水果邦农人之家

 找回密码
 加入农人之家大家庭

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 7384|回复: 70

原创:破解樱桃品质的“生命密码”(果树类均有借鉴意义)

    [复制链接]

参加活动:0

组织活动:0

434

帖子

151 小时

在线时间

28

好友

农艺达人

Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35

UID
269090
鲜花
3351 朵
农币
6849 枚
居住地
辽宁 大连 瓦房店市
发表于 2017-10-27 16:46 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国辽宁

马上加入农人之家,结交更多农友,享用更多功能,让你轻松玩转。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入农人之家大家庭

x
原创:破解樱桃品质的“生命密码”(果树类均有借鉴意义)
题目有点神秘,很宽泛,同时也是很笼统和模糊的,此文的诸多论点是我参阅了大量的研究报告及相关论文等,并进行了比对和提炼,个人认为很值得果树界朋友们参考和借鉴。
品质包含内在品质和外在品质。
外在品质:较直观,包含果个、颜色、光泽度、新鲜度、虫害、外伤等,外在品质通常也包含包装、品牌及品牌文化等附加值。
内在品质:包含硬度、香味、糖度、酸度、糖酸比、可溶性固形物含量、蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁、锰、锌含量等。
内在品质是外在品质的基础!
【论点必要的前提条件】
1、水:包括但不限于降雨及各类灌溉水等;
2、补水时间:花前水、膨果水、采收水、封冻水;
3、肥:包括但不限于各类化肥及各类有机肥等;
4、补肥时间:花期肥、膨果肥、采后肥,秋基肥。
5、大中小的量变指一个完整生长周期,非狭义上的某一特定时间段;
6、量变的直观指标是土壤的含水率及肥力的测定值。
伟大的经济学家凯恩斯曾说过:“粗糙的正确胜于精确的错误。”
【具体的论点阐述】
1、产量
大肥大水管理时产量最高;
产量与质量是相辅相成的,他们有一个平衡点,单独追求质量是不科学的。平衡点在哪里?需要大家在生产实践中摸索总结。
滴灌喷灌喷雾较传统漫灌方式,能增产5%-10%以上。
2、果径
大肥中小水管理时果径最大;
在土壤肥力很高的条件下,补水越多果径越小,呈负相关关系,可能原因是大量的补水会将土壤中的养分渗透至更深层,而樱桃树的吸收根较浅,0-40厘米左右,就吸收不到充足的养分,导致果径减小。
在土壤肥力中等偏低的条件下,果径随补水量的减少而减小,呈正相关关系。
膨果期的水肥补给,能有效增大果径。
未来国内的分级标准会逐渐由单果重向果径过度。
果径是提高樱桃品质的首选指标。
3、硬度
大肥中水管理时硬度最大;
土壤中速效钾的含量越高,樱桃果实硬度越大。
硬度是贮存及长途运输时持续维持品质的保障。
脆,是适口性的重要指标。
滴灌较传统漫灌,硬度提高16%以上。
4、可溶性总糖(糖度)
大肥中水管理时可溶性总糖含量最高;
土壤中的有机质含量及膨果期的速效钾补给可显著提高含糖量。
甜,是“好吃”的重要指标。
土壤中过量的氮素与可溶性总糖呈负相关。
较为适中的补水能促进可溶性总糖的合成,过高或过低的补水都对合成不利。
5、可滴定酸(酸度)
中肥小水时可滴定酸含量最低;
小肥大水管理时可滴定酸含量最高;
低肥处理下酸度明显上升。
在中高土壤肥力条件下,最有利于降低果实酸度。尤其有机质含量较高的土壤条件下,促进了微生物活动,从而抑制了合成有机酸酶的活性,导致有机酸含量下降。
土壤中氨态氮含量越高,可滴定酸含量则越高。
酸甜可口,是“好吃”的重要指标。
可滴定酸和糖一样,是影响樱桃风味品质的重要因素。
糖酸比1.5-2之间而且糖度在17°-19°之间,口感评价最好,糖度最低也要15°。
一般鲜食樱桃,高糖中酸口感好;加工做酒、果脯、罐头等,要求高糖高酸。
6、可溶性固形物含量(包含可溶性糖)
小肥小水管理时可溶性固形物含量最高;
土壤中有效磷及有机质含量,与可溶性固形物含量呈正相关。
滴灌喷灌喷雾较传统漫灌方式,能显著提高可溶性固形物含量。
7、粗蛋白
中大肥小水管理时粗蛋白含量最高;
氮素是合成蛋白质的基本元素,补充氮肥有利于提高粗蛋白含量。
8、维生素A
小肥小水管理时维生素A含量最高;
樱桃果实中维生素A含量随补肥补水量的增加而减少,呈负相关。
9、维生素C
小肥小水管理时维生素C含量最高;
随补肥补水量的增加而减少,呈负相关。
与土壤中氨态氮,硝态氮含量呈负相关,与速效钾含量呈正相关。
10、钙
水无明显影响,中肥管理时钙含量最高;
果实中钙的含量与果实发育期间土壤中的硝态氮,速效钾含量呈正相关。
11、铁
小肥小水管理时铁含量最高;
随补肥补水量的增加而减少,呈负相关。
与果实发育期间土壤中的有机质及有效磷含量呈正相关。
……
通过第6、7、8、9、11五个论点,得出以下结论:
较少的水肥管理或贴近于自然生长的樱桃,是最富营养的。
上面所阐述的论点都是有前提条件的,多种因素也是相互制约的,如不讲前提易给人误导,切不可断章取义。
最后把这些论点糅合在一起总结一下:
【结论】
综上所述,提高樱桃品质的密码是基于中大肥力及中小含水率的土壤管理模式,并要注重自然生草、有机质补给、膨果期速效钾与水的补给。
爱民收集提炼并整理
爱民,一个酷爱樱桃的屌丝农民
探讨和争辩,能让提高更快进步加速,此贴求狂喷求探讨求指正……

评分

参与人数 33农币 +1352 收起 理由
老残 + 300 原创内容!
兴安蓝莓 + 15 对我很有帮助!!
蓁叶果园 + 1 不错,支持下
狂奔的蛋蛋 + 7 写的不错!
15139890829 + 1 很好,支持!
东方先生 + 8 字字珠玑
dove888 + 2 犀利
张永杰 + 5 犀利
大白鲨 + 5 写的不错!
沙丁鱼1969 + 8 给力
68CLC + 15 有用
赠人玫瑰 + 1 不错,支持下
大王小王 + 2 字字珠玑
大沙河苹果 + 3 说的真好
东莱果业 + 1 字字珠玑
wanghh + 3 字字珠玑
yfxxzxg + 5 给力学习了
喜欢樱桃树 + 5 有才
毛叶栋 + 9 说的真好
苍龙七秀 + 8 给力
果痴88 + 4 不错,支持下
宋树来 + 5 很好,支持!
仙韵果 + 10 说的真好
梨乡秋韵 + 8 不错,支持下
昕海 + 1 写的不错!
洪文贵 + 1 说的真好
邓海初 + 8 很好,支持!
管理员 + 888 编辑采用,推送到APP首页,奖励农币888,期.
挑战未来 + 2 很好,支持!
飞雪的夏 + 8 很好,支持!
Q海阔天空 + 9 不错,支持下
shandongtaian + 2 写的不错!
冰竹 + 2 给力

查看全部评分

至德者不和于俗,成大功者不谋于众。

参加活动:0

组织活动:0

2万

帖子

1132 小时

在线时间

35

好友

★溉帮★八袋长老

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

昵称
果之恋
UID
272692
鲜花
55246 朵
农币
88316 枚
专职
园艺爱好者
发表于 2017-10-27 17:44 | 显示全部楼层 来自: 中国广东阳江
学习了
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

129

帖子

349 小时

在线时间

9

好友

初中三年级

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

UID
265590
鲜花
621 朵
农币
2252 枚
发表于 2017-10-27 19:42 | 显示全部楼层 来自: 中国
好,非常好。谢谢。
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

9281

帖子

654 小时

在线时间

45

好友

★溉帮★六袋长老

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

UID
200505
鲜花
20074 朵
农币
36331 枚
居住地
安徽 合肥 蜀山区 井岗镇
专职
园艺爱好者
发表于 2017-10-27 20:39 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽合肥
学习了
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1805

帖子

821 小时

在线时间

9

好友

★溉帮★五袋长老

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

UID
265268
鲜花
4053 朵
农币
56184 枚
居住地
河南 安阳 滑县
发表于 2017-10-27 21:56 | 显示全部楼层 来自: 中国
学习了,谢谢老师!
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

485

帖子

654 小时

在线时间

36

好友

大学三年级

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

昵称
锦尚果园
UID
200245
鲜花
9066 朵
农币
6210 枚
居住地
辽宁 大连 金州区 二十里堡镇
专职
种植园主
发表于 2017-10-27 22:05 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
好贴,学习了
土地是主,我们皆是过客,索取勿忘善待。
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

2388

帖子

449 小时

在线时间

12

好友

★溉帮★五袋长老

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

UID
263412
鲜花
6230 朵
农币
36087 枚
居住地
广东 广州 黄埔区
专职
种植园主
发表于 2017-10-28 00:02 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
好,学习了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

4405

帖子

1818 小时

在线时间

42

好友

★溉帮★六袋长老

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

UID
219071
鲜花
9368 朵
农币
75517 枚
居住地
山东 烟台 芝罘区 黄务街道
专职
园艺爱好者
发表于 2017-10-28 01:10 | 显示全部楼层 来自: 中国江西南昌
有启发与借鉴意义,谢谢了

点评

您好,感谢关注  详情 回复 发表于 2017-10-30 18:03
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1万

帖子

2823 小时

在线时间

23

好友

★十户长★

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

昵称
仙韵果
UID
262652
鲜花
33507 朵
农币
198932 枚
居住地
山东 烟台 芝罘区
专职
农技推广
发表于 2017-10-28 03:52 | 显示全部楼层 来自: 中国山东
学习了
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1854

帖子

785 小时

在线时间

64

好友

农艺达人

Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35

UID
257382
鲜花
7593 朵
农币
96583 枚
专职
园艺爱好者
发表于 2017-10-28 05:28 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
己所不欲勿施于人!!!!
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

5871

帖子

1403 小时

在线时间

8

好友

★溉帮★七袋长老

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

昵称
老桃农
UID
250980
鲜花
13685 朵
农币
114867 枚
居住地
山东 临沂 蒙阴县
专职
种植园主
发表于 2017-10-28 06:17 | 显示全部楼层 来自: 中国山东临沂
借鉴了,谢谢啦
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

2442

帖子

111 小时

在线时间

40

好友

大学三年级

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

昵称
毛毛家
UID
252486
鲜花
6186 朵
农币
14291 枚
居住地
浙江 绍兴 上虞市
专职
种植园主
发表于 2017-10-28 06:59 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江
顶一个
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1546

帖子

698 小时

在线时间

12

好友

★溉帮★五袋长老

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

UID
263370
鲜花
12861 朵
农币
23060 枚
发表于 2017-10-28 07:09 | 显示全部楼层 来自: 中国山东济南
必须顶!
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1003

帖子

120 小时

在线时间

7

好友

高中一年级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

UID
240964
鲜花
3465 朵
农币
4170 枚
发表于 2017-10-28 07:10 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
指明了发展的方向
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

15

帖子

21 小时

在线时间

1

好友

小学一年级

Rank: 2

UID
269643
鲜花
99 朵
农币
572 枚
居住地
四川 成都
专职
园艺爱好者
发表于 2017-10-28 07:10 | 显示全部楼层 来自: 中国四川
学习了
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

721

帖子

916 小时

在线时间

14

好友

★溉帮★五袋长老

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

昵称
蒙阴县珍杏源家庭农场
UID
70987
鲜花
2676 朵
农币
23765 枚
居住地
山东 临沂 蒙阴县
专职
种植园主
发表于 2017-10-28 07:45 | 显示全部楼层 来自: 中国山东临沂
辛苦了
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1469

帖子

1111 小时

在线时间

60

好友

★农艺师★

Rank: 36Rank: 36Rank: 36Rank: 36Rank: 36Rank: 36Rank: 36Rank: 36Rank: 36

昵称
悠果农艺
UID
10270
鲜花
37112 朵
农币
369176 枚
发表于 2017-10-28 08:12 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江
楼主得出了一个经验,但这个中肥小水
从事水果技术推广30年,欢迎大家关注我的微信公众号:悠果农艺(wg13515805113),头条号:悠果农艺。欢迎加本人微信号为:icemarines
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1469

帖子

1111 小时

在线时间

60

好友

★农艺师★

Rank: 36Rank: 36Rank: 36Rank: 36Rank: 36Rank: 36Rank: 36Rank: 36Rank: 36

昵称
悠果农艺
UID
10270
鲜花
37112 朵
农币
369176 枚
发表于 2017-10-28 08:21 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江
刚才不小心发出了,这个中大肥和中小水的经验,那么对于我们其它人来说,地的肥力不一样,土质结构不一样,怎么来判断中或小,所以楼主应该给出判断的基础数据,比如你在得出上面结论时的一些标准,如大肥是怎么样才算,这样我们的农户才能有参考性,才能根据自己的园地条件进行修正。
从事水果技术推广30年,欢迎大家关注我的微信公众号:悠果农艺(wg13515805113),头条号:悠果农艺。欢迎加本人微信号为:icemarines
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

2451

帖子

141 小时

在线时间

20

好友

高中二年级

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

昵称
UID
241856
鲜花
1452 朵
农币
2597 枚
居住地
江苏 徐州 丰县
专职
种植园主
发表于 2017-10-28 09:59 | 显示全部楼层 来自: 中国吉林吉林市
来学习
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

434

帖子

151 小时

在线时间

28

好友

农艺达人

Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35Rank: 35

UID
269090
鲜花
3351 朵
农币
6849 枚
居住地
辽宁 大连 瓦房店市
 楼主| 发表于 2017-10-28 10:14 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁
邱立军 发表于 2017-10-28 08:21
刚才不小心发出了,这个中大肥和中小水的经验,那么对于我们其它人来说,地的肥力不一样,土质结构不一样, ...

您好,感谢您参与讨论,模糊的正确胜于精准的错误,在诸多的不确定因素中,无法精准的量化,越精准,错误的可能性就越大。在农业生产中,除了无土栽培相对精确一点,其他大都是模糊的。帖子中大中小的概念只能是相对的,具体数值需要大家在生产实践中摸索总结,我认为,这并不影响相关论点的指导意义……感谢参与讨论

点评

好模糊理论!的确,农业上无法做到精确。农家肥就无法精确其中的各项指标。地域性差异导致了技术只能供参考,而不能生搬硬套  详情 回复 发表于 2017-11-13 18:34

评分

参与人数 1农币 +15 收起 理由
兴安蓝莓 + 15 强烈赞同!

查看全部评分

至德者不和于俗,成大功者不谋于众。
回复 支持 反对

使用道具 举报

本版积分规则

QQ|手机客户端|关于我们|联系我们|规则制度|隐私政策|小黑屋|活动|水果邦 ( 京ICP备06047721号-4 )

GMT+8, 2024-3-29 02:08 , Processed in 0.061075 second(s), 85 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表