葡萄冬剪那些事

菜心有虫

一、葡萄冬剪的时间

过早或过晚修剪会损失大量的贮藏营养，这样不利于第二年的萌芽、花序分化和新梢的生长，因此冬剪的最佳时期是树体充分进入休眠期至伤流期前20天左右。南方地区最佳修剪期是12月下旬至翌年1月份；北方地区最佳节修剪时间是10月下旬至11月中下旬，大棚栽培的修剪需在覆膜前完成。
        

二、葡萄冬剪的目的

冬剪可以整理经过一年生长的葡萄枝蔓，使其具有牢固的骨架和良好的结果母枝，培养成形，以充分利用架面空间，透风透光，这样才能保证下年葡萄植株的良好生长，生产高品质葡萄。
        

三、葡萄冬剪的作用：
①控制葡萄产量。冬剪可以控制留蔓的数量和留芽的数量，这样在第二年就不会出现过超过负载的花序和结果枝量。对于一些结果枝率较低的品种，在冬剪时要适当多留蔓数和留芽量。
②提高萌芽率、成蔓率和枝蔓生长。结果母枝的质量直接关系到第二年的萌芽率、成蔓率和枝蔓的生长。因此结果母枝要选留那些成熟好的。如果结果母枝过粗、过细或者未充分成熟，这样都会直接影响到第二年的萌芽整齐度、成蔓率，枝蔓参差不齐不仅会影响到枝蔓管理，也会影响到葡萄果实的产量与质量。
③防治病虫害。冬剪可以剪除那些带有病虫害的枝条、残果，通过带到园外集中焚烧，可以降低越冬病原菌和越冬虫害基数，这样第二年葡萄初次侵染病原菌和害虫的几率会大大降低。
④葡萄冬剪的原则：抑强扶弱，强长弱短，上长下短，先长后短，先多后少。许多种植户在修剪时不忍下手，往往多留枝、多留芽，这样容易造成架面密闭，超过植株本身的负载力，这样会增加植株病虫害的发生率，影响果实品质。因此在冬剪时既要充分考虑到单株的修剪量和架面的利用程度，又要考虑到整体的平衡与制约，要抑强扶弱，强蔓长留，弱蔓短留，上部长留，下部短留。         

四、葡萄冬剪的方法：
①识别母枝。只有优质的结果母枝才能够在第二年萌芽率高、发枝力强、枝梢健壮、花芽分化好、花序大、座果率高、果粒大、穗形整齐、果实品质好。结果母枝要选取色泽深有光泽、枝蔓充分成熟；基2节径粗0.8-1.2厘米；枝体曲折延伸，节间较短，节部突出粗大，芽眼高耸饱满，鳞片紧；枝横切面圆，木质部发达，髓部小，组织致密；无病虫害。

②修剪长度。包括短梢（2-3芽）、中梢（4-6芽）、长梢（8芽以上），结合生长势、结果枝率及花芽着生部位的高低来决定修剪的长度。花序着生部位在1-3节比率较高，结果枝率在70%以上的品种，可短梢、中梢修剪相结合；花序着生部位在4节上占多数，结果枝率在40-50%的品种，可以中梢修剪为主，靠主干附近下一年培养营养枝的可短梢修剪；花序着生部位不稳定的品种，可短、中、长梢修剪相结合，优质的结果母枝可以留长梢以增加花量。栅架多主蔓扇形整枝以长梢、中梢修剪或长梢、中梢、短梢混合修剪为主，龙干形整枝则以短梢修剪为主。

③修剪位置。处于剪口位置的枝蔓髓部较大，组织较疏松，水分易蒸发，故修剪时剪口应距芽眼2至4厘米，这样就可以防止芽眼部位水分的蒸发而导致干枯枝。剪口要尽量选择在与剪口芽相对的一侧。

④确定芽量。要根据种植架式、整枝方式、树势强弱、芽眼萌发率及新梢结果枝比率来确定冬剪的留芽量。如株距1米、行距5米的棚架，亩栽133株，预计亩产1500㎏，平均每株挂果量11.28㎏,即每株5㎡的棚架面上,每平方米留5-6个结果母枝，按每株有25个结果母枝计算，平均每个结果每枝留1-2个结果枝，负载量为0.45㎏,就能达到产量指标。因此在冬剪时适宜以短梢修剪为主。此时还要考虑到不同品种结果枝率的特性，如结果枝率在百分之七十以上的品种亩留芽量一般为7000-8000个，主要是欧美种，还有欧亚种的奥古斯特葡萄、维多利亚葡萄等；结果枝率在百分之四十到五十的品种亩留芽量为1-1.3万个，主要是欧亚种，如里扎马特葡萄、红提葡萄等；结果枝率极不稳定的品种亩留芽量为1.3-1.5万，如美人指葡萄。

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石峰家庭农场

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听风看雨

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gg大啊家

师师:为什么我园当年生枝横切面都发扁呢？

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