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很多人都以为板栗和锥栗是一样的，包括我之前也是这么认为的，后来听妈妈说了之后才知道原来板栗与锥栗是有区别的。板栗和锥栗都是栗子的一种，名字也只有一字之差，在植物分类上，其实两者都是属于壳斗科栗属植物的果实，但是他们之间的区别还是很多的。 板栗和锥栗的区别是什么？1、外形不同。这个如果买过板栗也买过锥栗的人就会知道，板栗个头稍大，有一面是呈平板状的，而另一面弧形隆起；而锥栗从侧面观好像锥形，水滴状。 2、生长环境不同。宽城板栗一般生长在铁矿石含量较高并且朝阳的山坡上，要求昼夜温差大，土壤里的有机物质和矿物质含量高，基本上是一种野生的生长状态，整个生长过程不施化肥，不用浇灌，无需喷洒农药。而北京油栗、山东菜栗、丹东锥栗等一般生长在平地上，需要施肥浇水，对土壤和气候也没有过高的要求。 3、品质不同。宽城板栗皮薄、好剥、矿物质和微量元素含量高，具有糯、软、甜、香的独特品质。而北京油栗、山东菜栗、丹东锥栗等其品质相差很多。 4、市场价格不同。宽城板栗比北京油栗每市斤高三元左右，比山东菜栗每市斤高五元左右，可以说宽城板栗是中国价格最高、品质最好的有机板栗。 5、食用方法不同。从中医的角度来说，宽城板栗更温补，适合入菜炖汤，更加养生。从口感来说，锥栗肉质比较细嫩甘甜，比板栗更适合生吃或糖炒。 锥栗和板栗其实也有很多相同的地方就是它们都营养丰富，而且健胃补脾。 1、益气补脾。栗子含有大量的碳水化合物，能促进人体内脂肪的代谢，给人体提供更多的热量，从而抵御秋冬季节的寒风入胃，还有健脾养胃的功效。 2、防治心脑血管疾病。栗子富含丰富不饱和脂肪酸、钙铁等矿物质及维生素B族，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质酥松等疾病有很好的预防作用，是预防心脑血管疾病的好食物。 3、强筋健骨。栗子中富含维生素C，维生素C能帮助铁和钙的吸收，达到强身健体，预防骨质疏松的的功效，是不可多得的好食物。 4、帮助口腔溃疡愈合。栗子富含核黄素，对口腔溃疡的愈合有很大的帮助，秋季燥热，容易口腔生疮，平日不妨吃些栗子，来抵御口腔溃疡，口疮等疾病。 食用栗子也有注意事项生吃栗子不容易被消化，所以如果自己的肠胃不好的话，则最好不要生吃，以免发生滞气等现象。产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。 | 
发表于 2017-12-21 16:26
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