寒潮来势汹汹，一起来探索用美食驱赶寒冷的奥秘吧！

丙丙鹿

今日，小寒！冬天冷的越来越歇斯底里了。那么，各位亲爱的小伙伴们，准备好真正迎接寒冬了吗？

通常情况下，一冷起来大多数人的第一反应都是多穿衣服御寒，这没有错，但只是表面功夫，把日常饮食调整为御寒菜单，让身体自发的产生热量来抵御寒冷，才是最根本有效的方法。

1、御寒第一粥：腊八粥

小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。

2、御寒第一肉：羊肉

小寒节气御寒保暖的第一道食材，非羊肉莫属。羊肉是温热食物中性价比最高的，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。

3、御寒第一时令品：荸荠

小寒时季是荸荠最甜的时期，最常见的荸荠的做法莫过于水煮，生食的荸荠爽脆多汁，煮熟的荸荠甜糯温胃，但荸荠性寒，无论生的熟的均不宜多吃。

4、御寒第一菜：萝卜

在我国民间萝卜有“土人参”的美称。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜能当零食也能做成点心吆。

5、御寒第一汤：鸡汤

鸡汤是人们日常生活中养生保健的桌上常客，不仅营养丰富，而且鲜美可口。鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。

6、御寒第一果：山楂

冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。相信有不少小伙伴都很喜欢山楂酸酸甜甜的味道。

7、御寒第一零食：神栗

冬天到了，又到了吃栗子的时候，大街上也冒出了许多现炒现卖的栗子店面。的确，在寒风里抱着一纸袋热乎乎的栗子，品尝着香甜粉糯的美味真是一大乐趣。神栗板栗仁还可以搭配其他的食材吆，比如肉，栗子炖肉可是很美味的哦！

8、御寒第一药：枸杞

一般冬季的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，最佳食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各种粥品搭配。

9、御寒第一饮：红糖水

寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最好的温补品。煮红糖水的时候，可以加一小块姜，将姜拍碎加入即可，和红糖一起煮大约10分钟，最后把姜捞起，温补的效果更好。也可加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效。

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大冬天也就吃吃吃，才能暖心暖胃！

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