阳光玫瑰会不会过剩，还有几年发展空间？

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191农资人2017葡萄总结大会于10月27日中午在江苏昆山圆满闭幕。会议中听取了各位专家学者以及种植成功人士的精彩演讲以及学术报告。报告内容涉猎广泛，既有针对某个品种的（例如阳光玫瑰）的种植技术详解，又有很多前沿科技（例如基因分子学在葡萄上的应用，叶柄分析技术指导精准施肥等），为广大种植户以及技术人员带来了一份份科技大餐。虽然传统印象里如此前沿的科技离我们相去甚远，但是可喜的是，在这一代科技工作者以及农人的共同努力下，它正一步步走进我们的田间地头，给我们带来种植上的极大便利。

作为一个常年耕作在生产第一线的劳动者，受益匪浅，我本人作为191葡萄服务中心特约技术顾问，连同陈崇光老师，李春雨高级农艺师及穆维松教授，有幸参加了本次大会的专家论坛环节，与广大种植户直接互动，亲身感受到了农民朋友对技术和知识的渴望，也感受到了农民朋友对技术知识缺乏的无奈。也使我更深深地感觉到了我们这批行业先行者有责任有义务将我们的技术和经验分享出来，尽到我们对农民对社会一份深切的责任。所以，我将会议上所有的参会农民朋友的提问纸条收集并带了回来，利用我的业余时间进行分类、综合、甄选，将广大种植户普遍关心的问题整理成文字的形式进行发表。

专家论坛提问环节本身具有随机性，普遍性和广泛性，再好的专家和技术人员也不能完全做到尽善尽美，所以我将尽我所能的将问题讲解的更加全面、具体和客观，以便使更多人能够借鉴和受益。

最热门话题品种：阳光玫瑰、甜蜜蓝宝石。按照随机抽选的方式，关于阳光玫瑰的话题占总问题比例高达33.8%，基本上是每三个问题就有一个关于阳光玫瑰的，问题主要集中在：


01
阳光玫瑰会不会过剩，还有几年发展空间？

这是个大方向的问题，也是大多数人普遍关心的问题。我个人理解，任何一样产品的过剩都只是相对的，只要有需求，就会有发展！没有任何个人和组织能够明确给出阳光玫瑰过剩的时间节点。客观的讲，现在的阳光玫瑰确实是葡萄中的奢侈品，是市场规律决定了它的高价格。但是，在价格高位运行的形势下，也要清楚的认识到，高价位的价格绝不是正常价格，不利于行业的发展。消费价格和观念只有回归理性，才有利于发展。现在的高品质阳光玫瑰主要在一些消费能力强的一线城市的高档超市，中国还有那么多的二线城市三线城市，那么多的中低档超市，市场还需要开拓和培养。市场的开拓和培养决定了它发展的前景，而不是有我们广大农民决定的。到了哪一天，老百姓能够消费到高品质的阳光玫瑰，才能说，我们的种植才是成功的。

02
阳光玫瑰会不会走夏黑和巨峰葡萄的老路？

巨峰葡萄1959年由日本传入中国，发展了近60年,夏黑1999年引进中国，发展了近20年，现在纵观果品市场，真正的的符合葡萄应该达到它应有的品质有多少份额，串型适中，高糖低酸，颗粒均匀，颜色紫黑，果粉鲜亮能有多少？葡萄种到现在，成本增高，销售滞后，品质低劣，行业进入了寒冬，究其原因，理念的落后和经营管理的缺失是直接原因。巨峰不是好品种吗？夏黑不是好品种吗？没有坏的品种，只有坏的方法！是把品种种烂了。片面的追求产量，无节制的投入，无计划的销售，最终导致了死局。试想一下，如果在现有基础上，每亩限产三分之一，是不是等于面积无形之中抵消三分之一，精力集中在提高品质上面，葡萄还会滞销吗？效益还会下滑吗？

回过头来看，阳光玫瑰的种植成功与发展对其它品种的良序发展是个启示，对其它品种的品质提高是个带动和促进。从来没有哪个品种如此的重视和普及高品质种植技术。高品质带来高效益的启示必将促使全民增加对产业形势的良好认知。阳光玫瑰的种植业必将会在前面的品种发展道路上汲取教训，循序渐进按需发展。

阳光玫瑰的品种特性，决定了目前情况下大面积发展的局限性。同时还受到经济水平、技术普及及品种适应性的局限。

03
阳光玫瑰用什么砧木好？

191葡萄服务中心特约技术顾问同时也是安徽天缘惠泽农业科技有限公司董事长的陈崇光老师在上海的园区经过7年的亲自观察，总结出阳光玫瑰嫁接后综合表现优良的砧木大致可用的有3309，5BB，抗砧三号以及贝达。考虑到砧木品种的抗性，普及率，投资收益以及中国土壤特性，个人建议应以贝达和5BB为首选，至于贝达砧木僵苗的问题，酸性土壤，土壤有机质充足的地区，严格选育栽培壮苗，能够最大限度的克服僵苗带来的缺陷。今年在河南商丘以及安徽淮南发展的两个园子，栽培壮苗，充分的土壤改良，新栽苗周围添加基质辅助施用菌肥及高活性腐植酸，栽植130天，主干粗度达到3.0㎝，主蔓粗度1.5㎝，僵苗率4%，长势良好。在今年河南雨水急剧偏多的情况下，秋季成熟度良好，枝条褐色，髓部充实。

04
老园改种阳光玫瑰哪种模式好，是高接换头还是重新栽种？使用哪种架势好？

高接换头和新苗栽种是老园改造的基本方式。改造之前要考虑到几点：老园种植结构是否符合新栽品种的要求，比如行距；老园栽培种植年限；老园种植模式是否与现代新型种植模式相匹配。葡萄的高接换头有很多不确定性，存在着成活率低，改接成本过高，管理困难等诸多因素，大范围的高接换头有难成园的危险。目前，高接换头大范围的操作需要谨慎操作。新栽葡萄改造的方法同样存在弊端，特别是三年以上的园区，存在着重茬障碍的问题，也就是再植障碍病，而且随着树龄年限的增长，会越来越重。

所以，老园改造首先要考虑的问题，个人建议，如果原有品种是嫁接苗，目前效益不高甚至亏损的的情况下，可以将原树体砧木以下短截，促发砧木发枝，在原有砧木的基础上绿枝嫁接，保证嫁接成活的基础上，当年必成园，配套措施包括前促后控，适当断根，春季增施有机肥等。新栽改造的园区可以将改土，施肥，菌肥综合运用起来。阳光玫瑰需要较高的土壤含氧量和良好的根系吸收环境。再植障碍病发生的一点就是土壤养分的匮乏和不均衡，所以改土增施有机肥是必须的。

综合考虑：（1）原有品种是专用砧木的，在原有基础上嫁接。（2）不是专用砧木的，规模化的，种植年限长的，必须改土增施有机肥，增施功能性菌肥，甚至是半限根，基质栽培。（3）小规模的甬优、夏黑园，可以尝试高接换头（不推荐），但是前期必须控长，产量减半。

阳光玫瑰基本采用稀植大架的种植模式，整枝有飞鸟架、T字型架、Y字形架、V字形架，为了达到管理简单，质量统一，尽量不选择自由扇形，篱架，和棚架。根据我本人观察，阳光玫瑰的“树势壮”体现在主干和主蔓“壮”，结果枝相对中庸，甚至节间弯曲。


（这两张日本阳光玫瑰园区的两张图片能够说明很多问题，大家可以仔细思考一下。）

05
阳光玫瑰是绿颜色好，还是黄颜色好？是不是因为氮过量导致的颜色不能正常转色？

黄颜色葡萄和绿颜色葡萄没有本质区别，看消费者要求。区别多一些可能是绿颜色更脆嫩一点。造成颜色的主要差异还是光照强度的问题，其它因素还包括砧木的选择，处理剂的应用以及日常管理等。长势强旺的SO4砧木、5BB砧木等颜色较绿，长势偏弱中庸的砧木颜色较黄。据报道，不同处理剂的使用对颜色具有影响。不同颜色套袋对颜色也会造成不同程度影响。

以上问题是关注度比较集中的问题，当然其它问题也是普遍存在的，这也反映了个体种植户对于个性化、差异化技术的需求，未来的技术，将走向具体的定制化的道路。

成功的经验总是相通的，失败却各有不同！方向性的问题从建园伊始的源头解决，过程中的问题从管理中解决。

技术总是在积极摸索，规律总是在不断被发现。以后的时间会陆续推出其它方面的论题，本人能力所限，还望其他同仁给予指导！下一论题关于上色、辽峰、以及土壤管理的问题。

来源：191农资人，作者：万云忠

山东滨州

没有烂的品种，只有被种烂的品种，顶楼主。

九渡

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神吾之道

好果

freewind135

路过顶一下

bonamourf

好知识，学习了

吴秋鹏616

好文

zjjzyc

好贴，顶

葡萄上色剂

山东滨州 发表于 2017-11-10 10:35
没有烂的品种，只有被种烂的品种，顶楼主。

缘来如此0

好文，好帖，顶！

塔里

说的好一拥而上必定完成过剩

泉水寿山

老百姓没都买房了

慧眼乾坤

阳光玫瑰是做葡萄干的品种么

商丘老赵

好帖子 收藏了

好果好吃

有战略思维。

蓝眼泪

好长的帖 学习了

济宁精防院

好贴，学习了三遍

天津-田丰

味道如何

赠人玫瑰

好长文章

重庆真农民

中国人十几亿，市场是巨大的，产品的品质决定一切。