各种水果无法相互替代

陆承志

各种水果无法相互替代

蓝莓保健功能：坛—

蓝莓为多年生落叶或长绿果树，是一种具有极高经济价值的新兴世界性小浆果果树。果实中大多含有特别丰富的、有益于健康的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、鞣花酸、鞣花单宁、丰富的食用纤维、果糖、维生素Ｃ、维生素Ｅ、维生素Ａ、ＳＯＤ、熊果甙、花青甙、类黄酮及钾、铁、锌、锰等微量元素。现已成为保健食品的良好原料。药理研究表明,蓝莓果实中花青甙色素含量很高而且种类丰富。—爱果者的网络家园！. ~, w9 H# {" R& |% K
    蓝莓在解决人类现代疾病及改善亚健康状况方面具有独特的营养和保健功效，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，如美国妇女常用蓝莓汁来调制鸡尾酒，经常饮用以抵抗泌尿系统感染、心脏疾病和延缓衰老。概括起来有以下几个方面的保健作用：bbs.fruit8.com6 a  u+ N0 h% J
    野生蓝莓果含有一种对人体及视网膜不可缺少的重要元素激活视网膜酶，能激活人体细胞，延缓衰老，缓解眼睛疲劳，促进视网膜上视紫红质的再合成，增强人眼视力，提高暗光下的视力。人眼能够看到物体是由于视网膜上视红素的存在。视红素在光的刺激下分解视蛋白和视黄醛发色物质，产生神经传送物质向大脑传送。视红素反复分解、合成，连续地向大脑传送。药理研究表明,蓝莓果实的 ＶＭＡ（花色苷色素）的重要功能是活化和促进视红素的再合成作用，从而改善人眼视觉的敏税程度，加快黑暗环境适应能力。利用蓝莓具有的特性，开发出对于人的眼睛有保健功能的食品，解除用眼过度而产生的疲劳，改善人眼机能。蓝莓果实中花青甙色素含量很高而且种类丰富。野生种花青甙色素含量高达０．３３～３．３８ｇ／１００ｇ鲜果，栽培种一般为０．０７～０．１５ｇ／１００ｇ鲜果。蓝莓果实中的花青甙有５种：花翠素、花青素、樱草素、矮牵牛配基、甲基花青素，其含量和比例因种类不同而明显不同，野生种中花翠素比花青素多，兔眼蓝莓中樱草素含量达３３．６％，黑果蓝莓含花青素和樱草素最高为５２％。蓝莓的果皮颜色是由５种花青甙形成的１５种花色素的含量及比例而决定。据美国和日本 １９９９ 年公布的研究资料，蓝莓的提取液对视疲劳并弱视等有辅助治疗作用。第二次世界大战期间蓝莓被指定为英国飞行员的食品,以帮助提高夜间投弹准确率。对患有糖尿病及糖尿病引起的视网膜病变都有很好的医疗效果，并具有预防白内障的作用。作为医药保健品原料使用的蓝莓提取物呈粉末状，含花青甙２５％以上，成品药品中一般含 ０．２５％～０．３％的花青甙。１９７６年，意大利第一次用于制造药品ＴＥＧＥＮＳ，一片中含有８０ｍｇ花青甙和１２５ｍｇ甘醇。１９９５年新开发产 品 有 法 国 生 产 的ＤＩＦＲＡＥＬ１００、意大利生产的ＡＮＴＯＣＩＮ３０、新西兰生产的ＳＴＲＩＸ ，均为速效性片剂，服用后４小时见效，２４小时作用消失。一片中含１２ｍｇ花青甙、１ｍｇ β－ 胡萝卜素。花青甙遇光、热、氧等易分解变色，所以，制造及运输保存时应尽量避光并低温保存。

    自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病关系密切。自由基可在许多环境中产生，并在人体内恶化，引发老化及各种与之相关的疾病。通过除去自由基可以预防这些病的发生。现代医学已证明，花青甙色素比维生素和茶酸等有更强的除去自由基的功能，具有保护毛细血管及抗氧化的作用。花青甙具有从毛细血管渗入血液的性质，通过抑制毛细血管的通透性，达到强化毛细血管、防止脑内毛细血管损伤的目的，从而延缓脑神经衰老。据美国农业部人类营养研究中心的研究报告，蓝莓是他们曾经研究过的 ４1种水果和蔬菜中含抗氧化植物营养成分最丰富的一种资源，其营养保健价值高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称世界水果之王。在抗衰老和提高免疫力方面有明显效果。是全球领先的水果专业论坛，是中国目前人气最旺注册会员最多的水果论坛，依托于论坛的主站水果帮致力于打造中国最出色的水果主题社区门户，致力于为中国水果行业提供信息解决方案！4 y4 J8 \  Z" e+ A# j. L
   花青甙可以抑制、阻碍由胶原、花生烯酸、肾上腺素、三磷酸腺苷等引起的血小板凝固，从而有预防血管内血小板凝固引起的血栓的形成及动脉硬化，对心血管疾病的发生有关的生活性酶有很强的抑制作用，改善循环系统机能，保护血管，并有Vｐ样的作用，可强力持续毛细血管的渗透性，调节血管的收缩，维持正常的血压范围。爱果者论坛6 o2 n: _) \, r8 ^) A- F3 \
    蓝莓果实含有抗癌物质，抑制癌细胞酶活性，限制其增殖。蓝莓中的叶酸能预防子宫癌,并对孕期胎儿的发育大有益处。蓝莓果实有抗粘着性的作用，使膀胱和输尿管内壁附着的细菌数大为减少，从而治疗尿路感染症。蓝莓果实能治疗末端血管病及有效配合静脉瘤手术。蓝莓果实能增强关节及软组织的功能，治疗关节炎症。蓝莓果实能调整糖尿病人的血糖值，减少胰岛素的注射量。蓝莓有抗溃疡活性。在瑞典,用干蓝莓来治疗儿童腹泻。等等。水果论坛,水果超市,水果网,水果店,水果价格,水果批发,水果市场,水果冷藏保鲜,水果包装设计) @( s# Z+ g% k; l+ d, `  E3 F
    上世纪80年代起,我国科技工作者就已引种蓝莓果,并获成功。但总的来说,我国对蓝莓果及其同属植物的栽培、选种、加工利用等还没有推广开来。我们相信随着我国人民生活水平的不断提高，对保健食品的要求和希望越来越高，因此，加速蓝莓的发展有着广阔的前景，在不久的将来蓝莓果及其同属植物会在我国得到重视和发展，它将会成为21世纪的另一个新兴产业。

无花果：
所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能 ，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。



刺梨：
VC:2000-3000ｍｇ/100ｇ鲜重


树莓
（又名托盘、红马林）树结浆果的新兴果树，树高1.8米上下，丛生，宝石形的鲜果，浆果圆球形，深红色，甜香味浓，品质好；花托上小浆果排列疏松，很容易与花托分离。植株萌蘖力强，抗旱力强，产量较高，单株丛可结果3千克，每公顷产11250～22500千克。果实具有独特香味和天然色素，糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似，氨基酸含量高于苹果、葡萄，富含维生素E和硒，其抗衰老物质SOD（超氧化物岐化酶）及抗癌物质（鞣化酸）含量高于现有的任何栽培及野生水果，其根、茎、叶也都有药用功效，在食品、医药、化妆、保健等方面有着广泛用途。
树莓在世界上被誉为“黄金水果”。除富含果糖、维生素、氨基酸，风味香醇，酸甜可口外，还有三大保健药用功能：一、人体可吸收的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各种水果之首。经常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老；二、天然抗致癌物质“鞣化酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌有特殊疗效；三、富含天然阿斯匹林“水杨酸”，可镇痛解热、抗血凝，亦可减少心脑血管栓塞的发生。

等等


特色水果都种点，都适量发展！

天然

这些东西可靠性多少？

陆承志

我都栽培了！

陆承志

这些东西可靠性多少？
天然 发表于 2010-6-13 21:46

自己看期刊学术论文！

里古芦溪

我都栽培了！
陆承志 发表于 2010-6-13 22:18

何不栽栽山桑子?但不知贵地是否合适?随便说说的.