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炎热的夏季过去了，秋天的脚步已经到来。目前，秋风瑟瑟的天气时刻提醒大家，秋天来了，注意保暖、注意养生。我们都知道，豆类食品是我们生活中必不可缺的食物之一，它不含胆固醇且有助于降低血清胆固醇，正是秋天非常好的饮食伴侣。
大豆的种类很多，不同种类的豆类有着不同的价值效用，今天，给大家一一列举下，让大家清楚自身所需从而食用。
黄豆；黄豆富含丰富的植物性蛋白，它的蛋白质和豆固醇能良好的改善血脂和胆固醇，进而减少心血管疾病。而大豆卵磷脂是大脑重要组成成分之一，老年人多吃黄豆可预防老年痴呆症。
红豆；红豆具有健脾益胃，利尿消肿等作用，在秋天时，人们容易出现水肿，而红豆就是解水肿最佳食物。
黑豆；黑豆具有补肾功效，黑豆表皮中含有的花青素可以清除体内自由基，抵抗衰老，同时还具有保护眼睛的功效。
绿豆；绿豆富含丰富的维生素，有助于降血压，在秋季时，多食用绿豆，对高血压，动脉硬化，糖尿病等病症有一定的疗效。
芸豆；芸豆中的蛋白质、钙、B族维生素含量都比较高，同时芸豆可以很好的促进脂肪代谢，有效的阻止糖类成分的吸收，是减肥理想食品之一。
看到这些，大家心里是否都了解了呢？在这里给大家推荐下，可以把以上豆类等比例选取制作成粥哦。秋天是我们身体最需要的滋补季节，少肉多豆，营养又健康！
（文章转载自：中国大豆产业网）
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发表于 2017-8-24 16:04
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