水果邦农人之家

 找回密码
 加入农人之家大家庭

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 66204|回复: 308

自制无花果干之“神器”

    [复制链接]

参加活动:0

组织活动:0

1728

帖子

1002 小时

在线时间

32

好友

★溉帮★七袋长老

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

昵称
南山农夫
UID
251955
鲜花
6334 朵
农币
132147 枚
居住地
广西 南宁
专职
种植园主
发表于 2017-11-20 15:40 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国广西

马上加入农人之家,结交更多农友,享用更多功能,让你轻松玩转。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入农人之家大家庭

x
    自从入了无花果的坑,接着又掉入了农业的大坑,一直都是忙,忙,忙…!忙不完的活!一直没时间逛水果邦,更别说发帖了,这不,小学五年级读了大半年!
    终于,天气转冷!果子进入尾声,留级生有时间补补课了!
  “闭关”期间,修炼了一套无花果简易制干“功法”,个人觉得做出来的无花果干口感和味道还不错,主要是设备投入不大,适合家庭小量制作,分享出来跟大家切磋切磋。话不多说,直接上教程!

我的无花果干制作流程:

1、选果
2、清洗
3、沥干水
4、去头尾,切片
5、摆托上架
6、烘干
7、分拣再烘
8、回软
9、密封保存。
P71013-135001(2).jpg P71116-132844(1).jpg P71119-083345(1).jpg P71119-084231(1).jpg P71025-180101(1)(1).jpg

评分

参与人数 43农币 +1401 收起 理由
lrz1168 + 5 给力
朱姐 + 5 很好,支持!
hanyuaiyu + 1 犀利
走过夏天 + 3 写的不错!
无花果痴迷派 + 15 很好,支持!
我的三分地 + 5 字字珠玑
啊迪 + 1 字字珠玑
闽王 + 8 有才
小人物1 + 1 字字珠玑
莱西人家 + 2 不错,支持下
猛虎啸月 + 6 很好,支持!
德道果农 + 2 很好,支持!
淘幸福 + 9 不错,支持下
孙蕾 + 5 犀利
杨小洋 + 2 说的真好
固安成川 + 1 不错,支持下h
AA林峰 + 10 说的真好
花花王子 + 1 给力
老农种新果 + 2 犀利
秋aleen1102 + 1 字字珠玑
洪文贵 + 2 不错,支持下
雕塑者 + 2 前排留名
zaya + 1 很好,支持!
68CLC + 15 不错不错,再研究研究果脯的做法
紫侠狂龙 + 10 说的真好
lego2019 + 1 说的真好
仙韵果 + 10 犀利
王皓 + 1 不错,支持下
邓海初 + 9 有才
河南果神 + 1 前排留名
l蓝天t + 1 有才
静海射影 + 10 前排留名
小P孩 + 1 写的不错!
康康虎 + 888 编辑采用,推送到APP首页,奖励农币888,期.
盆盆 + 300 农人之家与你同在,加油!
yl10511 + 2 写的不错!
浩果果 + 1 给力
彭科泽 + 10 写的不错!
缺角的球 + 9 不错,支持下
王呱呱薯业 + 20 不错,支持下
Kenny06188 + 2 很好,支持!
李顺铎 + 5 很好,支持!
大鬼??? + 15 有才

查看全部评分

参加活动:0

组织活动:0

2073

帖子

336 小时

在线时间

74

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

昵称
吃水果的孩子
UID
272803
鲜花
4519 朵
农币
8975 枚
居住地
北京 大兴 魏善庄镇
专职
种植园主
发表于 2017-11-20 15:44 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
上些图片啊
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1728

帖子

1002 小时

在线时间

32

好友

★溉帮★七袋长老

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

昵称
南山农夫
UID
251955
鲜花
6334 朵
农币
132147 枚
居住地
广西 南宁
专职
种植园主
 楼主| 发表于 2017-11-20 15:47 | 显示全部楼层 来自: 中国广西
哎呀,还没编辑好。。打个瞌睡点错发布了

点评

我刚刚还想说没有具体讲解呢!  详情 回复 发表于 2020-3-5 10:37
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1万

帖子

580 小时

在线时间

31

好友

★溉帮★六袋长老

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

UID
274801
鲜花
17267 朵
农币
25551 枚
居住地
广东
专职
园艺爱好者
发表于 2017-11-20 15:47 | 显示全部楼层 来自: 中国广东佛山
方法不错     
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

6万

帖子

1736 小时

在线时间

64

好友

★万户侯★

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

UID
247572
鲜花
121065 朵
农币
427761 枚
居住地
山东 潍坊 寿光市 营里镇
专职
园艺爱好者
发表于 2017-11-20 15:48 | 显示全部楼层 来自: 中国山东
上上上啊
时光静好,田园真趣。
回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1728

帖子

1002 小时

在线时间

32

好友

★溉帮★七袋长老

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

昵称
南山农夫
UID
251955
鲜花
6334 朵
农币
132147 枚
居住地
广西 南宁
专职
种植园主
 楼主| 发表于 2017-11-20 15:48 | 显示全部楼层 来自: 中国广西
请各位留出空来,我再一步一步详解,补上图片!
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

4000

帖子

1661 小时

在线时间

12

好友

★溉帮★六袋长老

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

爱心勋章

UID
176904
鲜花
27413 朵
农币
21323 枚
居住地
浙江 宁波
专职
园艺爱好者
发表于 2017-11-20 15:55 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江宁波
坐等后续
回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

8541

帖子

1316 小时

在线时间

71

好友

★溉帮★八袋长老

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

昵称
初冬的风
UID
172384
鲜花
21697 朵
农币
166764 枚
居住地
山东 青岛
专职
园艺爱好者
发表于 2017-11-20 15:56 | 显示全部楼层 来自: 中国山东
最重要的是烘干器啊。
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1728

帖子

1002 小时

在线时间

32

好友

★溉帮★七袋长老

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

昵称
南山农夫
UID
251955
鲜花
6334 朵
农币
132147 枚
居住地
广西 南宁
专职
种植园主
 楼主| 发表于 2017-11-20 15:58 | 显示全部楼层 来自: 中国广西
1、选果
病果烂果去掉,挑选成熟度高一点的,这个很重要,直接关系到成品的口感味道,太生的果烘出来就成“中药饮品”了。
155801ei42ej6de7lqqjfo.jpg
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1728

帖子

1002 小时

在线时间

32

好友

★溉帮★七袋长老

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

昵称
南山农夫
UID
251955
鲜花
6334 朵
农币
132147 枚
居住地
广西 南宁
专职
种植园主
 楼主| 发表于 2017-11-20 16:03 | 显示全部楼层 来自: 中国广西
2、清洗
这个简单,用手轻轻把果子上的泥尘鸟粪什么的擦洗掉,再用清水冲洗一遍就可以了。
160337wrimvmcirvwg213q.jpg
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1728

帖子

1002 小时

在线时间

32

好友

★溉帮★七袋长老

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

昵称
南山农夫
UID
251955
鲜花
6334 朵
农币
132147 枚
居住地
广西 南宁
专职
种植园主
 楼主| 发表于 2017-11-20 16:07 | 显示全部楼层 来自: 中国广西
3、沥干水
这个步骤可以减少一点烘干的时间,也就省了些电费,土豪略过。
160701luihwxte83eiggtb.jpg

点评

一般要放置多久?  详情 回复 发表于 2020-3-5 10:38
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

4594

帖子

1023 小时

在线时间

47

好友

★溉帮★五袋长老

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

UID
206953
鲜花
5819 朵
农币
40092 枚
居住地
河南 南阳 卧龙区
专职
园艺爱好者
发表于 2017-11-20 16:13 | 显示全部楼层 来自: 中国河南南阳
插队,坐这儿看看。
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1728

帖子

1002 小时

在线时间

32

好友

★溉帮★七袋长老

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

昵称
南山农夫
UID
251955
鲜花
6334 朵
农币
132147 枚
居住地
广西 南宁
专职
种植园主
 楼主| 发表于 2017-11-20 16:20 | 显示全部楼层 来自: 中国广西
4、去头尾,切片
去头尾还是为了做出来的干片口感更好,外观更好看。切片采用横切,这样出片好看,圆!缺点是出片少。厚度最好不要少于5mm,薄了出干硬,口感不太好。
162055ppz13uxxczupeiwh.jpg
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1万

帖子

1428 小时

在线时间

54

好友

★溉帮★六袋长老

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

UID
255070
鲜花
43538 朵
农币
7503 枚
居住地
广东
专职
园艺爱好者
发表于 2017-11-20 16:21 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
学习学习            
回复 支持 3 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1728

帖子

1002 小时

在线时间

32

好友

★溉帮★七袋长老

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

昵称
南山农夫
UID
251955
鲜花
6334 朵
农币
132147 枚
居住地
广西 南宁
专职
种植园主
 楼主| 发表于 2017-11-20 16:27 | 显示全部楼层 来自: 中国广西
5、摆托上架

做到轻拿轻放,每一片的间距留个一厘米以上为好,通风好更易干。
162722e22buz292uk6mhzo.jpg

点评

架子具体是什么材料?自然风干还是机械辅助?  详情 回复 发表于 2020-3-5 10:41
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1864

帖子

589 小时

在线时间

6

好友

大学毕业生

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

UID
209889
鲜花
6977 朵
农币
20660 枚
发表于 2017-11-20 16:27 | 显示全部楼层 来自: 中国四川
学习了
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1160

帖子

235 小时

在线时间

4

好友

高中二年级

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

昵称
牛牛
UID
274427
鲜花
2859 朵
农币
4850 枚
居住地
广东
专职
园艺爱好者
发表于 2017-11-20 16:41 | 显示全部楼层 来自: 中国广东东莞
回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1728

帖子

1002 小时

在线时间

32

好友

★溉帮★七袋长老

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

昵称
南山农夫
UID
251955
鲜花
6334 朵
农币
132147 枚
居住地
广西 南宁
专职
种植园主
 楼主| 发表于 2017-11-20 16:51 | 显示全部楼层 来自: 中国广西
6、烘干

这个步骤最关键!插上电源,打开开关,开始烘干,5小时后上下托盘调换一下,继续烘烤5小时。哈哈,在这里先买个关子,烘干“神器”会在80楼后揭晓!如果有80楼的话。。。
165158nlilcgl9apavxrel.jpg

点评

档位是开到最大功率了吧?  详情 回复 发表于 2020-3-5 10:47
哈哈,你也用这个,目前运行正常吧?  详情 回复 发表于 2020-3-5 10:46
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

419

帖子

571 小时

在线时间

3

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

UID
205287
鲜花
2780 朵
农币
6932 枚
居住地
江苏
专职
园艺爱好者
发表于 2017-11-20 16:56 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏宿迁
学习啦
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

565

帖子

297 小时

在线时间

8

好友

高中二年级

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

UID
228998
鲜花
4448 朵
农币
3008 枚
居住地
广东 深圳
专职
园艺爱好者
发表于 2017-11-20 17:01 | 显示全部楼层 来自: 中国广东深圳
建楼看神器
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

本版积分规则

QQ|手机客户端|关于我们|联系我们|规则制度|隐私政策|小黑屋|活动|水果邦 ( 京ICP备06047721号-4 )

GMT+8, 2024-3-29 16:58 , Processed in 0.076863 second(s), 87 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表