果农·老王·红色之爱与市场

王晓阳

  随着果业形势的变化，各种传统的大宗水果无一幸免地遭受了重创，果农的腰包很快瘪了下来，务果的情绪也一落千丈！仅有少数果农侥幸躲过了这次劫难，心中颇为自喜，津津乐道地向周围果农炫耀着自家成功的秘诀！举个例子，8月初我地的桃子收购价每斤1.8元，到了8月底，价格跌至每斤0.5-0.8元，9月10日前后，只在0.4元左右徘徊，收购标准极为苛刻，桃农任其宰割，彻底丧失了话语权！同期上市的嘎啦也难逃厄运，几毛钱一斤也难以销售，至今果库尚有存货！  我因为连续两年砍完桃树，没有经历此番卖果大战，所以身心两方面暂时还比较健康，心中对刚栽植的30亩红色之爱充满憧憬和希望！而多数果农则对果业失去了信心，觉得很迷茫又彷徨，辛苦了一年，不但没有赚钱，反而帖进去老本，今后的路该怎么走，心里实在没有底！虽然政府不失时机地提出了“供给侧改革”，果农朋友却毫无头绪，无从下手！近段日子，各地砍伐果树的节奏已较往年提前了许多，油锯声、挖机声不绝于耳，一株株绿油油的果树被一车车地送往粉柴厂削成一片片的木屑再送往发电厂付之一炬，果农多年的心血在一瞬间化为乌有！面对着杀伐过后又被刨的坑坑洼洼的土地，果农又将如何选择呢？！在果区，果农一般不会再去种普通的庄稼，如小麦、玉米、棉花、谷子、绿豆等等，而是会再次种植果树，因为普通农作物的收入实在有点太微薄了！那么在新一轮的果业形势下，残酷的市场竞争依然是不可避免的，不是你刨了桃树种苹果、挖了苹果种葡萄就完成“改革”，就实现“供给侧”了，没有人给你的行为买单，也不会有人替你的选择“上保险”，命运不会因为你吃苦多、受罪多就会垂青你！下一个赚钱的树种是什么？！下一个赚钱的品种是什么？！面对眼花缭乱的新品种、面对花样百出的苗商，考验果农智商的时刻来到了！这是一场对品种的选择！这是一场对苗商人品的选择！！更是一次对自身命运的选择！！！  老王是个典型的爱折腾果树品种的人，对新品种的喜爱痴迷不亚于各级果树所的人们，也时常关注国内果业的发展动态，属于那种说守旧不守旧、说时尚不时尚的类型，对所有的品种“出手快”，到手后却“很缓慢”，发展起来又犹豫不断的窝囊人！从五年前了解红色之爱到现在，一直拖拖拉拉下不了决心，即使是年初决定挖除最后一批“天缘红”桃树，心中仍然对红色之爱充满了这样或那样的担忧，在“红色之爱----发展与观望”的帖子中，老王的所有心理变化都跃然纸上！直至今日，面对今年的桃果局势，老王的心中才稍加安稳，当前果业的形势和红爱今年的表现似乎证明老王年初的决定是“英明”的！年初的“砍、砍、砍”只不过比别人早下手了一点嘛，俗话说“早死早托生”嘛！一年的时间，老王地里的红爱苗苗已经成行了，又傲然矗立在村民的面前！  红爱成熟的日子，总是不断接到一些陌生朋友的电话，涉及的关键问题还是“丰产性和果实品质”，当然还有许许多多的担心，在此，我觉得非常有必要和大家开诚布公地谈一谈了，或许不久之后会有某些大佬再次登上央视抑或新闻媒体“播放点视频”，但我可以提前负责任地告诉大家“所有炫耀优点的广告一定隐瞒着不为人知的缺陷”！老王没有实力去运作电视广告或者新闻节目，只能借助水果邦农人之家论坛谈点实际的东西，当然只与品种性状相关，与任何人无关，如有涉及，还望保持原有的修养和必要的涵养！老王不想每发一贴而争执数日，更不想被无端攻击！
  
闲话少说，言归正题。

第一篇：红肉苹果的概况
  目前人们所熟知的红肉苹果品种有很多，包括世界各国已经育成的红肉品种总计不下100多个，进入中国已经结果的主要是来源于瑞士的红色之爱系列，如：奥德修斯、海上女神、赛琳娜、美人鱼、时代、赛尔斯等等，其它还有源自新西兰的羞涩玫瑰、德国的玛丽莎和日本的红宝石甜、hff33、hff66、粉红珍珠、红之梦等等十几个红肉品种，因为在国内目前并没有结果，所以不再讨论范围之内。
  
第二篇：红色之爱的品种性状

  仅瑞士红色之爱系列，除了上述品种以外，近两年推出的还有棒棒糖和科尔哈斯等新品种，国内目前大众听说最多则只有119-06也就是奥德修斯和赛尔斯几个品种，因为具体的报道并不多见，所以真实的品种性状也只有少数人了解，老王通过近五年的实践，粗略表述一下119-06和赛尔斯的表现：1、119-06，无论是幼树还是高接大树，也无论嫁接在山丁子、甜茶、八棱海棠或者各种矮化砧木上均表现生长旺盛，枝条生长健壮，木质硬脆，当年易形成大量的腋花芽，虽然第二年容易抽生大量短枝，但还是应归类于长枝型。关于119-06丰产性的问题，我这几年的感觉是不太好，主要还是坐果不稳、落果严重，技术方面也有原因，我不能回避。树体易感白粉病，果实易感黑色斑点、果面锈迹严重。幼树果小、果肉发涩发艮现象明显，肉质较粗，纤维素较多。果型，好的商品果明显呈高桩，底座圆整，近年来发现119-06果型差异很大，有圆锥形、有短圆锥形、也有稍扁的果型出现，果柄短而不粗，这或许也是落果的原因之一；外表着色深红，一般地区都可达90%着色面积，擦去表面果粉，颜色油亮有光泽，果皮较厚，星点较大；果肉色泽与外表相关，外皮着色好的一般果肉色泽也较好，也有部分表现色泽较淡；果肉细脆程度，大树和大个头的果实肉质细脆，汁液丰富，小果肉质粗糙，几乎不能下咽；口味，整体上红爱系列都偏酸，有人说吃红爱犹如“蜂蜜过喉”，老王不敢苟同，也难以置信，也或许老王孤陋寡闻，但五年间确实没有吃过如此甜蜜的119-06！我相信，119-06的糖度会很高，同时也不能否认119-06酸度的存在，定义为“高糖高酸”是很有道理的，事实上，酸甜适口的119-06是存在的，但目前还有很多瑕疵，这也正是我们没有放弃的和努力的希望！

2、赛尔斯，树势健壮，节间紧凑，叶片厚实，二年树极易抽生短果枝，形成顶花芽，应归类于短枝型。成花力和坐果率较高，丰产性较强，有采前落果现象，也有裂果现象。高接大树三年可丰产，我试验的五株高接大树，第三年株产可达20斤，新栽幼树第二年可挂果。果型扁圆，较整齐，和老品种小国光很相似；因为初结果的原因，赛尔斯的外表着色不均匀，树体上部和外围的果实着色较好，内膛和下部的着色较淡；果肉色泽，去年果肉着色非常鲜艳，今年不如去年理想，原因还不清楚；果肉细脆程度较好，汁液中等，不涩不艮，放置后易发沙；果实风味，酸味较大，但很醇厚，回味悠长，初入口感觉非常酸，细品风味浓郁，有红玉苹果的风味，又有山楂的风味，吃过几次后会留恋它的味道，我原本是不爱吃酸的人，但现在特别喜欢放置后的赛尔斯---柔和醇厚！

  人们常说“前面的路是黑的”，目的告诉我们要摸索、要探索前行，但中央一号文件就是一盏指路明灯，提出“大力挖掘民间具有保健功能食品”这一方向，结合我国的国情以及国民健康状况，发展“功能性果品”已成为果农的首选，好在红肉苹果符合这一范畴，所以红色之爱也是应运而来的！我们不能把红色之爱仅仅视为一种果品，它还有很深的潜力可挖，有朝一日，红色之爱一定会跻身“保健果品”的行列！

王晓阳

大平

再次拜读王老师的好文，赞

吴秋鹏616

这文采如进体制必将仕途风流

林曉鈺

好帖，王主的所發的帖子點閱率都很高的，隨便一打就有2800個文字

云中花卉

2楼的果肉图，汁水丰盈、颜色漂亮~
介绍的很详细，仔细读过，受益匪浅~ 谢谢王老师的知识帖~

葡萄与阿凡提

哈哈哈，此帖良心推荐啊，加精、加油、加火！

泰山石敢当

那么红，超赞

红色之爱种植园

好帖

耕耘-天地间

王哥依然肩负任重道远，且行且珍惜吧！

吴秋鹏616

红色之爱，憧憬未来，唯有坚持，没有人能随随便便成功。

木子123

单凭一个酸就难成大器，能接受的人少之又少，当然了，市场还是有的，但恐怕大多数人一辈子都接触不到，和传统的大多苹果比，市场小到可以忽悠不计。。。。

wanggouyyy

王老师，119看样子不如赛尔斯

我グ依旧

老师分析的很到位，为您点赞。

自然农夫

老王把所知道的和盘托出了

梦幻田园

这帖太好了。

知足常乐1

王老师费心了，点赞

张国庆

绝对技术帖，支持

河南焦作彭凯

国庆节有个宴会，采购了几百斤，下一步怎么提高红果的商品率比例是重中之重，今年的果面有黑点的太多，

种植人生

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