农家实用百科

蚍蜉

第一章   历法知识

一、历法的起源

　　“历”之为用，系以判别节候、记载时日、规定计算时间之标准。太古时之人“日出而作，日落而息”,自无历之需要。唯人类逐渐进化,关系日益复杂，故应有一计量时间之单位为准绳,此单位须采取一种所经时间有一定的固有事象为依据，且须人所共认者。于是以一昼夜为一日,即是一般历法之基本单位;以月球圆缺为一月,即是太阴历之基础；以一寒暑为一年，即是太阳历之基础。
　　阳历，又称公历，1年12个月，每逢1、3、5、7、8、10、12月为大月;4、
6、9、11为小月。大月31天,小月30天。4年一闰月,闰在2月,平年2月28天,闰年2月29天。因此，每年365天，闰年则366天。
　　我国的农历，既不是阳历，也不是阴历，而是一种阴阳兼顾的“阴阳历”,是我国历法史上的重大突破。

曹永国

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蚍蜉

第一章   历法知识

一、历法的起源

　　“历”之为用，系以判别节候、记载时日、规定计算时间之标准。太古时之人“日出而作，日落而息”,自无历之需要。唯人类逐渐进化,关系日益复杂，故应有一计量时间之单位为准绳,此单位须采取一种所经时间有一定的固有事象为依据，且须人所共认者。于是以一昼夜为一日,即是一般历法之基本单位;以月球圆缺为一月,即是太阴历之基础；以一寒暑为一年，即是太阳历之基础。
　　阳历，又称公历，1年12个月，每逢1、3、5、7、8、10、12月为大月;4、
6、9、11为小月。大月31天,小月30天。4年一闰月,闰在2月,平年2月28天,闰年2月29天。因此，每年365天，闰年则366天。
　　我国的农历，既不是阳历，也不是阴历，而是一种阴阳兼顾的“阴阳历”,是我国历法史上的重大突破。
　　农历大月30天，小月29天。每月长短以月相盈亏为准的是阴历。但我国古代早就知道每个太阳年约为365天，并把太阳年分为四季，设置了二十四节气。这样，农历既反映了月相的变化，又兼顾了太阳的运动规律、四季循环，所以是阴阳历。
　　农历以12个朔望月为1年，一年约为354天，同太阳年相差约11天。为了使月份和季节适
应,以利指导农业生产,早在春秋时期，我们的祖先就确定了“十九年七闰”的办法，即每19年有7个闰年，每闰年加1个月，使农历每年跟太阳年时间大体相同。这样，就使每年的农历春节总是固定在冬季。
　　农历能够确切地反映月亮运动的有关自然现象,例如潮汐等。缺点是没有固定的节气日期（如立春在公历是2月4日或5日,而农历则有时在12月，有时在正月）,不便于记忆，也不便于国际交流。

二、历法的沿革　　

　　相传天皇氏制干支,伏羲氏作甲历，黄帝氏命大挠作甲子,太昊氏设历正,颛顼氏作新历，帝尧氏命羲和敬授人时,期三百有六旬有六日,以闰月定四时成岁,与近世推算回归年略相等。夏启氏颁夏时，为中国正朔之唯一标准。
　　三代之历制不同：夏以建寅之月为岁首,商以建丑之月为岁首,周以建子之月为岁首。秦以建亥之月为岁首,汉初因秦制未改,武帝时始改正朔用夏正。王莽改用殷正、建丑,其后魏明帝唐武后及肃宗,先后改朔,但未久仍用夏正,以迄于清末。

　　西洋古代历法非常紊乱，古代希腊历与我国旧历最相近，亦是采用太阴历。罗马人建国时所定之历法，一年为十个月，共三百零四日，公元前46年罗马大帝由利士凯撒命执政官改正历法，为现今所用太阳历之鼻祖，至公元1582年经罗马法王格列高里更加改正，即今世界各国通行之历法。

三、阳历与阴历

　　“阳历”又名“太阳历”，系以地球绕行太阳一周为一年，为西方各国所通用，故又名“西历”。我国自民国元年采用阳历，故又名曰“国历”。为与我国旧有之历相对称，故又名曰“新历”。
　　“阴历”又名“太阴历”,系以月球绕行地球一周为一月，再配合地球绕日一周之时数为一年，实际上等于阴阳合历，我国在民国纪元前采用此历，为与现行之历相对称，故名之曰“旧历”。一般人以为阴历适合于农家，而名之曰“农历”,实际上并非如此。
　　年有三种：地球绕日一周，历三百六十五日六小时九分九秒，谓之“恒星年”;太阳过近地点循黄道东行一周，复过近地点，历三百六十五日六小时十三分四十八秒，谓之“近点年”;太阳过春分点，循黄道东行一周，复过春分点，历三百六十五日五小时四十八分四十六秒，谓之“回归年”,亦称“岁实”。因二分点（春分点、秋分点）每年沿黄道向西逆行约五十秒，故回归年较恒星年之时间为短，相差二十分二十三秒，谓之“岁差”。
　　此三种年之时间不同，欲使每年之节气寒暑不变，故取回归年为制历之年。对此人们很必要记住，为便于记忆,编一歌诀如下：
　　地球绕日一周年，要知时间有多少？三六五日加五小，四十八分四六秒。

四、阴阳五行

　　我国古代人民经过对自然现象的长期观察、分析、综合、归纳，用阴阳和五行学说，阐述自然界的一切现象和事物之间的关系。
　　《易经.系辞》有这样一句话:“一阴一阳谓之道。”战国末期，以邹衍为代表的阴阳学派,“深观阴阳消息而作怪于之变”，将阴阳概念更广泛地引入对自然现象和社会现象的解释。此语的容量，既包括日光的向背，也包括天地间万物化生。
　　此外，邹衍还提出“五德终始”学说——金木水火土五种物质构成世界的概念，在他那里成为解释王朝兴替的依据。五行之说最早见于《尚书.洪范》。周武王杀死商纣王后，带着纣王的叔父箕子来到镐京。有一次，周武王向箕子咨询治国常理，箕子讲了“洪范九畴”,即九条治国大法，而第一条便是讲五行水火木金土:“一、五行：一曰水，二曰火，三曰木，四曰金，五曰土。水曰润下，火曰炎上，木曰曲直，金曰从革，土曰稼穑。润下作咸，炎上作苦，曲直作酸，从革作辛，稼穑作甜。”先天五行顺序为金、水、木、火、土，概取自洛书。
　　阴阳观念是先民们“近取诸身，远取物”，从男女两者差别和各种对立的自然现象中抽象出来的，具有朴素的辩证思想。五行观念则将世界的构成归纳为金、木、水、火、土五种基本的物质元素，是中国古代的一种物质观，它包含着朴素的唯物主义观，贯穿于我国传统哲学、中医学和占卜等方面，在古代真可谓“无处不五行”。换言之，古人认为金、木、水、火、土这五种物质构成了世界万物，它强调整体概念，描绘了事物的结构关系和运动形式。这五种物质相生相克，进而促使大自然产生千种变化，不但影响到人的命运与健康，而且也使宇宙万物循环不已。

五、《周易》与八卦

　　《周易》以八卦的形式来推测自然、人文和社会的变化。“卦”就是“挂”的意思，即挂物象以示于人。
　　大体上讲,《周易》主要包括“经”和“传”两个部分。“经”主要是六十四卦和三百八十四爻，卦、爻各有说明。卦的解释通称卦辞，爻的说明为爻辞。“传”的内容包括解释卦辞、爻辞的七种文辞，共十篇，称为十翼。
　　据传，伏羲制卦，周文王系辞，孔子作十翼。古书云：“河出图，洛出书，圣人则之。”据此，后代学者推断先有河图后有伏羲八卦，即：“河图、八卦，伏羲王天下；龙可出河，逐则其文以书八卦，谓之河图。”
　　《周易.系辞》言：“易是太极，太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦，八卦定吉凶，吉凶成大业。”讲的是，天地未形成之前，宇宙处于一种无边无际的元气状态（太极）,天地万物都是由它演化而来的。太极的演化是元气的分离，清阳者上升为天，浊阴者下沉为地，天为阳，地为阴，阴阳即两仪（阳用“—”表示,即阳爻；阴用“— —”代表，即阴爻）。八卦相重生出六十四卦三百四十爻，古人以此断吉凶，趋吉避凶。
　　
古人认为，天地宇宙间，阴阳为两种相反相成的基本动力，是宇宙的各种现象和变化的根源。即天地万物生灵始于太极，太极动静则分阴阳两仪，阴阳千变万化，进退消长，
而衍化出天地间无限事来；两仪生四象，天的四象是日、月、星、辰，地的四象是水、火、土、石；四象分为水、火、木、金、土五行;五行分，则气候行，则阴、阳、风、雨、晦、明六气通顺。
　　人们还从日常生活中接触最频繁的自然现象中，选出八种作为代表，即天、地、雷、风、水、火、山、泽，而用表示阴阳的交叉重叠，构成八卦，象征八种物象（即古人所说的现象）。这八种物象即八卦之象：
　　乾：为健，为天，为父，为首，为马，为君，为玉，为金，为寒，为冰，为大赤，为木果 ......
　　坤：为顺，为地，为母，为腹，为牛，为布，为釜，为吝啬，为均，为文，为众，为大舆 ......
　　震：为动，为雷，为龙，为足，为长男，为决躁，为大涂，为玄黄 ......
　　巽：为人，为风，为水，为股，为长女，为鸡，为白，为高，为不果 ......
　　坎：为陷，为水，为豕，为耳，为中男，为隐仪，为弓轮 ......
　　离：为离，为水，为日，为雉，为目，为中女，为甲胄，为戈兵，为电 ......
　　艮：为止，为山，为狗，为手，为少男，为径路，为小石，为门阙，为阍寺 ......
　　兑：为说，为泽，为羊，为口，为少女，为巫，为毁折，为附决，为妾 ......

六、六十甲子

　　以一个天干和一个地支相配合排列起来，天干在上，地支在下，天干由甲起，地支由子起，阳干配阳支，阴干配阴支（阳干不配阴支，阴干不配阳支）,共有六十个组合，叫做“六十花甲”。我国以六十花甲循环纪年、纪月、纪日时，由来已久，尤以纪年为普遍，例如：《前赤壁赋》“壬戌之秋，七月既望”之句，壬戌即指壬戌年。
　　兹将六十花甲排列如下:甲子、乙丑、丙寅、丁卯、戊辰、己巳、庚午、辛未、壬申、癸酉、甲戌、乙亥、丙子、丁丑、戊寅、己卯、庚辰、辛巳、壬午、癸未、甲申、乙酉、丙戌、丁亥、戊子、己丑、庚寅、辛卯、壬辰、癸巳、甲午、乙未、丙申、丁酉、戊戌、己亥、庚子、辛丑、壬寅、癸卯、甲辰、乙巳、丙午、丁未、戊申、己酉、庚午、辛亥、壬子、癸丑、甲寅、乙卯、丙辰、丁巳、戊午、己未、庚申、辛酉、壬戌、癸亥。

蚍蜉

七、阳历的闰年

　　自1月1日至次年1月1日谓之一年，年长本应与岁实相等，然一年之日数，必须是整数，不便将奇零之时数计入，故以365日为一年，每年余5时48分46秒，积至4年约满1日，故每4年增加1日，为闰日，谓之“闰年”，其无闰日之年，谓之“平年”,平年365日，闰年366日。
　　但4年之闰余，仅23时15分4秒，今闰一日，未免过多，超过之44分56秒，积至25闰，为17时58分24秒，约合一日之四分之三，故每满百年废一闰，至第4百年又不废。如是每4年置一闰，每4百年减3闰，计超过2小时53分20秒，须8个4百年后，即3200年后，始补足此一日之差。
　　置闰之法，为便利起见，按公元计算：凡公元年数能以四除尽者(例如1972年、1976年)皆为闰年；唯世纪年(例如1800年、1900年)则不闰；世纪年之世纪数，可以用四除尽者(例如1600年、2000年)则仍为闰年；西历年数，若以百除之得整数，再以四除之而除不尽者，皆不置闰，其能除尽者则仍为闰年。
　　地球之轨道为椭圆形，故距日有远近，1月1日，其距离最近，谓之“近日点”,7月2日距离最远，谓之“远日点”。一年的开始，谓之“岁首”,亦称“年始”,阳历以近日点为岁首，为元月一日。　　

八、阴   历

　　月球运行的轨道，名曰白道，白道与黄道同为天体上之两大圆，以5°9’而斜交，月球绕地球一周，出没于黄道者两次，历27日7小时43分11秒半，为月球公转一周年需之时间，谓之“恒星月”。唯当月球绕地球之时，地球因公转而位置亦有变动，计前进270°余，而月球每日行13°15’,故月球自合朔，全绕地球一周，复至合朔,实需29日12时44分2秒半，谓之“朔望月”。习俗所谓一月，即指朔望月。
　　因每月天数不能有奇零，故阴历1个月为29日或30日。每月以合朔之日为首，即以朔日为初一。每年以接近立春之朔日为岁首。
　　地球绕日一周，即月球绕地球12次又三分之一，一年内之月数不能有奇零，故一年12个月，仅354日，与岁实相较,约余11日，积至3年，余33日，故每3年须置一闰月，尚余3日或4日，再积2年，共余25日或26日，可置一闰月，平均计算，每19年须置7闰。以有节无气之月为闰月(参阅二十四节气)，有闰月之年为闰年，闰年有13个月，平年则12个月。

九、阴阳历之异同

　　以前历代之历法，虽制作各异，为法不一，然其要旨则同。无异于阳历者，则在月法，新历之月，仅为年之分段，与晦朔弦望无关，故其日数可以规定。阴历之月，乃以日月合朔之日为首，两次合朔相距约29日有半，故月之日数，或为29，或为30，因月法之不同，年法亦异，年以近立春之朔日为始，一年之内，月数不能有奇零，然积12月,仅得354日，以之为年，与岁实比较相差约11日。积至3年，已少33日，故每3年须置一闰月。再积2年，又少25日，亦可置一闰。平均计算，每19年，须置七闰。一月之内，寻常有一节一气，然每一节气之日数，平均约30日又十分之四。每月之日数，则为29有半，故每历两三年必遇一月，其内仅有节无气者，即用以为闰月，此阴历之大概也。

十、晦朔弦望
　　
　　月绕地行，地至何处月亦随之而行，每日行13°10’有奇，故每月有盈亏之别，阴历每月一朔一望，月初则全晦，历两三日成弯形，再四五日见其半，再七八日见其盈，至是又渐渐亏缺以至于晦。
　　因月体无发光之本能，恒借日光之反射而有不同，当全晦时，即月在日与地之间，日月同一经度,月之受光面不能反射于地球之上,是为“朔”。及离朔7日余而距日90°时，日在月后，渐见其半面，是谓“上弦”。至于月与日正对面为180°，日月又同一经度，地在日与月之间，月球之受光面完全向地球，故光圆而为“望”。离望7日许，距日亦90°，日行于月前，又仅见其半面，是谓
“下弦”。至距日愈近，仍介于日与地之间时，光又全晦而为朔矣。


十一、正　月

　　众所周知，农历新年的第一天，叫正月初一。农历的第一个月不叫一月而名“正月”,这其中又有什么典故呢？
　　其实，在我国古代，每年以哪一个月当第一个月，即为岁首，有时是随朝代的更迭而不断变更的。在汉朝以前，每次改朝换代，月份的次序也会随之一改。据说，商朝把夏朝规定的十二月算作每年的第一个月，而周朝又把十一月算作每年的第一个月。秦始皇统一天下以后，又把十月算作每年的第一个月。直到汉朝,汉武帝才恢复夏朝的月份排列法，将其一直沿用到现在。
　　这几代王朝更改了月份的次序以后，便把更改后的第一个月叫做“正月”。“正”就是改正的意思。在他们看来，既然他们当了皇帝，居了正位，那么一年12个月的次序，也得跟着他们“正”过来。
　　既然如此，那么正月的“正”字，就应该读作“改正”的“正”字音，为什么人们却把它读作“长征”的“征”字音呢？原来，秦始皇姓嬴名政，他嫌“正”字的读音同他的名字读音相同，犯了忌讳，下令要人们把“正月”读作“征月”。于是这一读音就一直沿用到现在。
　　农历正月初一又叫春节。每年的春节在公历的日期都不是固定的，不过春节多在公历的2月上中旬或1月下旬。最早可在1月21日，最晚可在2月22日。

十二、腊　月

　　农历12月，俗称“腊月”。至于为什么如此称呼，这要追溯至距今一两千年以前的古代。
　　《说文解字》注:“腊，合也，合祭诸神者。”《玉炖宝典》说:“腊者祭先祖，腊者报百神。同日异祭也。”可见,“腊”是古人祭祀百神及祖先的一种活动。腊祭多在农历12月进行，因此，从周代开始人们便把农历12月称为腊月。时至汉朝,又按“干支纪日”的方法，把冬至后的第3个戊日定为“腊日”，就是我们常说的“腊八”。

十三、黄道和黄道吉日

　　“黄道”是天文学上的一个名词。它是指地球上的人看太阳于一年内在恒星之间所走的视路径，即地球的公转轨道平面和天球相交的大圆。黄道和天赤道成25°26’的角，相交于春分点和秋分点。黄道全圈360°,人们把它分为12等份，每份30°。
　　过去，因为迷信的原因，人们相信日子有吉有凶，所以不管做什么事，如婚庆、丧葬、盖房、出远门，乃至剃头、洗澡，都要翻“皇历”看“哪天是个‘黄道吉日’”。旧皇历将建、除、满、平、定、执、破、危、成、收、开、闭12个字分别注在黄历中的每个日期的下方。凡与除、危、定、执、成、开6个字对应的日子，就是“黄道吉日”，与建、满、平、破、收、闭6个字对应的日子，就是‘黑道凶日’。


十四、国内外节日和纪念日


第二章　十二生肖

　　一、十二生肖排座次的神话传说
　　
　　混沌初开，天干地支刚定时，玉皇大帝下令备召天下动物，要按子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二个字的地支，选拔十二个属相。
　　这天，灵霄宝殿里禽兽云集，开始应选。玉帝按天地之别，单挑了龙、虎、牛、马、羊、猴、鸡、狗、猪、兔、蛇、鼠十二种大家族水陆兽类来作十二属相。
　　玉帝刚要给它们排一下座次，只见班中闪出黑猪来，这老黑，别看生得笨嘴拙腮，却专爱惹是生非。它奏道:“明君既已选好十二首领，小臣愿意替君分担劬劳，当个公正人，为兄弟们依次排位。”玉帝闻言大喜,嘱咐黑猪要秉公而断，就退朝了。
　　玉帝一走，十二属相就闹成了一锅粥。
　　开头，大家一致推选温和、宽厚的老黄牛居首位，连威武的老虎、苍龙也敬它几分，表示同意。可是，缩在墙角的老鼠却钻了出来提出抗议。它说:“得民心者得天下，我要和老牛一决高低，不信咱到人间比比，听听百姓的评论，说谁大谁当老大。”于是,老黄牛和老鼠来到街头闹市。
　　黄牛在人群中走过时,人们毫无反应。这时，老鼠“哧溜”一下子爬到了牛背上，打起立桩来，街上的人们纷纷乱嚷:“好大的老鼠！”等人们拿出棍棒赶来扑打时，老鼠早已跑远了。
  老鼠回到天庭大吹特吹，众首领替黄牛打抱不平，只有黑猪暗自高兴，它觉得只有这样大小不分，好坏难辨，才能鱼目混珠，自己也从中渔利。它大笔一挥，先排了老鼠，后排了老牛。
　　这下惹恼了老虎和苍龙，它俩大声喧闹起来，震得天庭发抖。众首领忙向苍龙和老虎朝拜，一致推选老虎为山中之王，苍龙为海中之王，统管天下。老虎和苍龙有了人间权势，也就甘居老鼠和老黄牛之后了。这时，又跳出来一个多事的野兔,它冷笑一声说:“嘿嘿!论长相我和老鼠差不多，论个子我比老鼠大，我是山王的护卫，应排在海王的前面。”
　　苍龙一听大怒，说:“你休得胡搅蛮缠，不服气咱也比试比试。”黑猪一听正中下怀，忙说:“一言为定，你们就比赛跑吧，让我们做你们的裁判员。”
　　赛跑开始了，苍龙腾云驾雾，片刻间就飞到前面去了。可是，当它跑到灌木丛中角被树枝野藤挂住了，怎么也摘不下来。野兔一蹿十八个垅，一口气跑到了终点。
　　黑猪不顾众首领的反对，把野兔排在苍龙之前，老虎之后。
苍龙赛跑失败后，经常背地里抱怨那对鸡角拖累了它，这两只角原是它从公鸡那儿借来的，因为有了两只角而显得威风八面，虽然给它误了事，可苍龙仍然不肯把两只角还给鸡。
　　只剩下猴、蛇、马、羊、猪几位首领的座次没有揭晓了。黑猪又别有用心地煽动起来:“猴弟是陆上的杂耍大王，蛇弟是水中的泅渡能手，你俩谁先谁后呢?”经过一番议论，它们决定再到人间进行一次民意测验，进行杂技表演。青蛇邀了红马，猴子邀了山羊，让它俩帮助做服装道具。
　　比赛那天，青蛇和红马各显神通，排在了前头，山羊和猴子排在了后头。最后只剩下鸡、狗和猪没排了。为了表示自己的公正，黑猪故意不参与比赛了，只说公鸡每天一大早就打鸣，让人们早起，狗理应排在公鸡后面。黑猪给众首领排完座次，干脆把自己写在最前头，还暗中庆幸自己不费吹灰之力便能后来居上，名利双收。
　　它来到灵霄宝殿面见玉帝。玉帝接过座次表，一看，黑猪毫无原由地赫然排在第一位，知道它是借机作了弊，于是二话没说，便将排在第一的黑猪换到最后头。又按地支的顺序排出子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪十二生辰表。降下圣旨，令值日功曹到人间发布。
　　生肖座次排定，玉帝怒气未消，又挥笔给黑猪批了十六个字：无用蠢才，颠倒黑白，罚关棚栏，一年一宰。


二、十二生肖的吉祥物

　　吉祥就是吉利祥瑞，说白了就是走好运。而吉祥物就是能够给人们带来好运的物品。生肖学中，吉祥物是根据相克相生的原理确定的。事物之间的相克相生原则总是客观存在的，懂得利用它，才能为我们带来好运。下面就是生肖学中的各属相人的吉祥物与凶物的详细介绍。
　　１. 属鼠人的吉祥物
　　生肖属鼠的人，他的三合及六合吉祥物为猴子、龙及牛，所以在佩戴方面，无论金牌抑或玉佩，都以这三种动物造形为主。
　　２. 属牛人的吉祥物
　　生肖属牛的人，他的三合及六合吉祥物为蛇、鸡及老鼠，所以在佩戴方面，无论金牌抑或玉佩，都以这三种动物造形为主。
　　３. 属虎人的吉祥物
　　生肖属虎的人，他的三合及六合吉祥物为马、狗及猪，所以在佩戴方面，无论金牌抑或玉佩，都以这三种动物造形为主。
　　４. 属兔人的吉祥物
　　生肖属兔的人，他的三合及六合吉祥物为猪、羊及狗，所以在佩戴方面，无论金牌抑或玉佩，都以这三种动物造形为主。
　　５. 属龙人的吉祥物
　　生肖属龙的人，他的三合及六合吉祥物为猴子、鼠及鸡，所以在佩戴方面，无论金牌抑或玉佩，都以这三种动物造形为主。
　　6. 属蛇的人的吉祥物
　　生肖属蛇的人，他的三合及六合吉祥物为鸡、牛及猴子，所以在佩戴方面，无论金牌抑或玉佩，都以这三种动物造形为主。
　　７. 属马人的吉祥物
　　生肖属马的人，他的三合及六合吉祥物为老虎、狗及羊，所以在佩戴方面，无论金牌抑或玉佩，都以这三种动物造形为主。
　　　　
８. 属羊人的吉祥物　　
　　生肖属羊的人，他的三合及六合吉祥物为猪、兔及马，所以在佩戴方面，无论金牌抑或玉佩，都以这三种动物造形为主。
　　9. 属猴人的吉祥物
　　生肖属猴的人，他的三合及六合吉祥物为鼠、龙及蛇，所以在佩戴方面，无论金牌抑或玉佩，都以这三种动物造形为主。
　　10. 属鸡人的吉祥物
　　生肖属鸡的人，他的三合及六合吉祥物为鼠、龙及蛇，所以在佩戴方面，无论金牌抑或玉佩，都以这三种动物造形为主。
　　11. 属狗人的吉祥物
　　生肖属狗的人，他的三合及六合吉祥物为马、狗及猪，所以在佩戴方面，无论金牌抑或玉佩，都以这三种动物造形为主。
　　12. 属猪人的吉祥物
　　生肖属猪的人，他的三合及六合吉祥物为兔、羊及老虎，所以在佩戴方面，无论金牌抑或玉佩，都以这三种动物造形为主。

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十二生肖的不吉物

　　1. 属鼠人的不吉物
　　生肖属鼠的人，他的相冲凶物为马，所以在佩戴方面，无论金牌还是玉佩，都忌佩戴这种动物造形。
　　2. 属牛人的不吉物
　　生肖属牛的人，他的相冲凶物为羊，所以在佩戴方面，无论金牌还是玉佩，都忌佩戴这种动物造形。
　　3. 属虎人的不吉物
　　生肖属虎的人，他的相冲凶物为猴，所以在佩戴方面，无论金牌还是玉佩，都忌佩戴这种动物造形。
　　4. 属兔人的不吉物
　　生肖属兔的人，他的相冲凶物为鸡，所以在佩戴方面，无论金牌还是玉佩，都忌佩戴这种动物造形。
　　5. 属龙人的不吉物
　　生肖属龙的人，他的相冲凶物为狗，所以在佩戴方面，无论金牌还是玉佩，都忌佩戴这种动物造形。
　　6. 属蛇人的不吉物
　　生肖属蛇的人，他的相冲凶物为猪，所以在佩戴方面，无论金牌还是玉佩，都忌佩戴这种动物造形。
　　7. 属马人的不吉物
　　生肖属马的人，他的相冲凶物为鼠，所以在佩戴方面，
无论金牌还是玉佩，都忌佩戴这种动物造形。
　　8. 属羊人的不吉物
　　生肖属羊的人，他的相冲凶物为牛，所以在佩戴方面，
无论金牌还是玉佩，都忌佩戴这种动物造形。
　　9. 属猴人的不吉物
　　生肖属猴的人，他的相冲凶物为老虎，所以在佩戴方面，
无论金牌还是玉佩，都忌佩戴这种动物造形。
　　10. 属鸡人的不吉物
　　生肖属鸡的人，他的相冲凶物为兔子，所以在佩戴方面，无论金牌还是玉佩，都忌佩戴这种动物造形。
　　11. 属狗人的不吉物
　　生肖属狗的人，他的相冲凶物为龙，所以在佩戴方面，无论金牌还是玉佩，都忌佩戴这种动物造形。
　　12. 属猪人的不吉物
　　生肖属猪的人，他的相冲凶物为蛇，所以在佩戴方面，无论金牌还是玉佩，都忌佩戴这种动物造形。

四、天干地支与十二生肖　

　　十二生肖（或属相）在汉代已经被运用，它是把干支纪年的十二地支与十二种动物搭配，成为：子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪。这十二种动物就是十二生肖，每年都有一肖作为一年的属相，所以又称十二属相。在推算年份的时候，如公元1998年农历戊寅年，凡带有“寅”字的年份，如甲寅、丙寅、壬寅等年，寅属虎，就是虎年。其余类推。在虎年出生的人，便是属虎的。用生肖推算年龄也比较方便，便如1998年（农历戊寅年）春节后属虎的儿童是3岁，那么加12年，就知道属虎的少年是15岁，依次加12年属虎的青年人是27岁，中年人是39岁，老年人是51岁、63岁、75岁、87岁、99岁......十二生肖，不但可以纪年，而且可以纪月、纪日、纪时，如1998年3月7日3时50分出生的人，即农历戊寅年乙卯月癸丑日未初（已未）时辰，称为虎年兔月牛日羊时。又如新世纪初2000年1月1日子时出生的人，即农历已卯年丙子月戊午日壬子时辰，称为兔年鼠月马日鼠时。



第三章　天干地支

　　一、干支的起源　　

　　干支是十个天干与十二个地支。在一般情形下，干支共有二十二个，其中“支”比较容易让人理解。因为“支”有可以代替的动物的名字：子为鼠；午为马；丑为牛......
　　“十干”“十二支”二者都可以说明季节的变动。
　　“子”就是“孽”,表示万物繁茂的意思。“丑”就是“纽”，是用绳子捆住的意思。“寅”就是“演”,指万物开始生长的意思。
　　“卯”就是“茂”,为万物茂盛的意思。“辰”就是“伸”或“震”,也就是万物震动生长的意思。
　　“巳”就是“已”,指万物已成的意思。“午”是“仵”,指万物已过极盛之时，又是阴阳相交的时候。
　　“未”就是“味”,是万物已成有滋味。“申”就是“身”,是万物粗具形体的意思。
　　“酉”就是“老”或“鲍”，指万物十分成熟的意思。
　　“戌”就是“灭”，指万物消灭归土的意思。
　　“亥”就是“核”，指万物成“种子”的意思。
　　以上为十二地支的由来，现介绍十天干的起源：
　　“甲”就是“铠甲”，指万物冲破其“甲”而突出的意思。
　　“乙”就是“轧”，指万物生长的意思。
　　“丙”就是“炳”字，指万物茂盛的意思。
　　“丁”就是“壮”，指到达“壮丁”的时候。
　　“戊”就是“茂”字，也是万物繁茂的意思。
　　“己”就是“起”字，指万物奋然而起。
　　“庚”就是“更”字，万物更新的意思。
　　“辛”就是“新”字，为万物一新的意思。
　　“壬”就是“任”或“妊”，为万物被养育的意思。
　　“癸”就是“揆”，指万物萌芽的意思。
　　以上就天干、地支，分别以文字学上的音韵与六书加以说明。

　
二、天干地支诀

　　天干之名：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸（十天干）。
　　地支之名：子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥（十二地支）。
　　天干所属阴阳：甲丙戊庚壬为阳；乙丁己辛癸为阴。
    地支所属阴阳：子寅辰午申戌为阳；丑卯巳未酉亥为阴。
    天干合化：甲己合化土,乙庚合化金,丙辛合化水,丁壬合化木,戊癸合化火。
　　地支六合：子丑合土,寅亥合木,卯戌合火,辰酉合金,巳申合水,午未合日月。
　　天干相冲：甲戊相冲,乙己相冲,丙庚相冲,丁辛相冲,戊壬相冲,己癸相冲,庚甲相冲,  辛乙相冲,壬丙相冲,癸丁相冲。
　　地支六冲：子午相冲,卯酉相冲,寅申相冲,巳亥相冲,辰戌相冲,丑未相冲。
　　地支相刑：子刑卯,巳刑申,丑刑戌,戌刑未,寅刑巳,辰午酉亥自相刑。
　　地支相穿：子午相穿,丑午相穿,寅巳相穿,卯辰相穿,申亥相穿,酉戌相穿。
　　地支三合：申子辰会成水局,亥卯未会成木局,寅午戌会成火局,巳酉丑会成金局,辰戌丑未会成土局,即为四库。
　　地支暗藏：子宫单癸水,丑宫己癸辛,寅宫甲丙戊,卯宫独乙木,辰宫戊乙癸,巳宫丙戊庚,午宫丁己土,未宫乙己丁,申宫戊庚壬,酉宫独辛金,戌宫辛戊丁,亥宫壬甲木。

三、人的四肢百节与天地相应　　
　　
　　天圆地方，人则头圆足方；天有日月，人则有双眼；天有风雨，人则有喜怒；天有雷电，人则有声音；天有四季，人则有四肢；天有五音，人则有五脏；天有六律，人则有六腑；天有冬夏，人则有冷热；天有十日（指十天干——译注）,人则有十指；天有十二个时辰，人则有两足十趾，加上男子的双睾以对应，女子虽只有两节不足，但其须怀孕生子；天有阴阳，人则有夫妻；一年有365日，人则有365个主要穴位。
　　地有高山，人则有两肩和双膝；地有深谷，人则有腋窝；地有九州，人则有九窍；地有十二条大河，人则有十二条主要的经脉；地有泉水细流，人则有卫气；地有丛草，人则有毫毛。
　　天有昼夜，人则有起卧；天有列星，人则有牙齿。
　　地有小山，人则有小节；地有山石，人则有高骨；地有林木，人则有筋膜；地有都市，人则有隆起的肌肉。
　　一年有十二月，人体四肢则有十二节；有些地方四季草木不生，人则有终身不育的。
　　以上足以说明人体与天地相应。　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
五、地支计时

　　地球自转一周称为“太阳日”,昼夜的形成即由此而来。其向阳之地面为昼，背阳之地面则为夜。春分以后，日照北半球渐多,因此北半球夜短昼长，南半球则相反；秋分以后，日照南半球渐多，故北半球昼短夜长，南半球相反。
　　一昼夜的划分方法，东西方不尽相同。我国古代一昼夜分成十二等份，分别用子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二地来命名，为十二时辰，每个时辰相当于现在的两个小时。每时辰分为八刻，又区分为上四刻和下四刻。欧美以一昼夜分为24小时，恰等于一个时辰的一半，每小时又分为四刻，又可分为60分,每分为60秒，再精细分析，可计至十分之一秒。在钟表上仅有12小时，只合一昼夜之半，于是以上午下午辨别，在交通机关多采用24时制，以夜12时整为零时，夜一时为一时，以正午12时为12时，下午1时为13时，晚上11时为23时。
　　一昼夜之起讫时间，有两种不同的算法。欧美地区的24小时自零时起算，即自夜12时起算，在夜12时以前为一日，夜12时以后为次日。我国的12时辰，以子时为首，由夜晚11时起至夜1时为子时，在夜11时以前为前一日，夜11时以后为次日，与现代的夏令时间相同。现在施行夏令时间，将时钟提早1小时，夏令时间的夜12时等于夜11时，即等于自夜11时起为次日。



第四章　二十四节气
一、二十四节气释义　　
　　
　　二十四节气中每一个节气都有其特定的意义。节气的名称便已说明这段时间的气象条件及万物之变化。现简述如下：
　　夏至、冬至：表示炎热的夏天和寒冷的冬天快要到来。中国各地最热的月份是7月，夏至为6月22日，表示最热的夏天快要到了；中国各地最冷的月份是1月，冬至是12月23日，表示最冷的冬天快到了，故分别称为夏至、冬至。又因夏至日白昼最长，冬至日白昼最短，古代又称之为日长至和日短至。
　　春分、秋分：表示昼夜平分。此两天昼、夜相等，古时统称为日夜分。这两个节气又正处在立春与立夏、立秋与立冬之间，把春季与秋季各分两半，因此也有据此来解释春分与秋分的。
　　立春、立夏、立秋、立冬：按照中国古代天文学上划分季节的方法，是把四立作为四季之开始，自立春到立夏为春，立夏到立秋为夏，立秋到立冬为秋，立冬到立春为冬。立，是开始的意思。故此四个节气是指春、夏、秋、冬四季的开始。
　　雨水：表示少雨水的冬季已过，降雨开始，雨量开始逐渐增多。
　　惊蛰：蛰是藏的意思。动物钻到土里冬眠过冬叫做入蛰，至第二年回春后再钻出土来活动，古时人们认为是被雷声震醒的，故称惊蛰。从惊蛰日开始，可以听到雷声，蛰伏地下冬眠的昆虫和小动物被雷声震醒，出土活动。
　　清明：天气晴朗、温暖，草木开始现青。清洁明净的风光代替了草木枯黄、满目萧条的寒冬景象。
　　谷雨：降雨明显增多，雨水促使谷类作物之生长发育，古代称为雨生百谷。
　　小满：夏熟作物子粒开始饱满，但尚未成熟，故称小满。
　　芒种：芒指有芒作物，种是种子。芒种表明小麦、大麦等有芒作物种子已经成熟，可以收割。
　　小暑、大暑：暑是炎热之意，是一年当中最热之季节。小暑是开始炎热，大暑是一年中最热的时候。
　　处暑：处是终止、躲藏之意。处暑表示炎热的夏天快要“躲藏”。
　　白露：处暑后气温降低，夜间温度已达到成露条件，露水凝结得较多，呈现白露。
　寒露：气温更低，露水更多，也更凉，故称寒露。
　　霜降：气候已渐寒冷，有白霜出现。
　　小雪、大雪：入冬以后，天气冷，开始下雪。小雪时，始下雪；大雪时，雪下得大，地面可有积雪。
　　小寒、大寒：寒是寒冷的意思，是一年中最冷的季节。气候开始寒冷，称为小寒。一年中最冷的时候，称之为大寒。

二、二十四节气歌
　　
　　一年有二十四个节气，分别是：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨;立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑；立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降；立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，半月一节。二十四节气,为种植、管理、收割等农事活动提供了参考。
　　聪慧的先人和古朴的劳动人民巧妙地把二十四节气浓缩为朗朗上口的口诀:
　　地球绕着太阳转,绕完一圈是一年；一年分成十二月，二十四节紧相连；按照公历来推算，每月两气不改变；上半年是六、廿一，下半年逢八、廿三；这些就是交节日，有差不过一两天；二十四节有先后，下列口诀记心间：
　　一月小寒接大寒，二月立春雨水连；惊蛰春分在三月，清明谷雨四月天；五月立夏和小满，六月芒种夏至连；七月大暑和小暑，立秋处暑八月间；九月白露接秋分，寒露霜降十月全；立冬小雪十一月，大雪冬至迎新年；抓紧季节忙生产，种收及时保丰年。

三、节气和阳历
　　
　　农人耕耘收获，每视节气为标准，自改用阳历以来，一般农民对于二十四节气，如同失去依据，均以为不便。实则不然，阴历之二十四节气必须翻检历书，始能查出，而阳历之二十四节气，分布于十二个月，都有一定的日期，相差不过一天，更容易记忆。兹列表于后：



四、九九与三伏　　
　　
　　数九，是从冬至日数起，一九、二九、三九、四九......以至九九，共八十一天，最为寒冷。“春打六九头”，因为五九四十五天，六九的头一天是从冬至起第四十六天，两个节气相隔平均为十五天，从冬至数到六九头相隔四十五天，所以是冬至后的第三个节气，第一个是小寒，第二个是大寒，第三个是立春，故立春日一般是在六九的头一天。
　　数伏，并不是从夏至数起，“夏至三庚便数伏”,在夏至以后的第三个庚日是“初伏”,第四个庚日是“中伏”,第五个庚日是“末伏”,是谓“三伏”,在三伏天，天气最为炎热。两个庚日之间是十天，初伏与夏至之间的天数不定，最少是二十一天，最多是三十天，末伏的末一天距夏至最少五十一天，夏至到立秋是四十五天，故“秋后有一伏”。
　　注：数九、数伏的“数”字，读上声。

蚍蜉

第五章　农谚与农事
一、节气与农谚　　

　　节气和农业有着紧密的联系，有时农民通过节气与当天的天气情况可以准确地预见作物的丰歉。那么关于“大寒”有哪些农谚呢？
　　1.“大寒不寒，春分不暖”。这句谚语的意思是：大寒这一天如果天气不冷，那么寒冷的天气就会向后展延，来年的春分时节天气就会十分寒冷。
　　2.“大寒见三白，农人衣食足”。这句谚语的意思是:在大寒时节里，如果能多下雪，把蝗虫的幼虫冻死，这样来年的农作物就不会遭受虫灾，农作物才会丰收，农人们就可以丰衣足食了。
　　3.“大寒猪屯湿，三月谷芽烂”、“大寒牛眠湿，冷到明年三月三”、“南风送大寒，正月赶狗不出门”。从民间流传的说法来看，大寒宜冷不宜暖。大寒暖，则对农业生产不利，这方面的谚语有很多，谚语表明，大寒节气天气暖湿，预示阳历2~4月份的低温阴雨严重，对春耕作物生长产生不利影响。
　　4.“大寒日怕南风起,当天最忌下雨时”。“大寒”当天的天气曾经是农业的重要指标。只要这一天吹起北风，并且让天气变得寒冷，就表示来年会丰收，相反，如果这一天是吹南风而且天气暖和，则代表来年作物会歉收；如果当天下起雨来，来年的天气就可能会不太正常，进而影响到作物的生长。

二、农谚选编

（一）

　　　　春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
　　　　每月两节日期定，最多相差一两天。上半年在六廿一，下半年是八廿三。
　　　　一月小寒接大寒，薯窖保温防腐烂。立春雨水二月间，顶凌压麦种大蒜。
　　　　三月惊蛰又春分，整地保墒抓关键。四月清明和谷雨，种瓜点豆又种棉。
　　　　五月立夏到小满，查苗补苗浇麦田。芒种夏至六月天，除草防雹麦开镰。
　　　　小暑大暑七月间，追肥授粉种菜园。立秋处暑八月天，防治病虫管好棉。
　　　　
　　　　
九月白露又秋分，秋收种麦夺高产。十月寒露和霜降，秋耕进行打场连。
　　　　立冬小雪十一月，备草收菜冻水灌。大雪冬至十二月，总结全年好经验。　　　　　　　
燕子来在谷雨前，放下生意去种田。有钱难买五月旱，六月连阴吃饱饭。
　　　　云雾山中出名茶，姜韭应栽瓜棚下。豌豆大蒜不出九，种蒜出九长独头。
　　　　杨柳梢青杏花开，白菜萝卜一齐栽。清明玉米谷雨花，谷子抢种至立夏。
　　　　清明高粱立夏后，小满芝麻芒种黍。头伏萝卜二伏菜，三伏还可种荞麦。
　　　　白露早来寒露迟，秋分种麦正当时。地尽其用田不荒，合理密植多打粮。
　　　　地是铁来粪是钢，把粪施在刀刃上。牛粪凉来马粪热，羊粪啥地都不错。
　　　　底肥不足苗不长，追肥不足苗不旺。三分种来七分管，十分收成才保险。
　　　　秋耕田地地发暄，冬雪渗下不易干。人治水来水利人，人不治水水害人。
　　　　人不勤俭不能富，马无夜草不能肥。七月十五红枣圈，八月十五打枣杆。
　　　　白天热来夜间冷，一棵豆儿打一捧。一粒粮食一滴汗，粒粒都是金不换。

（二）

冬雪是麦被，春雪是麦鬼。麦盖三场被，枕着馒头睡。
春打六九头，备耕早动手。雨水修渠道，抽水把地浇。
惊蛰地气通，搂麦要进行。春分麦起身，肥水要紧跟。
清明雨纷纷，植树又造林。谷雨前和后，种瓜又点豆。
立夏种油料，同时插水稻。小满防虫患，农药备齐全。
芒种麦登场，龙口夺粮忙。夏至伏天到，中耕极重要。
小暑管玉茭，人工授粉好。大暑种蔬菜，生活巧安排。
立秋棉管好，力争伏天桃。处暑送肥忙，复种多推广。
白露收大秋，早熟又早收。秋分已来临，种麦要抓紧。
寒露收谷忙，细打又细扬。霜降快打场，抓紧入库房。
立冬不砍菜，受害莫要怪。小雪不畏寒，建设丰产田。
大雪冰封山，积肥管麦田。冬至副业忙，有钱又有粮。
小寒三九天，把好防冻关。大寒不停闲，总结再向前。
砂地搓淤泥，好得真出奇。碱地施层砂，强似把肥加。

谷雨麦怀胎，麦喜胎里富。麦怕胎里旱，麦怕三月寒。
麦收四月风，立夏见麦芒。西南火旱风，收麦要减成。
小满粒不满，麦有一场险。大麦上了场，小麦发了黄。
蚊子见了血，麦子见了铁。秋风镰刀响，寒露割高粱。
寒露下葡萄，白露打核桃。麦出七天宜，麦出十天迟。
谷六麦十三，必定见绿尖。九月菊花开，小麦苗出来。
庄稼是枝花，全靠肥当家。种地不施粪，等于瞎胡混。
地靠人来养，苗靠肥来长。好树开好花，好种结好瓜。
早种三分收，晚种三分丢。苞米种得浅，丢了主人脸。
除虫如除草，一定要趁早。间苗要间早，定苗要定小。

三、气象谚语

　　“游丝天外飞，久晴便可期”:“游丝天外飞”指毛卷云。这种云孤立地出现，一般说明高空比较稳定；如果云不是系统地增多变厚，一般预示天气继续晴朗。
　　“天上钩钩云，地上雨淋淋”:钩钩云即气象上的钩卷云。钩卷云出现后往往有低气压或明显的低压槽移来，预示要下雨了。
　　“鱼鳞天，不雨也风颠”:“鱼鳞天”指卷积云。这种云也是下雨或刮风的征兆。
　　“天上鲤鱼斑，明日晒谷不用翻”:“鲤鱼斑”指透光高积云，往往是高气压控制下的征兆。故一般短期内天气仍晴好。
　　“炮台云，雨淋淋”:炮台云指堡状高积云或堡状层积云，往往出现在低压槽的前
部，表示空气不稳定，要下雨。
　　“乌云接日头，半夜雨稠稠”:指太阳下山时，西边天空的乌云接住太阳，并且乌云自西向东移动，预示当天夜里要下雨。
　　“西北开天锁，明朝太阳大”:在下雨或阴天时，西北方向云层裂开,有一块蓝天出现，称“开天锁”。它预示很快就要雨止云消。
　　“朝霞不出门，晚霞行千里”:早晨出现霞，预示天气要下雨；傍晚出现霞，预示天气晴朗。
　　“云交云，雨淋淋”:云交云指上下两层云或者几层云移动方向不一致，说明这几层风向不一致，它通常发生在冷暖空气交界面附近，故预兆要下雨。
　　“太阳现一现，三天不见面:春季或者春夏过渡时期在下雨的日子里，中午云层一度裂开，太阳露一露，但不久云层又聚积变厚。这通常是对流日变化所造成的暂时现象，阴雨天气仍将继续维持。类似的谚语还有“太阳笑，淋破庙”、“太阳现，三天不见
面”、“亮一亮，下一丈”等。
　　“乱云天顶绞，风雨来不少”:“乱云”指天空云多，上下有几层。“绞”指云系不稳定，扰动性大，上下对流旺盛。这些现象预示风雨要来临了。
　　“馒头云，晒死人”:天上出现像馒头一样的云（淡积云），预示短期内天晴。
　　“梭子云，定天晴”:梭子云指荚状高积云，这种云如果云量少，变化不大，预兆短时期内天晴。
　　“云向东，一场空；云向南，雨成潭；云向西，披蓑衣；云向北，雨没得”：从云的走向来预测晴雨。云向东、向北移动，一般不会下雨；云向南、向西移动，预兆要下雨。
　　“有雨山戴帽，无雨云拦腰”:云盖住山顶，叫“山戴帽”;云层挡住山腰,可见山顶，叫“云拦腰”。当阴雨天气来临时，云层比较低，云底盖住山顶，故兆雨；拦腰的
云，一般都是由于夜间冷却生成的地方性云，云层不厚，故兆晴。
　　“日落射脚，三天内雨落”：太阳从云层的空隙中射下来，称“日射脚”。傍晚出现日射脚，说明对流作用强烈，预兆未来要下雨。
　　“天上赶羊，地下雨不强”:“天上赶羊”指碎积云。这种云一般不会下雨，即使下也是很小的雨，一扫而过。
　　“悬球云，雷雨不停”:夏天，在乌黑的雷雨云的底部有时是波浪形状，出现像悬球状的云，预示雷雨大而强，常伴有短时间的偏北大风。
　　“东虹日头，西虹雨”:虹出现在东方，预兆天晴；虹出现在西面，则预兆要下雨。
　　“日晕三更雨，月晕午时风”:白天太阳旁出现晕环，预兆半夜前后要下雨；晕环出现在月亮周围,预兆不久要刮风。当然,日晕不一定只兆雨，月晕不一定只兆风，只是说明天气将转坏。
　　“日出胭脂红，无雨便是风”:早晨太阳初升时，天空中出现胭脂一样红的颜色，说明水汽增多，预兆风雨要来了。
　　“月亮撑红伞，有大雨；月亮撑黄伞，有小雨；月亮撑蓝伞，多风云；月亮撑黑伞，大晴天”:根据无云或少云的夜晚月亮周围的不同颜色光轮来预兆晴雨。月亮周围红色光轮表示空气中水汽丰沛，黄色次之，蓝色、黑色更少。
　　“星光含水，雨将临”:晴天的夜晚,有时会看到星星的周围有个亮圈,看上去蒙蒙亮，称“星光含水”。这现象预兆要下雨了。

四、农谚中的生物气象

　　天气的变化是一个非常复杂的物理过程。它必然伴随着大气的运动，热量、水分等状况的变化，也常常伴随着光、声、电等现象。对此，人类往往感受不到，但有些生物却能产生生理、行为方面的异常反应。如农谚中的“蚯蚓满地爬，雨水乱如麻”,“蜻蜓飞得高，明日似火烧；蜻蜓飞得低，明日雨凄凄”、“蚂蟥搬家忙，明日雨蒙蒙”等等。
　　不同的生物的感觉器官是不同的，因此，对天气变化的异常反应也各异。它们中有的对空气的干湿度变化敏感，有的对气压变化敏感，还有的对大气温度变化或风速、风向的改变敏感。
　　每当大雨降临，由于空气中湿度的急剧增加，许多鸟类和昆虫的翅翼就会因此受潮变沉，而不能展翅高翔，加之雨前气流较为混乱，鸟类和昆虫也因此得不到足够的风力抬升。这时出来活动的鸟类和昆虫，飞行时就只能忽高忽低，掠水剪波，翻飞不定。农谚“燕子低飞要下雨”,就是对这种现象的描写。
　　有些动物，如青蛙、蟾蜍等，由于它们的肺呼吸功能不强，故需要通过皮肤呼吸加以补充。而皮肤呼吸需要湿润条件，它们畏烈日和干燥天气，所以蟾蜍深居洞穴，很少出来活动。然而当大雨来临，池边田角却到处可以见到蟾蜍。对此，民谚中也有“蟾蜍出岩洞，大雨靠得稳”的说法。
　　天气变化时，必然发生气压的变化，如风雨来临前，由于气压下降，故使溶解于水中的氧大大减少。这时一些水生动物就开始活跃了，如泥鳅、鳝鱼等鱼类，因水中溶氧不足，只得浮出水面，呼吸大气中的氧气,有的几乎被窒息得不愿继续呆在水里，而在池塘中不停地跳跃。农谚中的“泥鳅跳，大雨到”，“蚂蟥浮水面，有雨在眼前”等，都是有科学依据的。
　　天气变化时，大气温度变化是其中最重要的标志之一。冷空气到来之前，温度常常回升,而夏季当天气闷热时，又多是雷雨的先兆。对这一可能变化的天气，最先做出反应的要数蛇类。因此，农谚有“蛇往洞外跑，定有大雨到”、“大蛇出窿，必有雨风”。每逢天气发生急剧变化前，就可以看到大量蛇类开始频繁活动。为什么蛇类对天气冷热变化如此敏感呢？研究发现，蛇类身上具有一种对热变化反应十分敏感的“赖颊”和“感受小窝”及其“感受细胞”。因此，科学工作者把蛇类活动的“反常现象”，应用于天气和地震预报。
“白鹭成群飞入山，风雨滚滚地不干。”有经验的渔民知道，当成批海鸟从大海纷纷迁飞大陆时，是台风将要来临的象征。为什么海鸟对台风反应如此灵敏呢？科学家研究发现，海鸟腿部附生有一种微小的“感振小体”。这种奇特的东西，可以感觉到台风来临前的强烈振动。因此，海鸟“迁居”的异常举动，往往就是台风到来的警报。还有，大海里如出现发光浮游生物和寄生了发光浮游生物的鱼类大量拥向海边，并时浮时沉、光点闪烁时，也是台风即至的一种特殊的生物反应。
　　随着科学技术的不断进步，这些生物现象，将愈来愈被人们所认识，气象观测和天气预报，也将因此更加迅速、准确和真实。

五、农谚测天

　　春雾雨，夏雾热，秋雾冷风冬雾雪（安徽）
　　　　　　　一日雾露干雨三日，三日雾露雨绝迹（河南、山东、江苏）
　　浓雾太阳猛，十雾九晴天（安徽）
　　　　　冬寒有雾露，无水做酒醋（安徽、江苏）
　　雨前下雾没大雨，雨后下雾没晴天（江苏）

　　　　云下山顶将有雨，云上高空好晒衣（河北、河南）
　　云从东南长，下雨不过晌（江西）
　　云归南山边，明朝是晴天（安徽）
　　乱云天顶绞，风雨来不少（湖南）
　　天河现乌云，明日大雨淋（安徽）
　　今朝瓦瓦云，明朝晒死人（安徽）
　　天上有了扫帚云，三五日内雨淋淋（山东）
　　日头落山火烧云，明天一定晒死人（江西）

　　三月南风下大雨， 四月南风晒河底（河北）
　　　　　五月南风涨大水，六月南风干井底（四川、湖北）
　　一日南风三日曝，三日南风狗钻灶（安徽）
　　六月北风当日雨，好似亲娘看闺女（安徽）
　　春里东风雨涟涟，夏里东风断井泉（四川）
　　秋发东风禾生虫，冬发东风雪满天（河南）
　　寒潮过后天转晴，一转西风有霜临（安徽）
　　无风起大浪，必定有台风（沿海）
　　雷打正月雪，二月雨不歇（湖北）
　　早上响雷一日晴，中午响雷雨一阵（安徽）

　　日出东南虹，无雨便是风（安徽）
　　日头戴大帽，风雨必定到（江西）
　　日落胭脂红，无雨也有风（四川）
　　月亮毛登登，不雨便起风（安徽）
　　
天上星星跳，大雨就要到（安徽）
　　　　　久雨现星光，明早雨更旺（湖南、湖北）
　　星光闪闪如摇动，不落雨来便起风（江西）
　　东虹风，西虹雨，南虹出来下大雨（安徽）

　　雨打早五更，雨伞不用撑（湖南）
　　雨落早饭后，行人莫赶路（安徽）
　　雨点打成泡，大雨还未到（四川）
　　重阳无雨看十三，十三无雨一冬干（陕西）
　　头九飘大雪，九九似六月（河北）
　　春雪三寸厚，六月旱死牛（浙江）
　　三伏多酷热，冬天多雨雪（湖北）

蚍蜉

六、农谚与农事

　　农谚，是农民在几千年的农事中积累起来的一种对生产和自然关系的总结，是农民智慧的结晶,对农业生产有很强的指导性，直到今天，农谚依然是从事农业生产的重要参考。
　　“春天笋是秋天竹，春天肥是秋天谷。”一开春，农民便开始下地做好春耕备耕了，春天是积肥的大好时机,“春天不积肥，冬天饿肚皮”，河泥、红花草、猪槽灰等都是农田的好肥料。
　　“三月三，晒得沟底白，麻干丝草会变麦。”说的是三月如果天好不下雨，那么，夏季的小麦就会丰收，连野草也会变成麦子，虽然夸张，却也不无道理。
　　“夏至端午前，坐着种好田。”如果夏至在端午节的前面，那么全年就会风调雨顺，不用再踏水车灌溉稻田了。
　　“吃着端午粽，还要冻三冻。”告诫人们不要放松管理，有些农作物还要防止冻害，要给农作物盖上稻草御寒。
　　“三亩黄豆三亩稻，晴也好干也好。”水稻要水，黄豆喜干，即使老天不帮忙，还是有一半收成的，不至于出现饥荒。这个经验告诫人们安排种植，要考虑多种经营，不管旱涝灾荒，都能保住一半收成。
　　“做天难做四月天，秧要日头麻要雨，蚕要温和麦要寒。”它总结出了各种作物在各个不同时期对气候的需求。
　　“小暑里莳秧大暑里耥，铁扁担挑稻两头荡。”说的是在小暑里移栽后，在大暑里耥稻除草，抓好田间管理，秋天一定会有好收成。
　　“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”这里的“秀”是水稻扬花的意思。“霜降无清稻,立冬一齐倒。”、“麦熟抢，稻熟养。”农民在稻熟时并不忙着收割，叫“养老稻”，直到稻粒饱满，才收割登场。劳累了一年的农民，看到金灿灿的谷堆，那份喜悦，不务农田的人是体会不到的。

七、农谚选粹

雨打清明节，干到夏至节。
清明早，小满迟，谷雨种棉正适时。
清明刮了坟头土，沥沥啦啦四十五。
清明要晴，谷雨要淋，谷雨无雨，后来哭雨。
清明晴，六畜兴，清明雨，损百果。
谷雨有雨兆雨多，谷雨无雨水来迟。
立夏不下，桑老麦罢。
立夏东风到，麦子水里涝。
立夏到小满，种啥也不晚。
立夏刮阵风，小麦一场空。
小满前后，种瓜种豆。
小满暖洋洋，锄麦种杂粮。
过了小满十日种，十日不种一场空。
芒种不种，过后落空。
　　

芒种麦登场，秋耕紧跟上。
芒种刮北风，旱断青苗根。
夏至无雨三伏热，处暑难得十日阴。
　夏至无雨，囤里无米。
夏至未来莫道热，冬至未来莫道寒。
　夏至有风三伏热，重阳无雨一冬晴。
夏至进入伏里天，耕田像是水浇园。
夏至刮东风，半月水来冲。
小暑不种薯，立伏不种豆。
小暑风不动，霜冻来得迟。
大暑到立秋，积粪到田头。
立秋无雨，秋天少雨；白露无雨，百日无霜。
立秋处暑云打草，白露秋分正割田。
立秋有雨样样有，立秋无雨收半秋。
立秋雨淋淋，来年好收成。
处暑种高山，白露种平川，秋分种门外，寒露种河湾。
头秋旱，减一半，处暑雨，贵如金。
白露天气晴，谷子如白银。
白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。
秋分不割，霜打风磨。
秋分谷子割不得，寒露谷子养不得。
粮食冒尖棉堆山，寒露不忘把地翻。

八、春耕农谚

季节不等人，一刻值千金。
种早管好，丰收牢靠。
　
浅插早管，丰收在望。
　立春不浸种，大暑稻不熟。
三分种七分管，人勤地不懒。
  除虫和除草，一定要趁早。
　施肥过多会倒伏，施肥太少不长谷。
  清明种芋，谷雨种薯。


九、农谚里的物候知识

  早虹闻蝉叫，晚虹迎雨场。
麻雀囤食要落雪。
蚂蚁垒窝要落雨。
燕子低飞要落雨。
  龟背潮，下雨兆。
  蚯蚓爬上路，雨水乱如麻。
  泥鳅静，天气晴。
　猪衔草，寒潮到。
鸡迟宿，鸭欢叫，风雨不久到。
  雨中闻蝉叫，预告晴天到。
  鱼跳水，有雨来。


  第七章
温室栽培技术问答


一、温室墙体应该怎么建造？

　　目前在墙体建设上出现两个方面问题,一个是建设空心墙,从理论上讲，空心墙保温效果是不错的。但是作为温室建设的墙体,它不单纯是用来保温的，而且是用来蓄积热量的。空心墙因为体积小、容量小，所以蓄积的热量少。一旦遇到连续阴天，它的热量就不足
了，大棚温度也就低下来了。再一个就是温室建设当中，建大、厚、宽土墙，有的建到三四米厚，把整个温室栽培面的土去掉80厘米深，这种建设更不合理。首先，浪费人力、物力，造成无谓的花销。其次更大的问题是在温室中如果把熟土全部去掉，留下生土，就是三年也养不过来，肥力低就造成了减产。温室的土壤减掉之后，造成低洼，夏天雨季积
水，会导致3个月左右的时间不能进行栽培。这样是得不偿失的。实际上温室的墙体，拿山东省来讲，一米厚的墙就足够了，墙体不要建得太厚，厚不一定保温效果强。因为热量传递，都是从热的地方向冷的地方传，墙体再厚，也不会向温室里进，只往棚外出。因为棚外是凉的，棚内是热的，每天24小时都是棚内向棚外输出热量。厚墙只不过是传热慢一
点、散热慢一点、保温效果好一点，但是它的热量蓄积得再多，棚内都用不上，因为都传走了。真正的墙体建设根本用不着盖大厚墙，应该盖实心墙，土墙最好，也可以里面垫一层砖墙，然后外面培上80厘米的土。但是墙体外面不管是山墙还是后墙，一定要设上保温层，就是在墙体外面加上一些草，用玉米秸秆也好，麦秸也可以，把它封闭起来，然后用旧薄膜把大棚封起来，墙体外面要有一个保温层。由于薄膜和墙体之间加了一层碎草，所以热量的交流就减少了，这样墙体的热量就不再外传了。
　　白天高温的时候蓄积的热量，夜间的时候全部向棚内释放，不再外传。这样不需要多厚的墙就能起到很好的效果。要更好地保温的话，最好是建蜂窝墙体，就是墙建好之后，在内墙每30~40厘米打一排土洞，每40厘米打一个土洞，每40厘米高打一排土洞，让墙体有一套系统的吸热穴。
　　打洞的时候要斜着打，1米厚的墙要打80厘米。可以把水管磨尖，然后向墙内打洞。留下来的这些穴洞，白天热空气进入穴洞，把整个墙体加热，墙体热了以后，外面有保温
层，热量不外传，这样把热量蓄积起来，到晚上或到了阴天再释放。这样可以保证温室的 温度，遇到寒冷天气不至于造成冻害。所以墙体建设应该特别注意：一定要设保温层，在墙外铺上草，草外盖上薄膜，这样整个墙体的热量就不再外传了，这样，温室的保温效果就达到了。

二、温室的采光面怎样建设？

　　目前在温室采光面上有以下的几个问题：第一，采光面的形状仍然沿用20世纪80年代末期的“一面坡形”，这样的形状极为不合理。一是坡度小，透光率低；二是压膜线压不紧膜，结果造成风大的时候膜会扇动，薄膜向上一鼓，就会吸进冷气，向下一压，就会排出热气，结果把温度降下来了；三是不抗压，像去年正月十五的那场大雪压垮了不少大
棚，这些塌的棚大都是这个形状的。
　　今后采光面一定要建成大拱圆形，因为拱圆形一是抗压，二是压膜线能够压紧，这样刮风不会呼扇。而且在用压膜线压膜的时候压成波浪形的，增加了采光面积。采光面积
大，棚内光照条件好，温度就好。所以一定要改成大拱圆形。
　　第二，就是拉铁丝。目前多数大棚都是琴弦式的棚。这样就可以在骨架上拉上铁丝。但是目前拉铁丝是匀的，都是30厘米卷一根，从棚顶部到棚底部，这样会造成很大的浪
费。拉铁丝不要拉多，顶部可以30厘米拉一根，拉个三四根以后向下要改成40厘米拉一
根，再拉两三根就改成隔45~50厘米拉一根，到底部要60厘米。因为以后揭盖草苫子，棚下部草苫子非常轻，不需要多的铁丝，只有顶部草苫子沉，所以顶部铁丝可以拉密一点。所以以后不用太多的铁丝压棚。铁丝太多，一是投资大，造成浪费，二是会遮光。
　　第三，就是绑棚杆绑得多，有的50厘米绑一根，有的60厘米绑一根。绑棚杆绑得过
多，一个是用料多，花钱多，造成了资金的浪费、用工的浪费，更重要的是竹竿要遮阳
光。所以说绑杆绑得越多，遮的阳光就越多，棚内的光照也就越少，不但会导致温度的下降，而且光合作用弱。
　　如果用机械卷草苫子，1米远1根就够了,不要多绑。如果人工拉帘子，90厘米或顶多80厘米放一根竹竿就足够了。这样既减少了投资又减少了用工，又使遮光现象减少。
　　第四，如果绑棚膜杆的时候直接绑在钢丝上，会导致以后压膜压不下去。压膜线压到铁丝上，就会造成滴水，棚内一旦滴水，就要引起病害。
　　要注意，绑的时候要在杆和铁丝之间垫上一根小木段，就是3~5厘米的木头
段。最好是梧桐木杆，因为梧桐木杆里面有一个空心，在铁丝和棚膜杆之间垫上。绑的时候先用细铁丝把竹竿绑紧，绑好之后两个铁丝头要穿过木段中心的孔洞。穿下来以后，一定要用钳子拽紧，后绑在钢丝上。这样把竹竿和钢丝之间距离垫高。将来棚膜压膜的时
候，棚膜和钢丝之间的距离就加大到8~10厘米。
　　棚膜能压得紧，成波浪形，而且还压不到铁丝上，不会磨损棚膜，不滴水，防风效果
好，并且透光率也显著提高。压膜的时候还要注意，棚的后坡顶部绝对不能和棚膜杆一样高，要低于棚膜杆8~10厘米，这样压膜线可以压下去，棚膜的采光面就成了波浪形了。

三、温室的防寒沟怎样设置？

　　建棚当中，防寒沟的设置是非常重要的。但是，目前我们绝大多数温室，或者不设防寒沟，或者设的防寒沟不合理。有的防寒沟在棚外设置，有的在前沿挖一个30厘米
宽、40厘米深的沟，填上草，结果设置之后经过人踩，就失去了防寒的作用。防寒沟应该设置成防寒储水调温沟。整个棚的四周都要设置。首先，前沿的防寒沟不应该设置在棚
外，应该设置在大棚内的前沿，挖一道30~40厘米的沟，沟深40厘米，然后在沟底铺上旧薄膜，再用90厘米宽的双面的薄膜，是一个桶形的塑料农膜，把它从东铺到西，这样薄膜就相当于是一个管子，在这个薄膜管内灌上水。
　　白天温室里前沿的温度比温室的后半部、中部要高2℃~3℃，而到晚上前沿的温度要比后半部低3℃以上，容易造成冻害。放上这一管子水，它白天吸热，不会让棚内前沿的温度过高。到了晚上，这一管子水蓄积的热量特别多，会放热，就可显著提高前半部的温度，整个的棚温度就提高了。再一个好处就是将来浇水的时候，抽管子里的水浇地，浇的是温
水，不会降低地温。防寒沟应该在这个薄膜管的前面挖，并盖上厚厚的草，最后盖大棚
膜，在薄膜外面压土，并使大棚膜上的水流下来就能流到草中。草受潮之后会发酵，发酵 就会释放出二氧化碳，既起到保温效果，又能给棚内提供植物进行光合作用所需要的二氧化碳。最大的一个好处就是，能解决前部土壤偏湿的问题。原来的大棚都是前部薄膜直接盖到地上，结果从薄膜流下来的水，全部在前部土壤当中蓄积起来，导致前部土壤过湿，最后造成前部霜霉病、灰霉病、疫病发生。前部一发生病害，就会传染整个大棚。
　　另外，山墙和棚的后半部也要设计防寒沟。这些防寒沟建成20厘米宽、30厘米深，全部要用麦糠或者麦秸填满，而且要踩实，不必盖薄膜。草的作用是既可防止热量外传，
又可以吸潮，可以降低湿度，减少病害发生。同时，吸潮后能够发酵，释放二氧化
碳，解决棚内二氧化碳不足的问题。所以以后设置防寒沟一定不能设在外面，要在棚里
设，山墙、前沿都要设。

　　四、怎样合理使用温室基肥？

　　温室怎样施基肥？有的大棚每667平方米地施用10立方米鸡粪，甚至于更多。有的施到10立方米鸡粪还认为不够，还要施上几百千克饼肥，100多千克生物菌肥，还要施上一袋子二铵和其他肥料、复合肥什么的。鸡粪的含氮量是1.63%，1立方米鲜鸡粪接近1000千
克，1立方米鸡粪含纯氮量16千克多，碳酸氢铵的含氮量是16%~17%，去掉损耗，一袋碳酸氢铵的含氮量就是7.5千克左右，两袋就是15千克左右。每667平方米地施上10立方米鸡粪等于施了1000千克碳酸氢铵。我们种地的都知道，1000千克碳酸氢铵施到地里，你的秧苗还长不长？好在我们有许多错误的做法给你帮了点忙，一个是鸡粪事先晒，晒鸡粪是一种极端错误的做法。因为鸡粪一晒，含氮量就会损失50%以上，既造成极大的浪费，又污染空气，鸡粪绝对不允许晒。再一个就是施上肥料之后浇大水，浇水导致肥料流失严重，鸡粪的含氮量又流失了一半，所以你虽然施了10立方米鸡粪，但是经过一晒、一浇水就变成2.5立方米了。
　　就这样，你的苗子栽上之后也会造成很大的损失，鸡粪用量大的棚户都打电话，出的问题都比较多，有苗子栽上之后不长的，还有的苗子干边、缺苗断垄、死棵，栽上1个月都不发根。这些就是因为肥料量过大造成烧根烧苗，挥发氨气伤害叶子。所以说施的肥料多了只有害处，没有一点益处。温室栽培底肥一定不要多施，每667平方米地顶多使用3立方米就够用的了。鸡粪不要晒，最好的方法是先把鸡粪和玉米秸掺和起来，因为鸡粪的含氮量偏高，通过玉米秸秆调整，可以让养分均衡点，再一个要掺上生物菌肥，你可以用“奇多念”、“保得”等生物菌肥进行沤制，沤的时候一层玉米秸一层鸡粪。先把玉米秸铺到地上，再向上撒鲜鸡粪，鸡粪不向下漏之后，再铺玉米秸，再撒鲜鸡粪。这样做好之后隔三差五地向这上面喷洒“奇多念”。把生物菌接种上，然后外面覆上塑料薄膜，把周围的土压严，这样做不怕下雨，氨气不挥发，20天左右之后，鸡粪就全部变成生物菌肥了，施到土壤当中，虽然施的量不大，但是它的作用要比用10立方米鸡粪的效果还要好。
　　以后施用基肥要这样施，千万不要多施，因为作物的苗期在开花结果以前消耗的肥料量非常少，像黄瓜、西红柿、茄子、辣椒这些温室主要作物在开花结果以前消耗的肥料
量，仅仅占它一生中消耗肥料总量的1/6~1/8，而温室栽培的作物生命期长，它需要的肥料重量仅占它一生所消耗的肥料总量的1/8。所以在苗期施用过多肥料，不但浪费还有害
处，所以基肥不应该多施。

五、温室栽培如何进行追肥？

　　在温室追肥上出现的问题更严重，绝大多数的棚户都在冲化肥、冲复合肥、冲二铵、冲尿素，还有花高价钱冲什么高钙高钾。在温室栽培当中，通过土壤化验也好，通过施肥情况了解也好，温室栽培不缺氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、铁、锌，土壤当中施肥量是大田施肥量的10倍左右，甚至20倍。
　　大田肥料施用少但是并不缺素，温室施用这么多的肥料，不会缺素。所以，经过化
验，温室栽培3年以上的土壤氮、磷、钾和中微量元素的含量都远远高于一般大田，有的是超标，对栽培并没有好处，而我们再不断地冲化肥，结果提高了土壤溶液的浓度，造成土壤板结，影响根系发育，这样就产生了坏的作用。所以有些地块种上十年八年就不能种
了，为什么？就是因为土壤盐碱化，土壤板结没法种了。温室里面缺的不是肥料元素，缺的是二氧化碳，因为不管哪种作物，它要开花、要结果所需要的营养物质，主要是碳和水 的化合物，主要是糖，糖分利用根部吸收的肥料元素，再进一步转化成蛋白质、维生素、核糖核酸等一系列的高能物质，用来开花，用来结果，用来扎根长叶子。这些营养物质是作物利用阳光进行光合作用生产的，进行光合作用的主要原料是根部吸收的水和叶片通过呼吸作用吸收的二氧化碳，利用阳光在叶绿素的参与下合成葡萄糖，之后再进一步转化，转化成一些复杂的营养物质，这个过程当中最重要的营养原料就是水和二氧化碳，并不是肥料元素。
　　在大田栽培作物并不缺二氧化碳，因为大田上下空气无限、左右空气无限，二氧化碳量是取之不尽，用之不竭的。而温室栽培是封闭的，拉起草苫子后，一见阳光，叶片就开始工作，里面的二氧化碳用不了几十分钟就消耗得差不多了，如果不能及时地补充，温室就要停产。我们可以把温室看做是绿色的工厂，这个绿色工厂它的主要原料是水、二氧化碳，如果二氧化碳供应不足，就等于工厂断了原料。工厂断了原料它能生产吗？所以温室栽培中，二氧化碳供应是否充足，就决定了温室栽培产量的高低，而我们恰恰忽略了这个问题。
　　所以今后温室栽培不应该冲施化肥，因为化肥不含有二氧化碳。你用得再多，对作物也只有害处没有好处，那么温室追肥应该追什么，应该追粪，追有机肥，一个是浇水往里冲粪，再一个是在大沟定期往里追粪，追有机肥料，像鸡粪、马粪、牛粪、羊粪、兔子
粪、猪粪、大粪等都是好的有机肥料。这些有机肥料施到土里让微生物分解发酵，可以释放氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、铁、锌等肥料元素，同时可以释放大量的二氧化碳。这些二氧化碳跑不掉，全被叶面吸收用来进行光合作用，用来生产糖分，所以棚里面追肥，应该追粪等有机肥料，不应该再追化肥了，什么高钙、高镁、高钾等都不要追，复合肥也不要追，就是追鸡粪、牛粪、马粪、兔子粪、羊粪等就行了。
　　作为温室追肥，有个现象不知道大家有没有注意，大田里不管是茄子、黄瓜，还是辣椒、西红柿，拔出根来时又粗又长，根系特别发达，而温室栽培的拔出苗子来，根又细又短又少。出现这个现象的主要原因有三个方面。第一个问题就是温室的施肥量大了，土壤溶液浓度大了，造成了烧根，根扎不好。第二个问题就是土壤温度低了。在夏天，大田的土壤温度都是30℃左右，温室土壤温度高于20℃的时间很少，大量的时间在18℃以下，地温低，加上土壤溶液度高，就扎不好根。还有一个突出的问题是苗子栽上之后，盖上地膜后不松土，只浇水冲化肥，结果造成土壤严重板结、土壤缺氧。根是活的，它需要呼吸，它要吸收氧气，总是浇水冲化肥，不中耕、不松土，导致土壤缺氧，根系呼吸受到抑制，就影响了根的活性，根容易老化。温室作物根细根小就是这三方面原因造成的。要解决这个问题的话，一个是要提高土壤温度，一个是要不断地松土。通过大沟施有机肥料，通过追肥来解决，把地膜掀起来，然后撒上有机肥料，刨翻松土，使土和肥料掺起来，然后盖上地膜浇水。这样每40天左右进行一次，不断地补充有机肥料，使大棚不断地有二氧化
碳，同时使土壤当中不缺氧气，这样可使根发育好了，根深叶茂，叶茂果丰。还应该注
意，一次追肥不要追太多，大沟追肥一次只追1/5。
　　比如说第一次追肥追第一沟、第六沟、第十一沟、第十六沟往下这么一直排列，到第二次追肥的时候，追第二沟、第七沟、第十二沟、第十七沟，这样往下排。相隔时间少则2
天，多则10天就可以。小两口一早晨起来，每667平方米地就追1/5，一个小时就完成了，也不影响其他管理，而且效果特别好，不断有新的肥料追进去，棚内二氧化碳充足，光合作用就强了。不断地松土，既解决了棚内二氧化碳的问题，又解决了土壤缺氧问题，所以追肥以后应该追有机肥料，有机肥料要大沟施，小沟也可以浇。浇水的同时也可以冲有机肥料，不管哪种粪肥，发酵的都可以冲。
　　方法就是在灌水的时候水快灌到头了，剩下半米左右的时候把粪放在水桶里，然后用水冲着往里流。沟流满，这一桶肥料流完，就恰到好处。冲鸡粪就应该用7米长的水沟冲2.5~3.5千克。牛马粪可以冲4~5千克，猪粪、羊粪、大粪可以冲3~4千克，这样不断地冲，不但解决了土壤的氮、磷、钾等元素肥料问题，更重要的是解决了大棚的二氧化碳问题，二氧化碳充足了，光合作用强了，产量就高了。
　　不管是茄子、西红柿，还是辣椒、黄瓜，冲粪后它的品质都非常好，口感特别好，而且不会出现那些乱七八糟的病害，什么缺素，有机肥料里面全都有。所以通过冲粪，这些问题就都解决了。
　　为了提高肥料利用率，促进扎根，一定要从苗期开始坚持喷洒天达2116，别管是哪种
苗，只要是庄稼苗，在苗期要喷洒天达2116壮苗灵。喷上以后它们的根系特别发达，吸
水能力强。开花结果以后要喷洒瓜茄果型的，每10天到半个月喷1次就行了，结合喷药进
行，这么一喷以后，一个是提高了自身的光合作用效率，提高抗病性能，另一个最大的好处就是促进扎根，提高吸水吸肥能力，吸水吸肥能力强了，苗子健壮了，既抗病又增产还优质，特别是喷过天达2116的，口感特别好，果面光亮，色彩鲜艳，含糖量高而且耐
储运。

蚍蜉

六、温室栽培应怎样调控温度？

　　在大棚温度管理上，目前是全国性地采用低温管理，黄瓜28℃通气，西红柿25℃通
气，这种温度管理不适宜大棚栽培。在山东，夏季种植茄子、辣椒、西红柿等长得都非常
好，温度是多少呢？
　　夏天，山东除半岛以外，从潍坊向西的山东地区夏天的气温有100天左右的时间在30℃以上，有一个多月的时间在35℃以上，在这种温度条件下，作物长势很好，产量高，品质
好，而且病害很少，为什么？因为温度高，满足了作物对温度的需求，特别是夏天土壤温度高，土壤温度都在30℃左右。茄果类瓜类的根系发育最适合温度是28℃~35℃，而我们温室栽培，由于采取低温管理，结果土壤温度难过20℃。大家想想，冬天在温室内栽培高温时间仅仅在两个小时左右，刚有点高温就开口通风了，把那点热气都放走了，结果土壤温度提不起来。土壤温度低，不扎根，根系发育差，活性低，吸收能力弱，作物就长不好。根是根本，根深才叶茂。
　　因为这种管理可能导致你的西红柿、茄子、辣椒都长不好。大家还要考虑到，在温室的温度变化得和大田不一样，大田上下之间温度是一样的。一天24小时有20个小时的温度在30℃左右，低于30℃以下的时间很短。而温室栽培高于25℃的温度仅仅就是2~3个小时，大量的时间都是低温，就这点高温来释放热量，你又开口把它放跑了，结果就造成温度管理上失误。另外，在温室内上下之间温度差异显著。1.8米高达到30℃，地面连25℃都达不到。如果架苗高的话地面温度连23℃都达不到，下面叶幕层的温度也就是23℃左右。
　　大田不存在这个问题，2米高30℃，地面也30℃。另外，温室由于上下温度的差异，挂温度计的地方1.8米高，假设达到32℃，幕层开花结果和叶片光合作用最强的部位恰好是
28℃~30℃之间，这是最好的温度。我们不到26℃左右就通风了，就把热量放跑了，这样作物就长不好。今后在温室里调整温度时大家要注意：一旦进入严寒季节以后，严格讲白天不要开口通风，尽量蓄积热量，提高地温，促进根系发育，什么时候开口通风呢？像黄
瓜、西瓜、甜瓜、苦瓜、丝瓜这些瓜类温度达到35℃，这个时候再开始通风，不到35℃不要开口，开口要开小口，维持着34℃左右的温度，不高于35℃，不低于33℃。生长点温度33℃左右，而开花结果的部位正好是30℃左右的温度，是生长最好的温度。土壤也可以比以前的方法提高6℃~8℃的温度，以前20℃都达不到，现在你可以达到25℃，这样根就能发育好，茄子跟黄瓜低1℃，辣椒、西红柿可以不到32℃不开口通气。即使温度上升了，也要开口开小口，维持着30℃~32℃的温度。整个大棚温度高了，蓄积热量也多了，到了晚上地温高，它的热量多，作物也就不容易发生冻害。通风应该改成晚上和清晨通风。清早起来拉起草苫子以后，先开口通风，大家不要怕，哪怕这时候下降2℃的温度也不会对温室造成危害。
　　大家放心，因为这个时候湿度最高，如果你关上棚就容易诱发病害。开口把湿气排出去，棚内的作物就不易得病。开口要开半个小时左右，然后关上风口，提高温度。到傍晚黑天、太阳落山以前，打开风口降温，排湿气，然后盖草苫子，放下草苫子以后，通风口要开放，只要早晨起来棚内温度不低于10℃，这个口一夜都要开着，而且口越大越好。早晨起来棚内温度只要不低于8℃，口还要开着，但是要缩小点。一旦低于8℃的话，晚上10点左右要关闭风口保温。
　　这样调整棚内的温度和湿度就能让棚内的作物长好，也不会出毛病。根是根本，土壤温度高才能发育根，所以只有高气温才能提高土壤温度，促进整个秧苗发育。同时为了解决温度管理的问题，大家一定要注意。一定要按照前面讲的方法喷洒天达2116，因为喷洒天达2116以后，作物既能够抗高温，又能够防冻害、耐低温，而且高抗病害。喷了天达2116，经过高温管理，你的产量就上去了。我可以告诉你，大棚的黄瓜、西红柿的亩产量是多少？
　　我的学生在1996年就突破亩产3万千克、3.5万千克。大家可能看到在乡村季风里面播 的，青岛市城阳区北城村的一个小伙子，他的大棚樱桃西红柿，333.5平方米地，每年收益2.5万元，3年以来不得任何病害，就使用的这种温度管理方法和我在前面讲的施用有机肥料不用化肥。

七、如何合理调控温室的光照？

　　目前在大棚光照管理上存在的问题也比较大，一个是不擦薄膜，用旧薄膜，采光面的薄膜灰尘、草屑是一片一片的，透光率低。本来薄膜的透光率仅仅有80%左右，如果薄膜一老化，加上灰尘、草屑覆盖，薄膜的透光率就降到50%左右或40%左右，大棚的光照弱，温度就会低，而且光合作用弱，产量就大幅度降低。再一个问题就是拉揭草苫子不及时，有的棚户早上起来太阳出来1个小时不拉苫子，有的太阳落山前1~2个小时就把草苫子盖上
了，还有的同志下雪天不拉草苫子，结果连续三四天不拉草苫子，这个影响就更大了。因为作物只要在黑暗状态就不能进行光合作用，但是它要呼吸，它要消耗营养物质，只要见阳光，哪怕温度低，就是在0℃~5℃的温度条件下，它照样进行生产，只是生产得弱点，光
照弱，生产能力低，光照强，生产能力强。所以我们一定要把薄膜擦得镜明瓦亮，让它透光率高，和灯泡一样，电压高灯泡就亮，透光弱就等于电压低，当然光合生产就要低
了。如果薄膜镜明瓦亮，透光率高等于电压高，机器就要转得快，所以它的生产能力就强。
　　我们一定要勤快点，不允许薄膜上有草和灰尘存在，要经常擦薄膜，再一个是一定要早拉草苫子，只要一出太阳就要把草苫子拉起来，晚上在太阳落山的时候再放下草苫子，只要白天别通气，土壤温度高了，就算是晚放草苫子，早揭草苫子，棚温也不会低。大家放心，这个不会引起冻害。但是你要是早放苫子，晚拉苫子，本来冬天时间就短，一天七八个小时见阳光的时间。你早晨晚拉1个小时，晚上早盖1个小时，该工作8个小时你让它干6个小时的活，这6个小时的产量能有8个小时的产量高吗？所以今后大家千万要注意，太阳出山就要拉苫子；太阳落山以前不要早放草苫子，要尽力延长见光时间，促进光合作用。再一个是棚内光照条件差异比较大。前部光照强，中部不如前部，而后面光照更弱。为了改变这个现象，我们要张挂反光膜，反光膜可以在后坡上挂，在后墙上挂，可以改善光照条件，有条件的地面也要铺上反光膜，这样整个棚内的光照条件就改善了。还要注意苗架千万不要过高，苗架越高，遮阴越重，土壤温度越低，根系越发育不好。所以架苗要控制在1.5米左右，不要高1.6米。这样既改善棚内的光照条件，又提高土壤的温度，促进光合
作用。

八、温室灌溉应注意哪些事项？

　　对于温室浇水问题，我想谈这么几点意见。目前在温室浇水上存在的突出问题是浇水量次数偏少，一次性浇水量偏大，有的种黄瓜半个月，甚至一个月不浇水，这样对黄瓜生长极为不利。所以浇水就浇大水，大水漫灌，冬天水是凉的，即使是井水，它的温度也
低，仅仅15℃左右，结果一浇水降低地温，板结土壤，而且造成肥料大量流失。在温室里栽培浇水一定要浇小水，一定要起“M”形高垄，两行起一个大垄，两行之间要有一个小
沟，往小沟内浇水，小沟的深度要比沟面的深度高出10~15厘米，小沟深10厘米左右，操作行的深度要达到25厘米左右，这样浇水在小沟浇水，浇满沟也不会造成浇水过多。正好一渗，渗到土壤中，把沟渗满，不会造成肥料流失，所以必须要浇小水，要勤浇，不允许忽干忽湿。目前西红柿的缺钙和裂果也都是因为忽干忽湿造成的。黄瓜尖嘴、瓜细、瓜小也是因为水肥不均匀造成的。所以大家一定要注意，一定要小水勤浇。
　　再一个问题就是一定要覆盖地膜，在地膜底下浇水，防止浇水以后土壤水肥蒸发，诱发棚内湿度高，引起病害发生。浇水时间注意一定要选择晴天的上午10点钟以前。因为早晨起来地温低，你浇水不至于降低地温，中午晒太阳地温就提起来了，中午、下午不允许浇水，阴天不允许浇水，因为阴天浇水你不能开口通风，导致湿气排不出去，造成棚内湿度高，会引发病害。
　　浇水一定要采取在地膜底下暗灌。半夜起来浇水，在10点钟以前浇完水。浇水的时候一定要开着通风口，排除湿气。还要注意的是：要按我前面讲的在棚的前沿挖一条防寒
沟，把90厘米农膜做成双面的筒放进去，灌上一桶水，晒上一天，水的温度就提起来了，将来浇水就不是凉水了，就不会降低地温。特别要注意，不要浇大水，水一大就必然诱发 病害，降低地温，板结土壤。另外一定要起高垄，小行40厘米，中间的沟10厘米深，在小沟浇水，大行宽80~90厘米，这是操作行。这个沟深要达到25厘米左右。浇水之前还要喷一遍防病药，防止浇水以后棚内湿度过高，引起病害发生。

九、怎样预防温室冻害发生？

　　冬季栽培必然会存在寒流低温问题，一旦来了寒流，气温降到零下10℃甚至零下
15℃，如果你的棚型设置不好，就会出现低温危害。
　　解决办法就是首先将棚型加以改造，一是把棚的采光面建造成拱形，薄膜压成波浪
形，薄膜压紧之后不会呼扇，这样保温效果好，进光量多温度高。二是棚的后坡、山
墙、后墙都要用20厘米左右的玉米秸或者其他草覆盖，然后在草外面用薄膜封闭起来，这样就形成了一层保温层，就等于给大棚穿上了一件棉袄，这样后墙、后坡、山墙的热量就不再外传了，白天提高温度之后把热量存起来，到晚上或者低温的时候再释放热量来稳定棚温。三是防寒沟一定要设置健全，按我前面讲的，棚的前面要设置储水防寒沟，白天它蓄积热量，到晚上它向外放热量，稳定棚温。
　　周围的墙体也要设置20厘米宽埋草的防寒沟，吸水后草发酵也释放热量，同时草也可以杜绝土壤热量外传，使棚内温度升高。还有一个要注意：一定要起高垄，全面积覆盖地膜，因为起高垄之后增加了土壤的表面积，土壤吸收热量多，热土层厚，蓄积的热量多，到了降温的时候土壤的热量可以释放，稳定棚温。这个非常重要。另外要把棚门改成双
门，双门两个门的距离要达到1米左右，这样进棚的时候，外门打开，里门挡住，热气不会外出，冷气不会进入棚内。进棚之后把外门关好，再开里门，可以防止冷热空气频繁交
流，防止降温。
　　除此以外，还要喷洒天达2116，因为天达2116可以令所有作物提高抗寒能力，使作物耐低温、抗冻害。就算发生冻害，马上喷天达2116也可以减轻冻害。所以你只要坚持使用天达2116，遇到冻害以后不会出毛病。比如说去年正月十五的那场大雪、大风，烟台惠理的草莓棚被大风掀了顶，喷了天达2116的没有事，不喷的苗子都冻死了。冻死后喷天达2116的苗子救过来了。大连的大棚桃、大棚樱桃，也是正月十五那场大风把棚揭了，凡是喷洒天达2116的什么事没有。一个棚比上一年增收2万元，而没有喷洒的连叶片带果子全军覆没。所以大家一定要注意，天有不测风云，越冬栽培说降温就降温，一定要喷洒天达
2116，防止低温来临的时候造成冻害，只要喷洒了就不怕了。

十、温室病害主要有哪些？应该怎样防治？

　　在温室病害防治上目前存在情况就是完全依靠农药。农药防治虽然是维持生产离不了的，但是单纯用农药处理病害的话那就错了。我们在温室病害防治上首先要了解病害发生的最基本的三个条件：第一，必须要有病源；第二，必须要有适宜发病的生态环境，像温度、湿度；第三，必须植物生长衰弱。只有具备这三个条件，病害才能蔓延、发展。
　　首先是病源问题，而这个问题被大家忽略了。我不管走到哪个地方，都能在大棚外面看到病叶子、病秧子、病果在外面堆着，实际上这种做法就是自己糟蹋自己。因为这些病叶子、病秧子、病果就在不断地散发病菌，当你走到这个地方以后，病菌就粘到你身
上，你进到棚里，这些病菌就被你带到棚内了，所以就造成病源到处蔓延，那么这个问题应该怎么样处理？实际上病叶子、病秧子、病果也是一种资源，是一种肥料资源，西红柿的秧子沤的肥料最适宜西红柿生长，黄瓜的秧子沤的肥料最适宜黄瓜的生长。以后我们应该在每家每户的外面建一个肥料坑。挖个1米深的坑，大小三四立方米，底下铺上塑料薄
膜，然后倒上粪水，撒上生物菌，你只要有病叶子、病秧子、病果就都放到肥料坑里面，上面用薄膜一盖，这样病菌就散发不出来了，经过长期沤制、发酵以后，病菌也就被杀灭
了。到下次换茬的时候就可以作肥料施入土中，就把废秧子变成了肥料，既节约了成本又消灭了病源。
　　第二个问题就是环境条件，我们种小麦也好，种玉米也好，必须要用种子、适宜的温度和湿度才能出苗，湿度不够，干土种上什么它也不出苗，温度低了照样不出苗。病菌和玉米、小麦也一个道理，我们大棚发生的几种主要病害像灰霉病、霜霉病这些经常发生的病害，以及像细菌性角斑病、茎枯病、早疫病、晚疫病、菌核病等，这些病害最适宜的发 病条件就是在20℃左右，气温高于15℃低于25℃最适宜发病。一旦气温高于30℃以上，这些病害都不易发生，此外湿度达到90%以上，最低88%以上，这些病害才发生。如果把湿度降下来，降到80%以下也不易发生。所以我们在进行温室栽培时，一是要彻底消灭病源，二是必须调整温度，调整湿度。这个按我前面讲的白天高温，把温度提起来，不易得病，而且降低湿度，到晚上开口通气，早晨开口通气把湿度降下来也不易得病。
　　第三个问题就是必须让秧苗健壮。庄稼苗和人一样也是生命，棒小伙子三年不吃药，五年不打针，十年八年不进医院的门，为什么？他身体健壮，免疫力强。庄稼苗不管是西红柿、黄瓜，还是茄子、辣椒，只要是壮苗子，它同样不得病。所以说苗子一定要栽好，一定要壮苗，要用天达2116喷洒秧苗要坚持每十天半个月喷洒1次，因为天达2116可以提高秧苗的免疫力，提高秧苗的抗病性能，这样它就很少得病。

十一、怎样防治温室细菌性病害？

　　细菌性病害是由于细菌侵染植物引起的一种病害。最近几年细菌性病害在温室内发生非常普遍，经常发生的有黄瓜的细菌性角斑病、软腐病、叶枯病、缘枯病。
　　在茄子上有青枯病、软腐病，有辣椒、西红柿的青枯病、软腐病、髓部坏死症、溃疡
病、疮痂病等。这些病害有一个共同的特点是：多数须从伤口侵入，如果植物本身没有伤口，病菌很难侵入，而且病菌会侵入弱植株。植物本身生长比较健壮的情况下，病菌也难侵入。
　　目前由于连作问题，不管是土壤还是空气当中，细菌种类都比较多。特别是土壤传菌比较多，比如说青枯病这几年大量发生就是由土壤传染引起的。要防止这一类病害的发
生，首先要注意以下这几个方面：
　　第一，一定要培养壮苗，要求植株健壮；第二，不能有伤口；第三，要控制环境条
件；第四，要实行化学防治，农药喷洒。培养壮株的问题目前往往引不起大家重视。植物植株是有生命的，它和人是一样的，人的身体健壮了，就不得病。植物身体健壮了，它也不会得病。所以我们首先从育苗抓起，要培育壮苗。有了壮苗，细菌就难以侵染。另外，一定要注意减少伤口。育苗当中首先是移栽这一关，不能伤根。特别是现在有些不良的习惯，栽苗的时候用力压按。一按就造成断根，给根部造成伤口。上部土粒会伤害植物的嫩茎，就会形成伤口，伤口就会进入细菌，所以就容易引发细菌性病害，像溃疡病、青枯
病、软腐病大都是由伤口引起的。
　　再一个就是虫害，虫害为害之后，不管在植物叶片上、花上，还是果上、茎秆上都会造成伤口，都为细菌开着大门。所以在防治上一定要注意减少伤口。除了把住移栽这一
关，以后还要抹芽打杈，比如说西红柿需要经常抹芽，辣椒、茄子也需要抹芽，需要打
杈。操作的时候一定要注意选择晴天，中午前后温度高的时候伤口能及时愈合，这样就减少细菌的侵入。
　　第三就是必须保持植株生长健壮，要维持健壮的长势，就和人一样，身体健康，有细菌也难侵入。要加强肥水管理，就是不要大肥大水，因为大肥大水的情况下会造成徒长，徒长的植株并不健壮。要稳健管理，水肥要保证，不能大肥大水，要勤追肥勤浇水，小水勤浇，小肥勤追，来维持植株健壮，维持植株健壮的一个最主要的方法就是一定要喷洒植株保健剂，比如说天达2116、芸大120、康凯、动力2003都是可以的。
　　特别是天达2116，喷上之后能够促进植株扎根，根系发达了，根深叶茂，植株就健
壮；能够提高光合作用，植物生产的营养多了，植株就健壮。还有一点就是天达2116可以稳定细胞膜，植物都是由细胞组成的，只要细胞膜健全，植物的植株就是健壮的。所以一定要坚持经常喷洒天达2116，这样就会保持植株的健壮，就会减小发病的几率。　
　万不得已的方法就是喷洒农药，作为细菌性病害，以前用的农药，由于长期使用，像农用链霉素、克杀得等，这些药品连续使用了十几年、二十几年，结果就造成了细菌的抗药性，基本上对它们没有什么效果了，今后发生细菌性病害就要改用诺氟沙星、百痢停，就是专门治疗猪肝炎和痢疾的百痢停。用这种药进行防治，效果就好了。诺氟沙星一般2.5%的稀释600倍，百痢停一般是水剂，一喷雾器掺进去10~20毫升防治效果很好。防治细菌性病害一定要注意，喷药的间隔时间一定要短，一般间隔3天就要喷洒，连续喷洒2~3次就可以把细菌性病害防治住了。像细菌性溃疡病、细菌性髓部坏死症，包括青枯病，只要你利用诺氟沙星和百痢停交替喷洒，再适当地添加天达2116，一般最多3遍药就可以把病治住。 十二、怎样防治温室病毒性病害？

　　病毒性病害是因为病毒侵染作物引起的一种病害，目前属于大发展趋势。像辣椒病毒病，大田发病率几乎达到70%，严重地块甚至能达到80%以上。在大棚中也属于发展趋势。比如说黄瓜病毒病、辣椒病毒病，茄子、西红柿、西葫芦的病毒病发生都比较严重。
　　病毒病都有一个共同的特点，即必须是植株弱的时候才容易侵染，再一个它需要通过伤口侵入，没有伤口也比较难以侵染。传染病毒的第三种可能就是蚜虫危害，因为蚜虫带病毒，只要蚜虫为害就会传染上病毒。第四种可能就是农事传播危害。比如说有的同志吸
烟，烟草带病毒，手上带病毒了，你用手抹芽打杈就会把病毒传染到植株上。病毒有个特点，它不耐高温，一般能达到60℃以上的温度，时间长一点就可以把病毒杀死。
　　所以防治第一要抓高温焖棚，土壤灭菌。在栽植以前，要利用暑季的高温时段把大棚封闭严密，进行高温焖棚，焖棚前先把土壤刨起来，刨的时候不要打碎土坷垃。因为打碎坷垃，热量就达不到土壤深部去，有坷垃就能把热气传进土壤深部去，提高土温，然后利用太阳把土温提高到60℃左右，闷10天到半个月，这样土壤当中的病毒基本能杀灭90%以
上，减少土壤中病毒的残留，减少病害发生。焖棚也可以防治其他病害，可以用2千克硫磺在棚内点燃，燃烧以后就变成了三氧化硫，三氧化硫具有强烈的氧化、杀菌作用，可以把棚内残留的其他病菌、真菌性病菌、细菌性病菌消灭，就使你的棚内，不管是土壤，还是墙体、棚架都没有病菌。病菌残留得少，以后发病的几率就小。
　　土壤病菌种类很多，但是我们目前有一种好的方法，就是利用生物菌肥来抑制土壤中的有害病菌的繁育。当前在山东有这么几种，奇多念、生物多效奇、酵素菌、放线菌、侧孢菌等，这些菌作为生物菌肥施入土壤当中，可以快速繁育，繁育之后就可以抑制土壤当中的青枯病毒和其他病害的病菌的繁育，可以大大减少病害的发生。我再给大家介绍一个好的方法，就是在施肥以前的1个月，先把有机肥料用生物菌喷洒均匀。如生物多效奇每667平方米1~2千克即可，这些肥料就都变成了生物菌肥。这样撒入土壤中就可以抑制并杀死土壤中的一些有害细菌，就等于给土壤消了毒。将来不管是青枯病还是其他的一些病
害，像猝倒病、立枯病、软腐病等都可以抑制，减少其发生。
　　栽植以后要注意，细菌和病毒同样是通过伤口传染的。一旦发生病毒性病害，一定要尽快防治，因为病毒性病害一旦得上了，治疗是不好治的。我搞农业生产40多年了，只要作物得上病毒性病害，我还没有发现有能够治疗的。只有提前预防才能让作物不得病毒性病害。目前防治效果最好的就是天达2116加天达裕丰，去年我在大连看到病害十分重，他们的露地辣椒，大家都知道，露地辣椒病毒病发生特别严重，发病率高达50%，大连的辣椒仅仅打了3遍天达2116加上天达裕丰，结果病毒病株率不足5%左右,而不打天达的病毒病株率高达40%以上。
　　所以病毒病的防治就要提前喷洒天达2116加天达裕丰。首先在苗期和栽苗的时候，一定要用1500倍的天达裕丰加上600倍的天达2116壮苗灵喷洒秧苗;换苗之后停7~8天，再用天达裕丰加天达2116再喷1次；后隔10天左右，再喷1次，可保证作物病毒病发生极少。

十三、怎样防治温室土传性病害？

　　土传性病害种类相当多，目前发生最普遍的早疫病、晚疫病、细菌性病害、病毒性病害以及苗期的猝倒病、立枯病、叶斑病、炭疽病、白粉病、灰霉病等，都是土壤传病。我们可以把这些统称为土传性病害。
　　在土传性病害的防治上，一定要注意综合防治。首先要搞好土壤消毒，把病菌消灭在土壤之中，我前面讲的高温焖棚，就是一个比较好的土壤消毒方法。为了增强焖棚效果，增强杀菌效果，我给大家提个方法，你在高温焖棚以前可以用火烧土壤。把地先刨起来，刨起来不要打碎坷垃，撒上大约30厘米厚的麦秸草，然后一段一段地点燃，麦秸草点了火以后，只要不冒苗火了，趁着草还红着的时候马上把草翻倒地里去，这样一段一段地搞，整个的土温可以达到80℃左右，不但可以把土壤当中的细菌性病害、真菌性病害、病毒性病害消灭，还可以从根本上杀死根结线虫。土壤消过毒后在种植的时候还要注意，防止肥料带菌。肥料必须事先发酵，发酵的方法就是使用生物菌肥，生物菌买回来之后均匀掺到肥料里面发酵后，就可以作为生物菌肥施用，这样生物菌肥里面的有益菌就可以抑制并杀 死土壤里面的有害菌，这样就把土传病害降到最低程度，甚至不发生。这是最好的方法。一旦发生病害，就要使用药物防治。

第九章
农家实用小知识

一、真假化肥识别有窍门
　　
　　1.看包装。国家规定，化肥包装袋上必须注明产品名称、养分含量、等级、商标、净重、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号码等。此外，要注意检查包装袋封口，若封口有明显拆封痕迹，这种化肥可能掺假。
　　2.看形状和颜色。如尿素为白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶；碳酸氢铵呈白色或其他杂色粉末状或颗粒状结晶，也有个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵；硫酸铵为白色晶体；氯化铵为白色或淡黄色结晶；过磷酸钙为灰白色或浅肤色粉末；钙镁磷肥为灰褐色或暗绿色粉末；硫酸钾为白色晶体或粉末；氯化钾为白色或淡红色颗粒；磷酸一铵为灰白色或深灰色颗粒；磷酸二铵为白色或淡黄色颗粒。
　　3.闻气味。有强烈刺鼻氨味的液体是氨水；有明显刺鼻氨味的细粒是碳酸氢铵；有酸味的细粉是重过磷酸钙；有特殊腥臭味的是石灰氮。如果过磷酸钙有很刺鼻的怪酸味，则说明生产过程中很可能使用了废硫酸，这种劣质化肥有很大的毒性，极易损伤或烧死作物。
　　4.加水溶解鉴别。取化肥1克放在器皿中加水充分摇动，全部溶解的是氮肥或钾肥，溶于水但有残渣的是过磷酸钙；溶于水无残渣或残渣很少的是重过磷酸钙；溶于水但有较大氨味的是碳酸氢铵。
　　5.灼烧鉴别。取一小勺化肥放在烧红的木炭上，剧烈地燃烧，仔细观察情况，冒烟起火，有氨味的是硝酸铵；爆响，无氨味的是氯化钾；无剧烈反应，有氨味的是尿素和氯化铵。最后需要提醒的是有些肥料虽是真的，但养分含量很低，如过磷酸钙，有效磷含量低于8%（最低标准应达12%），则属于劣质化肥，对作物肥效不大。遇到这种情况，可采集一些样品（500克左右），送到当地有关农业、化工或标准部门进行鉴定。

二、从农药物质形态上识别优劣
　　
　　(1) 粉剂、可湿性粉剂应为疏松粉末，无团结。如有结块或有较多的颗粒感，说明已受潮，不仅产品的细度达不到要求其，有效成分含量也可能会发生变化。如果产品颜色不
匀，亦说明可能存在质量问题。
　　(2) 乳油应为均相液体，无沉淀或悬浮物。如出现分层和混浊现象，或者加水稀释后的乳状液不均匀或有乳油、沉淀物，都说明产品质量可能有问题。
　　(3) 悬浮剂、悬乳剂应是可流动的悬浮液、无结块，长期存放，可能存在少量分层
现象，但经摇晃后应能恢复原状。如果经摇晃后，产品不能恢复原状或仍有结块，说明产品存在质量问题。
　　(4) 熏蒸用的片剂如呈粉末状，表明已失效。
　　(5) 水剂应为均相液体，无沉淀或悬浮物，加水稀释后一般也不出现混浊、沉淀。
　　(6) 颗粒剂产品应粗细均匀，不应含有许多粉末。

三、如何识别农药批号
　　
　　一个合格的农药品种，在其包装外表上都标有“三证”:农药登记证号，由农业药检部门签发；农药准产证(生产许可证号)，由化工部门签发；农药标准号(合格证)，由技术监督部门签发。没有标明“三证”的农药，可视为不合格农药或伪劣农药。
　　除标明“三证”外，国产农药在标签上都印有6~8位阿拉伯数字，这就是农药的批号。农药批号的第1、2位数字表示生产的年份，第3、4位数字表示生产的月份，第5、6位数字表示生产的日期，第7、8位数字表示农药的有效期为几年。比如，一批号为991108-02的农
药，表示这批农药是1999年11月8日生产的，有效期为2年。有的农药标签上只有6位数字，并直接标上“有效期×年”，也有的未标明有效期，说明有效期并不严格。

四、购种十注意
　　
　　(1) 选择信誉好,有资质经济,技术实力雄厚的正规种子经营单位或邮政物流购买种子。
　　(2) 注意商家广告的真实性和可靠性。
　　(3) 查看种子是否合法,是否是国家、省(市)审定通过的品种。
　　(4) 不贪便宜,要货比三家,不仅要比价格,更要比质量。
　　(5) 不图便利,不要流动商贩或假借科技下乡宣传销售的种子。
　　(6) 看种子包装,标签内容是否齐全、真实。如作物种类、种子类别、品种名称、产
地、种子生产许可证编号、种子经营许可证编号、检疫证编号、净含量、生产年月、生产商名称,地址及联系方式等。
　　(7) 不要购买散装或无证分装的种子。
　　(8) 一看,二摸,三检验,判断种子质量。
　　看:光泽鲜亮是新种；色暗、胚污是陈种或受冻、有霉菌的种子,对种子发芽出苗有影
响,病害重。
　　摸:手摸种子发涩,嘴咬无脆响,种子水分大；手上有尘杂,破碎粒,种子净度差。
　　检验:种子购买或调回后,要做好种子质量检验,做好纯度检验和发芽试验,防止造成损失,大宗调种还应去产地“花检”,看亲本质量和去雄质量。
　　(9) 包衣种子要存放好,不用徒手触摸,包装物要深埋。
　　(10) 索要发票,保留样品包装袋、标签、信誉卡。大宗调种要抽样、封样、盖章、注
明供种单位、调入单位、作物、品种、样品代表数量、封样日期等,双方各取2份妥善保存,一旦发生质量纠纷,用以举证之需。
　　此外，在贮存种子的时候，我们需防止以下情况的发生，即贮种需九防：防污染、防霉变、防高温、防潮湿、防窒息、防腐蚀、防烟熏、防混杂、防虫鼠火盗。
　　另外，值得一提的是，在面对种子事件时，我们应掌握处理它的诀窍——“一查二问三看”，即：
　　一查:查购种发票、包装袋、种子批号、剩余种子样品。
　　二问:
　　一问品种数量、播种面积、整地质量、播种方法、土壤墒情、田间表现。
    二问施肥品种、数量、方法和除草剂施用情况。
　　三看:
　　一看同批种子在其他地块的表现,如表现好说明种子无问题。
　　二看问题地块有整片整行或大段大段植株的表现好的说明不是种子问题。
　　三看墒情有无落干和芽涝,是否肥害,药害或除草剂药害以及病虫害等。

蚍蜉

第十章
农家食品加工小窍门

    1. 洗大米的窍门
　　取大、小两只盆，大、小盆中均放大半盆水；把放有米的小盆再放入大盆中；手在小盆中搅动米，不时地将处于悬浮状态的米和水倾入大盆中。如此几次，小盆底部就只剩下砂粒了。
    2. 洗猪油的窍门
　　猪板油脏了很不容易洗干净。如果将猪板油放入30℃~40℃的温水中，用干净的包装纸慢慢地擦洗，就比较容易将板油洗干净。
    3. 洗鱼类的窍门
　　洗鲜鱼时，只要在放鱼的盆中滴入1~2滴生植物油，即可除去鱼上的黏液。将鱼泡入冷水中，加入少许醋，过两小时再去鳞，则很容易刮干净。如果带鱼较脏，可用淘米水擦
洗，不但鱼易洗净，而且手也不至于太腥。墨斗鱼内含有许多墨汁，不易清洗。可先撕去表皮，去掉灰骨，将墨斗鱼放在有水的盆中，在水中拉出骨头、内脏，再在水中挖掉墨斗鱼的眼珠，流尽墨汁，然后多换几次清水内外洗净即可。
    4. 洗芋头止手痒的窍门
　　①手可放在炉火上烤一下，当手上沾着的皂角甙被破坏后，手就不痒了。
　　②取一匙白糖放在手心，然后将其抹于双手，并反复搓手掌、手背，那痒的感觉便可以逐渐消失。
　　③如果你想在洗、剥芋头时一开始手就不痒，那不妨买一双乳胶手套戴上。
　　5. 菠菜去涩的窍门
　　菠菜营养丰富，但有涩味，去除的方法是：将洗好的菠菜放在开水中烫一烫，捞起再炒，即可去掉涩味。经开水烫后，菠菜中的草酸也同时被除掉。在吃菠菜时，不除掉草
酸，会使菠菜本身所含的钙质不为人体吸收。
　　6. 水果防腐烂的窍门
　　新鲜的水果容易腐烂变质，这是霉菌、乳酸菌及许多腐败细菌在作怪。由于它们害怕生活在碱性的环境中，因此只要把新鲜又没有破损霉烂的水果放进1％浓度的小苏打水溶液中浸泡几分钟，然后取出晾干，装进食用塑料袋里密封起来，便可保存较长时间。
　　7. 水果催熟的窍门
　　可以将不太成熟的水果放入罐或坛中，将浓度为75％的酒精或白酒喷洒在果品上，然后盖严密封，过2~3天后，水果的红色就能更加鲜艳，甜味大增，酸涩也随之消失。
　　8. 拔鸭毛的窍门
　　①鸭子宰杀后，把鸭子的全身先用冷水淋湿，然后再把冷水淋湿的鸭子放入热水中
烫。这样做，鸭子烫得比较均匀，不会出现有些部位的鸭毛尚未烫好，拔不下来，而有些部位又烫得过熟，拔毛时连鸭皮也一起扯了下来的情况。
　　②烫鸭子的水，烧到95℃左右就可以了。如果烧开到沸腾时，要添加一点冷水，降一下温。再在热水中加一小撮食盐，就更容易拔毛了。
　　以上两种方法都行之有效，你在宰杀鸭子时不妨一试。
　　9. 快速清除猪蹄毛垢的窍门
　　用砂（瓦）罐盛水，烧至约80℃，将猪蹄一端置于罐中浸烫1分钟，拿出用手一擦，毛垢即可脱尽。再将另一端用同法处理即可。
　　10. 快速除猪毛的窍门
　　用松香一块，熬深后趁热倒在有毛的肉皮上，等松香冷却后，揭去松香，猪毛就会全部被粘拔出来。
　　11. 剁肉不粘刀的窍门
　　剁肉前，把菜刀放进热水里泡3~5分钟，剁肉时，肉末就不再粘刀。
　　12. 收拾活鸡活鸭的窍门
　　宰杀前10~20分钟，灌1小汤匙酒或醋。烫毛后，用毛逆着卷推，以毛卷毛，拔毛既快
又净。宰杀拔毛，用沸水烫时易脱皮，若加少许食盐，就不致脱皮，毛也容易拔。杀鸡鸭时，用少量盐水接鸡血，血容易凝固又可保鲜。
　　13. 带鱼去鳞的窍门
　　①把带鱼在温热碱水中浸泡一会儿，然后用清水冲洗，鱼鳞就会洗得很干净。
　　②把带鱼放入80℃左右的热水中，烫10~15秒，然后立即移入冷水里，这时用刷子刷或手刮，便能很快去掉鱼鳞。
　　③将带鱼在温水中浸泡一下，然后用脱粒后的玉米棒来回擦，鱼鳞易除又不伤肉质。
    14. 去山药皮的窍门
　　刮削山药皮时，黏液容易粘到手上，使人感到发痒难受。如把洗净的山药先煮蒸4~5分钟，凉后再去皮，就不会那么黏了。不过，应注意蒸煮不要过了头，以免山药变烂（烂了也不好去皮）。
    15. 腌菜小窍门
　　近年来科学家发现，腌菜如果不注意方法，很容易使菜中产生有毒物质，甚至有致癌物质。为了保证腌菜的卫生，必须做到以下几点：
　　①要选择新鲜的蔬菜，去掉烂叶、黄叶，洗净晾干后再腌。
　　②食盐要放足，每50千克菜（萝卜、雪里蕻等）加盐5~6千克，盐量不足起不到防腐
作用。
　　③腌菜时间一般为20天左右，并要加盖密封，如果有腐烂，千万不要食用。
　　④腌菜时加点醋，既可以调味，又能杀菌，还可以降低亚硝酸盐的含量。
　　⑤腌雪里蕻每50千克可以放0.15千克花椒。
    16. 拌饺子馅的窍门
　　把洗净晾干的蔬菜切碎、拌上适量的食油，随即把拌好的肉馅倒入，混合均匀即可。
用此法拌馅包出的饺子，吃起来爽口、鲜嫩，又有较多的汁水。
    17. 绿豆保存的窍门
　　绿豆未生虫时，可用开水浸泡1~2分钟，把绿豆中的虫卵杀死，晒干后用罐子密封保
存。已经生了虫的，用此法处理，也可防止再生虫。
    18. 米、面除虫的窍门
　　①杨树叶除虫法：米、面生虫后，将米、面移到干燥密封的容器内，把刚采摘来的杨树叶放入容器与米、面一起密封。过四五天后，打开储藏容器可发现幼虫和虫卵均已杀
死。然后用簸箕或筛子将米、面过滤后即可食用。
　　②冷冻除虫法：放置时间较长的米、面在夏季最易生虫，而冬季生虫率较低。根据这种情况，将过冬后存放的剩余米、面，分别装入干净的袋子中，分期分批送入电冰箱的冷冻室内使其经历24小时“寒冷”的折磨。如此处理后的米、面，在夏季到来后都不易生
虫，大概是米虫、面虫抵挡不住“寒冬”的冷酷无情，在萌芽中自灭了。
　　③阴凉通风法：将筷子插在生虫米、面内，待米、面中表面的虫子爬上后抽出除虫。然后，将米、面铺放在阴凉通风的地方，米、面深处的虫子便会从温度较高的米面中爬出
来。这种方法简单方便，但除虫时间较长。
　　④过箩过筛法：为了缩短除虫时间，将表面的虫子除去后，可用竹子或柳条编成的箩筐将面粉中的虫子除去；用竹条编制的筛子将大米中的虫子筛除。然后，再铺放在阴凉通风处晾晒即可除去米、面中的各类虫子。
    19. 储存白菜的窍门
　　家庭储存大白菜要注意以下几个问题：
　　①刚买来的白菜水分多，容易腐烂。应该先撕去残破的黄叶，放在向阳地方晒3~5
天，让它失去一些水分。
　　②储存白菜的前期要防热，后期要防冻，在未上冻以前可以堆放在屋外，晚上用东西遮盖一下即可。在天气寒冷后，可将白菜搬入室内，尽量远离火炉、暖气片。
　　码垛时要留空隙。勤倒动、勤检查。白菜除鲜储外，还可以采用腌菜、晒干菜、泡
菜、渍酸菜等办法储存。
    20. 韭菜、韭黄的保鲜窍门
　　韭菜、韭黄容易变干或腐烂，可用以下方法存放。
　　用细绳将韭菜捆好，根朝下放入冷水盆中，可保存3~5天。
　　此外，韭黄、青韭、青蒜等买来后，一时吃不完，可用带帮的大白菜叶子包住捆好，放在阴凉处，能保存一段时间。
    21. 红枣保存的窍门
　　红枣怕风吹、怕高温和潮湿。受风后易干缩，皮色由红变黑；高温、潮湿易出浆，生虫发霉。保存方法：可在清明前暴晒四五天。为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席，或在通风阴凉处堆晾几天。待晾透后放入缸内，加木盖或拌草木灰，放桶内盖好。也可用30~40克盐，炒后研成粉末，分层撒到500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏。

　　22. 柑橘保鲜的窍门
　　柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟后捞起，等表皮晾干，装进塑料袋内封口，此法能保鲜3个月。
　　23. 存放鲜葱、鲜姜、大蒜的窍门
　　把鲜葱梳理整齐，捆成把，根朝下放在背阴凉爽的地方，也可把葱栽到低温干燥的土壤中，让它缓慢生长，两种方法都可使葱较长时间保持新鲜、润挺。
　　将少量黄沙（要保持湿润）放在坛里，把鲜姜埋在里面，随时取用，久藏不坏，也不会干掉。
　　大蒜放的时间长了，容易干瘪。防止大蒜干瘪的方法是：把干瘪的蒜头剔除，将选好的蒜头装入塑料袋里，把口封严，放在室内，每隔7~8天检查1次，发现干瘪霉迹的蒜头及时挑出，防止传染好蒜。这样大蒜可储存较长时间且不干瘪。
　　24. 储存西瓜的窍门
　　浸盐除汁法：将表皮无损伤的六七分熟的西瓜，放入30%的盐水溶液中浸泡48~60小
时。这样，溶液中的盐分便浸入西瓜表皮，而形成腐加强膜。经过以上处理后的西瓜，可保存1个月左右不变质，如装入塑料食品袋，并放入菜窖或冷凉、干燥、通风处，储藏和保鲜时间更长。
　　25. 饭菜防馊的窍门
　　在无冰箱的情况下剩饭可加水煮成泡饭，煮好后不要摇动，放在阴凉通风处，或将饭或菜碗放在阴凉通风处；用生苋菜或花叶覆盖在饭上也可防馊。
　　此外，在盆内放入冷水，将食物装在盛器中置于水上，再在盆上盖1个陶器即可。陶器质地稀松，容易吸水蒸发，这就使陶内的温度降低了，食物不易发馊。
　　26. 老母鸡吊汤的窍门
　　烹调佳肴，离不开高汤，选用老母鸡吊汤最好。如再加上1块瘦猪肉，味道会更鲜美。方法是：先将水烧开，然后将收拾干净的鸡与瘦肉一同放入开水中，待水再开后，撇去浮沫，再用小火慢慢熬。这样吊出来的汤，鲜香清亮，可用于烹调其他菜肴。

　　27. 炒蛋的窍门
　　打蛋时，要用筷子慢慢搅拌，如用力太大，蛋汁起泡会失去原有的弹性。蛋汁倒入锅
内，不要急着搅动，若蛋汁煮开冒泡，用筷子把气泡戳破，以除去里面的空气，否则蛋会变硬。用这样的方法炒出来的蛋细嫩柔滑。
    28. 巧煮土豆的窍门
　　①在铁制水锅中煮去皮土豆时，只需在锅中加入几滴醋再煮，土豆就不会变黑，而且颜色发白，松软可口。
　　②煮土豆时，当锅中的水烧开后，改用温火（中小火）来煮，就能里外受热均匀，熟后又酥又软。老用旺火煮，土豆外部煮烂并且糊了，而土豆内部仍然不熟，便会产生
“硬心”。
　　③煮带皮土豆时，煮酥熟以后，最好放入冷水中浸泡一会儿，或用冷水均匀浇透，然后再剥皮，既好剥皮，又不烫手。

第十一章　四季养生
一、四季养生
　　
　　春捂秋冻：春天减衣不宜急，应缓减，春天不应追求凉爽，应常有温热感。秋季不忙早加衣，以锻炼自己抗寒的能力，但秋季过冷时，则应注意防寒，尤其是早晚二时，要注意做到每天衣服常作添减。
　　春：春三月要做一些轻松的运动，要注意以经行为主，令身体充分伸展，以散去寒冬以来积存的郁闷之气，但不宜做过量运动。春季宜在院中经行，要使精神焕发出来。春三月，尤其是乍暖还寒时，要特别注意防风，尤其是要防早春寒。
　　夏：夏三月要防暑，不能受热，还要防湿，要防湿风、暑风、邪风，夏三月要多出
门，在绿树林荫中求得健康，要有新鲜的空气，不能太郁闷。夏季因炎热令人呼吸短促，要注意调息。夏天并不宜洗冷水澡，因为这违背季节的天然之道，要洗温水澡和热水澡。夏季要吃新鲜水果，但不能代替正餐，以防苦夏消瘦。
　　秋：秋三月始要继续防热，秋三月一天中温差较大，要常添减衣服。秋三月秋高气
爽，人的心情易于开阔，宜于吟咏、旅游，宜于室外活动。秋三月气息悠长，人要保持宁静端正的心态，不可因季节而有肃杀之气。
　　冬：冬三月寒冷，要防冻。冬三月相对较沉闷，白昼变短，活动宜减少，心念不应过多追于外境。冬三月是看书学习禅定的好时机。

二、春暖花开防过敏
　　
　　春暖花开，人们脱去厚厚的冬装倍觉清爽。可令人烦心的是，过敏症也悄悄地随之而来，令人坐卧不宁。因此，有过敏症的人应该特别注意加强保护自己，从而远离过敏症的困扰。
　　在自然界，花粉是一类主要的致敏原，每当春暖花开之季容易引起花粉过敏的多为种子树，以枸杞树、蓖麻、法国梧桐居多，这些植物花粉量大体积小，空气中含量高，在风起的日子更容易传播，所以春天郊游时出现花粉过敏者更多。花粉中含有油质，被人呼入
后，可被鼻腔黏膜的分泌物消化，随后释放出10多种抗体，如果这些抗体和入侵的花粉相遇，并大量积蓄，就会引起过敏。
　　日本学者藤田弘一郎研究发现，近20年内日本患花粉症的人增加了10倍以上。他们通过科学研究后认为，生活水平的提高，人们摄入了更多的鸡蛋、肉制品等高蛋白、高热量食品，结果导致体内产生抗体的能力亢进，因而遇到花粉等抗原时，就更容易发生变态反应。同时，大气污染、水质污染及食品添加剂的大量应用，导致人体接触更多的抗原物
质，促使人类发生变态反应性疾病。
　　那么，如何预防花粉过敏呢？尽量少吃高蛋白质、高热量的饮食，少食用精加工食
物；有过敏史的人，尽量少去花草树木茂盛的地方，更不要随便去闻花草；带上脱敏药
物，如天达敏达、苯海拉明、息斯敏、扑尔敏等，若出现皮肤发痒、全身发热、咳嗽、气急时，应迅速离开此地，如症状较轻，可自行口服天达敏达或息斯敏、扑尔敏。一旦出现哮喘症状时应及时到医院诊治。

三、春天谨防呼吸病
　　
　　东风送暖，万物复苏，同时人眼看不见的病原微生物也在悄悄地繁殖，在适当的条件与环境下侵入人体酿成疾病。春季最易侵袭人体却常不被人们注意的是呼吸道感染即所谓感冒，急、慢性支气管炎、哮喘等，这些都与气温变化无常有关。
　　正常人的呼吸道有着一定的防御功能，对吸入的空气具有加温、过滤和湿润作用。然而在各种特殊情况与因素的影响下，呼吸道可发生各种疾病。
　　第一，感染。感冒时多有病毒或细菌感染，可使呼吸道黏膜上皮细胞发生改变，从而降低防御功能而引起急、慢性支气管炎，特别是慢性支气管炎的反复发作。
　　第二，春季正值气温变化频繁的季节，常使呼吸道小血管痉挛缺血、血循环障碍、黏膜上皮纤维变短、粘连、倒伏或脱落，减弱了呼吸道的净化和清除作用，利于病毒、细菌的停留、侵入、繁殖和致病。
　　第三，吸入被污染的空气。如空气中的二氧化硫、二氧化氮、氯气、臭氧以及大街上烤鱼、烤肉串的碳烟等慢性刺激，都可能成为病因之一。吸烟则更有直接关系。国外有报道说，每天吸烟25支以上者，慢性支气管炎的死亡率较不吸烟者高20倍。吸烟使支气管痉挛，呼吸道黏膜上皮细胞纤毛运动降低、黏液增多、净化功能减弱等，为致病创造了有利条件。
　　第四，老年人某些腺体衰退。呼吸道防御功能退化，免疫球蛋白减少，单核吞噬细胞功能衰退，为慢性支气管炎发病提供了内在条件。
　　第五，过敏因素。在喘息性支气管炎的患者中多有过敏史，对多种抗原的皮试阳性率增高。其过敏原有：尘埃、尘螨、花粉、羽毛、兽毛、真菌等。因此有过敏史的人，对过敏原都应避而远之为宜。

四、春季多伸懒腰抗疲劳
　　
　　俗话说：“春困秋乏”，春天暖洋洋的阳光让人特别想睡觉。特别是下午，工作学习时间长了，感到特别疲乏。这时候伸个懒腰，你会觉得全身舒展了许多，即使在不疲劳的时候，有意识地伸几个懒腰，也会觉得舒适。 　　
　　所谓伸懒腰就是把手臂的肘部向上抬高超过胸部的一种运动。为什么这样一个简单的动作有这样神奇的作用呢？原来，伸懒腰时可使人体的胸腔器官对心、肺挤压，利于心脏的充分运动，使更多的氧气能供给各个组织器官。同时，由于上肢、上体的活动，能使更多的含氧的血液供给大脑，使人顿时感到清醒舒适。 　　
　　人体解剖学、生理学告诉我们，人脑的重量虽然只占全身体重的1/50，而脑的耗氧量却占全身耗氧量的1/4。人类由于直立行走等因素，身体上部和大脑较易缺乏充分的血液和氧气的供应。加上春季空气湿度大，气压较低，更易引起大脑缺血、缺氧症状，使人昏昏欲睡、腿麻腰酸，导致工作效率降低。经常伸伸懒腰，活动四肢对恢复疲劳是绝对有好处的。这是给坐办公室一族的忠告，也是让您在春天保持旺盛精力的“法宝”。

五、盛夏养生话睡眠
　　
　　俗话说：“每天睡得好，八十不见老。”这是因为睡觉时，神经系统、循环系统、内分泌系统、肌肉各种神经反射活动较白天觉醒时均有明显改变，例如肾上腺皮质激素在睡觉时几乎不分泌，而白天分泌加强，呈“昼高夜低”的趋势；生长激素、催乳激素等，在睡觉时分泌增多，白天则几乎不分泌，呈“昼低夜高”的趋势。睡觉时免疫功能加强，利于抗病抗癌。睡觉质量主要是睡眠节律的正常有序，这在夏季尤其重要。天气热，蚊虫
多，干扰睡眠节律，睡觉难以进入“睡得香”的阶段。空调和电扇等人为改变的环境仅可降温，却带来噪声、负氧离子含量减少等副作用，难以保证睡眠节律的正常。而夏季睡眠质量不好，会带来秋、冬季节体质下降，抗病力减弱，因此提高夏季的夜间睡眠质量对保健至关重要。
　　夏季夜间睡眠时间不足，午睡就显得十分重要了，特别对老年人是一种有效的“健康充电法”。这对防止中风及心脑血管疾病乃至抗衰、延寿、美容都有好处。但必须注意以下几点：
　　（1）午睡时间不宜过长。午睡最佳时间为1~2小时。
　　（2）不要饭后即睡，刚吃了饭，消化器官正处于工作状态，此时午睡会降低消化机
能，应于饭后10~30分钟再睡。
　　（3）要在床上睡，不要伏案或靠沙发、椅子而睡。这会因吸入的氧气不足，头部血流量减少而出现“脑贫血”。伏案睡，以手代枕睡等，还会造成压迫眼球、手脚麻木，因某些肌肉群仍处于紧张状态而得不到充分休息。
　　（4）选择环境。不要在喧哗的场合午睡，以免影响睡眠质量，也不要在屋檐下、过道里或树荫下睡，因入睡后体温下降、肌肉松弛、毛细血管扩张、汗液孔张大，易患感冒或感染其他疾病。

六、夏季吃姜保安康

　　“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”这句俗语道出了夏吃姜的好处。姜味辛、气
微温、气味轻、无毒，四季不缺，生拌、盐炒、做汤均可，也是餐中不可缺少的作料。姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。
　　现代药理研究也认为，姜中含有挥发油、姜辣素等成分，能促进人体血液循环，兴奋神经系统，有助于祛风散寒，并能刺激胃肠道消化液的分泌，加强胃肠道的消化功能。根据生姜的药理与人们在夏季的身体特点来看，夏天吃姜有以下好处：
　　（1）增进食欲。由于夏天炎热，人体受暑热侵袭，出汗过多，消化液分泌减少，人们习惯贪凉，喜吃寒凉食品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿，影响脾胃，所以夏季人们胃口不好，少食厌腻。
　　生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血，增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，使消化功能增强。它还能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾，促进消化，增进食欲的作用。因此，夏日食姜可明显增进人们的食欲。
　　（2）解毒杀菌。夏季，人们喜食冷饮、冷菜、冰棒、雪糕等冷食，这些食品极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，而生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。另外，夏季气温高，鱼、肉等不宜保存，新鲜程度低，若放些生姜，既可调味，又可解毒。
　　（3）祛风散寒。夏日里，人们喜欢食冷制品，若贪食过多，则易致脾胃虚寒，出现腹
痛、腹泻等症状，而生姜有温中、散寒、止痛作用，可避免上述现象发生。生姜的挥发油可促进血液循环，对大脑皮质、心脏、延髓的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用，在饮食中加些姜，可提神醒脑，疏风散寒，防止肚腹受凉及感冒。但是，生姜既然有药理作
用，就有一定的禁忌，所以夏天吃生姜应注意以下几个问题：
　　第一，凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊
炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
　　第二，从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患
者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，更不能用它来治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对于其他类型的呕吐则不宜使用。
　　第三，不要吃烂了的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食管癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。

七、秋季睡眠有“八忌”
　　
　　睡眠是人们恢复体力、保证健康、增强机体免疫力的一个重要手段。秋季气候凉爽，人们睡眠的气象条件大为改善，但如果不适当加以注意，睡眠质量将会大受影响。所以，秋季睡眠应该注意以下几个方面：
　　一忌睡前进食。这将会增加肠胃负担，易造成消化不良，有害身体，还会影响入睡。睡前如实在太饿，可少量进食，休息一会儿再睡。
　　二忌饮茶。茶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，引起兴奋，睡前饮过浓的茶会因之而难以入睡，饮用过多的茶会使夜间尿频，影响睡眠。
　　三忌睡前情绪激动。睡前情感起伏会引起气血的紊乱，导致失眠，还会对身体造成损害。所以睡前应力戒忧愁焦虑或情绪激动，特别是不宜大动肝火。
　　四忌睡前过度娱乐。睡前如果进行过度的娱乐活动，尤其是长时间紧张刺激的活动，会使人的神经持续兴奋，使人难以入睡。
　　五忌睡时多言谈。卧躺时过多说话易伤肺气，也会使人精神兴奋，影响入睡。
　　六忌睡时掩面。睡时用被捂住面部会使人呼吸困难，身体会因之而缺氧，对身体健康极为不利。
　　七忌睡时张口。睡觉闭口是保养元气的最好方法。如果张大嘴巴呼吸，吸入的冷空气和灰尘会伤及肺脏，胃也会因之而着凉。
　　八忌睡时吹风。人体在睡眠状态下对环境变化适应能力降低，易于受风邪的侵袭。故在睡眠时要注意保暖，切不可让风直吹。


八、秋季进补的几种常用食谱
　　
　　中医曰“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋
补”，四季宜“通补”。秋季来时，抗暑消耗的体力须增加营养补充。秋季是一年植物成熟收获期，例如芝麻、核桃、红枣、莲心和桂圆等，这些都是适于平补的佳品。在日常生活中，多吃一些平补食物，对自己的养生与保健会起到一定的推动作用。

   (一) 芝麻核桃酪
　　用料：黑芝麻100克，核桃仁200克，糯米50克，冰糖适量。
　　制法：3种食品分别用文火炒香，碾压粉碎成末后拌匀。每日2次，各取2~3匙，加适量水煮成糊状，冰糖调味。
　　功效：补肾润燥，健脑和中，能黑须发悦容颜。大便溏薄者忌食。

   (二) 红枣补血饭
　　用料：大米200克，红枣20粒，黑芝麻25克。
　　制法：大米淘洗干净，拌入洗净拍碎的红枣，加适量水焖煮成饭，开锅时搅入文火炒香并碾碎的黑芝麻。分2次食用。
　　功效：健脾养胃补血，有利于气血不足、病后体弱、胃虚引起的消化不良和食欲欠佳者。

   (三) 桂圆莲子百合粥
　　用料：大米100克，去壳桂圆20枚，莲心25克，鲜百合25克，冰糖适量。
  制法：百合掰成片，莲心用温水浸软。大米淘洗干净，加入莲心、百合、桂圆与适量水熬煮成粥。冰糖调味。
　　功效：健胃、滋养、收敛、安神，适用于脾胃虚弱导致食欲不振者。

九、秋天老年人谨防脑血栓
　　
  秋天为脑血栓发病率最高的季节。其中又以清晨时60岁以上的老人发病为最多，尤其是上卫生间时更易导致脑血栓的发生。
　　为什么老人在秋季或在清晨如厕时会发生脑血栓呢？
　　1.秋季气候干燥。老人经过一夜的睡眠，吸进的是干燥的氧气，呼出的却是湿润的二氧化碳，所以要消耗掉人体内的大量水分。特别是老人的血黏度较高，血液在血管中流动缓慢，加上血管较硬、较脆，缺少弹性，特别是脑部血管较细，一旦血液流动受阻，很快就会形成脑血栓。
　　2.很多老人的肠蠕动功能差，大便容易干结。清晨，老年人在上卫生间时，蹲的时间过长，使周身血液流通不畅，会使大脑供血供氧不足，加上老年人在大便时消耗大量体
力，此时老人最容易发生脑血栓。
　　那么，怎样避免脑血栓的发生呢？老年人自己应注意什么呢？　
　　（1）清晨上卫生间时，改蹲式为坐式，大便时间不能太长，适当控制时间。
　　（2）清晨起床后，用白开水250毫升加食盐0.5克左右，溶化后饮用，其目的是降低血黏度，保证血液流动通畅。睡前要适量地喝点白开水，以保证夜间体内的消耗。
　　（3）多吃水果、蔬菜，有利于润肠通便，水果有苹果、香蕉、梨等；蔬菜有韭菜、山芋、芋头、药芹等。
　　（4）晚饭前用蜂蜜15克（约1勺）对水50毫升饮用，因为蜂蜜不仅有润肠通便功效，常服还可调节人体生理机能，使老年人身体健康，延年益寿。
　　（5）每日吸氧10~20分钟，可使机体含氧量高，使组织细胞活力增强，从而延年
益寿。

十、深秋谨防心肌梗塞
　　
　　深秋和早春是气候变化最大的时候，温差、风速、大气压等均处于波动状态，这种多变的气候，使人较难适应，容易导致冠状动脉痉挛，因而引起冠状动脉梗塞。寒冷的刺激会使人体末梢血管处于收缩状态，因而导致血压升高。据测定，高血压病人的血压在秋季将增高20毫米汞柱左右，可反射性地引起冠状动脉痉挛、心肌缺血缺氧。此外，气候的变化会使老年人的抵抗力下降，因而易发生上呼吸道感染、支气管炎、肺炎等，或使原有的慢性支气管炎病情加重，这也是诱发心肌梗塞的原因之一。
　　心肌梗塞，是中老年人较常见的心血管疾病之一。有关资料表明，每年4月和10月为我国心肌梗塞的发病高峰期。
   在深秋时节，中老年人，尤其是心血管疾病患者，要增强自我保健意识，警惕心肌梗塞的发生，在坚持必要的药物治疗，保持情绪稳定，参加适当的体育锻炼，注意防寒保暖的同时，还应注意心肌梗塞的早期表现：有过心绞痛发作的病人发作频繁，疼痛程度加重且难以缓解；没有过心绞痛发作的人突感胸前绞痛；安静状态下心绞痛发作，舌下含服硝酸甘油等冠状动脉扩张剂不能缓解。特别是伴有大汗淋漓、四肢发冷等症状，甚至有窒息或濒死感觉者，更应高度警惕急性心肌梗塞。还有一种值得注意的情况，即所谓“无痛性心肌梗塞”，当老年人突然出现憋气、嘴唇发绀、剧烈咳嗽、咯出粉红色泡沫痰、不能平卧等症状时，就应警惕急性心肌梗塞的发生。
　　在深秋时节，老年人要特别注意自己的身体状况，凡出现上述情况者，要及时前往医院救治，切莫贻误时机，危及生命。

十一、冬夜千万别憋尿
　　
　　冬季气候寒冷，有的人冬夜就寝后因怕冷而长时间憋尿，殊不知，憋尿对身体危害很大。
　　医学上称憋尿为“强制性尿液滞留”。长时间憋尿会使膀胱内的尿液越积越多，含有细菌和有毒物质的尿液未能及时排出，就容易引起膀胱炎、尿道炎、尿痛、尿血或遗尿等疾病。严重时，尿路感染还能向上蔓延到肾脏，引起肾盂肾炎，甚至影响到肾功能。憋尿可引起生理和心理上的紧张，可使高血压病人血压增高，冠心病人出现心绞痛、心律失常等。国外研究资料表明，排尿次数与膀胱癌的发病率密切相关，排尿次数越少，患膀胱癌的危险性越大，因为憋尿增加了尿中致癌物质对膀胱的作用时间。最近美国科学家的研究报告称，有憋尿习惯者，今后患膀胱癌的可能性要比一般人高3~5倍。所以，在冬季人们对这方面要多加注意。

蚍蜉

十二、严冬谨防“老寒脚”
　　
　　严冬寒潮一到，气温骤降，“老寒脚”也最易发作。人一旦上了岁数，就很容易发生这种情况，这是因为腿部各种组织发生蜕变老化和膝关节骨性关节炎的发生。“老寒脚”的预防，应于秋末冬初寒潮还未来临之前开始，一直到第二年春初。其行之有效的保健措施有保暖、运动、饮食、脚浴等。
　　1.保暖。耐寒能力差的老人，应特别注意腿脚部保暖，要避免久坐，尤其是习惯于夜间读书的老年人，更要经常站立活动、跺脚等。必要时也可带上护膝，以促进局部的血液循环。
　　2.运动。加强下肢运动显得格外重要。下肢锻炼方法很多，如太极拳、登山、散
步、旅游等。
　　3.饮食。寒冬时节多吃些高热量的食物如羊肉、鸡肉、猪肝、猪肚、带鱼等，可以起到御寒的作用。药酒御寒也值得提倡，在酒中适当浸泡一些枸杞、人参之类的中药，效果更理想。此外，人们在寒冷季节适量多吃些含碘量高的海带及各种海产品，有利于甲状腺素的合成，增强人体的产热功能，加速人体的新陈代谢，起到御寒防冻的作用。
　　4.脚浴。即用盐水洗脚。临睡前用热水泡脚10~15分钟，将脚擦干后再在脚掌心部位摩擦60次，可起到御寒的作用。
第十二章
医疗保健与民间偏方

　　1. 治蜂蜇伤五法
　（1）取葱头适量，洗净后切成片，反复摩擦蜇伤处。
　 （2）韭菜30克，洗净捣烂，外敷蜇伤处。
　 （3）生姜适量，洗净捣烂，外敷蜇伤处。
　 （4）鲜蒲公英或野菊花适量，洗净捣烂，外敷蜇伤处。
　 （5）老黄瓜适量，洗净捣烂，外敷蜇伤处。
　　2. 点穴止嗝一法
　　每打嗝时用食指或中指在脖后第五与第六颈椎骨间按上数秒钟后，打嗝即止。找穴的方法是可先找比较突出的第七颈椎骨，由其处再往上摸找。
　　3. 盆池热水浴治疗腹泻
　　腹泻病人，如果腹胀用抗生素、止泻药等久治不愈，可在盆池热水中浸泡半小时左
右。除头部外，身体全部浸泡在热水中，水温越高，效果越好，但以能耐受为宜。一般一次盆池热水浴后，腹泻就可停止或明显减轻。
　　4. 茶叶大蒜可治腹泻
　　用大蒜一头切片，一汤匙茶叶，加水一大碗，烧开后再煮一两分钟，温时服下，两三次即可使腹泻痊愈。
　　5. 杨花可治痢疾
　　即用杨花（俗称杨树吊吊儿）煮水作饮料喝，可治急、慢性痢疾。如患红痢加白糖，患白痢加红糖，与杨花一起煮。
　　6. 老枣树皮可治慢性肠炎
　　将适量老枣树皮放在锅内用油炒黄，研成细粉，每次服大约1克，每日3次，3天后慢性肠炎就治愈了。
　　7. 茶叶炒焦可治疗腹痛泻肚
　　将茶叶（不论何种茶叶）用铁锅在火上炒焦后，沏成浓茶，稍温时服下，腹痛泻肚即能缓解见好。
　　
　　8. 西瓜治肾炎
　　取一个1千克以下的小西瓜，洗净，连皮带瓤挖1个三角口，将去皮独头大蒜10个塞入瓜内，再把口子盖好，口朝上放入蒸锅隔水蒸熟。1次吃掉瓜瓤、汁及大蒜瓣或1日内吃
完。连服7个西瓜为1疗程，即愈。
　　9. 治肾虚一法
　　取小枣7粒，桂圆7粒，莲子14粒，加少许水煮沸，放凉后，汤和小枣、桂圆、莲子一同服用。此法冬夏皆可，早晚皆可，且可长期服用。尤其是中年女性朋友。长期服用，效果更佳。
　　10. 老公鸭治肾炎水肿
　　3年龄老公鸭1只，4个大蒜头，加50克糖煮食，可治慢性肾炎水肿。
　　11. 消除痱子二法
　 （1）把相当于平日每日每次刷牙用量4.5倍的牙膏放入适量的温水中，让其充分溶解
后，用它给孩子洗澡，可使痱子退去。
　 （2）将患处用温水洗净，用棉球蘸庆大霉素注射液涂擦患处，每天2次，1~2次后痱子即消。
　　12. 止嗝四法
　 （1）用鼻子闻一下胡椒粉，打一个喷嚏，打嗝即止。
　 （2）用中药五味子5粒，放入口中慢慢咀嚼，约3分钟即可止嗝。
　 （3）用两手拇指指端压在头部两侧的太阳穴上，两手食指同时在眉骨上顺两边稍用
力连刮3下，可止嗝。
　（4）呃逆，发作时，用右手拇食指紧压左手少商穴（此穴位于拇指桡侧指甲根旁），使酸痛感持续半分钟，呃逆即可停止。
　　13. 治胃痛二法
　　（1）将风油精数滴滴入肚脐眼中，用伤湿止痛膏或普通医用胶布封固，可起止痛作
用。此法对于因受凉、贪食冷饮等引起的寒性腹痛或胃痛，效果尤佳。
　 （2）取肉桂20克研粉，饴糖250克。每次用肉桂粉3克，饴糖1匙，调匀后用开水冲服，
每天1~2次。肉桂辛甘大热，饴糖性甘微温，二药相伍，甘温相得，止痛功效显著，对于虚寒胃痛者最为适宜。
　　14. 治失眠二法
　　（1）取磁石30克，菊花、黄芩、夜交藤各15克，水煎过滤，加热水洗足，每晚睡前1
次，洗后入睡，并保持室内安静。
　　（2）夜间难以入睡时，可用少量风油精涂于两侧的“太阳穴”与“风池穴”，头昏脑胀感觉即可消失，渐渐入睡。
　　15. 治小儿遗尿二方
　　（1）取6.6厘米长连须的干净葱白3根，硫磺30克，共捣成泥，在晚上临睡时，敷在孩子的肚脐上，外用纱布覆盖固定，经8~10小时以后去掉，可治小儿夜间遗尿。
　　（2）取补骨脂、五倍子、硫磺各30克，共研细末，储瓶备用。每次取8克，将大葱白切碎，与药末共捣成膏，贴在肚脐上，外用塑料布及胶布固定。睡前敷贴，翌晨除去，连续贴用（如局部潮红，可向下方移位）。治疗期间，晚上患儿应适当减少饮水，睡前睡中唤其排尿。一般1剂可愈，重症不过2剂。
　　16. 治小儿夜间啼哭
　　将适量茶叶放口中嚼烂，捏成小饼，敷在孩子的肚脐上，并用棉花盖好扎住，治小儿夜间啼哭。
　　17. 催乳九方
   （1）黑芝麻250克，炒后研末，以猪蹄汤冲服，每日3次，每次16克。
   （2）哺乳期妇女，每天喝200毫升啤酒，能有效地促进乳汁分泌。
   （3）鲤鱼1尾，煮汤服。鲜鲫鱼500克，清炖，加黄酒3杯，吃鱼喝汤。
  （4）花生仁60克，黄酒30毫升，红糖30克，先将花生仁煮熟，再放入黄酒、红糖，略煎一下，食花生仁，饮汤。
   （5）猪蹄2只或猪骨500克，通草6克，炖汤服。
   （6）活虾适量微炒，以黄酒拌食，连吃2~3天。
   （7）老丝瓜1个，阴干，烧后研末，黄酒冲服，每次服9克。
   （8）中药黑肝10克，猪蹄1对，炖汁，连服数次，乳汁增多。
   （9）红薯250~400克，新鲜狗脊椎骨500克（黄狗为佳，死狗忌用）。将红薯洗净
（勿去皮），加水适量，与狗脊椎骨同煮至烂熟后，任意饮服，一般1次即可见效。
　　18. 中药不宜过夜服
　　中药含有淀粉、糖类、蛋白质和维生素、挥发油、氨基酸和各种酶、微量元素等多种成分，煎煮时大部分渗解在汤液里。如果过夜服用或存放过久服用，药液中的酶会分解减效，细菌繁殖滋生，淀粉、糖类等营养成分也会发酵水解，药液容易发馊变质，不但药效降低，而且由于较长时间受空气、温度和细菌污染等因素的影响，服用后对人体健康不
利。一般的服法应趁温热时先服一半，4~6小时后再服一半。
　　19. 服药后不宜吸烟
　　服用中药，一般都知道忌吃生冷、辛辣、油腻等食物，却不知道也应忌烟。试验证
明，如在服药后半小时内吸烟，药物到达血液的有效成分只有12％~18％，而不吸烟者药物到达血液的有效成分则为21%~24%。这说明，烟碱可增加肝脏酶的活性，从而加速药物的降解过程，使血液中药物的有效成分降低。因此，在服药后一段时间内不宜吸烟。
　　20. 治疗感冒验方
　　方1（羌板合剂）
　　配方：羌活15克，板蓝根30克。
　　适应证：外感发热，头痛，咳嗽，身痛，咽喉肿痛等。
　　用法：每日1剂，加水煎2遍，取汁混匀，分3~4次温服。
　　按语：羌活辛温，为疏风解表之要药，而板蓝根属苦寒之剂，能清热解表，凉血利
咽，有较好的抗菌、抗病毒作用。该方二药，一温一寒，可起辛散解表、清热之效，故用于外感风热颇验。
　　方2（桑菊散剂）
　　配方：桑叶6克，菊花6克，薄荷3克，苦竹叶15克。
　　适应证：风热外感，发热头痛，目赤，咽喉肿痛等。
　　用法：将桑叶等4味药洗净，放入大茶壶内，用沸水冲泡15分钟，频频饮服，每日1剂。
　　按语：桑叶、菊花、薄荷均有散热解表的功效，并且具有较强的抗菌、抗病毒作用，是治疗风热外感之良药。苦竹叶能清热除烦、利小便，诸药伍用共奏祛风清热之效。
　　方3（藿香饮）
　　配方：藿香10~30克，白砂糖适量。
　　适应症：暑温感冒，发热头痛，头晕，鼻塞声重，面色黄白，困倦乏力，呕恶，不思饮食等。
　　用法：将鲜藿香叶洗净，加水煎2~3分钟，再加入适量白砂糖，频频饮服。
　　按语：夏季感冒常夹暑湿，以致外邪束表不解，水湿内困脾胃。藿香不仅能解暑发
表，又能化湿和中，是治疗暑湿感冒、寒热头痛、呕吐泄泻的首选良药。
　　21. 治荨麻疹一方
　　蝉衣5个，池塘里的浮萍250克，水煎服，每日服2次（早晚各1次）。结果用药3付就可治好。
　　22. 茄子皮治腿部溃疡
　　先用开水浸花椒水将少许白面调成糊状，涂在溃疡面上，干后揭下，脓水敷上新鲜的紫色茄子皮，用纱布或干净布条固定。早晚各1次。
　　23. 治顽固性皮肤瘙痒一方
　　取2~3个猪蹄的骨头熬汤，水烧开后再多熬3~4分钟，所熬出的汤盛满一大碗（不能超过也不能低于这个标准）。晚饭后或临睡前用卫生棉球或洗净的白布蘸水在皮肤瘙痒处涂洗1次，可医治中老年人顽固性皮肤瘙痒。连续涂洗4次，其症状便会基本消失，病情痊
愈。如果患病严重，可再多涂洗2~3次。
　　24. 治狐臭特效方
　　碘酊300毫升，尖红干辣椒50克，剪成碎片或研末，泡在碘酊内15天后，每天擦腋1
次，连擦42天即根除（擦第1次后就无臭味）。
　　25. 治打嗝和手脚抽筋
　　在日常生活中，有的人由于吃饭受凉，或者是吃得太快，使膈肌痉挛，造成打嗝的现象，并且十分难受。制止打嗝的方法非常简单，即分别用自己的左、右手指指甲，用力掐 　　34. 老人洗澡的水温和时间
　　老年人洗澡的水温以35℃~37℃为宜，不要长时间泡在热水中，一般15~20分钟为
宜，以防心脏和大脑的血液供应相对减少而缺氧，出现头昏眼花，甚至昏倒等症状。
　　35. 要想安然睡，记住有八忌
　　(1) 忌睡前食。临睡时进食，易增加肠胃负担，既干扰睡眠、损害身体，又不利于口
腔卫生。
　　(2) 忌风。人一入睡，对环境的适应能力降低，易受风邪侵扰，背受风则咳嗽，肩受
风则臂酸，腹受风则肚痛。
　　(3) 忌言语。人就寝时，肺便收敛，此时言语不仅伤肺，还因精神兴奋而难以入眠。
　　(4) 忌仰卧。仰卧时肌肉不能放松，手容易放在胸上，影响呼吸，往往使人在噩梦中惊醒。
　　(5) 忌忧虑。睡下后若想一些烦心杂事，造成忧虑不安，易导致失眠。
　　(6) 忌恼怒。凡情绪变化均会引起气血紊乱，周身血液循环加快，兴奋，睡意大减。
　　(7) 忌张口。张口使肺脏受冷空气与灰尘等侵袭，胃内也容易进入凉气，导致身体疾病。
　　(8) 忌掩面。掩面会导致呼吸困难，并且吸入自己呼出的二氧化碳及被内的其他污染空气，于健康不利。
　　36. 五条记得清，睡觉才舒心
　　(1)　睡前要开窗。睡觉前开一会儿窗户，放入一些新鲜空气才睡得香。
　　(2) 赤身睡觉好。裸睡使人感到舒适温暖，连女性常见的肩痛及经痛也可减轻，还能使一些常因手脚冰冷而无法入睡的人很快入睡。
　　(3)　不盖过厚的被子。被子过重压迫胸部，会引起多梦和呼吸不畅，起床后头晕脑
涨，容易感冒。
　　(4)　不蒙头睡觉。蒙头睡觉，由于棉被不透气，起床时会昏昏沉沉，身体疲乏无力。
　　(5) 　不坐着睡觉。除特殊情况外，不要坐着睡觉，否则流入大脑的血液会减少，醒来
时，会感到头晕耳鸣和面色苍白。　　
    37. 要想身体好，午睡少不了
　　(1) 人在下午的头几个小时容易进入半睡眠状态，通过午睡，能集中精力做好下午的工作。
　　(2) 午睡后，大脑更好用，更灵活，反应更快，精力更旺盛，情绪更高。
　　(3) 午睡是缓解紧张的好办法，能有效地帮助人们保持心理平衡，使人得到更好的保养。
　　(4) 午睡有很好的治疗效果，能帮助消化，并预防心肌梗塞。
　　(5) 午睡时间要适度，为使午睡对人体有益，以30~60分钟为宜。
　　38. 变换眼中物，换得好心情
　　(1) 生活环境：离开自己生活的环境，寻找新的朋友。环境一变，气氛自然不同，特别是改变自己的装扮，不仅使他人耳目一新，自己也仿佛是换了一个人似的。
　　(2) 室内的摆设：稍微改变室内的家具陈设，移动床、桌子，换一种窗帘、床单等。在伤心时，将有些东西丢掉或转送他人，可得到一种新鲜感和免去伤心时的见“物”伤感。
　　(3) 服饰：喜欢保守打扮的人，不妨改变造型，穿些新潮、大胆的衣服，尽量打扮得活泼些、漂亮些，心情自然也就会跟着好起来。
　　(4) 化妆与发型：头发重新梳理，或改变化妆。随着自己造型的改变，可以找到新感
觉，心情自然会不同。
　　39. 常喝白开水好处多多
　　常喝温度在25℃~30℃的新鲜白开水，可以预防和治疗咽喉炎、上呼吸道感染，以及某些皮肤病。还能够提高体内血红蛋白的含量。改善组织供氧，为机体提供能量，减少乳酸等废物的堆积，有利于消除疲劳，使人精神振奋，充满活力。
　　40. 中年人，今天你喝了几杯水？
　　当人进入中年后，身体内水分相对减少，为了保持平衡，最好每天饮水6~8杯，白开
水、果汁、清茶、肉类煲汤均可，既营养，又能满足口腹之欲。
    41.“排毒”小招数
　　(1) 每天清晨服两杯净水，为1500~2000毫升。
　　(2) 每周吃两天素食，让肠胃有一个“休息”的时间。
　　(3) 间或用点大黄（约3克）代茶泡服，让“毒”排出。

　　42. 常饮红茶三好处
　　(1) 红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止心脏病和癌症。
　　(2) 红茶有防流行性感冒的作用。在流感高发季节，常饮红茶或以红茶漱口，有预防流感的作用。
　　(3) 饮红茶还能有效地减少人们患皮肤癌的可能性。
　　 43. 热茶解暑好
　　当人喝热茶时，热刺激人体的温度感觉器，通过神经反射调节，皮肤毛细血管会扩
张，皮肤血流增加，汗液分泌加快，有利于体内热量的散发。炎夏之际，如果喝一杯热
茶，会感到格外爽快，顿觉暑消渴止。另外，茶叶中的茶碱又有利尿作用，排尿也会带走一些热量。
　　44. 冬养身体要六宜
　　(1) 心宜静。阳生动，阴生静。动生阳，静生阴。冬季尤应心平气和，控制情绪。遇事要豁达，想得开。
　　(2) 体宜温。衣服不必穿得太多，以免汗湿伤身。
　　(3) 食宜苦。苦寒滋阴，冬月宜苦不宜咸。
　　(4) 动宜缓。身体不宜动得过猛，避免不必要的大汗淋漓导致阳气外泄。
　　(5) 睡宜早。就是提倡静卧养阴。
　　(6) 欲宜节。节欲保精向来是养生的根本，尤以冬养为主。
　　45. 冬天穿衣的讲究
　　内衣要柔软，要有较好吸湿性和透气性，各种纯棉绒衫裤最适宜作冬天内衣了。中间的服装选用羊毛或混纺织物，保暖性好。外层衣服最好是厚呢、皮革，其次是布质。
　　外衣层的颜色，深色衣服和浅色衣服的保暖性没有多大的区别。
　　46. 常饮葡萄酒，好处多又多
　　葡萄酒含有蛋白质、有机酸、微量元素、无机盐、果酸以及多种醇类及维生素。常饮葡萄酒能减少70％的心脏病死亡率。李时珍在《本草纲目》中曾记载了葡萄酒具有“暖腰肾，驻颜色，耐寒”的功效。每日饮2小杯葡萄酒能降低血清胆固醇和血脂含量，葡萄酒还 有活血、通脉、助药力和促进食欲的功效。
　　47. 贪杯了，有法可缓解
　　(1) 食豆腐和其他豆制品，用绿豆、赤豆或黑豆（其中1种）熬汤饮服，都能很快解酒醉。
　　(2) 用热毛巾滴几滴花露水，蒙在酒醉者脸上，可起到醒酒止吐作用。
　　(3) 吃2个用醋浸泡过的松花蛋(皮蛋)就可起到解酒的作用。
(4) 饮西瓜汁1杯。
　　(5) 用鲜柑橘皮熬水，再加少量盐饮服，可以醒酒。
　　(6) 将鲜藕洗净捣烂，取汁饮下。
　　(7) 西瓜、西红柿、苹果、梨等可冲淡血液中的酒精浓度，增加排泄速度，醉酒时可多吃这些水果。(8) 吃凉拌糖醋白菜心和萝卜丝。用鲜柑橘皮熬水，再加少量盐饮服，可以醒酒。
　　48. 这些食物使你皮肤少皱纹
　　(1) 碱性食物。如苹果、梨、牛奶、杏仁、栗子、土豆、山芋等。
　　(2) 胶原蛋白和弹性蛋白。猪蹄、动物筋腱和肉皮等食物。
    49. 常搓脚心身体好
　　坐在床上，先将双手搓热，然后将两个脚心相向放于床上，用热手掌擦脚心，左手擦右脚心，右手擦左脚心，一直摩擦到脚心发热。早晚各1次，这样可强身健体。
　　50. 赤脚散步可健身
　　赤脚在公路或庭院里散步，可疏肝健脾，增进食欲，治疗肝脾肿大，行气利胆，防治便秘和肋痛，温胃固表，预防感冒，治疗小儿遗尿症，甚至还能矫正妇女子宫位置，减少习惯性痛经。
　　51. 想哭不要忍
　　(1) 人在悲痛时会产生一些毒素，从泪水中排出体外，对人体健康有益。　　
　　(2) 泪液中含有溶菌酶、免疫球蛋白等，可杀死或抑制落在眼球表面的细菌及其他微
生物。
　　(3) 眼泪可使眼球保持湿润，保持角膜层光面的规则性而使视力改善。
　　52. 锻炼多久最合适
　　从锻炼身体的意义上说，要使身体达到每个部分都能获得最大氧气量的状态，只要经过20~40分钟的户外运动就可以了，而每星期有3~4次就足够。
　　53. 花椒盐水治脚气
　　花椒10克，盐20克，加入水中稍煮，待温度不烫脚了，即可泡洗，每晚泡洗20分钟，连续泡洗1周即可痊愈。用过的花椒盐水，第2天经加温，可连续使用。已溃疡感染者慎用。
　　54. 虎杖根治烫伤
　　虎杖别名活血龙、花斑竹。用50克虎杖根，用擀面杖细细捣碎研末，先用芝麻油薄薄涂于伤处，后用虎杖粉均匀撒于患处，用卫生纱布包扎。半日后疼痛减轻，次日水疱消
失。每日换药1次，1周痊愈皮肤无异样。注意伤口敷药后不得沾水。
　　

　　  
第十三章　千古贤文

一、增广贤文
　　
　　昔时贤文，诲汝谆谆，集韵增广，多见多闻。观今宜鉴古，无古不成今。知己知彼，将心比心。酒逢知己饮，诗向会人吟。相识满天下，知心能几人。相逢好似初相识，到老终无怨恨心。近水知鱼性，近山识鸟音。易涨易退山溪水，易反易覆小人心。运去金成
铁，时来铁似金，读书须用意，一字值千金。逢人且说三分话，未可全抛一片心。有意栽花花不发，无心插柳柳成阴。画虎画皮难画骨，知人知面不知心。钱财如粪土，仁义值千金。流水下滩非有意，白云出岫本无心。当时若不登高望，谁信东流海洋深。路遥知马
力，日久见人心。两人一般心，无钱堪买金，一人一般心，有钱难买针。
　　相见易得好，久住难为人。马行无力皆因瘦，人不风流只为贫。饶人不是痴汉，痴汉不会饶人。是亲不是亲，非亲却是亲。美不美，乡中水，亲不亲，故乡人。莺花犹怕春光老，岂可教人枉度春。相逢不饮空归去，洞口桃花也笑人。红粉佳人休使老，风流浪子莫教贫。在家不会迎宾客，出外方知少主人。黄金无假，阿魏无真。客来主不顾，应恐是痴人。贫居闹市无人问，富在深山有远亲。　　
　　谁人背后无人说，哪个人前不说人。有钱道真语，无钱语不真；不信但看筵中酒，杯杯先劝有钱人。闹里有钱，静处安身。来如风雨，去似微尘。长江后浪推前浪，世上新人赶旧人。近水楼台先得月，向阳花木早逢春。莫道君行早，更有早行人。
　　莫信直中直，须防仁不仁。山中有直树，世上无直人。自恨枝无叶，莫怨太阳偏。大家都是命，半点不由人。一年之计在于春，一日之计在于晨，一家之计在于和，一生之计在于勤。责人之心责己，恕己之心恕人。守口如瓶，防意如城。宁可人负我，切莫我负
人。再三须慎意，第一莫欺心。虎生犹可近，人熟不堪亲。来说是非者，便是是非人。远水难救近火，远亲不如近邻。有茶有酒多兄弟，急难何曾见一人。人情似纸张张薄，世事如棋局局新。山中也有千年树，世上难逢百岁人。力微休负重，言轻莫劝人。无钱休入
众，遭难莫寻亲。平生不作皱眉事，世上应无切齿人。
　　士者国之宝，儒为席上珍。若要断酒法，醒眼看醉人。求人须求英雄汉，济人须济急时无。渴时一滴如甘露，醉后添杯不如无。
　　久住令人贱，贫来亲也疏。酒中不语真君子，财上分明大丈夫。出家如初，成佛有
余。积金千两，不如明解经书。养子不教如养驴，养女不教如养猪。有田不耕仓廪虚，有书不读子孙愚；仓廪虚兮岁月乏，子孙愚兮礼义疏。同君一席话，胜读十年书。人不通今古，马牛如襟裾。茫茫四海人无数，哪个男儿是丈夫。白酒酿成延宾客，黄金散尽为收
书。救人一命，胜造七级浮屠。城门失火，殃及池鱼。庭前生瑞草，好事不如无。欲求生富贵，须下死工夫。百年成之不足，一日坏之有余。
　　人心似铁，官法如炉。善化不足，恶化有余。水太清则无鱼，人太急则无智。知者减半，省者全无。在家由父，出嫁从夫。痴人畏妇，贤女敬夫。是非终日有，不听自然无。宁可正而不足，不可邪而有余。宁可信其有，不可信其无。竹篱茅舍风光好，道院僧房总不如。命里有时终须有，命里无时莫强求。道院迎仙客，书堂隐相儒。庭栽栖凤竹，池养化龙鱼。结交须胜己，似我不如无。但看三五日，相见不如初。人情似水分高下，世事如云任卷舒。
　　会者说都是，不会说无礼。磨刀恨不利，刀利伤人指。求财恨不得，财多害自己。知足常足，终身不辱。知止常止，终身不耻。有福伤财，无福伤己。差之毫厘，失之千里。若登高必自卑，若涉远必自迩。三思而行，再思可矣。使口不如自走，求人不如求己。小时是兄弟，长大各乡里。妒财莫妒食，怨生莫怨死。人见白头嗔，我见白头喜；多少少年亡，不到白头死。墙有缝，壁有耳；好事不出门，恶事传千里。贼是小人，智为君子；君子固穷，小人穷斯滥矣。
　　贫穷自在，富贵多忧。不以我为德，反以我为仇。宁向直中取，不可曲中求。人无远虑，必有近忧。知我者为我心忧，不知我者谓我何求。晴天不肯去，直待雨淋头。成事莫说，覆水难收。是非只因多开口，烦恼皆因强出头。忍得一时之气，免得百日之忧；近来学得乌龟法，得缩头时且缩头。惧法朝朝乐，欺公日日忧。人生一世，草木一秋。白发不随老人去，看来又是白头翁。月到十五光明少，人到中年万事休。儿孙自有儿孙福，莫为儿孙作马牛。人生不满百，常怀千岁忧。今朝有酒今朝醉，明日愁来明日忧。路逢险处难回避，事到头来不自由。药能医假病，酒不解真愁。
　　人贫不语，水平不流。一家养女百家求，一马不行百马忧。有花方酌酒，无月不登
楼。三杯通大道，一醉解千愁。深山毕竟藏猛虎，大海终须纳细流。惜花须检点，爱月不梳头。大抵选他肌骨好，不傅脂粉也风流。受恩深处宜先退，得意浓时便可休；莫待是非 来入耳，从前恩爱反为仇。留得五湖明月在，不愁无处下金钩。休别有鱼处，莫恋浅
滩头。
　　去时终须去，再三留不住。忍一句，息一怒；饶一着，退一步。三十不豪，四十不
富，五十将来寻死路。生不论魂，死不认尸。父母恩深终有别，夫妻义重也分离；人生似鸟同林宿，大难来时各自飞。人善被人欺，马善被人骑。人无横财不富，马无野草不肥。人恶人怕天不怕，人善人欺天不欺；善恶到头终有报，只争来早与来迟。黄河尚有澄清
日，岂可人无得运时。得宠思辱，居安虑危。念念有如临敌日，心心常似过桥时。英雄行险道，富贵似花枝。年青莫道春光好，只怕秋来有冷时。送君千里，终须一别。但将冷眼看螃蟹，看你横行到几时。
　　见事莫说，问事不知；闲事休管，无事早归。假饶染就真红色，也被旁人说是非。善事可作，恶事莫为。许人一物，千金不移。龙生龙子，虎生豹儿。龙游浅水遭虾戏，虎落平阳被犬欺。一举首登龙虎榜，十年身到凤凰池。十年窗下无人问，一举成名天下知。酒债寻常行处有，人生七十古来稀。养儿待老，积谷防饥。鸡豚狗彘之畜，无失其时。数家之口，可以无饥矣。常将有日思无日，莫把无时当有时。时来风送滕王阁，运去雷轰荐福碑。入门休问荣枯事，观看容颜便得知。
　　官清书吏瘦，神灵庙祝肥。息却雷霆之怒，罢却虎狼之威。饶人算人之本，输人算人之机。好言难得，恶语易施。一言既出，驷马难追。道吾好者是吾贼，道吾恶者是吾师。
　　路逢险处须当避，不是才人莫献诗。三人同行，必有吾师焉，择其善者而从之，其不善者而改之。少小不努力，老大徒伤悲。人有善愿，天必佑之。莫吃卯时酒，昏昏醉到
酉。莫骂酉时妻，一夜受孤凄。种麻得麻，种豆得豆。天网恢恢，疏而不漏。
　　见官莫向前，做客莫在后。宁添一斗，莫添一口。螳螂捕蝉，岂知黄雀在后。不求金玉重重贵，但愿儿孙个个贤。一日夫妻，百世姻缘。百世修来同船渡，千世修来共枕眠。杀人一万，自损三千。伤人一语，利如刀割。枯木逢春犹再发，人无两度再少年。未晚先投宿，鸡鸣早看天。将相头顶堪走马，公侯肚里好撑船。富人思来年，穷人思眼前。
　　世上若要人情好，赊去物件莫取钱。死生有命，富贵在天。击石原有火，不击乃无
烟。人学始知道，不学亦徒然。莫笑他人老，终须还到老。但能依本分，终须无烦恼。君子爱财，取之有道。贞妇爱色，纳之以礼。善有善报，恶有恶报；不是不报，日子未到。 人而无信，不知其可也。一人道好，千人传实。凡事要好，须问三老。若争小可，便失大道。年年防饥，夜夜防盗。学者如禾如稻，不学者如蒿如草。遇饮酒时须饮酒，得高歌处且高歌。
　　因风吹火，用力不多。不因渔父引，怎得见波涛。无求到处人情好，不饮任他酒价
高。知事少时烦恼少，识人多处是非多。入山不怕伤人虎，只怕人情两面刀。强中更有强中手，恶人须用恶人磨。会使不在家豪富，风流不用着衣多。光阴似箭，日月如梭。天时不如地利，地利不如人和。黄金未为贵，安乐值钱多。世上万般皆下品，思量唯有读书
高。世间好语书说尽，天下名山僧占多。为善最乐，为恶难逃。
　　羊有跪乳之恩，鸦有反哺之义。你急他未急，人闲心不闲。隐恶扬善，执其两端。妻贤夫祸少，子孝父心宽。既坠釜甑，反顾无益。翻覆之水，收之实难。人生知足何时足，人老偷闲且自闲。处处绿杨堪系马，家家有路通长安。
　　见者易，学者难。莫将容易得，便作等闲看。用心计较般般错，退步思量事事难。道路各别，养家一般。从俭入奢易，从奢入俭难。知音说与知音听，不是知音莫与弹。点石化为金，人心犹未足。信了肚，卖了屋。他人窥窥不涉你目，他人碌碌不涉你足。谁人不爱子孙贤，谁人不爱千钟粟。与人不和，劝人养鹅。与人不睦，劝人架屋。但行好事，莫问前程。河狭水急，人急计生。明知山有虎，莫向虎山行。路不行不到，事不为不成。人不劝不善，钟不打不鸣。无钱方断酒，临老始看经。点塔七层，不发暗处一灯。万事劝人休瞒昧，举头三尺有神明。但存方寸土，留与子孙耕。灭却心头火，剔起佛前灯。惺惺常不足，懵懵作公卿。
　　众星朗朗，不如孤月独明。兄弟相害，不如自生。合理可作，小利莫争。牡丹花好空入目，枣花虽小结实成。欺老莫欺小，欺人心不明。随分耕锄收地利，他时饱满谢苍天。得忍且忍，得耐且耐；不忍不耐，小事成大。相论逞英雄，家计渐渐退。贤妇令夫贵，恶妇令夫败。一人有庆，兆民感赖。人老心未老，人穷志未穷。人无千日好，花无百日红。杀人可恕，情理难容。乍富不知新受用，骤贫难改旧家风。座上客常满，樽中酒不空。屋漏更遭连阴雨，行船又遇顶头风。笋因落箨方成竹，鱼为奔波始化龙。记得少年骑竹马，看看又是白头翁。礼义生于富足，盗贼出于贫穷。天上众星皆拱北，世间无水不朝东。君子安贫，达人知命。忠言逆耳利于行，良药苦口利于病。
　　顺天者存，逆天者亡。人为财死，鸟为食亡。夫妻相合好，琴瑟与笙簧。有儿贫不
久，无子富不长。善必寿老，恶必早亡。爽口食多偏作药，快心事过恐生殃。富贵定要安本分，贫穷不必枉思量。画水无风空作浪，绣花虽好不闻香。贪他一斗米，失却半年粮；争他一脚豚，反失一肘羊。龙归晚洞云犹湿，麝过春山草亦香。平生只会量人短，何不回头把自量。见善如不及，见恶如探汤。人贫志短，马瘦毛长。自家心里急，他人未知忙。贫无达士将金赠，病有高人说药方。触来莫与竞，事过心头凉。秋至满山多秀色，春来无处不花香。凡人不可貌相，海水不可斗量。清清之水为土所防，济济之士为酒所伤。蒿草之下，或有兰香；茅茨之屋，或有侯王。无限朱门生饿殍，几多白屋出公卿。醉后乾坤
大，壶中日月长。万事生前定，浮生空白忙。千里送毫毛，寄物不寄失。一人传虚，百人传实。世事明如镜，前程暗似漆。光阴黄金难买，一世如驹过隙。良田万顷，日食一升；大厦千间，夜眠八尺。千经万典，孝义为先。一字入公门，九牛拖不出。衙门八字开，有理无钱莫进来。富从升合起，贫因不算来。家中无才子，官从何处来。万事不由人计较，一生都是命安排。急行慢行，前程只有许多路。人间私语，天闻若雷；暗室亏心，神目如
电。一毫之恶，劝人莫作；一毫之善，与人方便。亏人是祸，饶人是福；天眼恢恢，报应甚速。圣贤言语，神钦鬼伏。人各有心，心各有见。口说不如身逢，耳闻不如目见。养军千日，用在一朝。国清才子贵，家富小儿娇。利刀割体痕易合，恶语伤人恨不消。公道世间唯白发，贵人头上不曾饶。有钱堪出众，无衣懒出门。为官须作相，及第早争先。苗从地发，树向枝分。父子和而家不退，兄弟和而家不分。官有正条，民有和约。闲时不烧
香，急时抱佛脚。幸生太平无事日，恐逢年老不多时。国乱思良将，家贫思贤妻。池塘积水须防旱，田地深耕足养家。根深不怕风摇动，树正不愁月影斜。奉劝君子，各宜守己；只此程式，万无一失。二、朱柏庐治家格言

　　黎明即起，洒扫庭除，要内外整洁；既昏便息，关锁门户，必亲自检点。一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。宜未雨而绸缪，毋临渴而掘井。自奉必须俭
约，宴客切勿流连。器具质而洁，瓦缶胜金玉；饮食约而精，园蔬愈珍馐。勿营华屋，勿谋良田。三姑六婆，实淫盗之媒；婢美妾娇，非闺房之福。奴仆勿用俊美，妻妾切忌艳
妆。祖宗虽远，祭祀不可不诚；子孙虽愚，经书不可不读。居身务期质朴，教子要有
义方。
　　勿贪意外之财，勿饮过量之酒。与肩挑贸易，毋占便宜；见贫苦亲邻，需多温恤。刻薄成家理无久享，伦常乖舛立见消亡。兄弟叔侄，需分多润寡；长幼内外，宜法肃辞严。听妇言乖骨肉岂是丈夫，重资财薄父母不成人子。嫁女择佳婿，毋索重聘；娶媳求淑女，无计厚奁。见富贵而生谄容者最可耻，遇贫穷而作骄态者贱莫甚。居家戒争讼，讼则
终凶。
　　处世戒多言，言多必失。毋恃势力而凌逼孤寡，毋贪口腹而恣杀生禽。乖僻自恃，悔误必多，颓惰自甘，家道难成。狎昵恶少，久必受其累；屈志老成，急则可相依。轻听发言，安知非人之谮诉，当忍耐三思；因事相争，安知非我之不是，须平心暗想。施恩无
念，受恩莫忘。凡事当留余地，得意不宜再往。
　　人有喜庆，不可生妒忌心；人有祸患，不可生喜幸心。善欲人见不是真善，恶恐人知便是大恶。见色而起淫心，报在妻女；匿怨而施暗箭，祸延
子孙。家门和顺，虽饔飧不继，亦有余欢；国课早完，即囊
橐无余，自得至乐。读书志在圣贤，为官心存君国。守分安
命，顺时听天。为人若此，庶乎近焉。

三、吕蒙正的劝世文
　　
　　吕蒙正，宋代河间人，字圣功，太平兴国进士，自淳化至咸平间，历任太宗、真宗三任宰相。在未得志前，因家贫，曾寄食寺院，任相后，位列三公，有言：人有千般巧，无运不自达，为此撰劝世文也。
　　
　　(一) 兄弟
　　兄弟同居忍便安，莫因毫末起争端，眼前生子又兄弟，留与儿孙作样看。
　　财物区区莫认真，一家到底是天亲，万般要看爹娘面，骨肉同胞有几人。
　　都受爹娘养育恩，桃花千朵本同根，莫将姊妹来轻薄，十指咬时总有痕。
　　
   (二) 交友
　　酒肉之朋不可亲，结交须结正经人，善良自有芝兰气，缓急相依见性真。
　　
   (三) 夫妻
　　省识家和万事兴，夫妻勤俭等良朋，存心各把名声爱，稍有差池互劝惩。
　　
   (四) 劝人
　　朝闻夕死性天真，圣域贤关万古春，莫待老来方学道，孤坟多是少年人。
　　
   (五) 勤俭
　　年少光阴最足珍，都缘两字误因循，毕生事业知何限，那得功夫走市尘。
　　清早黎明便起身，家庭内外费艰辛，君看败产倾家者，都是贪眠懒惰人。
　　处世持家年复年，总须虑后更思前，有钱常想无钱日，莫待无钱想有钱。
　　
   (六) 财色
　　钱财有命古来闻，理欲关头一念分，识破此中原有数，自然一笑等浮云。
　　不结良缘与善缘，若贪财利日忧煎，岂知在世金银宝，借尔权看数十年。
　　二八佳人体态酥，腰间仗剑斩凡夫，虽然不见人头落，暗里催人骨髓枯。
　 第十四章　处世社交

一、处世社交十要素

  (1) 生活在现代社会的人，要想不断进步，必须有强烈的社交意识和较强的社交能力；
  (2) 利用各种机会，主动积极地参加社交活动；
  (3) 要注意谦虚谨慎，礼貌待人；
  (4) 切忌背后议论别人；
  (5) 在社交场合要言简意赅，说话有分寸，有条理，不要抢话头，拉长话，没完没了；
  (6) 用词力求含蓄、委婉、幽默，不要直筒筒地，憨言粗语；
  (7) 在同事、亲朋之间不要显露自己有恩于别人；
  (8) 不要忘记别人的恩德；
  (9) 不要随便泄露他人的隐私；
  (10) 说话办事要诚实，不说谎，不骗人，言而有信，说到做到。

二、请客待客十注意

  (1) 请客不仅要让客人吃好喝好，更在于热情周到、友好、融洽；
  (2) 当客人来到时，主人应盛情接待；
　(3) 入席时，先让长辈，后让孩子，然后让平辈人就坐，不要冷落客人；
　(4) 敬酒时，既要热情，又要适可而止，不能强迫客人干杯，甚至把客人灌醉；
  (5) 上菜后，要照顾好客人，让其多吃多喝；
  (6) 对客人的孩子，更要周到，使其高兴而来，满意而去；
  (7) 席间如有人发生争执，要及时劝解；
  (8) 散席后，应及时端上茶水或饮料，与客人一起边饮边谈；
  (9) 客人离去时，要送到门外；
  (10) 对长辈应回敬一些礼品。
三、处世待人十二要点

　 (1) “投桃报李”，礼尚往来；
　  (2) 亲兄弟，明算账；
　  (3) 好借好还；
　 (4) 不要见利忘义；
　 (5) 与人为善，己所不欲，勿施于人；
　  (6) 害人之心不可有，防人之心不可无；
　 (7) 自重、自爱、稳重大方，天生丽质不自傲，注意衣物整洁、端庄，举止要得体；
　  (8) 言必信，行必果，有同情心和责任感；
　　(9) 难得糊涂，大事要清楚，小事可糊涂，遇事善谦让，不要斤斤计较、争名于朝、争利于市；
　  (10) 知之为知之，不懂不要装懂；
　  (11) 适应新思想，跟上新节奏，养成新习惯；
　  (12) 落落大度，宰相肚里能撑船。

蚍蜉

四、知人善任十二法

　　(1) 做到用人不疑；
    (2) 做到工作与人的性格相适应；
　　(3) 切莫搞“武大郎开店”；
    (4) 要定时进行必要的人员交流；
　　(5) 重视教育，注意人才的培养；
　　(6) 善于发现、使用、培养人才；
　　(7) 按事设职，按职配人，知人善任，人尽其才；
　　(8) 做到本人特长与工作性质相适应，扬长避短，发挥人才优势；
　　(9) 在人员搭配上，要运用知识互补、能力互补与性格互补的原则，以便互相取长补
短，共同提高；
　　(10) 善于吸引和感召有才华的人开展创造性的工作；
　　(11) 提倡互相推荐、自我推荐、主动让贤的精神；
　　(12) 克服平均主义、论资排辈和求全责备的做法。

五、邻里关系八大特点

　　(1) 邻里关系是一种家庭与家庭之间的社交关系，是因其地域上的邻近性而形成的一种自然关系；
　　(2) 远亲不如近邻；
　　(3) 邻里关系是多方面的、琐碎的，有的是亲密的，有的是疏远的；
　　(4) 邻里之间的交往关系，只能随其住所的迁移而改变，一般是比较稳定的；
　　(5) 不论生活习惯有何差异，不论两家人相处好坏，都很难改变双方的家庭社交关系；
　　(6) 邻里之间关起门是一个小家，打开门就是一个大家，许多方面都关系到每个家庭
的共同利益；
　　(7) 邻里关系不是建立在感情、爱情基础上的，而是建立在居住空间上的，如不注
意，很容易产生矛盾；
　　(8) 邻里关系好坏，会直接影响到家庭内部关系。

六、邻里相处十戒

　　一戒搬弄是非，胡乱猜疑，说三道四；　　二戒寸土必争，斤斤计较，毫不相让；
　　三戒以邻为壑，只顾自己，不顾他人；　　四戒飞扬跋扈，自以为是，蛮不讲理；
　　五戒孤家寡人，老死不相往来；　　　　　六戒出口不逊，骂骂咧咧，不讲文明；
　　七戒指桑骂槐，攻击对方，破坏团结；　　八戒疑人偷斧，无端怀疑，激化矛盾；
　　九戒嫉妒别人，见利忘义，犯红眼病；　　十戒缺乏爱心，事不关己，高高挂起。
七、串门八忌

　　一忌太频繁，有事无事爱串门；
　　二忌扯瞎话，东家长，西家短，搬弄是非；
　　三忌乱表态，随意评头品足，加剧矛盾；
　　四忌刨根底，问这问那，像查户口似的；
　　五忌说大话，随便许诺，言而无信；
　　六忌红眼病，见人家好处不学，反而妒忌；
　　七忌穷酸相，到邻里家乱借钱物；
　　八忌扰人安，串门时间太长，影响别人学习、休息。

八、开口十忌

　　一忌浮夸，把土堆说成山；　　　　　　二忌轻率，随便许诺应承；
　　三忌粗鲁，使用污秽语言； 　　　　　　四忌庸俗，只讲吃穿玩乐；
　　五忌流气，油腔滑调骂俏；　　　　　　六忌累赘，颠来倒去唠叨；
　　七忌牵强，生拉活扯诡辩；　　　　　　八忌露锋，危言耸听炫耀；
　　九忌诽谤，搬弄是非惑众；　　　　　　十忌虚伪，虚情假义失信。

九、为人处世的四大规则

　　为人处世的第一条规则是：同情、容忍、仁慈，而不要批评、指责或抱怨。
　　为人处世的第二条规则是：表现真诚的赞扬和欣赏。
　　为人处世的第三条规则是：引起别人内心迫切渴望的需要。
　　为人处世的第四条规则是：请对方帮你一个忙，使他感到自己重要。

第十五章　传统节日

一、春　节
　　
　　一年一度的中国传统的最盛大的节日--春节到来了!人们沉醉在节日的喜悦之中情不自禁:“过年了!”
    春节的由来，有一个鲜为人知的古老的传说：
　　相传中国古时候有一种叫夷暧的怪兽，头长触角，凶猛异常。夷暧长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜，伤害人们。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避夷暧兽的伤害。
　　这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难，从村外来了个乞讨的老人，只见他手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，目若朗星。乡亲们有的封窗锁门，有的收拾行装，有的牵牛赶羊，到处人喊马嘶，一片匆忙恐慌景象。这时，谁还有心关照这位乞讨的老人。只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避夷暧兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把夷暧兽撵走。”老婆婆惊目细看，见他鹤发童颜，精神矍
铄，气宇不凡。
　　半夜时分，夷暧兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。夷暧兽浑身一抖，怪叫了一声。夷暧朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来“啪啪”的炸响声，夷暧浑身战栗，再不敢往前凑
了。原来，夷暧最怕红色、火光和炸响。夷暧大惊失色，狼狈逃蹿了。
　　第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。乡亲们一齐拥向老婆婆家，只见婆婆家门上贴着红纸，院里一堆未燃尽的竹子仍在炸响，屋内几根红蜡烛还发着余光。欣喜若狂的乡亲们为庆贺吉祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好。
　　人们知道了驱赶夷暧兽的办法。从此每年除夕，家家贴红
对联，燃放爆竹；户户烛火通明，守更待岁。初一一大早，还
要走亲串友，道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆
重的传统节日。

二、过年的风俗
　　
　　据称，中国民间在除夕有守岁的习惯。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地
吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宋懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝(公元420~589年)时已有吃年夜饭的习俗。
　　守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。古人有一首《守岁》诗中写道：相邀守岁阿戎家，蜡炬传红向碧纱；三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。
　　年三十守岁，俗称“熬年”。为什么称“熬年”呢？民间世世代代流传着这么一个有趣的故事：
　　太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。
　　“年”的形貌狰狞，生性凶残，让人谈年色变。慢慢地，人们掌握了年的活动规律，原来它每隔365天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。男男女女便把这可怕的一夜视为关煞，称作“年
关”。这事后来传到天上的紫微星那儿，他为了拯救人们，决心消灭年兽。
　　有一年，他待年兽出来时，就用火球将它击倒，再用粗铁链将它锁在石柱上。从此，每到过年，人们总要烧香，请紫微星下界来保平安。
　　这种现象逐渐成为绵绵相传的过年和拜年的风俗，拜年的风俗内
容丰富，通常的顺序是：先拜天地，次拜祖宗，再拜高堂，然后出门
去拜亲朋好友，亦有初一拜本家、初二拜岳家、初三拜亲戚等各种讲究，
直至拜到正月十五，所谓“拜个晚年”。
三、元宵节
   
　　每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来
的就是中国的传统节日－元宵节。
    正月是农历的元月，古人称夜为“宵”,
所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年
中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春
的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的
延续。元宵节又称为“上元节”。
　　按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。
　　“猜灯谜”，是元宵节后增的一项活动，出现在宋朝。南宋时，首都临安每逢元宵节时制谜，猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上，贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。
　　民间过元宵节有吃元宵的习俗。人们把这种食物叫“汤圆”，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托对未来生活的美好愿望。
　　随着时间的推移，元宵节的活动越来越多，不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。这个传承已有两千多年的传统节
日，不仅盛行于海峡两岸，就是在海外华人的聚居区也年年欢庆不衰。


四、清明节
   
　　清明是我国的二十四节气之一。由于二十四节气比较客观
地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化，所以古代
劳动人民用它安排农事活动。《淮南子.天文训》云: 春分后十五日，斗指乙，则清明
风至。按《岁时百问》的说法：万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。
　　清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称
“上坟”，是祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多在清明节扫墓。
　　按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”,写出了清明节的特殊气氛。
　　清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的四月四日至六日之间，正是春光明媚，草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的习俗。
　　直到今天，清明节祭拜祖先、悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。


五、端午节
   
　　端午，又叫“端阳”、“端五”，又称“重五”、
“重午”。我国大部分地区都有吃粽子的习俗。据《续
齐谐记》载，战国时期楚国大诗人屈原，不忍看到国
家败亡，于五月五日投汨罗江自杀，人们闻讯竞相划
船来救他，但为时已晚。人们为了缅怀他，每到此日，
就用竹筒装着米投入江中祭祀他，但投入水中的米往
往被蛟龙偷吃，有一个聪明人就把米塞进粽叶中包好，
用五彩扎紧，蛟龙怕这两种东西就不吃了。后来，人们为了祈福求祥，就用粽叶或苇叶包成各种各样的粽子，有粟米的、糯米的，加以肉、赤豆、红枣、豆沙等，并取了许多吉祥 名字，成为一种风俗。
　　端午这天，江南水乡多举行龙舟比赛，锣鼓齐鸣，千舟竞发，煞是热闹，成了一种群众性的体育比赛活动。另外，这一天，人们还在门口悬挂艾草或石菖蒲，用以防邪祛病，还有吃“五黄”的习俗，即吃黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒，据说“饮了雄黄酒，百病都远走”。

六、七夕节
   
　　每年的农历七月初七日晚是“七夕节”，也叫“乞巧节”、“女儿节”，是我国汉族传统的节日。这一节日来源于中国古代民间传说的“牛郎织女”。民间相传，织女本是天帝的孙女，却爱上了人间的牛郎，因而结为夫妇，男耕女织，相亲相爱，并且生了一男一女。不料，事为天帝不容，乃命众神将将织女捉上天宫惩
罚。牛郎闻讯急忙用扁担箩筐挑上两个孩子追上天空，将
要赶上，忽被王母娘娘用银簪所划成的天河阻隔。从此，
天河两岸就有了两颗明亮的星，据说那就是牛郎和织女变
的。牛郎星旁边还有两颗小星，这便是牛郎挑着的两个孩
子。牛郎织女平时不能见面，只能在每年七月七日夜里会一次面。天下的喜鹊为了让牛
郎、织女于七夕相会，便密集于天河之上，成为一道“鹊桥”。故民间老人盛传“七月
七，喜鹊稀”。据此，流传下来“拜银河、乞巧”等许多具有神话传奇色彩的民俗节日活动，同时，许多文人墨客也留下了大量的诗文佳作。目前，很多专家建议将七夕定为中国的情人节。
  　纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗渡。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。
  　柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路！两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮！
　　美在民间，“牛郎”、“织女”天上人间相会才是我们中国人的“情人节”。
　　愿天下有情人终成眷属！



七、中秋节
   
　　中秋节是我国的传统佳节。根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
　　根据我国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在仲秋之中，所以称“中秋”。中秋节有许多别称：因节期在八月十五，所以称
“八月节”、“八月半”:因中秋节的主要活动都是围绕月进行的，所以又俗称“月
节”、“月夕”；中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫团圆节。在唐朝，“中秋节”还被称为“端正月”。关于团圆节的记载最早见于明代。《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节也。”中秋晚上，我国大部分地区还有烙团圆的习俗，即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子，饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图案。逢中秋，人们往往焚香摆供以祭月、赏月，一家老小吃月饼及时鲜水果，庆祝丰收，祈求五谷丰登，天下太平，家庭幸福，心想事成。
　　民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼、祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草
龙、砌宝塔等活动。
　　“中秋节”起源的另一个说法是：
农历八月十五这一天恰好是稻子成熟
的时刻，各家都拜土地神。中秋可能
就是秋报的遗俗。

八、重阳节
   
　　农历九月九日，为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把
“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九，古人认为是个值得庆贺的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。
　　庆祝重阳节的活动多彩浪漫，一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。
　　九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含义，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情，唐诗宋词中有不少贺重阳、咏菊花的诗词佳作。
　　今天的重阳节，被赋予了新的含义，在1989年，我国把每年的九月九日定为“老人
节”，传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。全国各机关、团体、街道，往往都在此时组织从工作岗位上退下来的老人们秋游赏景，或临水玩
乐，或登山健体，使其身心都沐浴在大自然的怀抱里；不少家庭的晚辈也会搀扶着年老的长辈到郊外活动或为老人准备一些可口的饮食。  

第十六章
安全防卫技巧与权益保护

一、外出打工的准备工作

　　（1）吃苦受累的准备。外出打工不是旅游、做客，工作往往很累、很苦，而吃、住的条件又很差。城里人对打工者的钦佩和同情，就是源自于他们目睹了打工者能忍受着一般城里人难以忍受的苦与累。
　　（2）挨骂受气的准备。打工者受到老板的训斥和辱骂，心情是很压抑的，生气窝火是常事。这样的工作氛围，打工者必须事先有所思想准备，否则，打工者是无法忍受的。
　　（3）谨防上当受骗。比如，雇佣农民时制定“试用期”条款，“试用期”就是3~6个
月，“试用期”不付工钱或少付工钱，没等“试用期”满便以“不称职”为借口，把农民辞退。结果，农民给老板白干了3~6个月。又如老板收打工者的“抵押金”，还没干活就先交几千元的“抵押金”，没等农民干几天，老板便以“不称职”把农民炒掉，“抵押
金”却不归还。诸如此类的骗局，打工者必须认清，谨防上当。
　　（4）学会积极地自卫。打工者可以直接向老板据理力争，也可以向劳动部门投诉，还可以找妇联、共青团、工会等群众组织，找新闻媒体和上法庭打官司。要相信这些人是会主持公道、伸张正义的。
　　（5）学习有关法律。打工者首先要懂法。这样，打工者就应有选择地学习劳动法、经济合同法、刑法等，记住其内容。
　　（6）安排好家庭。如果只是丈夫一人外出打工，把妻子和孩子留在农村家中时，丈夫走前一定要安排好家中的生活，使妻子在家中生活无忧。同时对家庭居住的安全也要预加防范，如院门要严实、房门要牢固，防盗、防奸。另外，也要安排自己的亲属经常看望妻
子，帮妻子解决一些生活上的困难。

二、要签劳动合同

　　民工与企业没签订劳动合同的原因，其一在于当前劳务市场民工供大于求，用老板们的话来说，民工有的是，我可以挑着用，还签什么劳动合同？就是不签劳动合同，民工还挤破门呢？其二，是民工们不知道上岗时应与企业签订劳动合同这件事，当然也就不会提
出这种要求了。有的民工懂得签订劳动合同的重要性，但害怕企业会因此炒掉自己，不向企业提出签合同。
　　为了从根本上保护打工者的切身利益，国家劳动法中要求打工者与企业必须签订劳动合同。为此，打工者应做到：
　　（1）坚持签约。劳动合同是保障打工者权益不受侵犯的基本法律文件，只有与企业签订了劳动合同，打工者的合法权益才能真正得以保障。因此，打工者必须坚持与企业签订合同。
　　（2）认真签约。有些打工者对劳动合同不认真，当企业与自己签约时，或粗略地扫一眼，或简单地翻一翻，甚至看都不看地签字了事，这是极不负责的，对自己极为不利。签订劳动合同不是走走形式，而是为获得自身权益的保障，劳动合同是具有法律效力的。
　　（3）履行合同。既然是合同，就要对签约的双方有约束力，双方都应严肃地履行合
同。作为打工者，则应按合同规定，尽职尽责，做好本职工作，遵守公司（厂、店、工
号）规章制度。如若不想在这个企业干了，应按合同中规定，提前1个月或2个月通知企
业。其实，签订劳动合同是为了维护双方的合法权益，而履行合同，则是一种职业道德的
表现。
　　（4）违约上告。当发现老板违约时，打工者应先找老板讲理，要求企业认真兑现合
同，停止侵犯民工的合法权益。如老板不肯接受打工者的正当要求，打工者便可拿着劳动合同去找劳动部门申诉，由劳动部门出面与企业交涉，维护打工者的权益不受侵犯。也可直接向人民法院起诉，状告企业的违约行为。

三、当保姆须知

　　（1）合法求职。因为城里有很多非法职业介绍所，是专门骗农民的。街头劳务市场中有很多坏人以介绍工作为名，进行诈骗。农村姑娘不要与这些人接触。安全求职要找合法的职业介绍部门，如妇联、工会、青年团、人才市场、社区服务中心等国家有关部门办的机构，由他们介绍工作才放心。
　　（2）及时签约。虽然是到个人家中当保姆，也要坚持签订劳动合同，这是法律保障，
对用工家庭和保姆双方都有好处，是彼此负责的表现。签约时应明确自己的服务项目，是专门看护孩子，还是兼管家务、卫生、做饭，事先应写明，以免日后双方闹纠纷。同时，也要写明保姆的月薪及支付月薪的时间等。
　（3）注意安全。农村姑娘进入城市家庭，生活环境及方式有些陌生，如煤气、热水
器、家电等不大会用，搞不好就会出现安全事故，甚至造成人员伤亡。因此，保姆应熟悉用户家中的生活环境和用具，不会的要及时请教用户，千万不可乱用，一定要注意安全。
（4）不招外人。到用户家工作，只能自己一个人进出，不可把同村的姐妹以及家人随意带到用户家中，即便是家人来看望自己，也要事先告之用户，说明时间，请用户同意。
　（5）不动财物。
　（6）防范强暴。
　（7）抵制诱惑。作为保姆，对雇主特别是男雇主额外的金钱不可收，对他们的引诱坚决抵制，不要扮演情妇的角色。
　（8）依法自卫。做保姆期间，如果受到雇主的打骂虐待，或是遭到雇主的强奸，或是被雇主诬陷而名誉受到损害，保姆不可逆来顺受，要立即进行自卫。可向政府及有关部
门，如妇联、新闻单位等求援，也可以直接向法院起诉，运用法律这个武器来保护自己的合法权益。

四、当建筑工须知

　 （1）选择工号。现在城里的建筑市场鱼龙混杂，有些人专门骗外地民工白给自己干
活。因此，要当建筑工，首先应认真地选择那些有营业执照的合法建筑公司，要弄清楚的是：
　　①该工号是建筑公司的管理人员，还是转包给某一黑包工头。不可给黑包工头干。
　　②该工号工长有无信誉。无信誉的工号不能干。
　　③该工号有无建设资金。资金不足的工号也不要干。
（2）及时签约。当建筑工的工作环境与其他行业不一样，有一定生命危险，因此，必须与用工单位签订劳动合同。有的老板耍花招，借口民工太多，不能每个都签，只与民工的头头签一份，这样不行。建筑工必须坚持每人签一份合同，不让老板的阴谋得逞。在签 劳动合同时，有几项内容一定要把握住：
　　①报酬。由于建筑行业往往是承包制，不以日、月计工薪。所以，在合同中应特别注明承包项目及工程量，以及承包报酬。
　　②支付。有些包工头往往对民工采取每月支付很少的吃饭钱，欠款等工程完成后统一发放的方法，其实等到最后包工头往往也不支付，一拖就拖完了，使民工遭到很大的经济损失。因此，必须在合同中写明支付工资的期限及方式，如果不能按月支付工资，至少每月应支付工资的60%以上，而且每2~3个月必须结一次账，把欠民工的工钱支付完，否则可以去告他。
　　③辞退。许多包工头先让民工干几个月，等到工程差不多时便找借口把民工辞掉，所欠工资也不给。为此，民工在合同中必须写上辞退的具体条款，不准包工头说辞就辞。
　　④安全。包工头怕承担民工工伤的经济责任，往往在合同中写上“工伤一概不负责
任”。对此，民工应坚决反对，可改为“按国家有关法律执行”。因为法律规定包工头是要承担民工工伤的经济责任的。
（3）安全作业。现在的一些包工头根本不懂业务，更不懂安全法规，因此对建筑施工中的安全措施做得不够，造成许多民工的伤亡事故。因此，一要遵章作业，二要认真检
查。施工中要把安全时刻放在心上，干活前对工具、跳板、脚手架、小车等，都应检查一下，查找不安全因素，防止意外伤亡事故的发生。
（4）文明施工。时下城里最厌恶的就是一些施工工地，它们不仅噪声影响居民的安宁，而且建筑垃圾、污物、污水也污染环境。因此，民工们应提高自己的文明程度，坚持文明施工，不对居民造成侵害和影响。
  （5）遵纪守法。
  （6）依法自卫。

五、安全防护

　（1）强化安全意识。忽视安全的意识，是容易酿成大祸的，所以，每位进城的农民都应树立牢固的安全意识，一定要把安全放在第一位。
  （2）学习安全知识。民工上岗时应努力学习有关岗位、本行业安全常识，了解、熟悉安全作业规程。
　（3）遵守操作规程。拒绝违章操作。
　（4）索要劳动保护用品。按照我国劳动法有关规定，用工单位应向劳动者提供符合国家规定的劳动防护用品。建筑工人要有工作服、手套、安全帽等，高空作业的要有安全带
等，电工、电焊工、混凝土工等也都要有本专业的劳动防护用品。民工应根据自己所从事的工种，向老板索取劳动防护用品。
　（5）做好安全检查。为了做好安全工作，搞好安全检查是重要一环。作业前先对自己使用的工具、设备进行安全检查，排除安全不利因素。
　（6）互相监督。民工往往都是同乡，大家出门在外，彼此应多照应。在安全这个重大问题上，民工之间应互相监督。互相监督促使民工们都时时关心安全，这样，才能做好安全工作，确保民工在外安安全全打工，将来平平安安回家。

六、如何避免被抢劫

　（1）避免走黑路。农村本来人就少，白天村外少人行走，何况夜间呢？所以，夜行农村偏僻小路，是很危险的，特别是妇女，更不可只身行走夜路。
　（2）结伴进城。几个人一起进城，彼此照应，共同防范抢劫、盗窃，是比较安全的
措施。
　（3）不露钱财。农民进城做生意或购物，一定注意不要外露钱财。许多农民遭遇抢
劫，往往与自己有意无意地外露钱财有直接关系。
　（4）提高警惕。出门只要身上带钱，就要时时小心，提高警惕，防范抢劫：
　　①钱放贴身处。不要把钱放到手提包里，以防歹徒突然抢包而走。
　　②花钱不多拿。花钱时用多少拿多少，不可一掏一大把，引起歹徒的注意。
　　③注意跟踪者。随时观察左右，留心有没有人在跟踪自己。如有人跟踪，则应立刻去安全地方躲一下。
　　④生人不开门。住旅店时，有人叫门时，如是自己不认识的陌生人，则千万不要开
门，以免遭抢劫。
　　⑤行路细观察。在大街上行走时，多观察左右的动向。有的歹徒往往采取突然撞你 下的手段，借机抢走你的钱财。所以，要时时提防歹徒撞人。

七、亲人被绑票后的自卫技巧

　（1）不怕威胁。绑匪往往以人票生命为要挟，勒索人票家中财产，狮子大张口，一要就是几万到几百万元，而且不容商量，同时，还严厉恐吓受害者亲人：不准报警，否则
“撕票”（杀人）。许多受害人的家人，为了亲人的安全，往往听信绑匪的话，不去报
警。其实，恰恰中了绑匪的毒计。因为绑匪绑票是严重的刑事犯罪，绑匪迟早是要落入法网的。
　（2）立即报警。当发现亲人失踪，特别是接到绑匪勒索的电话、信件后，不要有任何犹豫，不可听信绑匪的恫吓、威胁，应立即向警方报警，积极配合警方破案，要相信警方的能力。其实，只要报警，警方得知绑匪取钱的行踪，很容易一网打尽。
　（3）配合警方。报警后还有与警方配合的问题，这是破案救人的关键。就大多数绑匪而言，勒索钱是唯一的目的，一般是不杀害人质，即不撕票。虽然绑匪老喊“撕票”、
“撕票”，那只不过是恫吓受害者家人，使其赶快交钱而已。所以，绑匪在未拿到钱以
前，一切听从警方安排，严格遵守警方纪律，执行警方制定的破案计划。只有这样，绑匪才能受到法律的制裁，受害者才能尽快得以解救。

八、已出嫁的女儿能否继承父母的遗产

　　我国《婚姻法》第十八条规定：“父母子女有相互继承遗产的权利。”《继承法》第九条规定：“继承遗产男女平等。”《继承法》第十三条又规定：“同一顺序继承人继承遗产的份额，一般应当均等。对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人，分配遗产时，可以多分。”“继承人协商同意的，也可以不均等。”由此可以看
出，从婚姻法到继承法，都明文规定了女儿的继承权同儿子的继承权是一样的，这说明国家对保护妇女权益是很重视的，是用法律形式保证女儿的合法的继承权。因此，不论是儿子还是女儿，不管是已出嫁的，还是未出嫁的，只要是法定继承人，都享有继承父母遗产的权利。至于继承的份额，应根据各继承人所尽的主要赡养义务的多少而定，尽的赡养义务大，就可多得；如尽的赡养义务小或不尽赡养义务的，继承的份额可少给或不给。


九、子女不尽赡养义务是否有继承权

　　我国《宪法》规定：“成年子女有赡养扶助父母的义务。”《婚姻法》规定，子女对父母有赡养扶助的义务。子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。拒绝赡养而情节恶劣者应受到刑事制裁。《继承法》第十三条规定：“对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人，不尽扶养义务的，分配遗产时，应当不分或者少分。”《继承法》第七条三款规定：“遗弃被继承人
的，或者虐待被继承人情节严重的，丧失继承权。”因此，并非第一顺序的法定继承人都有继承权，只有履行义务的法定继承人，才有继承权。

王晓阳

楼主辛苦了！

cxb700526

顶，真的不容易，辛苦，谢谢。

于新刚

辛苦了，谢谢！看完不容易啊！

天儿好热

好多~~~~~~

mdagui

这蚍蜉是不是那蚍蜉啊，我在他网盘上下了不少资料，谢谢了。