品评作业：猕猴桃三大绿肉品种缺陷及应对措施

吕岩猕猴桃

一、翠香

作为美味系唯一的可食时含糖量≥17%的纯甜口感优良品种，自从上市以来就获得了消费者的一致好评，因此，作务好管理好翠香猕猴桃，对猕猴桃产业可持续发展有十分重要的意义。要管理好翠香猕猴桃，务必要了解该品种的缺陷和不足。

1、树势较弱

和美味系其他品种比较，翠香是一个相对树势偏弱的品种。

因此，在抗性方面，特别是抗冻抗高温方面表现较差，这就要求生产上在栽植前和初果期，首先改好土，重施有机肥，养好树势，合理负载，才能达到增强抗性健壮生长持续收益的良好态势。

2、黑头严重

在美味系所有品种，翠香是唯一一个在果实升糖后的8月份开始（有时更早），果实表面出现黑褐色隆起斑点或斑块，这些果皮黑斑不影响果肉质量，但入库后从黑斑处首先出现手感，直接影响贮藏性。另外，果实表面的黑斑也是影响翠香商品外观的主要不利因素，发生严重的果园可达40%以上的黑头果，一般都在5%-10%的病果率。

目前对该病研究处于初级阶段，究竟是生理病害还是病理病害尚有争执。但有一个规律非常明显，就是果园多施有机肥，树势强壮，营养投入相对平衡，负载合理，通风透光良好的果园发病明显较少，特别在幼果迅速膨大期叶片喷施钙肥，黑头现象很少发生，掌握这些生产方式，就是目前抑制控制翠香黑头现象的“秘诀”。

3、不耐贮藏

翠香作为成熟升糖较早的品种，和其他中早熟品种一样，贮藏性相对较差，而且对贮藏温度较敏感。

因此，翠香冷库贮藏建议不超过3个月为好，而且超过2个月贮藏期，如果早采或贮藏温度过低，翠香果肉会出现发苦表现，这是翠香贮藏果实在贮藏品质上最突出的表现，为此，在贮藏后期口感未出现发苦现象之前，最好提前出库，这是规避翠香贮藏果变质发苦最好的办法。

二、徐香

1、抗冻性较差

这一品种特性与生长习性有关，特别是秋季生长过旺，不利于休眠前营养积累，进而影响抗冻性。冬季最低温度≧-12℃持续时间一个礼拜，初上架2-4年幼树，多有主干韧皮冻坏褐变坏死现象。

改变方法：忌讳8月份采果前使用含氮复合肥，采果前后只能施用磷钾肥，而且控制宜早宜少，避免果实着色缓慢，延迟生长。

2、自然授粉能力差

在栽培过程中发现，同等气候同等土壤同等管理，和其他品种相比，不采用人工辅助授粉，依靠自然风、昆虫进行自然授粉，徐香座果率是其他品种的50%不到。

因此，在雄树配置比例上，从辅助授粉（包括授粉次数）方面，果园放蜂方面等要十分重视，否则，产量将会受到严重影响。

3、高温敏感度高

主要表现在两个方面，一是温度稍高，叶片就开始上卷；二是土壤湿度稍大，叶片同样上卷。说明徐香叶片气孔大，相对蒸发量较大，对高温和土壤湿度十分敏感。

因此，徐香栽植基本条件是疏松透气的土壤条件保证，这样根系才能健壮生长，保证正常的吸收输送水分能力，以满足叶片蒸发水分，保持树体水分平衡状态，缓解卷叶现象。

4、贮藏果易失水

这与徐香果实气孔大，呼吸作用旺盛有关。相对而言，徐香果实冷库贮藏是最易失水皱皮的品种，直接影响贮藏果实的品质和商品性。

因此，徐香冷藏果实基本条件要保证90%以上的湿度，必须配置加湿器，或加套塑料筐塑料袋，或带果柄贮藏等都可减少水分蒸发，保证商品性。

三、海沃德

1、极不抗风

夏季每一场5级以上的风，海沃德春稍都会有大量被吹折，严重的一个生长季节有一半以上枝条受害吹落。

解决办法就是采用“推剪平头”进行夏剪，可预防减缓。

2、停长较早

指的是海沃德只长春稍，夏季7月份高温来临后，枝梢就收尖停长，侧枝萌发较少，夏秋季枝梢基本不长，致使同等管理，和其他品种比，海沃德封行成园较慢。

解决办法是搞好秋季施肥，抓住春季肥水供给，促进前期（春季）生长。

3、光腿卷叶

冬春季气温较低，或上一年秋季施肥不足，翌春萌芽率较低，常常达不到50%，而且春季萌芽后叶片下卷上拱，叶片畸形，叶片筛孔较普遍。

解决办法：结果母枝基部环剥，促进花芽分化；合理负载；秋季营养补充；重施有机肥；培养强旺树势；选择中庸枝作结果母枝。

4、易感叶病
主要是叶斑病，特别是未封行初果幼园发病率高。

解决办法：搞好清园，休眠期保护剂重喷，萌芽后开花前重视保护剂喷施。

阳台土巴兔

学习了

庭院人家

好贴！顶！

落地书生

大师一出手就知有没有，谢谢吕老师专业分享

优果13353781809

指尖的温柔

谢谢老师分享，翠玉的缺点说一下

dede

学习，必须精华贴

pinbian258

这两年我买了好几家的翠香，口感不如早几年好，酸味很重，果肉颜色发白，如果陕西翠香不建立统一标准，只会砸了自己招牌。

五月梅

吕专家发的帖应该加精华帖。

海宁市轩轩桑苗基地

学习学习

仙韵果

学习

山区楼顶太阳雨

这果子挂得可真多。吃过红阳和东红才发现猕猴桃真的很好吃。其他品种没吃过，估计也不会差。

落地书生

五月梅 发表于 2017-10-5 09:23
吕专家发的帖应该加精华帖。

必须的，吕老师一线实战，经验与理论融合一体，对种植者最有指导价值

三月

路过支持下

云燕园艺

权威解读

苏北～迷芒

很好

家有贤妻

专家

九天揽月

应该再讲亩产、口感，如何做到高产和高品质的应对方法说说和谈谈

开心香草花

学习了

13579000

学习了