关于烟薯25的一点疑问

花果山大圣7

    这个疑问也是始自于去年对自己给别人扒的三个大地瓜的品种考证过程中，今年，前天（10号）煮了两个在早市上买的烟薯25，疑问更加明显，也许到烟台农科院甘薯所咨询一下就会有答案，但目前没有去，没和农科院打过交道，发在邦里探讨一下，有赖于种过吃过烟薯25或者对地瓜种植有研究的广大邦友共同探讨解决

    去年就发现，这种有暴筋特征的烟薯25皮色不完全一致，红，桔红，紫红都有，口感上也有点差别，对应的熟后肉里的筋（非表面的暴筋）也不一样，自己以前基本上是归为土质的原因了，但可以总结出这样一个特点：偏紫红色外皮的更容易煮烂，肉色更红，且吃起来肉里无筋，而偏红外皮的煮起来需时相对稍长，肉色稍浅，最主要是吃起来肉里有点筋

    煮的这两个是同一个人种植的，种了7亩，不清楚是否是同一块地种出来的。去年至今吃过的样本来自烟台市区及周边几个区，芝罘区，莱山区，福山区，牟平区，多数老百姓很少会主动到农科院甘薯所买苗，多是自己留种育苗或是到集市上买苗，少数农科院周边的农户也会到农科院买苗，这是薯苗的情况。现在，如果能有更多的样本能确定红皮的吃起来有点筋而紫皮的吃起来无筋，且具有遗传性，那是否可继续重点观察培育紫皮的？至于暴筋情况，这两种外表都是有暴筋的，只是紫皮的吃起来无筋。至于来源，在某一个品种的发源地，性状近似的兄弟姐妹株在培育过程中，在区试过程中，外流出去都有可能

    或许很多红皮的吃起来也无筋，或许最终来看吃起来有筋无筋就是土质气候之类水土的原因，那本帖过后来看就属于一个探究的过程了，现在样本太少，需要更多人的参与

    前天煮的这两个，小圆的这个皮色偏紫 肉红无筋，前两幅图小圆在右，后面两幅小圆在左。由于只煮两个，加水很少，所以电锅两个档10分钟后改为一个档又10分钟，火候偏轻，且买来只7天就煮，所以瓜肉尚不是糖稀状态

阳台土巴兔

研究透彻啊

花果山大圣7

阳台土巴兔 发表于 2017-10-12 09:20
研究透彻啊

哦，哦，强迫症的一种表现，总想做得更好

凉风有信

年轻有活力

应该跟地质跟光照情况有关吧

紫侠狂龙

术有专攻……

连云港~似水流年

甜不甜？

花果山大圣7

年轻有活力 发表于 2017-10-12 09:38
应该跟地质跟光照情况有关吧

或许，研究中。。。

花果山大圣7

连云港~似水流年 发表于 2017-10-12 10:00
甜不甜？

甜，或许更甜更好吃一点，或许是因为吃起来无筋，也或许完全是印象病的关系

阳台土巴兔

花果山大圣7 发表于 2017-10-12 09:25
哦，哦，强迫症的一种表现，总想做得更好

加油、

花果山大圣7

阳台土巴兔 发表于 2017-10-12 10:19
加油、

别去精神病院就好

阳台土巴兔

花果山大圣7 发表于 2017-10-12 10:22
别去精神病院就好

一定不会的

连云港~似水流年

花果山大圣7 发表于 2017-10-12 10:09
甜，或许更甜更好吃一点，或许是因为吃起来无筋，也或许完全是印象病的关系

到时看看我的25什么颜色，应该不是红色，黄色差不多

花果山大圣7

连云港~似水流年 发表于 2017-10-12 11:49
到时看看我的25什么颜色，应该不是红色，黄色差不多

嗯，期待各处的表现   

花果山大圣7

紫侠狂龙 发表于 2017-10-12 09:39
术有专攻……

谢谢，业余水平。。。

花果山大圣7

凉风有信 发表于 2017-10-12 09:34

谢谢。。。         

山东小张

楼主问王呱呱薯业，他种

花果山大圣7

山东小张 发表于 2017-10-12 12:00
楼主问王呱呱薯业，他种

谢谢。。。。。。           

大家乐同享受

我自已种了点红皮型肉熟后跟你小圆的色差不多。

同心果园

有筋是因为栽苗时带有须根，我这里是这种说法，不一定对。