（2.5最新更新）樱桃的新品老种（四）——佳红系列

狼心仁慈

前言略过，接个后语。帖中讨论问题欢迎，卖苗的卖药的请自觉绕行！卖东西有专区，在帖中广告违规。死道士，不死贫道的想法做法，不会得逞。还有，江南地区非樱桃产区的问题，本人无法解答。请另寻高人。抱歉。

佳红系列包括：软佳红，硬佳红，巨红及Xx王等。

先说下巨红。好多人分不清佳红和巨红，包括苗商。所以，外引苗的佳红中会夹带部分巨红。（我的巨红也是夹来的）外观上佳红，巨红相差不大。只是巨红，光照充足时，颜色更艳。口感上，佳红纯甜（肥好），巨红甜中带酸。资料上说巨红为史上最大的樱桃，实际生产中未见大果。且没见其超过十克。不能全信资料上的说法，有资料说雷尼极抗裂，只是没裂成花而已。
巨红树体是我至今见过樱桃树韧性最高的树，没有之一。拉枝，上树，随便来。采摘时，树皮能下来，樱桃还不掉。
巨红不熟透，口感极差。不能销售。露地生产，座果率不高又极晚熟。不等熟透基本遇上雨季了，栽种十几年，基本没收到巨红的效益。伏剪时还要清理余果。所以，个人最讨厌的品种是巨红，也是没有之一。

随佳红夹进来还有一棵树。早期与佳红无论树势，叶及果差异不大。每年也随佳红一起卖了。但随着树龄的增加，与佳红的区别就明显了。先是叶片变小了，果个也小了。成熟也越来越晚。基本晚到不能卖。十几年后，有一年，全树结果不超十个。这都不是重点。问题是这一年结的果不但大（超过十克），而且极漂亮。外型与桃极度相似，也带个小尖。颜色更绝，金黄底水红色的尖。就是缩小版的水蜜桃。就果型及颜色而言，是最漂亮的，还是没有之一。（可惜图片遗失了）口感却不敢恭维了。要说的是：只见一张图片，千万别盲目相信啥新品种！好品种！

原打算两帖把佳红说完，看来完成不了。只能补帖再说了。先上图大伙过过眼瘾吧！[呲牙][呲牙]

岁月催人老。不经意间，2017年就要过去了。些许感叹，些许惆怅也只能随风而去………
愿各位邦友：2018年大展身手，事业有成！
祝邦友及家人：元旦快乐！

狼心仁慈

补帖：（1）
先说点不是废话的废话。不喜略过。

佳红篇，原认为只是小众品种。没想到关注量这么高。同时，心怀不轨之徒，又一而再，再而三的搞事情。心情被搞的极差，本欲弃帖。可是，一众善良的邦友，一直电话催促补帖。所以，才把此帖补完。
动了谁的狗粮，只管叫吧。但部分“高人”还是歇下吧，把无知当无谓也就罢了。别拿无知当无耻的资本！不懂法杀人也得枪毙的！
真要找茬，找点实际的。原帖中，用了一张黄密和一张晚红珠图片。眼神那么好，咋没看出来呢？
所以用其它图片，是要告诉邦友一个现实：开篇一张图，内容全靠编。别看见一张图，就盲目追求！图的相似度极高，说明不了什么问题！

讲一下软佳红。前面篇章，已讲过大量管理内容，此帖将不再重复了。
自家的佳红，定植第二年就见花了。第三年，结了少量果。本打算留着自己吃，可是却有人非要买。先交钱还，果少找钱还不要，要留着第二年再吃。佳红从结果起就开启了热卖之旅。为什么？樱桃区别于其它果类，老树的果好吃。樱桃是幼树果好。不但好吃也极好看。随着树龄增加，肥水不利的话。果会越来越小，口感也会变差。
佳红从结果开始，一直未摆上台面卖过。全部是预定销售的。每年第一批果，都被一房地产商预订了。采摘时间由我掌握，但颜色好不行，口感必须好。他是用这批佳红去北京送礼。他讲，在北京送基层干部全送山东樱桃，送领导就得大连樱桃了。当然，全送大连樱桃成本太高了。
佳红由于甜度高，不熟也甜。有些人家在六七成熟时就去批发。卖的还挺好，等我们的熟了，他家的卖完了。只是产量低了很多。问他为什么那么早卖？说，怕裂。
佳红遇雨必裂。只是裂口不大，我们叫双眼皮。是佳红的一个明显特征。园内销售不受影响，但批发影响很大。由此，很多人加了防雨棚。但加棚后，因光照原因，颜色偏浅，成熟稍晚，口感稍差。但亮度高，批发价高。

佳红枝条偏软，小树表现更明显。四五年时，结果后，上枝压中枝，中枝压底枝。拎起来，枝下像蒜辫的果。很是漂亮。上底果颜色最好，中层也有黄带红，只是底层被压的几近全白。
说到颜色，黄果是浅色系。非要它红不如种红果了。黄果的红和人去海边后晒红类似。只是保护而已。除雷尼第一批可以全红外，其它黄果都不能全红。（别用红蜜说事，那是红果。）
有一年，一个老顾客一直没来。因为她每年必吃佳红，给她打电话：今年想吃到佳红，下午1点前必须到。否则，只能等来年了。到了以后，说太忙一直没来。一看佳红说，咋没红的呀？我说：要吃红的，美早，沙蜜豆有很多。要吃佳红只能快拿主意了，一会儿有人清园。正说着，另一老顾客群（单位）就进园了。说，我们来清园了。我说，你们今还真清不了。他们说，今只清黄的，一个不留。
所有人这个抢啊，好像不要钱似的。最后，打电话叫来的还嫌摘的太少了。我说：你不嫌没色了？她说，甜才重要啊。
园子也来过两拨鬼子。第一次来的是小鬼子，还有一个棒子和一个翻译。这棒子到中国久了，说话都听不出是外国人了。进园和国人吃法一样。这小鬼子到中国时间短，进园就是看和拍照。让他吃才一共吃了三个。素质高？狗屁，在日本太贵。他没想到他交的钱，是可以随便吃的。
另一次两老鬼子（夫妇），讲话一直没判断准是日本还是韩国的。直到告诉他们，佳红是大连自已研发的品种，他们竖起大拇指，说：要依。才判定是日本人。这俩老鬼子，那吃相别提多难看了，像饿了几年似的，上园见樱桃就摘，也不管青的（拉宾斯不熟）黄的红的，是酸还是甜。就是一个塞啊。翻译说，在日本太贵，他们根本不能可顿吃。
别说日本人素质高，也别去崇日本农业。日本不需要产量，结不结果都有钱赚。你就看看行了。
佳红结了就甜？想多了。这帖也就到这吧。下次补帖再说下它的缺点。不喜勿看。喷子绕行哈。

狼心仁慈

补帖：2
佳红，甜也不绝对。上帖说过，肥水不对，那也真酸。
甜的当然好卖。有一年，邻园几个商量说，今年统一都卖二十。我心里说，不可能，你们能卖十五就不错了。因我的已经预定了，第一天卖佳红，我一个没摘。邻园不到中午，就卖到十二了。下午，来了一帮果贩子。只要好果。转了一大圈到我园，说给十八。我说：不行。今天商量好了，不能低于二十。他们同意了。开始摘了，他们说，是给市政府开会准备的，价格极高。还说，只要有好果，价格不是问题。激得我性起，我说：20个头一斤的佳红，你们给个价吧。价合适，我就去摘。他们说，这个真不敢给价。
其实，他们真给价了，我也搞不到多少。这年，我让岳父包了一个园子。园里有两株佳红，果个极大。两个真称到接近一两，还不一样大。大的那个肯定够二十五克的。

这么大的果不育苗？唉，真没育成。当时，都说夏季嫁接不活。秋季嫁接，冬天易冻死。打算第二年春天嫁接。没想到的是，当年秋天，地主收回了园子。冬天把树全卖了。春天去时，只剩树坑了。除大佳红没育成新苗外，还有一种也没有留下。那是一个果型与沙蜜豆（托）完全一样的品种。刚开始一直当沙密豆养，成熟时才发现，它是黄的！品名不详。这个品种的最大特点是：新枝长至三四十公分时，自然下垂。有点像柳树。然后再逐渐抬头，最后成枝大约80至90度。（种过樱桃的知道好处了吧）花芽很多。后来一直找寻这个品种，却再未见到。成了永远的遗憾。

说到嫁接，真就不能听人说。和想当然。一定要亲自试。可参看<青（应是春，打错字了。）夏嫁接>帖。注意事项：佳红做砧木，在夏季不易成活（或者说不活）。做接穗在夏季成活率也较低。春季待今年试了才能确定。
换头不是好方案。特别不适应大面积！见过换头建园的，成树情况极差。最后毁园。去年春天把美早换到黄密树上，美早一年长不到二十公分。必须换头的，建议采用育儿袋嫁接法。（邦内有帖）个人略做改变：横刀直接环剥，并多接几枝。
这样有利成活，并且对产量没有影响。待新种成活有产量后，再锯除上枝。（一定要缠膜）
通过实验发现，沙密豆（托）换头易成活，美早也可以，红灯稍差，佳红不易活。黄密成活容易，成长不好。（夏季）
各品种适应性，望各邦友积极总结并交流经验。

立春了，马上有人要栽树了。好多人都为授粉树发愁。讲一下亲身经历给大伙做个参考。
大连地区，以前五一节一般一定有场大雨（近几年也不下了）。记得有一年，到4月30日时，全园除4棵佳红外，全部都败花了。这4棵却刚刚要开，30日下午3点后，雨开始下了。佳红也开始开了。雨一直下了二天半，花也全开完了，经过风雨后，花也全败了。当时想，这4棵佳红是绝收了。可是，摘果时，这4棵一点不比其它佳红结的少。
前帖也讲过，有人院内单株红灯高产。亲见过两家，单株红灯过200斤的。哪来的授粉树？也就是说，所有能高产的树，都具备自花能力。特别是表现在，弱树及病树上。树要死了，花小。但确花花见果，这个现象常见。（具体原因也正在思考）
所以对于授粉树，不要纠结。只要有粉就好。个人偏好拉宾斯和黄密，一个花粉量大，一个花期长。非要说哪个品种对哪个品种好的话，美早授粉给其它品种时，其它品种确实会大。但是，即使相邻而栽，也没有效果。只有其它品种枝条，伸入美早内堂才行。（考虑应该是花粉量比例问题）

再讲一下产量和质量。
自家园在最后一年，佳红花多，座果也非常高。母亲说，结太多了，疏下果吧。我说：看样子，今年真就动迁了。这树是最后的疯狂了。多是多，不至于太小。今年就回馈一下老顾客吧，不疏果，只卖十元一斤。
果慢慢熟了。个也不小，树就有些惨了，手腕粗的主枝，一点点的下垂，最后居然压折了。能有好收入吧？唉，人算不如天算！佳红刚熟，这年就开始下雨了。真就是雨一直下啊。连续降雨，黄果的劣势就表现出来了。裂果都不是问题了，烂果也不要紧（也别想着颜色了）。要紧的问题是：果味太差了！既不酸也不甜，没啥感觉了。常年吃佳红那主，进地还非要吃佳红。我说：你一定要吃佳红的话，自己摘。一元一斤，不用欠人情。
一吃就改主意了，买的红果。
红果较黄果而言，更能保持原有风味。
讲到口感，就不是甜还是酸，或者含糖量那么简单了。（糖甜，不能代替樱桃）影响口感的除了含糖量以外，主要在于果胶，果酸，维生素C含量，矿物质含量等。（有一种乌系的，只甜还硬。类似于苹果中的印度。吃起来没啥意思）重点来了，矿物质的铁，樱桃含有量很丰富。但是，对女人而言是好东西，男人吃多了就是病了。Vc能美白，大老爷们，那么白干啥？Vc能防败血病，是真的。但中国人吃菜多，肉少。不是老外。那是食肉动物。一般职业的国人没那需要。所以，国外发展酸樱桃（Vc含量高），那自动化你就别眼馋了。（大连有些去新西兰“留学”的，主要就是摘樱桃。钱数和国内差不多。只不过人去赚的是美刀，换成人民币就不一样多了）鲜食的，用机器采收？直接扔了吧。酸樱桃，国内也开始发展了。提醒注意一下国内外的差异，全球最大的保健品公司，相同的Vc，在澳大利亚售价是中国的三倍（蛋白粉正好相反）。各国对营养补充要求不一样。一定要先找好销售渠道。

这一年的佳红，全被贩子收去了。价格只有二块多一点。问题来了，价格几乎是往年的十分之一。收入不是少了很多？实际情况却是：收入与以往差不多！
当然，若有保护措施的话。收入会高很多了。雨多的地方，一定要注意这个问题。加防雨布也不能太早，否则，颜色偏浅。

只重产量不重质量那是胡干，但只重质量不重产量，那也是瞎扯淡。
真若讲质量，先得讲适栽区。江南为桔，江北为枳。大家都知道。可是，只要利好，全国都栽。却是事实。北方现在种香蕉，种凤梨的都有。樱桃种到南方也就不稀奇了。在樱桃之前，大连有一种洋梨（巴梨）。当年在全园的适栽区，在地图上连个点都点不上。现在好多地方都能种了，但是一样吗？改良回来的梨，我不会整了。个比原来大了，口感差了。树旺了。已经不是那曾经熟悉的洋梨了。
既然都是为了赚钱，就别讲那些虚的。红富士苹果，当年大连刚发展的时候。价格很高的，九十年代初，一百以上的。出园价不低于4元。供不应求，不良商贩把大国光当红富士也能卖。可是，好景不长。现在号称全国最好红富士的地方。（现在又号称中国最好樱桃了）也发展红富士了。个真大。价格嘛。呵呵，当年为了攻占全国市场，这个地方的红富士，到沈阳零售价为1元每斤（120以上）。从沈阳拉到大连卖1块八。大连人这样评价的：XX苹果，又大又红，真便宜。没啥味，当萝卜，啃着玩吧。以低价干倒了大连红富士，现在那红富士真就卖的好了？！
回到樱桃，这两年有些地区开始以本地标准衡量全国标准了。有的地方，非把拉宾斯和先峰反着叫，那也只是地标，不是国标。
讲到这，就得说下黄密这类的樱桃了。这类果在大连区分不严格，和部分乌可克系统称为杂果。是早期缺乏生产经验的产物。这两年价格走高，不是黄密有多好，而是存有量少了。早些年，满大街都是，批价过不了二块八。讲价是以分计的。一元一斤的时候多的是。真心讲，发展黄密不如发展中国樱桃了。个头差不多，甜度黄密也没优势。管理和适应性不如中国樱桃。黄密类是算做大樱桃的小樱桃，再好也只是小樱桃。

先讲到这吧。下帖再讲硬佳红。

海子大樱桃

顶一楼

狼心仁慈

海子大樱桃 发表于 2017-12-30 23:29
顶一楼

又一夜猫子。

海子大樱桃

眼瘾过完了，祝楼主及家人万事如意

狼心仁慈

海子大樱桃 发表于 2017-12-30 23:32
眼瘾过完了，祝楼主及家人万事如意

谢谢！

4973326

帮顶，

狼心仁慈

4973326 发表于 2017-12-30 23:39
帮顶，

t8731977

图文并茂，让我们清楚了解樱桃风味，下次买樱桃就明白了

meng2008

怎么越看越像我买的黄蜜呢？

狼心仁慈

meng2008 发表于 2017-12-31 00:01
怎么越看越像我买的黄蜜呢？

你那黄密也太大了吧？！

狼心仁慈

meng2008 发表于 2017-12-31 00:01
怎么越看越像我买的黄蜜呢？

这是黄密。

邓海初

不错

弦月凝空

祝楼主新的一年身体健康，万事如意

黑黑更健康

顶

莱西人家

黄蜜不错

狼心仁慈

弦月凝空 发表于 2017-12-31 00:24
祝楼主新的一年身体健康，万事如意

谢谢。

狼心仁慈

邓海初 发表于 2017-12-31 00:17
不错

花椒萍

樱御园

这果子不错

人之长情

有佳红接穗吗