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[原创] 我想种水果(二)你的果园建在那里?

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对于园地的选择,你可以从每一个品种或种类的技术性材料中找到最适的推荐内容,比如宜建在向阳,避风,缓坡,土壤肥沃、深厚、交通便利等的地方之类,从这种表述看,果园建在那是一种技术性的问题。但对于一个新入行的种植者来说,这种表述的参考价值或实用性很少,因为它是脱离现实的一种理想化。但是土地又是果园的基础,果园一旦种下去后,原则上就不能再进行移动了,这不像你开个商店,发现地段不好,你可以再租个地段好的,一关一搬就解决问题。而果园原则上是不行的,就算你换个地方种,需要投入大量的成本,包括时间的成本。因此尽量选择一块好的土地,对于未来果园的成长和避免一些不必要的麻烦是至关重要的,本篇主要介绍在土地选择中的一些注意点,供参考。


果园建在什么地方是一个非常重要的事情,这里涉及到非常多的内容,那么从那里入手呢?我觉得还是以对未来经营重要性和风险大小的角度进行排序,在这里,我把能用技术手段或是花点小钱能解决的问题都不当做重要内容,从这个角度出发,我把对土地的评价或选择的原则分这三个方面,第一方面是法律和社会环境方面;第二方面是地理区位;第三方面是立地条件。

1、要重视土地的法律和社会环境风险

对于一块土地来说,最重要的是经营年限的问题。即你在这块土地上可以经营多少年?对于水果来说,水果是一个投产较晚,并且具有较长或很长经济周期的经济作物,很多好的水果需要很长时间的积累,如果你合同的经营时间只有10年,于有30年的或更长的经营时间,你对于这个果园的投入和经营策略是不一样的。对于一个至力于以水果种植为职业和生活方式的新型农民,取得较长土地经营权,并且明确的写入合同,完善法律相关契约是最为关键的一个内容。请大家千万不要做合同没签好就直接种的事情,除非你在那块地上牛得很,本身就是地头蛇那另当别论。

其次是要认真的确认或商定合同的一些内容,水果种植必然会涉及到基础设施的建设,如沟路渠,如管理房,如产后冷藏库等等,那么需要在合同中事先约定,应允许你在上面建设这些内容,并就数据或后续的事情进行约定,比如到期后怎么办,中间征用什么处理等,以明确双方的权利,尽量减少果园建设过程中由于没说清楚而产生的纠纷。请大家记住,对于你投资建果园的,于原土地所有者产生的纠纷对你是没有好处的,只会增加你成本和风险。

第三是要看看这块土地周边村落或者居住村落的社会风气。我个人不建议在民风彪悍的地方去种水果,除非有当地更彪悍的人参与并且能为你保驾护航。从某种意义上讲,建个果园种水果跟投资个工商业项目没啥区别,因此投资环境很重要,这里不仅是政府,农业更涉及其中的周边的村落农民,很多时候强龙不压地头蛇,有些东西万一处理不好,你可能不得不去处理一些别人所不需要处理的事情,而且很多时候问题并不是你能预料和控制的,而这种不可控或无法预料是经营一个果园最大的隐患,我相信有些朋友深有体会。

小结:所以你要达到你心目中的果园的经营目标,就需要有一个稳定的土地的预期,这里包括完善的合同以减少土地的法律风险,需要有较长的年限使得有时间去正常经营,需要有一个好的外部人文环境,这可以理解为人和。

2、要有区位意识

区位就是果园所处的区域位置,一般这是地理经济学上的概念,往往指的是与大城市这种经济体所处的相对距离或位置,这里可以参考下农业区位论中最著名的杜能圈的描述。我个人认为区域对于这块土地上的种植种类或经营模式产生很大的影响。(当然这里我们暂时不谈是以地来设置种植品种还是先看好品种再去找土地的这种关系,这个问题我将在以后单独进行讨论)。从发展的角度讲,土地的区位原则要越靠近城市越好,而交通的改善可以适当的改变这种距离,因为好的交通条件同样可以节省从城市到达你果园的成本。你要考虑这种成本的大小,站在你目标客户的角度,去考察这片土地建成果园后对你目标客户的吸引力和付出的成本,或者你克服这种距离所要付出的代价。一般来说,区位条件越好,你越容易选择种植的果园品种,并且也越容易向观光果园转变,同时获得城市的经济辐射,并且使你果园获得物资、信息、物流等城市服务的能力得到的成本较低,但同时你可能面临在劳动力成本、地租、同质竞争等方面付出更多的成本。同样随着距离的增加,你所面临的可选择的种植品种减少,向观光园转变的难度加大,可能更容易雇用到劳动力,地租也会低一点,但运输成本等会增加。

小结:由于区位这种因素是现成而不能因仍然的主观意愿而改变,因此对于区位的选择需要很慎重,需要根据你的经营目标来确定。李嘉诚在投资地产时,一个最重要的指标是地段,我认为在新建一个果园时,区位也同样重要,好的区位就是一个好的地段,而这种地段的优势往往具有不可取代性。

3、尽量选择好的立地条件

对于一块已经摆在面前的土地,往往我们更关注其自身的立地条件,我把这些立地条件分为常规因素和附加因素二类。其中常规因素包括我们非常熟悉的地貌,朝向,土壤、灌溉、交通这些,而我把植被景观、可能的污染源作为附加因素进行考察。

1)地貌类型。主要是指山地还是平地,一般情况下,尽量选择平地。我个人认为未来在劳动力价格上涨的情况下,包括茶叶在内的在部分种植业都会下山进田,山地在运输、管理等方面具有先天的不足,但对于一些在山地能种植出优势产品的水果,选择低山缓坡还是可行的办法,当然我个人认为,尽量不要选择较高的和坡度较大的山地(个人认为超过15度就没有意义),特别是在近城郊的,或者未来需要建设大棚设施的,尽量要选择能满足未来发展能力的地方。

2)朝向。朝向在这里不仅涉及到光照,还涉及到温度和风这些自然的气象方面的影响,好的朝向一般为坐北朝南,这样可以使北方的冷空气影响较少,同样需要避免风口,避风对于如桃、枇杷这类水果非常重要,朝向避风这类能形成暖面的对于如茶叶的种植也很不错,因为可以提早采摘。而这种因朝向靠成的优势是许多朝向不利的果园所无法具备的,就算是投入较大的资金建立防风网之类的基础设施也无法完全达到,因此选择好的朝向,这是减少管理成本,减少种植风险,提高水果品质最好的方式,也是通过选择能避免一些不必要基础设施最好的方法,在选择时最不能将就,一定要引起重视。

3)土壤。土壤是可以改良的,因此对于土壤的要求原则上没有上面二个要求那么高,因此前二个因素原则上要改变需要花很大的成本,甚至花了很大的成本也不能改变多少。而土壤如果你下大力气去改良,还是能看到明显的效果,因此从这个角度讲,一块土地土壤好差的区别也可以看成是时间与钱的差别,因为只要你投入足够的时间和钱,二者之间的差异会消失。当然好的土壤条件也就可以看成是节省了你的成本(资金和时间)。那么好的土壤条件的要求是土层要比较厚,种水果最好能在50厘米以上,其次是比较肥沃,有机质含量越高越好,再者就是土壤结构要好,如砂质壤土就比黄壤这类粘性土要好,但有时这也并一定,如蓝莓就需要种植在酸性比较高的红黄壤土地中。因此需要记住的是:好的土壤就是钱。

4)灌溉。水是水果种植必备的要素,因此在建果园时需要考虑灌溉的水源问题,只要有水源并且能满足最大需水时间的需求就可以了。如果没有现成的水源,需要考察是否能通过地下水,或通过引水的方式解决,有没有现成水源或水源的远近也可以看成是果园基础设施投入的多少,水源现成良好将能节省投资。个人认为在水源不能解决的地方种植水果还是要适当慎重,特别是降雨量不是很充足的地方。

5)交通。这里是指从主干交通到果园之间的交通及果园内部的交通。良好的交通条件有利于节省成本,而如果还不能通汽车,那么就需要考虑能不能建道路进去,如果你的果园不能使汽车直接到远,那怕是仅剩100米的距离,这里面涉及的成本就会变得非常的大。外部连接的交通的好坏不仅仅是成本,还涉及未来你的产品和客气的进入及果园的后续转型等,而内部的交通状况仅仅是管理成本,这些其实都是可以用钱来解决的,因此也是投入成本问题。

6)、植被景观。原有植被或者前茬种什么对你建设果园并没有太多的关系,这只是于整地成本有关。这里我把植被景观作为附加因素是因为如果你要选择的土地或周边拥有如景观大树或好的生态条件的山谷,树林等,那么这些树木和生态条件将是未来整个果园发展的重要拓展基础。因为这对于提升整个果园品味具有不可替代的作用。而好的风景和生态资源具有稀缺性,在整个果园种植开发中应予以适当保留。

7)可能的污染源。除了大型式矿企业的周边这类地方,你可能无法获通过绿色食品的论证;公路边上的土地,也不适合进行茶园种植,因为这类地方尘降污染和重金属铅的污染可能性就比较大,这些具有污染源的地方应尽量避免。虽然有时区位优势明显,但未来对于食品安全的关注度会很大,先天的不足有时是技术措施无法弥补的。

小结:对于立地条件的评价,可以看成是先天的条件需要优先考虑,而可以通过投入来弥补的应尽量的选择好一点,污染要避免,而生态资源则是可遇不可求的。

好的区位条件,自然的天赋及人文环境,这就是我们说的天时、地利、人和,这是选择园地的基本准则。在实际操作中,对于果园的土地的选择需要综合进行考察,不能仅仅看到土壤好就认为比较好,因为在整个水果种植的过程中,是一个社会经济过程,涉及到各个方面。往往决定你的果园是否能顺利经营的决定因素,有时并不是你主观所能解决的。而我一直认为,通过技术措施或正常投入能解决的问题都不是果园经营中真正的问题,对于要去种水果的人来说,这些问题需要优先考虑。


于土地相对应的,一个果园还有一个最重要的部分就是要种植的果树,那么品种就成为种水果最热的话题,那么如何来选择水果及其品种呢?

敬请关注:我想种水果(三)新品种是机会还是坑?
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湖南林云农业科技大骗子(2015无花果义卖不发货)

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要有一个稳定的土地
四十出头豆子是老豆吗? 感觉不像。。。

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楼主这些条件都总结得挺好,唯独欠个特别大的前提。
果树的根部是不是旺盛会导致是不是高产跟可以生产几年,所以果园规划好布局需要用挖掘机全园翻地,这样让生土变成熟土,保肥保水,地表的熟土与下面的土有个混合。深度70到一米深,结合开进水或排水沟。
这样的果园结果多产量高,植株在丰产的情况下不会马上进入衰败期。这个技术在我们这里已经广泛应用,事实说明翻地是必须要做的。
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光头强火龙果

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楼主分析的很透彻,能给好多想建园的同仁做参考,顶起来
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 楼主| 发表于 2018-1-3 16:25 | 显示全部楼层
刺果番荔枝 发表于 2018-1-3 15:15
楼主这些条件都总结得挺好,唯独欠个特别大的前提。
果树的根部是不是旺盛会导致是不是高产跟可以生产几年 ...

这是技术性问题哦,每个地方都不一样哦
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