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龍舟

核桃生吃好还是熟吃好。那些人不宜吃核桃。

生核桃好还是熟核桃好？很多人都不知道生核桃好还是熟核桃好？大家都知道核桃是一个坚果类的食物，可是都为生核桃好还是熟核桃好而苦恼，不知道到底怎么吃才能发挥它最大的营养价值。

它里面最大的是油脂的含量，而我们知道脂肪酸对我们人体的生长发育可以提供能量，另外提供了一些必需脂肪酸，帮助我们血液的因子，比方说凝血因子都和脂肪酸有一定的关系，另外核桃还有比较高的蛋白质，蛋白质比粮食的蛋白无论是量还是质量都要好，而且氨基酸的种类也比粮谷类的合适

生的要好些1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。

哪些人不适合吃核桃？

宜忌人群：一般人群均可食用。尤其适合脑力劳动者和青少年，老年、产后、病后肾虚、高血压、动脉硬化等患者食用。
核桃含油量大，不宜过量食用，否则易引起消化不良。热体和阴虚火旺之人忌食；腹泻便溏、鼻出血患者均忌应食。每人每天最多不能超20个。

何军

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漫步阳台

核桃不错

龍舟

漫步阳台 发表于 2017-11-29 08:55
核桃不错

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