柑橘小药膳

萧何静

这里提供柑橘三例食疗小药膳，供大家参考：
            

1、冰糖银耳橘瓣羹：
   原料：成熟橘子2枚，银耳30克，冰糖适量（按个人口味适量，不宜过甜），枸杞10粒
   做法：橘瓣带橘络，与银耳一起放入盛水锅中，盖盖蒸煮半小时后取出，加入冰糖，撒入枸杞，待温后食用。
   此羹口感甜中有微甘微苦之味，用于刚着秋凉，因感风寒出现微咳症状的咳嗽。但要注意，肺热咳嗽者勿用此法。
            

2、三橘山楂饮：
   原料：生山楂30克，陈皮20克，大红橘一个，用其橘核和鲜橘络
   做法：用水共煮以上山楂、陈皮、橘核和橘络40分钟，得液体500ml，分两次饮用。
   适用于妇女乳房胀痛初起。
            

3、橘饼茶：
   原料：橘饼1个、干山楂10克
   做法：橘饼切成薄片，与干山楂一起放入茶壶内，用刚烧沸的开水冲泡，盖上茶壶盖，泡10分钟即可。
   此茶功效为宽中，下气，化痰，止咳。可治疗小儿伤食或多吃生冷、瓜果后导致的腹泻。