳定,深受消费者的欢迎,这应当是我们走出“烂市”迷局的关键。
持续几年的以种草和自然生草为基础,以有机肥施用为主的土壤环境改善初见成效。分时段、分区域刈割或碾压行间杂草,为昆虫保护栖息场所。菌、虫、鸡、鸟、树、果和谐共存的环境优势逐步彰显。基本形成了:有虫,但没有形成虫害;有鸟,但没有形成鸟害的生态平衡格局。
      保护天敌,适度少量选择性的使用农药,做到人为干预少,力争做到自然平衡,是我们建园之初确立的目标。在生产实践中,每使用一种农药我都会反复查阅资料弄清药理,了解各种昆虫的耐药性、对害虫天敌的杀伤程度,了解益虫的生长周期生长习性,对于广谱性的杀虫剂基本不用或有限度分种植区域使用。通过几年的生态保护性种植,园区走出了虫多打药,打药虫更凶的怪圈。
      以蚜虫为例,由于天敌瓢虫和草岭得大量的保护,结合秋季蚜虫栖息回迁飞的特点,实施有效的应对。2017蚜虫危害得到有效防控。适度的养鸡对控制地下地表害虫发挥了极大的作用。以往年度发生的菜青虫、旋纹夜蛾、金纹夜蛾危害得到控制。
      二、销售环节:在消费者自采保持增长稳定增长的前提下,同城配送、网购呈现大幅度增长。
随着近二年电子商务和销售渠道的变革,2017我们网络销售呈爆发式的增长特点。2017年约占到了销售的30%以上,消费者自采销售稳定在40%上下,集团消费由以前年度50%以上下降到20-30%。
销售环节的诚信体系建设,是扩大销售渠道的关键。无论是走电销平台的“一件代发”,还是微商代理发货。最为重要的一点就是恪守商业道德和信誉。我们坚信保护代理商的渠道就是在保护自己的渠道。不断经销商的路子,自己的路子就会越走越宽。
      在过去的销售中,我们所有的代发商品,如果经销商不做要求。我们发货的包装上都不会留下我的任何信息。因此,有效地维护经销商的渠道,建立了较为稳固的渠道合作关系。
   销售是我们做农业的最短板,特别是单纯依赖收购商销售的果区。如何打破这一依赖局面,是我们种植户要探讨的课题。
      三、产品更新:储备品种的筛选进入大田改造阶段,适应市场需求的产品更新,目标明确。
产品的更新是一个园子可持续发展的重要步骤。选择品种更像一场长久的赌局。我们首先以自己的优质品种资源紧紧把握自己的优质市场进行改造,这也是我们走出的很艰难一步。采摘园最大的优势就是产品直接面对消费者,产品优劣在第一时间得到掌握。因此,我们试种的新品种品种会直接让客户赔偿提出意见,进行筛选。从建园之初我们就建立了一片品种试种区,在试种的基础上,每年都会改造一片园区。这种“折腾”我们付出了昂贵时间成本,但没有这些成本的付出,就难以维系产品的独特性,难以持续地获取相应的利润。
      2015年我们将春蜜改造为36-3、红芒果油桃,扩大了畅销产品的种植面积;将部分中油16改造为中盘2和金霞油盘,2016年将园区品种布局为黄桃园区、红肉桃紫桃园区、蟠桃园园区、新建了西梅园区、油杏种植区等等。让老客户感到我们每年在有改变,给新客户总有惊奇呈现。但永远不变的是优良的品种!。
      回顾过去,投身桃业走过的是一条艰难的路,但我们坚信“做品质”一定是一条能走通的农业之路。
      好的果品品质从哪里来?来自良好的生态环境和适度的产能。
      植物的生长和动物的生长一样。我们都知道那种靠配合饲料吹大的鸡、鸭不好吃。难道靠化肥吹大的桃子就好吃吗?鸡鸭生长的几十天要用多少抗生素才能保证安然存活,桃子在生产过程中要用多少杀虫剂、杀菌剂才能保证产量,果树除了要结果还要抵御农药的洗礼。事实上,人、动物、植物在其正常生长的过程中都会产生适应环境抵御疾病的“免疫力”。是我们的所谓“科学种植、科学养殖”破坏的动植物的免疫系统,无度的农药化肥使用,破坏了自然生态系统。不得不吃药打针,5天、10天一遍药,还成了种植规范!
      我不是“自然农法”的拥戴者,因为它不代表农业的未来,也不是小农经济的跟随者,因为它不能让农民富裕起来。我也不是眼下“现代农业”追捧着,它不能让农业可持续发展。但我们要做到从土地中拿走多少,就还给土地多少。我们拿走了果实,还给它排泄物总行吧,不无谓地去用毒药侵害它总行吧。其实,土地对我们的期盼并不高,是我们对土地的索取太贪婪。人们倡导的“亩产万斤”“以量取胜”观念将会逐步被市场淘汰。取而代之的将会是尊重自然“取之有度”的法则,而非掠夺是的种植方式。
      2018年展望:在持续探索基于保持生态平衡的种植模式,保持果品品质的稳定性的前提下,开展几项新的探索。1、筛选优质的设施桃品种,延长产品销售期;2、积极寻找北方高品质果园合作伙伴,探索销售互动渠道;3、探索新的同城销售渠道模式;施行无人引导的的采摘模式,力争做到顾客采摘、称重、结算、包装的全自助的销售方式;4、加大同科研机构新品种试种力度,有计划地进行进跨地区园区建设及采摘园模式完善推广工作。
     后记
    为这把刀,放弃了几天的农作埋头码字;为了这把刀,把这几年的图片书籍、笔记翻箱倒柜统计数据;为了这把刀我谢绝了朋友的宴请少喝多少好酒……。罢了罢了,如果有了这把刀,未来我要用这把刀剖析我的品质农业之路,力争给果友一点点有价值的干货
    声明:本文所有图片文字均为原创,种植实践的经验具有地域的特殊性不具备指导性。更详细的交流可加微信:13092331966,电话18120033875
113139gbqfiwijgacqlalh.jpg 20170408_111700.jpg 20171105_201434.jpg 20171105_173020.jpg 20170405_093719.jpg 20170614_171417.jpg 20170504_071614.jpg 20170707_065226.jpg

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四十出头豆子是老豆吗? 感觉不像。。。

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发表于 2018-1-12 23:55 | 显示全部楼层
又看到马老师的一一篇力作,学习了。少喝酒多写帖子吧,马老师乃水果邦少有的高人真心佩服
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看了马老师的贴子,结合我自己的采摘园,深有同感,为您点赞
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种植业的绝顶高手!顶!顶!顶!

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楼主指明了种植业的发展方向!顶!
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看见地面那么多草!就知种出的果健康!
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马老师你的西梅挂果了吗
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我们同行,向你学习啊!
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扁豆 发表于 2018-1-12 19:59
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感谢豆子顶贴!
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 楼主| 发表于 2018-1-14 09:48 | 显示全部楼层
了然@ 发表于 2018-1-12 23:55
又看到马老师的一一篇力作,学习了。少喝酒多写帖子吧,马老师乃水果邦少有的高人真心佩服

边学边干边总结,这几年光看农业的书了,其他书籍都没时间看过,一有空就从早到晚在地里转。做好农业必须理论加实践呐。
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