蜜枣飘香

Yys · 发表于 2017-8-25 13:17

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去年种的义乌大枣成塾了，今天加工了一部分蜜枣。

大平 · 发表于 2017-8-25 13:22

不错漂亮

福州铭 · 发表于 2017-8-25 13:52

很好

阳台土巴兔 · 发表于 2017-8-25 15:27

枣不错啊

义乌农民 · 发表于 2017-8-25 16:12

义乌哪个村

luisjam · 发表于 2017-8-25 16:18

原来蜜枣真是枣子做出来的啊

有没有制作方法分享哈

houjiajie · 发表于 2017-8-25 16:57

蜜枣还要拌酱啊！

sarah685 · 发表于 2017-8-25 20:23

怎么做的啊，自己也试试

沁园黑枸杞 · 发表于 2017-8-25 20:35

有制作流程吗？分享下

Yys · 发表于 2017-8-26 08:18

义乌农民发表于 2017-8-25 16:12
义乌哪个村

种了十几棵树，玩玩的，自家吃的。我是后宅的。

Yys · 发表于 2017-8-26 08:38

luisjam 发表于 2017-8-25 16:18
原来蜜枣真是枣子做出来的啊有没有制作方法分享哈

一、把枣子用专用的机器划成一丝一丝。再用清水漂洗一下，备用。
二、用二斤枣一斤白糖的比例的白糖、水、枣子。以水、白糖、枣的顺序放入锅中，用大火煮。
三、煮四十分到一个小时左右，倒出沥干、再烘干。

6平方天空 · 发表于 2017-8-26 08:51

Yys 发表于 2017-8-26 08:38
一、把枣子用专用的机器划成一丝一丝。再用清水漂洗一下，备用。
二、用二斤枣一斤白糖的比例的白糖、水 ...

谢谢分享原来小时候吃的枣是这样子做的。

68CLC · 发表于 2017-8-26 08:55

楼主，第四张图里的架子干嘛用的？

Yys · 发表于 2017-8-26 12:06

68CLC 发表于 2017-8-26 08:55
楼主，第四张图里的架子干嘛用的？

用来划表皮用的。把表皮划成一丝一丝的。

Yys · 发表于 2017-8-26 12:10

大平发表于 2017-8-25 13:22
不错漂亮

68CLC · 发表于 2017-8-26 15:38

Yys 发表于 2017-8-26 12:06
用来划表皮用的。把表皮划成一丝一丝的。

这种机器有的卖吗？

Yys · 发表于 2017-8-26 16:13

68CLC 发表于 2017-8-26 15:38
这种机器有的卖吗？

应该有吧？我这是借的。

Yys · 发表于 2017-8-26 16:18

sarah685 发表于 2017-8-25 20:23
怎么做的啊，自己也试试

上面已为答。

luisjam · 发表于 2017-8-27 14:58

Yys 发表于 2017-8-26 08:38
一、把枣子用专用的机器划成一丝一丝。再用清水漂洗一下，备用。
二、用二斤枣一斤白糖的比例的白糖、水 ...

原来蜜枣是这样来的，神奇啊，那冬瓜糖估计也类似了，就是现在吃的冬瓜糖味道都很差，而且甜的发齁，可惜没有烘干设备

junliang57 · 发表于 2017-8-28 15:46

这办法不错，可以保存多余的枣，又能吃到枣的不同风味。

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