果桑新品种红果2号、白玉皇的特性与栽植技术

牛牛

果桑新品种红果2号、白玉皇的特性与栽植技术

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2009年第三期

（果桑试验协作组 奉化市塔水路7号  315500）     果桑叶片可以用来养蚕，桑果既可作水果又可入药，是药食两用的果实。桑果肉厚、一般无核、口味鲜甜、营养丰富，可以鲜食，或加工罐头，制作果脯、果酱、果汁、果酒等。中国药典记载，桑葚（桑果）药性温和，有补肝益气、养血生津、安神、聪耳、明目、乌发、利水、解酒等功效，中医常用桑葚治疗神经衰弱、失眠、贫血、津液缺乏、头昏目眩、便秘、头发早白、心脏病、风湿性关节炎、水肿等疾病，国家已把桑葚列入既是食品又是药品的保健品行列。原奉化莼湖杨家郎涛新品种试验圃于上世纪80年代开始引种繁殖果桑，90年代奉化肖镇、江口、尚田、桐照、大桥、溪口等地有不少农户向杨家引种，进行试种，周围县区也有不少农户引种。当时果桑的主栽品种为大十果桑，栽培的前10年左右各方面表现均较好，深受种植户和消费者的欢迎。但近5~6年以来，由于菌核病发生严重，果实成熟期出现大量灰白色无法食用的僵果，发病严重的种植区减产在50%以上，严重影响了果桑种植业的持续发展。     2008年冬，笔者引入了红果2号和白玉皇等2个果桑新品种，并进行了试种。2009年5月两品种开始少量结果，各方面表现较好，繁育的小苗生长亦较健壮，叶大浓绿、长势很好，现将2个品种介绍如下。 1 抗病、高产新品种——红果2号     红果2号是西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所桑树研究室从陕桑408的芽变体中选育而成，为鲜食和加工兼用的果桑新品种，果形大、产量高、品质优，已在陕西省大面积推广种植。 1.1生物学特性     树形直立紧凑，枝条细直而长，皮青褐色，节间微曲，节距4.5cm，叶序3/8，皮孔圆形或椭圆形，5个/cm2。冬芽三角形、饱满、红褐色，芽尖高、副芽少而大。叶片卵圆形、深绿色，叶尖长尾状，叶缘乳头齿，叶基浅心形，叶长16.6cm，叶宽14.3cm，叶面光滑有光泽。雌花花柱长，果大而多，成熟后紫黑色。     发芽期4月1日前后，开叶期4月10日前后；发芽率94%，花芽率98%，单芽果数6~8个；果长3.5cm，果径1.3cm，长筒形，单果重3~4g，最大果重12g，紫黑色；果味酸甜爽口，果汁鲜艳，果实含总糖14.87%，含总酸1.29%，Vc含量6.9mg/100g。果实5月10日左右成熟，成熟期30d左右，年产鲜果2.25~3t/hm2，产桑叶1.8t/hm2；品种抗旱、耐寒性较强，适应性广。 1.2抗病性与适宜栽植条件 红果2号的抗病性强与大十果桑，特别是对桑果菌核病的抗性较强。该品种适合长江流域和黄河流域栽植，适生条件比较广，在土层较为深厚，极端低温大于－20℃，土壤pH值在4.6~9.1范围内都能生长。但高产果桑园要求土层深厚，土质疏松，有机质含量高，pH值6~7，土质如沙壤土和粘壤土，气候暖湿，无环境污染。 2 抗病、优质新品种——白玉皇 2.1生物学特性     白玉皇的植株生物学特性和结果性能与红果2号基本相同，每年5月份，无论大、小苗都能结果。08年冬季栽植在奉化城郊农田、家庭花台上、杨家种苗场、宁波市华夏现代农业研究所和其它山地上的白玉皇与红果2号，次年5月初均有少量结果。但为保证树苗正常生长，幼果被全部摘除。     白玉皇与红果2号、大十桑果最大的区别在于白玉皇的果实不是红紫色，而是白玉色，果色美观，口味酸甜可口。据了解，目前上海市场该品种果桑的售价可达60元/kg。 2.2抗病性与适宜栽植条件     白玉皇的抗病性与适宜栽培条件也与红果2号相似。 3 栽植技术要点 3.1栽植园地选择      栽植园地应选择通风条件较好，远离污染源的地方，如化工厂、垃圾场、砖瓦厂、水泥厂等附近都不宜建园，公路边泥灰多也不宜栽植。 3.2栽植密度与授粉品种     成片栽植园栽植密度为6000~9000株/hm2，并以梅花状分布配置5%~10%的授粉树（品种为雄七号或湖七号），行距1.5~2.0m，株距0.7~1.0m。 3.3栽后修剪管理 3.3.1栽植当年的管理     第1年苗木定植后，在发芽前离地面20cm处短剪定干即为主干，当年培养成2~4根主枝（水肥条件好的园子可在新梢长到30cm时摘心，当年养成第二级主枝）。 3.3.2载后第2-3年管理     第2年5~6月份桑果收获后，离地面50cm处短截，发芽后每枝留2~3个生长芽。第3年收果后，离地面60cm处短截，当枝条长到30cm左右时疏掉细弱和卧伏枝条（长江流域此时可通过摘心增加枝条数）。冬季疏掉细弱枝和干枯枝。 3.4 肥水管理 3.4.1施肥管理     果桑与叶用桑有所不同，应重视施肥质量，注重氮、磷、钾的配合使用，多施有机肥和钾肥。成年树应在每年3月前施入复合肥750kg/hm2作为催芽肥；4月上旬施用300~450kg/hm2复合肥作为果期肥；果实采收伐条之后则以施氮肥为主，配施磷钾肥，一般分6月中旬和7月中旬2次，分别施尿素300kg/hm2和复合肥300kg/hm2；冬季施肥以有机肥为主，可施用腐熟的土杂粪肥1.5t/hm2左右。 3.4.2水份管理     果桑还需注意水份管理，特别是干旱时更要注意适时灌溉。在果桑的生长期，如遇雨水过多，要及时排涝，防止长期淹水和积水；果实膨大着色至收获期间注意不要多浇水。 3.5 病虫害防治 3.5.1虫害防治     果桑虫害主要有蜗牛、桑天牛、萤火虫、红蜘蛛、金龟子等。奉化莼湖一带的桑园，这几种虫害发生都很普遍。目前二个新品种尚处试种阶段，尚未发现害虫的为害，对虫害的抗性有待进一步观察。为保证产品质量与安全性，果桑虫害防治应采用“预防为主，综合防治”的策略。 3.5.2病害防治     果桑的主要病害是菌核病，又叫白葚病，主要寄生于桑葚中，致使桑葚变白、肿大、脱落。该病菌以菌核随桑葚落地，在土壤中越冬，次年4月上旬桑树花开放时，土中菌核抽生出子囊盘，产生子囊和子囊孢子，随风传播侵入桑花。低洼潮湿和通风不良的桑园更容易发生。近几年，奉化莼湖的尹家、尚田的方门、岳林的明化、江口的郑家塔、蒋蝦铺等地栽植的大十果桑品种发病均较严重。红果2号和白玉皇虽然抗病性较强，但仍需加强防治。     果桑菌核病的主要防治措施有：（1）避免从有菌核病的疫区调运果桑苗；（2）及时清理杂草、细弱枝条、病枯枝，保持果园通风良好，低洼地做好排涝工作；（3）药剂防治：花蕾初现时用百菌清1500~2000倍液和5%多菌灵可湿性粉剂500~800倍液交替喷雾；注意树上和地面必须全面均匀喷到，每次间隔7~10d防治一次，连续防治4次左右；发现白果及时摘除，异地深埋或烧毁。

hahaby

应该是“白玉王”。不然也要以讹传讹了。

hahaby

长果桑-基本资料        


长果桑拉丁名：Morus macroura Miq.

桑科 Moraceae

小乔木，高8-12m。叶阔卵状椭圆形至卵形。聚合果狭圆柱形，下垂，长7-15cm，直径5-9mm。分布于云南南部和广西，生于海拔300-1300m的河谷或平原热带季雨林中。印度，中南半岛，印度尼西亚也有分布。

she7660

先来学习下，明年种几株看看

竹叶儿

牛牛，白玉皇是不是就是白玉王？南方模糊音中王和皇不分的，就像江和刚不分，例如长江南方人读音是“长刚”

汪建雄

牛牛好样的，我们奉化的资料你也查到了。

汪建雄

牛牛，白玉皇是不是就是白玉王？南方模糊音中王和皇不分的，就像江和刚不分，例如长江南方人读音是“长刚”
竹叶儿 发表于 2010-1-2 10:09

白玉皇就是白玉王，本地的土话皇和王语音完全相同。

步行者

白玉皇就是白玉王，本地的土话皇和王语音完全相同。
汪建雄 发表于 2010-1-2 11:29

这两字在广东话里也是一样的。

香香樟

来学习。为什么我点表情，里面是空的？