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居住地安徽 宿州 砀山县
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专职种植园主
小学二年级 农币325 枚
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- 一哲农场
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砀山酥梨是我国著名的水果。它以果实硕大,皮薄多汁,黄亮美色,肉多核小,甘甜酥脆等特点,闻名海内外。 砀山酥梨所含糖,矿物质,有机酸和多种维生素,营养丰富,是果中佳品,除鲜食外也是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等功效,受到人们的欢迎。
砀山梨在《本草纲目》里被称为甘路子。梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝御医从宫廷带入民间,梨膏才在民间流传。并从那时起一直用砀山酥梨调制,在新安徽等省销售,因而,成了安徽传统特产.
梨在夏末秋初成熟,因为秋季“燥邪主气”,秋天干燥,多汁的梨可以润肺滋养,在古代,这个季节是最适宜做“秋梨膏”。甜甜的秋梨膏在过去,是不少砀山小孩咳嗽发热时的一剂安慰,至今依然想念。
砀山手工梨膏与普通秋梨膏的最大区别在于:市场上大部分工厂生产的秋梨膏大多用白糖、果葡糖浆、柠檬酸、焦糖色、甜蜜素及浓缩浆调制而成。而砀山手工梨膏是选用新鲜的砀山酥梨榨汁、熬制而成,原味梨膏纯度百分之百,不含任何添加剂。
砀山梨膏----传承古法熬制。
采用百分之百酥梨,辅助压榨工具手工压榨酥梨汁,入锅熬制收汁3到4小时,然后转为小火再熬制4到5小时,熬制的后半段要有人员连续观察和用大勺搅拌,观察熬制程度,适时用毕度计进行测量,有时也会用甜度计配合进行参考,保证原汁原味,品质如一。20斤30多个上好的大酥梨才能熬制出1瓶360克的优质梨膏。
小火慢炖,水分在一点点挥发,汤汁颜色越来越深,逐渐变成了深褐色的蜜糖色,最后开始在空中弥漫的香味,然后是扑鼻的甜味,这味道和烤红薯的味道相似。原来甜是可以闻到的,这是煮砀山梨膏的时候,才知道。
砀山秋梨膏通过调节肺部肃降功能来达到止咳,秋天是干燥的季节,而秋梨膏正是平气润燥当令之物。尤其需要提到的是,秋梨膏对老烟枪顽疾尤其明显,可止咳化痰。另外,对老师、销售、窗口公务员等职业需要长期讲话引起的咽喉不适也有效用。
【砀山特产】纯天然无添加剂的梨膏是我家乡的特产,小时候一有咳嗽嗓子不适的情形,总会喝上几口梨膏糖,甜甜的味道很是喜欢,不咳时偷偷喝几口也是常事! 如今雾霾天气越来越多了,梨膏生津止咳,化痰润肺的功效越来越受到大家的关注,无添加无药物成份纯天然的产品,让我们不管是宝宝还是大人都可以放心食用! 梨膏不仅自己吃,也可以作为'馈赠佳品在节日里为亲朋好友送上一份健康和祝福。想了解更多添加我微信电话:13816284990
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