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最近明显感觉天气凉爽了很多，告别了晒死人的夏天，我们投入秋天的怀抱，大部分人的庆祝方式虽然普通，可是超爽的：我们在秋天——吃得特别多！ 有人说秋天食欲大增是因为傲娇的身体夏天没有胃口，秋天需要进补；还有人说秋天食欲大增是因为生理机制要求我们，储存能量渡过寒冷季节。 然而，如果只是为了储存能量，真的有必要做到这个地步？我就笑笑不说话，等看完全世界的秋天都有什么好吃的，大概就能明白为什么了。 日本 01丨秋刀鱼 秋刀鱼，就是秋季收获的形状像刀的鱼。盐烤后再挤上柠檬或酸橙，加上白萝卜泥和酱油一起食用，是一种略带苦涩口感的大人食物。 02丨松茸 “松茸土瓶蒸”是日本秋季美食的代表，将松茸与虾肉、白果等食材和高汤放入陶瓷土瓶，待蒸熟后，盛起滴入柠檬汁享用，无比美味。松茸价格昂贵，除了土瓶蒸外，烤松茸，秋季的松茸便当等也很受欢迎。 03丨栗子 在许多日本人心目中，提到秋天，总会不自觉联想到栗子。栗子羊羹就是一道日本特色甜品。 到了秋天，日本的新干线还会推出栗子饭车站便当，连盒子都做成了栗子的形状。 天气再冷些时，市面上还会出现热乎乎糖炒栗子，日本人称其为“天津甘栗”。 美国 01丨南瓜 再也没人能阻止我用香甜的小南瓜当碗并且把碗也吃掉了。 还可以用南瓜做一切。 02丨芝士 终于可以借寒冷之名每天泡在芝士的海洋里。 03丨蜜糖烘烤坚果 美帝最火热的街头美食，终于冷到可以买街上摊贩的蜜糖烘烤坚果了。 04丨苹果配一切 再也没人会在接下来的六个月，对我每晚吃掉一整个苹果派这件事挑三拣四。 咬上一口秋天饱满多汁的苹果，感觉high翻。 其实美帝人民对苹果爱得深沉。每年10月的前两个周末都要举行全国性的苹果大丰收节庆典。 还有一千零一种苹果做法比如枫糖核桃苹果派、苹果馅儿炸糕、苹果挞配蜂蜜羊乳干酪、苹果汁炖猪排等等 意大利 01丨白松露 白松露一直都是厨师和美食家追寻的梦幻食材，意大利人说白松露是天赐的礼物，是食桌上的白钻石，是只有上帝才知道的芬芳。 每到11月、12月，白松露进入成熟期，都会引得不少美食老饕前来竞折腰，只为那一口天上才有的芬芳。白松露唯一最佳吃法就是生吃，免煮，最好生刨了吃。 02丨葡萄酒 10月正值意大利葡萄采摘季节，意大利被誉为全民酿酒，在这里你能一边体验采摘的乐趣，更能一尝醉倒异乡。 韩国 01丨钱鱼 秋高气爽的日子在韩国逛逛街吃吃应季的钱鱼应该是最惬意的休闲方式了。秋天的钱鱼在入冬前为了储存体内营养，所以品尝它最好的时间就是从9月末到11月中旬。 02丨人参鸡汤 韩国人饮食最大的一个特点就是进补与饮食相结合。秋天正是进补的季节，放在鸡肚子里的糯米融合了鸡肉的清香，配合人参淡淡的清苦，整体味道自然和谐恰到好处。 中国 01丨大闸蟹 秋季美食扛把子的当然就是大闸蟹了，大闸蟹味道鲜美，是江南地区人们的最爱，沪宁杭地区最出名的当然要数的阳澄湖和太湖的大闸蟹了。 秋风起，蟹脚痒，秋风送爽之时，正是蟹肥膏黄之日。一般在9月中旬开始，大闸蟹陆续开捕，馋嘴的亲们早已经等不及了，食客们终于一饱口福了。 02丨板栗 到秋季，总会有一种香味飘满大街小巷，那就是暖烘烘的糖炒栗子。 被产区人民安利了一种吃法——风干栗子，咬起来「咯吱咯吱」韧韧的，很甜，已成为我下午茶点心新宠。 还有国民下饭神器——栗子鸡 栗子还能烧肉 一锅栗子无论烧什么肉，最好吃的都不是肉，而是——栗子 说起栗子就不能不提承德神栗啦！一直秉承“品质铸造品牌”的理念，选料精益求精，粒粒手选，经过一系列的深加工，无任何添加剂，让板栗更美味，更健康。 …… 作为中国人会不知道秋天该吃点啥？中国吃货秋天的最大难题只有一个——挑花了眼。 | 
发表于 2017-9-21 15:50
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