2010年蓝莓国际市场分析

zhangdeqiao

近来本人翻译了一篇北美蓝莓协会的蓝莓市场调查文章，拿出来与大家分享，可以给想投资蓝莓的商家一些启发，匆忙翻译，不恰当之处请包涵。

2010年蓝莓国际市场分析

数据来源于北美蓝莓协会

张德巧(13656267089)
翻译

一 全球蓝莓市场现状

1 蓝莓的营养价值刺激着全球蓝莓需求量的增长。
2 蓝莓的行业利润驱动着全球蓝莓供给量的增长。
3 蓝莓行业应努力保证蓝莓的需求量跟得上供给量的迅速增长。

二 2005-2008年北美蓝莓栽培面积

1 2005年北美蓝莓（不包括矮丛蓝莓）栽培面积为71000英亩（折合426000亩），2008年栽培面积为95000英亩（折合570000亩）；3年内北美蓝莓种植面积增长了33%。
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注：蓝色代表美国、黄色代表加拿大、橘红色代表墨西哥

2 2003-2008年5年内北美不同区域蓝莓种植面积的变化情况：南部和西部的各州蓝莓种植面积增长较快；蓝莓传统产区种植面积增长缓慢，不过一些地区老种植园已更新为高产量的蓝莓品种。

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注：红色代表西部，蓝色代表中西部、绿色代表东部、黄色代表南部

三 北美蓝莓产量

1 1968年北美蓝莓产量71百万磅（约3.2万吨），2008年北美蓝莓产量407百万磅（约18.3万吨）；40年期间北美蓝莓产量共增长了5倍多。
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四 2003-2008年全球蓝莓种植面积

1 2003年全球蓝莓种植面积83299英亩（约50万亩），2008年全球蓝莓种植面积163065英亩（约98万亩），五年内面积增长了100 %。
2 2003年北美蓝莓种植面积63360英亩（约38.5万亩），2008年北美蓝莓种植面积95607英亩（约57.5万亩），五年内面积增长了51 %。
3 2003年世界其他地方蓝莓种植面积18939英亩（约11.5万亩），2008年世界其他地方蓝莓种植面积67458英亩（约40.5万亩），五年内面积增长了356 %。
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注：蓝色代表北美，红色代表其他地区

五 2003-2008年全球其他洲（除北美洲）蓝莓种植面积

1 南美洲（主要为智利和阿根廷）5年内蓝莓种植面积增加了32000英亩（约19.2万亩）。
2 欧洲（主要为西班牙、德国和波兰）5年内蓝莓种植面积增加了9000英亩（约5.4万亩）。
3 亚洲（主要为中国）5年内蓝莓种植面积增加了5000英亩（约3万亩），2008年亚洲蓝莓种植面积约为4.5万亩。
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注：红色代表南美洲、绿色代表欧洲、蓝色代表亚洲/太平洋地区、黄色代表南非洲

六 2005-2015年全球蓝莓预计产量

1 2007年，全球蓝莓产量为500百万磅（约22.5万吨）；2009年，全球蓝莓产量为810百万磅（约36.5万吨）；到2015年，全球蓝莓产量预计将达1500百万磅（约67.5万吨）。
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注：红色代表预计增加产量，蓝色为当前产量

七 蓝莓市场机遇

1 蓝莓人均消费量还有增长的空间。
2 国内市场有待进一步开发。
3 蓝莓出口量还很少。
4 以蓝莓作为主要成分可以开发出大量加工产品。
5 蓝莓作为“健康天使”是消费的主要动力。

八 蓝莓美国人均消费量持续增长

1 1998年蓝莓美国人均年消费量13.8盎司（约392克），2008年蓝莓美国人均年消费量26.6盎司（约756克），十年内增长了93 %。
2 1998年鲜食蓝莓美国人均年消费量5.2盎司（约148克），2008年鲜食蓝莓美国人均年消费量12.3盎司（约350克），十年内增长了一倍多。
3 1998年加工蓝莓美国人均年消费量8.6盎司（约244克），2008年加工蓝莓美国人均年消费量14.3盎司（约406克），十年内增长了66 %。
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注：浅蓝色代表鲜食蓝莓，深蓝色代表加工，红色代表总和

九 2007年美国各种鲜食水果人均年消费量

    资料来源美国农业部
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注：单位为镑（约0.45公斤），浅紫色代表葡萄，红色为草莓，浅黄色为梨，深黄色为芒果，粉红色为木瓜，蓝色为蓝莓，绿色为猕猴桃

十 美国消费者购买浆果的类型比例

    资料来源于《2009年包装鲜果趋势》。
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注：表为浆果消费者购买某种浆果的百分比；红色为草莓，蓝色为蓝莓，粉红色为树莓，黑色为黑莓

十一 美国国内蓝莓市场机遇

    资料来源于《2009年包装鲜果趋势》。
1 2008年美国购买蓝莓的消费者占所有消费者的比例；东北部为58 %，中西部为47 %，西部为42 %，南部为39%。
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十二 美国蓝莓出口潜力

1 2008年，美国栽培蓝莓只有3 %的产量出口到国外，鲜果和冻果总共为10.2百万磅（约4590吨）；其中约2/3的量出口到日本，出口到英国为1.4百万磅（约630吨），出口到韩国为0.9百万磅（约405吨）。
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注：红色为出口量，蓝色为国内市场消费量

十三 印度已允许进口蓝莓

1 印度具有10亿潜在的蓝莓消费者。
2 印度成长的中层阶级对高品质食品越来越感兴趣。
3 2008年9月，美国首次出口蓝莓鲜果到印度；在孟买和新得里的大型超市进行了促销活动，有78%的试吃者认为蓝莓口感极好。
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十四 新产品开发是促进蓝莓消费的关键

1 蓝莓新产品开发数量整体呈增长趋势。
2 2008年，新进入北美市场的蓝莓相关产品超过了1400种。
3 蓝莓相关产品主要分为3大类：非酒精饮料、乳酪产品、烘烤产品。
4 除了传统市场，开发蓝莓有关化妆品、宠物食品等非传统市场将有很大潜力。
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注：横坐标为年份，纵坐标为北美新开发蓝莓产品数量

十五 蓝莓的保健价值将是蓝莓消费的最大动力

1 美国研究蓝莓的保健价值主要集中在抗衰老、抗癌、保护视力等几个方面。

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注：以上多图为美国报刊杂志报道蓝莓保健价值的文章截图

十六 美国蓝莓人均消费预测

1 2008年美国蓝莓人均消费26.6盎司（约756克，1.5斤），预计到2015年美国蓝莓人均消费将达44.0（约1250克，2.5斤）盎司，增长率为65%，与产量增长速度保持一致。

十七 建立未来蓝莓供需平衡体系

1 加大蓝莓保健价值研究力度，逐步开展人体临床实验。
2 开发蓝莓新的消费群体、新市场以及新用途。
3 保持消费者对蓝莓和健康的关注热度；利用多种水果和蔬菜协会进行蓝莓宣传。
4 拓展蓝莓相关活动，加大蓝莓广告媒体投入力度。
5 健全蓝莓食品质量和健康安全管理制度。

呆鹰

近来本人翻译了一篇北美蓝莓协会的蓝莓市场调查文章，拿出来与大家分享，可以给想投资蓝莓的商家一些启发，匆忙翻译，不恰当之处请包涵。


2010年蓝莓国际市场分析

数据来源于北美蓝莓协会


张德巧(13913 ...
zhangdeqiao 发表于 2010-5-27 09:50

张老师辛苦了，已经根据您上传的资料进行补充完毕

陆承志

谢谢！张老师辛苦了。

zhangdeqiao

补上图片资料,大家可以下栽

haidao

好帖啊

张老大001

感谢！感谢！辛苦了！

cyl

谢谢张老师提供的美文，顶！继续期盼中。

cyl

已下载，谢谢了！

温水

不错，很有价值。。。。

路宜远之

真是好帖，楼主辛苦啦！

marfyeld

谢谢老师分享

hzzzz

厉害，我也很想种，可惜在广州

249294604

谢谢！张老师辛苦了

xik918

强贴，楼主辛苦了，谢谢

水无声

楼主辛苦了

水无声

赞一个,希望以后这样的好贴多一些

陆承志

支持！

仇博通

感谢张老师。收藏了

仇博通

感谢张老师。收藏了